Вс, 27 май 2018 Aвтор: Мари Сокол
Îți plac clătite? Știți, aceste clătite americane
foarte ferm stabilit în meniul nostru de familie. Le gatesc
adesea suficient și iubesc pentru a încerca noi gusturi. Am încercat deja
clătite cu dovleac, cu mere, cu ciocolată, a venit rândul
încercați clătite cu făină de porumb.
În afară de faptul că ele sunt strălucitoare în primăvară, ele sunt și ele
delicios. Structura testului nu este obișnuită, dar nu mai puțin
gustoase. Glisorul de clătite a dispărut de la masă în câteva minute. A
Acest lucru, vă spun, un rezultat excelent înseamnă că rețeta a fost un succes.
Inspirat de acest succes, mă grăbesc să împărtășesc cu dvs. o rețetă.
ingrediente:
Kefir – 1 lingura;
Ouă – 2 buc;
Zahăr – 600 g;
Praf de copt – 10 g;
Făină de grâu – 100 g;
Făină de porumb – 120 g;
Ulei vegetal – 15 ml.
reteta:
Pentru a face un aluat magnific, combinați ouăle și zahărul într-un castron.
Bateți-le cu ajutorul unui mixer sau aliniați.
Acum puteți adăuga chefir și două tipuri de făină în aluat. Nu uita
despre pulberea de copt. Ce trebuie să faceți dacă pulberea de copt se termină în casă?
Înlocuiți-l cu sifon. Dacă o pulbere de copt necesită o linguriță, atunci
soda va fi de ajuns o jumatate de lingurita. Stingeți-l separat nu
deoarece produsele lactate fermentate sunt bune în acest sens
a face față.
Se amestecă bine aluatul, astfel încât să nu existe bucăți și să se lase
timp de 5-10 minute. Aluatul ar trebui să se odihnească. Porumb puțin
umflați și grâu evidențiați gluten și clatite va fi eliberat pe
glorie.
Pe tigaie, preîncălziți doar puțin ulei vegetal,
adăugați restul în aluat. O toieșoară mică scoate aluatul și
toarnă în tigaie. Al doilea și clatite ulterioare se coacă pe uscat
tigaie.
După 2-3 minute, răsturnați clatite de cealaltă parte și prăjiți
2-3 minute mai mult. Dacă aveți o tigaie mare, prăjiți mai multe
clătite imediat.
Noi pregătim clătite cu o grămadă, pe care o poți pune
o bucată de unt. Orice gem sau gem, și poate smântână sau
lapte condensat, doar perfect pentru a completa această patiserie.
Servi – 4 buc.
Timp de gătit – 40 de minute
La 100 g:
Proteină – 3,34
Grăsime – 2,94
Carbohidrați – 66,62
Kcal – 306,81
