Чт, 14 апр 2016 Автор: Юлия Улиткина
Lentilele din est nu s-au numit, din întâmplare, pâine pentru săraci.
Conținutul de proteine al acestei cereale uimitoare este colorat
poate revolta cu carne de vită.
Din planta de leguminoase fac feluri de mâncare minunate, supe, tortilla,
terci.
În ciuda relației apropiate cu mazărea, lămâile au mai mult
aromă rafinată și caracter mai puțin capricios.
Se fierbe mai ușor și mai rapid: nu este nevoie de mult timp
înmuiere, schimbarea apei.
Cu linte, puteți găti o grămadă de feluri de mâncare, dar și de la sine
imaginați-vă că această cultura uimitoare de leguminoase este foarte gustoasă.
Contents
Cum sa gatiti linte – principiile generale de gatit
În magazinele de astăzi puteți găsi roșu și verde și galben,
și chiar linte negre. Chiar și un începător va înțelege că trebuie să aveți
care se ocupă de diferite soiuri de produse cărora li se cere o abordare diferită.
Într-adevăr, unele soiuri sunt folosite în principal pentru salate,
altele – pentru cartofi piure sau terci, altele sunt bune ca o farfurie.
Răspunsul la întrebarea cum să gătești linte depinde de varietate. verde
boabele sunt fierte mai mult decât altele, dar își păstrează forma,
prin urmare, ele sunt cele mai des folosite în salate sau germinate
îmbunătățirea dietei. Din roșu, care se pregătește foarte repede,
Se pare o mare piureasa aromata, parfumata. maro
linte vor mai deține în tigaie destul de mult înainte
cum se va transforma în razvaristoy moale terci.
Cele mai multe soiuri de linte nu necesită înmuiere în apă.
O excepție se face numai pentru boabele verzi: apă timp de două ore
baia merge în avantajul lor, înmoaie temperamentul ferm și ușurează
de preparare a cafelei.
Pentru a găti un fel de mâncare delicioasă, aveți nevoie de linte
vânătăi mai întâi, îndepărtați deteriorat, murdar, murdar
boabe. Apoi fasolea se spala cu apa rece,
folosind un castron mare, o tigaie sau un ciocan. Conform regulilor
Trebuie să luați două cești de apă pentru o ceașcă de linte, dar pentru spălare este
nesemnificativă: poți să acționezi cu ochii.
Gătiți boabele cu un fierbere liniștită, astfel încât procesul să meargă uniform, fără
gătit rapid al carcasei superioare. Procesul depinde de
soiurile iau 15 – 40 de minute.
• Красная (или оранжевая) чечевица — это просто
boabe, decojite (piele de fibre vegetale),
prin urmare, se fierbe aproape instantaneu, de la 15 la 20 de minute.
• maro чечевица требует более длительного
zgomot: va fi gata în aproximativ treizeci de minute.
• Зеленая ароматная чечевица должна вариться
patruzeci de minute
Pentru a prepara linte pentru salată, sunt necesare proporții de cereale și apă.
una până la două. Daca este necesara tocanura sau terciul, cantitatea de apa poate fi
crește cu un singur pahar.
Cum să gătești linte maro
Lentilele brune devin adesea baza celui de-al doilea fel de mâncare
legume sau carne. Își păstrează bine forma, nu necesită mult
atenție la gătit și la fel ca toate celelalte soiuri, are o blândețe
gust de nuci.
ingrediente:
• un pahar de linte maro;
• două pahare de apă;
• O lingură de sare.
Metoda de preparare:
Se toarnă lingurile preparate cu apă într-o cratiță pentru gătit.
Aduceți apă la fierbere.
Deschideți ușor capacul și gătiți la o temperatură scăzută
douăzeci până la patruzeci de minute.
În jumătate de oră, încercați să vă pregătiți.
Se amestecă în mod regulat, dar fără fanatism, pentru a nu distruge
structura de struguri.
Când lintele sunt aproape gata, sare.
Cinci minute mai târziu opriți căldura, folosiți linte
gătit altă fel de mâncare sau ca o farfurie separată.
Cum sa gatiti linte rosie intr-un aragaz lent cu condimente
Nu vei strica terciul cu unt, e adevărat. Dar în cazul roșu
Lentila nu o va strica, de asemenea, cu condimente, legume și ardei.
Mai ales dacă bucătăria are un aragaz lent. Acest terci de lentilă
Puteți surpriza minunat familia.
ingrediente:
• linte de o jumătate de ceașcă;
• trei pahare de apă;
• ceapa mare;
• un morcov;
• trei linguri adjika;
• lingura de ulei vegetal;
• jumătate de lingură de piper negru;
• două căței de usturoi;
• sare.
Metoda de preparare:
Pregătiți cerealele pentru gătit.
Coji ceapa, tăiați în cuburi mici.
Cu morcovii scoateți pielea și grătarul pe o răzătoare fină.
Se taie usturoiul cu un cuțit.
Cantitatea măsurată de apă este încălzită.
În modul de prăjire, legați legumele într-o grosime.
Se toarnă lămâile spălate într-o sită, se toarnă în apă fierbinte.
Umpleți-le cu adzhika, piper, sare.
Gatiti in porridge sau gatiti orezul pe un timer.
După semnal, amestecați și serviți terci.
Cum se prepară linte în cuptorul cu microunde
Dacă utilizați un cuptor cu microunde, atunci terciul poate fi rapid
gătiți și în ea. Cum să gătesc lămâie în acest fel? În principiu
precum și cu metodele tradiționale de gătit. Ingrediente enumerate
pentru o porție generoasă.
ingrediente:
• o jumatate de cana de linte rosie;
• o jumătate de pahar de apă;
• o anumită sare (altul).
Metoda de preparare:
Pregătiți boabele spălându-le cu grijă într-o sită cu apă rece.
apă.
Se fierbe apa.
Într-un recipient special pentru cuptorul cu microunde
linte.
Turnați-o apă fierbinte.
Puneți recipientul în cuptorul cu microunde și instalați-l
modul maxim pentru zece minute. Nu închideți capacul.
După oprirea aragazului, puneți terciul într-o farfurie, adăugați sare,
sezon cu mirodenii sau folosiți ca o farfurie de mâncare
Legume.
Cum să gătești linte negre cu ierburi
Legumele negre sunt rareori disponibile, dar nu sunt
produse mai puțin gustoase și sănătoase. Cum să gătești linte negre
culoare? La fel ca soiul verde sau roșu obișnuit. Pips ea are
mici, dense și strălucitoare, care amintesc de caviarul beluga exotic,
de ce un astfel de tip de linte a primit numele “Beluga”.
ingrediente:
• un pahar de linte negru;
• două pahare de apă;
• lingura de ulei de măsline;
• orice verde proaspăt;
• câteva sare.
Metoda de preparare:
Перебрать крупу, промыть в сите теплой или прохладной apă.
Выложить зернышки в кастрюлю и залить холодной apă.
Gatiti la foc mic.
După fierbere se toarnă ulei.
Se fierbe la fierbere lentă, la fiecare trei până la patru minute.
amestecand ocazional.
Când boabele sunt aproape gata, sare la gust și adăugați
condimente.
Se taie patrunjelul, mararul, cilantrul.
La servire se presara linte fierte cu verde.
Cum să gătești linte într-un cazan dublu
Steamer poate ajuta, de asemenea, în gătit linte. boabe
garantat nu arde, și să urmeze procesul aproape
nu. Apa comparativ cu retetele traditionale are nevoie de mult
mai puțin. Iată cum să gătiți lămâie cu ajutorul unui cazan dublu obișnuit.
ingrediente:
• o jumătate de pahar de linte;
• un pahar de apă;
• lingura de unt;
• câteva sare.
Metoda de preparare:
Se toarnă apă în cazan.
În containerul pentru prepararea produselor speciale se toarnă
подготовленную linte.
Turnați apă acolo, puneți ulei, puțină sare.
Porniți dispozitivul o oră.
La sfârșitul gătirii, încercați boabe pentru pregătire. la
trebuie să includă un boiler dublu pentru încă zece-cincisprezece
minute.
Cum sa gatesti linte – sfaturi si trucuri
-
De obicei, linte fiarta, turnarea cu apa rece si aducerea la
fierbere. Aceasta este așa-numita metodă rece. El permite
împiedica crăparea și alunecarea cochiliei de sâmburi
distruge aspectul estetic al vasului. -
Există o altă metodă așa-zisă: fierbere de linte
aruncați în apă clocotită. De regulă, această metodă este utilizată când
fierbeți supe și folosiți boabe verzi sau maro. -
Lentilele sunt sărate la sfârșitul gătitului, când este practic
este gata. Acest lucru se face pentru a nu interfera cu procesul.
gătitul normal al cochiliei de cereale. Sare imediat,
linte va fi foarte lung pentru a pregăti. -
Dacă în timp ce gătiți lămâie, apa este complet absorbită, dar cerealele sunt în continuare
nu este gata, ar trebui să adăugați apă în porții mici, astfel încât să nu
a existat un contrast puternic între temperatură. Prea mare
cantitatea de apă rece va opri procesul și se va trage. Pentru asta
coaja de boabe poate suferi. -
la варке в чечевичные зерна не случайно добавляют оливковое
uleiul. Doar o linguriță suficientă pentru a adăuga la felul de mâncare.
sensibilitate și aromă deosebite. -
Gatiti linte si cu adaos de ierburi, condimente. în special
bun este un fel de leguminoase cu salvie, rozmarin, frunze de dafin,
țelină. -
Este foarte bine să combinați lămâie cu prăjit sau tocată
legume, ciuperci, carne sau pește. Saturație excelentă, scăzută
calorii fac ca boabele sa fie un element util al dietei
sursa de alimentare.
