Gătitul este o artă. Din fiecare produs puteți
pregăti sute de feluri de mâncare diferite, dar rareori care costă
fără verde. Se adaugă la alte ingrediente sau se folosește
decoratiuni. Brandurile proaspete dau o aromă, un gust, o aromă specială
cantitatea incredibilă de vitamine. Este important să nu le distrugeți. cum
să folosim verdele în gătit?
Contents
Proaspete verzi în diferite feluri de mâncare
Green verde – cel mai bun lucru pe care natura la dat. Se potrivește cu totul
feluri de mâncare: prima, a doua, salate, gustări. Este folosit pentru gust și
decoratiuni. Uneori, verdele sunt principalul ingredient, de exemplu,
într-o bucătărie.
Caracteristicile aplicației:
- Кипятить зелень не рекомендуется. Dacă ea
se adaugă la tigaie, apoi vasul este adus la fierbere, după
aducerea aragazului imediat. - Frunze, ramuri și chiar
семена. De exemplu, în marar au un pronunțat
aromă și gust. - Dacă nu doriți să înotați în tigaie
зелень, можно опустить в готовый суп пучок, оставить на
o jumătate de oră, apoi scoate-o. - Nu toate verdele sunt combinate unul cu altul. pătrunjel
și marar sunt rareori utilizate împreună, dar umbra gustul de fiecare specie.
poate busuioc.
Este important să ne amintim că nu toți oamenii iubesc verdele sau sunt gata.
utilizați-l în cantități mari. Dacă sunt preparate feluri de mâncare
companie mare sau oaspete gusturi necunoscute, este mai înțelept să fișier
verde pe o placă separată.
cum хранить свежую зелень
Metodele de stocare a ierburilor proaspete nu sunt foarte multe. Ea este capricioasă,
poate dispărea în jumătate de oră după tăiere. Prin urmare, trebuie imediat
identifica tot surplusul într-un loc potrivit. Soluția optimă este
un frigider
cum можно хранить зелень:
- Поставить пучок в холодную воду. Tulpini cu
Acest lucru nu este întrerupt. Este mai bine chiar să folosiți verdele cu rădăcini. - Fold verde uscat într-un borcan de sticlă, aproape strâns
крышкой, убрать в холодильник. Dacă nu apare umezeală, atunci
patrunjelul sau mararul va dura până la patru săptămâni. - Înfășurați pachetul într-o cârpă umedă, puneți-o înăuntru
полиэтиленовый пакетик, убрать в un frigider
În cazul în care verdele au deja uscat, apoi înainte de a folosi-l înmuia,
dar nu înainte de depozitare. Frunzele umede vor deveni mucegăite. Legume verzi
Puteți, de asemenea, să le puneți în frigider sau să le uscați.
Ierburi uscate în diferite feluri de mâncare
Verzii proaspete sunt bine, dar în timpul iernii nu există nici o oportunitate de a cumpăra
ceva de calitate, iar prețul este adesea supărător. Dar acesta nu este un motiv
aruncați mărarul sau patrunjelul. În sezonul rece adesea
folosite verde uscat. Este vândut în magazine sau
recoltate în timpul verii.
Caracteristici de utilizare:
- Legumele uscate sunt foarte ușoare și
концентрированная, так как из нее удалена влага. adăuga
nevoie de ea într-o cantitate mică. În caz contrar, vasul va apărea prea
gust și aromă pronunțate. - Ierburile uscate se adaugă în cea mai mare parte la lichid.
блюда: супы, подливы, соусы. Este recomandabil să se toarnă în cele din urmă
gătiți și aduceți la fierbere. - Dacă doriți să adăugați ierburi uscate într-o salată, orez sau
un alt vas gros, atunci cel mai bun produs este pre
измельчить, можно растолочь пестиком либо прокрутить на
cafea. - Дома удобно готовить ароматные смеси. putea
combinați mai multe tipuri de ierburi cu usturoi uscat, de diferite tipuri
piper, mirodenii. Pe de o parte va fi întotdeauna natural
condimente.
cum сушить и хранить зелень
Verzii înainte de utilizare trebuie să fie spălați, atunci
uscat. Apoi, trebuie să o legați în pachete mici (pentru
вертикальной сушки) либо оторвать листочки от веточек и
tăiate (uscare orizontală).
cum можно сушить зелень:
- În aer. Modul comun este convenabil în
vreme bună și uscată. - În cuptor. Dacă vremea nu este fericită nici verde
nu a avut timp să se usuce, atunci puteți să se așeză pe o foaie de copt și să se usuce
la temperaturi scăzute, deschideți ușa. - Într-un uscător electric. excelent
dispozitiv care permite să se usuce și parfumat
verde, indiferent de condițiile meteorologice.
Este important! Nu puteți usca verdele la soare. Lumina va face
galben, urât, va afecta negativ
pentru gust.
Gusturile verzi sunt turnate în borcane, acoperite cu un capac etanșat și
ținut într-un loc uscat, întunecat. Merită bine în bucătărie.
vestiar sau subsol.
Verzii înghețate
Înghețarea este o modalitate convenabilă de a păstra verdeața. Dacă totul se face
corect, apoi martorul va satisface gustul și aroma. Doar importante
cunosc regulile de utilizare a acestuia.
Ce trebuie să știți despre verdele înghețat:
- Ее не размораживают перед использованием. pentru
decorarea felurilor de mâncare această opțiune este necompletată. - După adăugarea culorii verde, trebuie să fie adusă mâncarea fierbinte
кипения. Deoarece există multă gheață în îngheț, umiditate. - Legumele înghețate trebuie păstrate bine închise.
посуде или запечатывать в пакет, иначе она потеряет
aroma.
cum правильно заморозить зелень
Legumele congelate nu se găsesc în magazine, ci de obicei
recoltate acasă. Procedura nu necesită un nivel ridicat
abilitățile culinare. Principalul lucru – prezența congelatoarelor și a locurilor în
l.
cum заморозить зелень:
- răspândit în saci mici, puteți imediat a tăia;
- tăiat, turnat într-un recipient cu un capac;
- chestii cu ardei gras.
Apoi tocmai puneți în congelator și păstrați-l și acolo. În dreapta
doar pentru a primi timp, taie suma necesară. bulgară
se toaca piper cu verdeata, adauga la feluri de mancare.
Astfel de verdeață diferite
Pătrunjelul și mararul sunt cele mai populare tipuri de verdeață. În Asia
țările sunt alăturate de cilantro, iar în Europa le iubesc busuiocul.
Dar nu vă limitați dieta numai la aceste specii. Există
o mulțime de plante interesante care pot și chiar trebuie să fie adăugate la
feluri de mâncare. Fiecare dintre ele are propriul gust și un set de substanțe utile.
cumая зелень обогатит рацион:
- Tarhon. Este tarhon. Planta parfumată, de la
care puteți găti nu numai limonada. Pește, legume proaspete,
sosurile vor scânti, de asemenea, cu un nou gust. - Mint. Din anumite motive, se adaugă rar la carne.
feluri de mâncare și supe, deși se potrivește perfect în ele. - Rosemary. O crenguță din această plantă va da
буженине необыкновенный aromă și gust. Sol și uscat
Rozmarinul poate fi adăugat la orice fel de legume, pește, carne
feluri de mâncare. - Чабрец. Această plantă poate fi adăugată la orice
primul și al doilea curs, dar, de asemenea, amestecat cu biscuiți este
pâine fină pentru pești.
Verzii pot include, de asemenea, varza si salate cu frunze, spanac,
arcul de pene. Sunt folosite proaspete, sunt indispensabile.
ingredient al unor salate. Acum o sumă mare
diferite soiuri, puteți alege în funcție de gustul și echilibrul tău
cresc pe pervazul ferestrei.
