Сб, 30 сен 2017 Автор: Настасья Грачушник
Supa de ghimbir este de obicei gătită în timpul sezonului rece, deoarece
se încălzește bine. În plus, de la mijlocul toamnei până la dovleac de primăvară
frumos stocate și pot diversifica dieta. Supă insensibilă
va decora masa, deși nu este greu să-l gătiți.
Contents
Dovleac de ghimbir de dovleac: Principii generale de gătit
Supa de dovleac cu ghimbir este potrivit ca
Mâncăruri vechi, dacă le gătiți pe bulion de apă sau de legume.
Cu toate acestea, felul de mâncare fierbinte merge bine cu carnea. Serviti-va
masa poate fi cu cârnați afumați, pui fiert, șuncă.
De asemenea, pentru servirea de feluri de mâncare crotoni adecvați, ierburi proaspete,
în special cilantro. Consolidarea vâscozității vasului va ajuta o mână de solid sau
branza de branza adaugata la fiecare placa inainte
hranei pentru animale.
Accentul în selecția ingredientelor ar trebui să se acorde dovleacului.
Există multe soiuri diferite, dar toate sunt curățate înainte
prin gătire. Este necesară îndepărtarea pielii. Fructele mai mari o vor avea.
gros. Semințe de dovleac atunci când curățarea nu trebuie să arunce.
Ele pot fi prăjite și adăugate la vasul preparat sub formă de
decoratiuni.
Rețetă tradițională pentru supă de ghimbir
Numărul de ingrediente este opțional. La cerere
puteți adăuga mai mult roșii, apoi obțineți supă de ghimbir
frumoasă nuanță roșiatică. Ardeiul iute este, de asemenea, o necesitate
se roseste astfel incat se potriveste bine cu rosu-portocaliu
culoarea recipientului finit. O cremă este de dorit să alegeți dintr-un înalt
conținut de grăsime.
ingrediente
• 1/2 dovleac;
• 2 becuri mici;
• 1 lingură de ardei dulce roșu;
• 1 tomată;
• 1 cățel de usturoi;
• 0,5 cana cremă cu un conținut de grăsime de 20%;
• 60 g rădăcină de ghimbir;
• 60 g de ulei de măsline;
• 60 g unt;
• 1 linguriță. zahăr;
• Sare și condimente pentru gust.
preparare
1. • Dovleacul trebuie să fie fiert. Pentru aceasta, tăiați-l în cuburi mari
și se toarnă apa astfel încât să acopere complet legumele. bucătar
trebuie să moale, este aproximativ o jumătate de oră.
2. • Într-o tigaie într-un ulei vegetal, se prăjește sau se toacă
usturoi strivit presa pe un foc lent.
3. După 1-3 minute adăugați ceapa în tava. Taie-o
posibil în orice mod convenabil, deoarece în consecință, cum ar fi
alte ingrediente vor fi pure.
4. • Când ceapa este moale și transparentă, adăugați la tigaie
roșii și piper, tăiate în bucăți medii pentru o mai bună
Rare.
5. • La legumele mixte adăugați unt, ghimbir și
zahăr, după care acoperim recipientul cu capacul de supă și lăsăm-l
foc lent.
6. • Când legumele sunt fierte și moi, le adăugăm
bulion de dovleac și blender de imersie cu piure.
7. • Se adaugă cremă și sare pe cartofii finiți. Cel mai bun dintre toate
condimente cum ar fi curry, deoarece nu numai că îmbunătățește aroma, dar și
face culoarea supă mai saturată.
Dovleac de morcovi de dovleac cu ghimbir
Morcovii merge bine cu dovleac, asa ca este adesea folosit,
pentru a face supă de ghimbir. Ele sunt perfecte în culoare,
prin urmare, consistența vasului finit va fi mai uniformă în culoare,
decât adăugarea altor legume.
ingrediente
• 1/2 dovleac;
• 60 g ghimbir ras;
• 60 g de ulei de măsline;
• 0,5 cana cremă cu un conținut de grăsime de 20%;
• 1 prova;
• Sare și condimente pentru gust.
preparare
1. • Încălziți ulei de măsline sau de floarea-soarelui într-o cratiță și
se prăjește în ceapă tocată cu ghimbir ras. dovleac
supa de ghimbir cu cartofi se poate face fara ceapa, asa ca poti
exclude dacă acest ingredient nu-i place. Cu toate acestea, friptură cu ceapă
se dovedește mai parfumat și mai bine impregnează restul
ingrediente.
2. • Adăugați morcovi la ceapa de aur. Este mai bine să tăiem
cercuri mici sau paie astfel încât să fie bine
prăji.
3. Când morcovii sunt ușor prăjiți, se adaugă apă în oală sau
ciorbă de legume. Extracția de carne poate fi utilizată și în cazul în care
servi să adăugați bucăți de șuncă sau de pui. La început
odată ce bulionul este adăugat destul de puțin, astfel încât lichidul să acopere
morcovi.
4. • Când morcovii din bulion sunt moi, adăugați la recipient
Felii de dovleac și se toarnă 5 cesti de bulion de legume sau apă. și
se lasă la căldură scăzută timp de aproximativ 25 de minute sub capac.
5. • Imediat ce dovleacul este moale, se taie cu un blender
supa.
6. • În supă de dovleac cu ghimbir, adăugați smântână, sare, condimente și
lăsați focul pentru câteva minute.
șiмбирный крем-суп из тыквы
Datorită cartofului, farfuria finită va fi mai groasă, deci
este rar servit fără tăieturi reci. Carnea poate fi tocată în formă fină și
puneți doar un diapozitiv în centrul plăcii cu supa.
ingrediente
• 1/2 dovleac;
• 2 capete de alb sau ceapă;
• 1 cățel de usturoi;
• 60 g rădăcină de ghimbir;
• 1 cartof;
• 60 g unt;
• 0,5 cesti de crema grea;
• Piept afumat;
• Sare și condimente pentru gust.
preparare
1. • Se amestecă ghimbirul și amestecul de usturoi în unt topit
și ceapă. Condimentele pot fi adăugate imediat în amestec pentru a îmbunătăți aroma.
Zazharku se poate face imediat în tigaie.
2. • Când amestecul de ceapă este moale, în tava
adăugați felii de cartofi cu dovleac. Umpleți-le cu bulion
sau cu apă (până la 1 litru de lichid) și după fierbere lăsăm supă
stinge un foc mic pentru aproximativ o jumătate de oră.
3. • Deoarece pentru gătit am adăugat o mulțime de apă, care
trebuie să acopere legumele, nu este în întregime evaporată în proces. putea
scurgeți aproximativ jumătate din lichidul rămas și numai după aceea
mănâncă supa de dovleac cu ghimbir.
4. Crema se toarnă în pasta de consistență semi-lichidă. nu
Nu uitați să adăugați sare înainte de a turna supa în plăci.
dovleac суп с имбирем и кокосовым cu lapte
șiспользование кокосового молока вместо сливок — идеальный
opțiune pentru gătit feluri de mâncare vegetariană. Puteți, de asemenea
utilizați lapte de soia, dar laptele de nucă de cocos va adăuga la masă împreună cu
condimente gust unic.
ingrediente
• 1 dovleac întreg;
• 2 cepe;
• 60 g de ghimbir;
• 0,5 cani de lapte de cocos sau smântână;
• 60 г zahăr;
• 1 lingura. curry;
• 0,5 lingurițe. chimen;
• Sare la gust.
preparare
1. • Coaceți dovleacul în cuptor, astfel încât să luați nețesute.
Taie-l în 2 părți și scoateți partea moale cu pietre.
Lubrifiați suprafața cu ulei vegetal și coaceți la 180 ° C
de la o jumătate de oră până la 40 de minute, până când se înmoaie.
2. • În timp ce dovleacul este gătit, puteți să se prăjească ceapa în unt până când
culoare aurie.
3. Într-o cratiță, amestecați ceapa prăjită, dovleacul tocită și mirodenii.
Umpleți-l cu 1/2 l de apă și gătiți timp de 15 minute. Dovleac înainte
trimite într-o cratiță, separat de coaja cu o lingură obișnuită.
4. • Arome aromate cu un blender de mână, se toarnă în lapte de nucă de cocos,
zahăr și sare. Lasati peste un vas slab de caldura pentru alte cateva minute,
dar nu aduceți la fierbere.
Supă aromatizată cu dovleac și ghimbir
nuсмотря на то, что специи по вкусу используются для любого
opțiune, supă de gătit cu ghimbir, aceasta va fi cea mai mare
parfumat. Serviti-o cel mai bine cu smantana.
ingrediente
• 1/4 din capul dovleacului;
• 3 cartofi mari;
• 1 prova;
• 1 cățel de usturoi;
• 60 g unt;
• 60 g de ghimbir;
• 3-4 linguri. vin alb;
• 0,5 cani de cremă de 20%;
• 0,5 lingurițe. nucșoară;
• 1 linguriță. curry;
• Sare la gust.
preparare
1. • În primul rând pregătim cele mai aromate ingrediente: usturoi
și ceapă. Se prăjește într-o tigaie cu unt. Pentru a găti
можно прямо в tigaie.
2. • Se adaugă cartofii, dovleacul și ghimbirul în amestecul parfumat. puțin
legumele se prăjește și se toarnă bulionul de carne și vinul. bulion
Este recomandabil să luați aproximativ 4-5 pahare.
3. După fierbere, fierbeți supa de ghimbir timp de încă 25 de minute.
4. • Puree dovleac de dovleac cu ghimbir, sezon cu smântână,
sare și condimente și gătiți timp de încă 3 minute.
șiмбирный суп с креветками
Această versiune a felului arată foarte bine atunci când este servită la masă.
În ultima etapă, puteți adăuga cremă, dar acest ingredient nu este
este necesar.
ingrediente
• 1/2 cap de dovleac;
• 60 g rădăcină de ghimbir;
• 1 ceapă mare;
• 1 morcov;
• 2 cartofi;
• 60 g unt;
• porțiuni de creveți;
• Sare și condimente pentru gust.
preparare
1. • Rotiți morcovii și dovlecii la 180 de grade în cuptor timp de 15 minute.
Pentru ca legumele să-și păstreze sucul cât mai mult posibil,
tăiate în cuburi, se rostogolesc în ulei vegetal și se coacă
folie.
2. • În timp ce legumele se coaceau, se prăjește ceapa în unt până la
culoare aurie.
3.•В кипящую воду добавляем все овощи, включая имбирь și ceapă. cu
tăvile de prăjire în care au fost prăjite cepele, colectăm untul cât mai mult posibil și
adăugați, de asemenea, la apa fierbinte.
4.•Варим суп около 25 минут на среднем или foc lent.
5. • Fierbeți creveții în apă sărată și curățați-o de pe coajă.
Carne tocată gătită în aluat. Clair se pregătește
la discreția sa. Se poate amesteca numai făina
солью и специями, или яйца с cu lapte и мукой. În orice caz
asigurați-vă că adăugați piper de măsline pentru a face mai multe feluri de mâncare
picant.
6. Pregătiți supa gata, adăugați sare și condimente.
7. • Se toarnă supa de dovleac fierbinte cu ghimbir și pe fiecare placă
adăugați 3-4 creveți prăjiți.
Sfaturi și sfaturi: Gătit supă de ghimbir
Dovleacul este o leguma destul de solidă, așa că trebuie să gătiți.
mai mult decât restul ingredientelor pentru supă de ghimbir. Vrei tu
coaceți sau fierbeți, trebuie să tăiați în cuburi
aceeași dimensiune, astfel încât acestea să fie moi în legătură cu unul
timp.
Pentru supă de gătit, cel mai adesea se utilizează ghimbirul ras. ea
Are o aroma placuta, dar nu toata lumea va place. În astfel de cazuri
caz, în loc de piure de ghimbir, acest ingredient se adaugă la supa,
tăiate în cercuri. Și înainte de purificare, ele sunt pur și simplu îndepărtate și
aruncat.
Consistența supă de ghimbir este determinată de ea însăși. dacă
vă pare că felul de mâncare este prea gros, trebuie să adăugați un pic mai mult
cremă sau bulion de legume fierbinți. Dar fă mai mult supa
gros după purirovaniya nu funcționează deja.
