Чт, 14 июл 2016 Автор: Юлия Еркова
Căpșunile sunt bogate în nutrienți și vitamine
folosit în gătit, medicina acasă.
Pentru a vă place chiar și pe dvs. și pe cei dragi cu fructe de padure delicioase în timpul iernii,
mulți le usucă. Pentru a păstra totul util
proprietățile și durabilitatea căpșunilor, trebuie să aveți posibilitatea să o faceți în mod corespunzător
să se usuce
Contents
Lucrări pregătitoare înainte de uscarea căpșunilor în
acasă condițiile
Etapa pregătitoare este cel mai important început al muncii. La urma urmei
soarta fructelor de padure va depinde de ea. Înainte de uscare
căpșuni, ar trebui să abordeze cu atenție colectarea de fructe de padure. Când recolta
recoltate, urmate de o selecție atentă a celor mai bune fructe de pădure.
Nu trebuie să fie excluse boabele de fructe necoapte, verzi, pestele și putrezite.
astfel încât ei să nu strică tot billetul. De asemenea, nu este potrivit
boabe cu urme de lovituri și alte daune. Fructele selectate
trebuie să clătiți bine sub apă curentă și să scoateți cozile
sau broșuri.
Cum să uscați căpșunile în aerul proaspăt
Se știe că boabele uscate păstrează mai bine
componente decât cele prelucrate în gem sau
gem.
Există mai multe moduri de uscare a căpșunilor:
cu cuptor, aer proaspăt și aparate auxiliare. cum
сушить землянику в acasă condițiile решать вам, но прежде
Verificați fiecare dintre căile.
Сушка земляники на свежем воздухе — это
care necesită o investiție semnificativă de timp. global
– nu cea mai ușoară și mai convenabilă, dar mai naturală.
Fructele selectate și decojite trebuie să fie așezate liber.
pe o suprafață curată, cum ar fi cârpă sau hârtie. Locul unde
acestea vor fi localizate, ar trebui să alegeți un bine-suflat. acolo
soarele trebuie să cadă, dar în așa fel încât razele să nu fie
direcționat direct la fructe de padure.
Când locul este selectat, puteți lăsa în siguranță căpșunile să se usuce
toată ziua până la întuneric. Odată cu debutul amurgului, se înregistrează fructe de padure
camera. În dimineața zilei următoare, fructele de pădure vor trebui să fie aduse înapoi
strada și alegeți-le locul confortabil. Așa vor fi căpșunile uscate
aproximativ 2-3 săptămâni. Pentru a determina gradul de pregătire a fructelor de padure poate fi pe ei
aspectul. Căpșunile bine uscate au visiniu
bogată în culoare, granulată strălucitoare, este ușor de separat de un prieten
de la un prieten.
Cel mai bine este să depozitați boabe uscate în țesuturi.
saci. Fabric ar trebui să aleagă naturale, astfel încât fructe de padure
Respir. Pungile în sine sunt plasate într-un loc uscat și întunecat. Perioada de valabilitate
căpșuni uscate – 2 ani. Ele pot fi folosite mai târziu dacă sunt
depozitate corect, dar gustul și proprietățile benefice ale fructului vor începe
se estompeze. Prin urmare, este mai bine să nu întârzieți și să aplicați căpșunile în
perioada specificată de adecvare.
cum сушить землянику в acasă condițiile: выбор удобного
a drumului
Este mult mai ușor și mai rapid să se usuce căpșunile, având
mijloace improvizate. cum сушить землянику в домашних
condiţii:
1. С помощью духовки — это один из самых
metode comune de uscare a boabelor. Pentru asta trebuie să te încălzi
Preîncălziți la 35 ° C. În timp ce cuptorul încălzește boabele
așezat pe o foaie de coacere într-un strat uniform. atunci
Cutia de copt trebuie să fie așezată în cuptor și să rămână acolo
pentru aproximativ o oră În această perioadă, boabele vor începe să se estompeze. când
timpul va ieși fără să scoateți fructele din cuptor, temperatura va fi necesară
crește la 60 ° C și continuă să se usuce pentru încă câteva ore
(2-2,5). Cu orice metodă de uscare, fructele de pădure finite arată la fel.
cum только цвет ваших стаnuт насыщенным и тёмным, а сами ягоды
opriți lipirea, apoi uscarea poate fi considerată completă.
2. С помощью аэрогриля — лёгкий способ
Schimbă responsabilitatea pe dispozitiv. Expus pentru uscare
modul special în care există fluxul de aer și temperatura
ajunge la 45-60 ° C. Prin plasarea recoltei de boabe într-un astfel de dispozitiv, nu puteți
vă faceți griji cu privire la soarta lor și calm merge despre afacerea lor.
Datorită circulației active a aerului în aerogrill, timpul de uscare a boabelor
reducete de câteva ori în comparație cu cuptorul. Singurul
o caracteristică care ar trebui luată în considerare atunci când se utilizează aerogrill,
că mașina nu ia în considerare ieșirea de umiditate. Sigur că e posibil
modul în care aveți nevoie pentru ao asigura, lăsând un capac ușor deschis.
Minutele de convecție sunt suprafețe mici. Mare stoc de fructe de padure
va trebui să se usuce în mai multe treceri. Se potrivesc total în unitate în
în funcție de caracteristicile sale, de la 0,8 până la 1,2 kg de căpșuni și
producția de boabe uscate va fi de 0,3-0,5 kg. Profesioniștii pot
include viteza de lucru și lipsa căldurii din procesul de uscare.
3. cum сушить землянику в электросушилке. pe
Astăzi, puteți ridica tot felul de uscătoare de la un imens
interval. Acestea pot diferi în ceea ce privește costurile, caracteristicile,
principiu de lucru. Prin urmare, timpul de uscare a căpșunilor poate varia
în 6-12 ore. Dar fiecare model este individual, deci
este mai bine să vă familiarizați cu instrucțiunile unei unități specifice.
Bomboanele trebuie să fie descompuse în palete curate, astfel încât acestea nu
au atins unul pe altul. Temperatura din uscător trebuie setată
pe o marcă de 50 – 55 ° C. Pentru fructele de padure aflate in uscatoarele electrice trebuie sa
ține ochii, verificându-și disponibilitatea. По ягодам стаnuт заметно, что
ei sunt gata. Apoi le puteți pune în pungi sau
containere din sticlă și depozitați în locul potrivit. Container de sticlă
protejați mai bine împotriva dăunătorilor.
În pădure pentru fructe de pădure: cum să se usuce căpșuni pentru ceai
Pentru a bea în iarna parfumat și sănătos ceai capsuni, care
salvează de multe probleme, trebuie să ai grijă de pregătire
fructe de padure.
Mergând la colectarea lor ar trebui să fie în vara la sfârșitul anului
июня, можно весь июль в зависимости от климатических
Condiții. Soiuri de fructe de padure, există multe, așa că găsiți
poate crește în câmp și în pădure. Strângeți fructele trebuie să fie uscate
vremea, este de dorit ca era cald. Du-te devreme dimineața
на поиски nu следует, так как роса nu успеет сойти.
Când se usucă căpșunile, aveți grijă de o suflare bună
loc. Verificați fructele periodic pentru mucegai.
cum только они потемnuют и станут рассыпчатыми, можно их собирать в
capacitate.
când придёт время чаёвничать, добавляйте по 1—2 ложки сушёных
fructe de padure in ceai negru sau verde pentru a da un gust rafinat,
aromă și, de asemenea, crește imunitatea. Puteți să vă diversiți băutura
decocții de căpșuni și frunze de plante.
Frunze utile: cum să se usuce căpșunile pentru ceai
Nu numai fructele, ci și frunzele de căpșuni sunt bogate în sănătate
proprietăți. Ei fac ceai aromat și vindecător, cu condiția
pregătirea corespunzătoare.
1. Frunzele de căpșuni colectate trebuie așezate la umbră și
să rămână
2. Fiecare frunză se rotește într-un tub între palmele așa
Deci, sucul începe să iasă în evidență.
3. Tuburile terminate trebuie așezate pe o foaie de copt cu un strat de 5 cm,
acoperiți cu o cârpă naturală ușor umezită și lăsați-o într-o cameră cu
temperatura de aproximativ 27 ° C timp de 6-8 ore. În această poziție trebuie
începe fermentația.
4. când появится яркий ягодный аромат, значит, что химическая
reacția se termină. Frunzele vor trebui să fie uscate în cuptor atunci când
temperatura de 90 ° C timp de o oră.
5. Frunzele terminate se usucă în același mod ca și fructele de padure, într-o uscare rece.
loc.
