Ср, 27 июл 2016 Автор: Виталий Шеломидо
Dacă vă este greu să vă refuzați la vederea dulciurilor, de toate felurile
plăcinte, cookie-uri și alte lucruri, atunci nu puteți face fără ea.
Acesta este un sac de patiserie – cel mai bun prieten al oricărui bucătar de patiserie.
Cu aceasta, puteți face multe lucruri: decorarea prăjiturilor,
prăjituri, umpleți eclairi și alte lucruri. Astăzi vorbim
cum sa faci tu un sac de patiserie.
Contents
Pentru ce este o pungă de patiserie?
Pentru a vă face capodoperele culinare admirate de către toți rudele și
aproape, trebuie să fie nu numai delicioase, ci și estetice
arata bine Pentru a face acest lucru va trebui să vă familiarizați cu tehnica.
decorarea cremei de copt. Pentru a face acest lucru, stocați-vă
unele unelte speciale, cum ar fi produse de patiserie
seringă sau sac multi-ambalaj.
Desigur, poți cumpăra o pungă fină într-o mașină specială
dar e mai bine să o faci singur
este ușor. În plus, această abilitate poate fi foarte utilă pentru dvs.
un caz dacă sunteți în bucătărie folosind o seringă și este într-un moment
a rupt, și a restabili sau nu timp, sau scump.
Deci, folosirea de casă poate ieși dintr-o situație dificilă
deoarece se face foarte repede și simplu. Seturile de paine sunt
unică sau reutilizabilă, în funcție de dacă
ce material va fi făcut. Articolele de unică folosință pot
pentru a face din punga de plastic sau de hârtie, ele sunt foarte convenabil pentru că
că nu trebuie spălate, dar pot fi umplute cu aproape toate tipurile de creme.
În ceea ce privește pungile reutilizabile, ele pot fi fabricate din
sticlă de plastic sau pânză. Spălați-le vor avea nevoie mai ales
cu atenție, iar dacă se folosește bumbacul, se fierbe și el
fier (ca dezinfectare).
Cum se face o pungă de patiserie dintr-o pungă de plastic
de mâini
Deci, mergem direct la a face casa
saci. Să începem cu cele mai simple. Pentru asta avem nevoie
pungă de plastic și foarfece. Pachetul trebuie să fie strâns și
transparent, cu fermoar. Procesul de fabricație este foarte
simplu:
1) deschideți ambalajul și umpleți-l ușor cu o lingură
cremă;
2) apoi fixați dispozitivul de fixare sau fixați ambalajul
nod;
3) tăiați un colț mic al pachetului;
4) făcut!
Trebuie remarcat faptul că un astfel de pachet simplu nu este
multifuncționalitate diferită. De exemplu, faceți același lucru
grosimea cu ajutorul ei este puțin probabil să reușească, decorate figurate, de asemenea, nu sunt
faceți-o. Cu toate acestea, atunci când nu există nicio alternativă, această opțiune pentru sac este destul de bună
se va potrivi.
Cum se face o hârtie de patiserie
Versiunea pe hârtie a sacului de patiserie are câteva altele.
oportunități. Hârtie cerată sau
cofetărie pergament. Dacă hârtia este suficient de groasă, ca a
duzele pot fi utilizate colț fasonat sculptat. prin urmare
Astfel, pentru fabricarea sacului de hârtie de hârtie avem nevoie
tăiați un triunghi din hârtie și îl rotiți într-un con.
Важный момент: обязательно проследите,
că nu există lacune între straturile de hârtie, ca prin ele
absorbi crema!
Apoi fixăm marginile de sus, îndoind-le spre centru. Toate pungile
poate fi acum ocupat de partea de sus, nu uitați să tăiați
colțul lui
Cum se face o duză dintr-o sticlă de plastic
Dacă aveți nevoie pentru a face trandafiri frumoase sau altele
bijuterii, nu se poate face fără duză figurină din plastic
sticla.
Așa se pregătește:
-
sticlă din plastic;
-
un cuțit;
-
marcator;
-
Pungă de patiserie din sac sau țesătură.
Procesul de fabricație al duzei este după cum urmează.
în modul următor:
1) mai întâi trebuie să tăiați gâtul unei sticle de plastic;
2) pe capac trageți un model dorit cu un marker, după care,
se concentreze pe imagine, taie o gaură cu un cuțit. În calitate
model puteți face o fulg de zăpadă, o coroană sau orice altceva
fantezie;
3) întoarcem o acoperire pe un gât și fixăm o duză cu figura
sacul nostru de casă.
Totul, duza este gata. Cu această clasă de master puteți face
imediat mai multe duze figura pentru mai multe alegeri, dvs.
gospodăriile și oaspeții nu vor rămâne indiferenți!
În plus față de capacul unei sticle de plastic, puteți
utilizați, de asemenea, capace mici pentru sticle nazale
spray, beneficiile dimensiunilor lor sunt excelente pentru crearea de subțire
linii.
Recomandări către bucătarul de patiserie de început
Pentru a facilita decorarea decorativă de copt,
pasionații de zahăr ar trebui să folosească următoarele
recomandări:
1) atunci când se utilizează modele de sac de patiserie
mâna stângă și dreptul de ao ține și o stoarce puțin;
2) nu încercați imediat să faceți peisaje fabuloase, începeți cu
ceva nemaipomenit, de exemplu, puncte sau stele;
3) pentru puncte de tragere utilizați o duză rotundă: luați
ea, strângeți punctul și imediat reveniți la poziția verticală,
zdrobiți și opriți;
4) stelele pot fi făcute exact în același mod, dar cu buclat
de ambalare;
5), astfel încât în timpul lucrului mâna să se scuture din tensiune, sub dreapta
brațul poate înlocuiți stânga ca suport;
6) când aplicați modele sau inscripții mici, duza trebuie să fie
Păstrați cât mai aproape de suprafața de coacere.
Gătitul de gătit la domiciliu nu este doar informativ.
petrecerea timpului este, de asemenea, un hobby foarte modern dacă
consideră că industria moderne de produse de cofetărie este mai puțin și mai puțin
folosește ingrediente naturale și grăsimi sigure, și este încă fără
mențiuni de coloranți peste tot în prezent și peste tot,
conservanți și alți aditivi chimici.
Prin urmare, dacă aveți cel puțin o sumă mică
timp, chiar și o oră, luați-o și să-l dig
gătit unele rețete simple de casă
coacere. Din fericire, astăzi rețeaua lor este doar marea, variind de la
tradiționale “bunici” la deserturile moderne rafinate.
Toate recomandările. Rămâne doar să-i dăm tuturor – nu
vă fie frică să experimentați și, mai des, vă rog, pe cei dragi.
