Вт, 05 апр 2016 Автор: Лиана Райманова
Creveți – un produs popular și destul de comun, dar nu
doar pentru că este o gustare excelentă de bere, dar și mulțumiri
compoziția sa, beneficii fără îndoială organismului și scăzute
calorii.
Crevetele sunt folosite pentru a face supe, salate, a doua
feluri de mâncare, gustări, plăcinte.
Cel mai important lucru este să le puteți găti în mod corespunzător.
Unii, având gust de creveți fierți pentru prima dată, sunt în totalitate
încântat și ferm introdus în dieta acestor fructe de mare folositoare, alții
ei asigură că nu există nimic gustos în creveți – se presupune că ei
cauciuc și fără gust.
După cum probabil ați ghicit, totul este în pregătirea lor.
Deci, cum să gătească creveți, astfel încât carnea sa dovedit moale, și gustul și
parfum blând?
Contents
Cum să gătești creveți, cât de mult să gătești creveți – principii generale
gătire
Pentru a găti creveți delicios, trebuie să alegeți cele potrivite:
• Mai întâi de toate, fiți ghidați de dimensiunea creaturilor marine,
какие именно вам нужны для gătire того или иного блюда. Există
două tipuri de creveți vândute în magazine: micul Atlantic și
mare regal. Principala lor diferență este dimensiunea. Pe ambalaj
crustacee calibrate specificate: mici – 50/70, 70/90, 90/120; mare
– 30/40 și chiar 2/4. Aceste numere indică aproximativ
numărul de creveți pe kilogram de greutate. Produsul bun are un calibru
nu mai mult de 120. Dacă nu există nici o cifră pe pachet, aceasta înseamnă că în
Împachetați fiecare lucru mic și reprogramați.
• Achiziționați produsul în pachete clare, astfel încât să puteți
vedeți aspectul creveților. Crustaceele trebuie acoperite
un strat subțire transparent de gheață – fructe de mare după capturarea este supus
înghețarea instantanee. Acoperă zăpadă sau acoperă gheață
că produsul a fost re-congelat, ceea ce înseamnă
că el este deja substandard. Astfel de creveți nu vor beneficia
corp și nu va da un gust plăcut delicat de fructe de mare.
• Alte calități care indică faptul că produsul respectiv
slabă calitate și nu ar trebui să fie cumpărat. Zăpada spune
că produsul a fost decongelat și înghețat din nou mai multe
timp; creveți decolorați sau galbeni – înghețați, vechi; drept
coada indică faptul că creveții au murit cu mult înainte de îngheț;
pete negre pe corp și vorbesc despre boli ale indivizilor.
Deci, cât de mult pentru a găti creveți, astfel încât carnea sa dovedit a fi licitată și
gustos și nu greu și zgârcit? Creveții sunt o proteină,
cu consum redus de calorii, dar în același timp nutritiv. Pentru el
gătire требуется считанные минуты, а если приобрести
Deoarece creveții au fost deja curățați din coajă, atunci pentru gătitul lor nu veți avea nevoie
mai mult de două minute. Luați în considerare mai multe pentru cele mai populare
varietăți vândute creveți.
Cum să gătești creveți înghețați? Înainte de a le găti
dezghețat, spălat și pus în apă clocotită timp de trei ani
minute, apoi aruncate înapoi într-o ciocănitoare.
Cum să gătești creveți congelați fără zahăr? astfel de
crevetele înainte de congelare au fost deja supuse unui tratament termic și
значит для их gătire достаточно одной-двух минут в кипящей
apă sau saramură.
Cât de mult să gătești creveți decojiți? Dar indivizii curățați
Nu este necesar, acestea sunt suficiente pentru a completa timp de trei sau patru minute
apă fierbinte sau saramură. Dar, dacă vă este frică de posibil
infecții, fierbeți crustaceele în apă clocotită, dar nu mai mult de una
minute.
Cum să gătești creveți rege? De fapt, nu este separat
вид creveți, они обычные, просто очень mare. netratate
congelat gătit la 10 minute, fierte, congelate la 5 minute,
curcanul curățat de pește este gătit timp de aproximativ 3 minute.
Cât de mult să gătești creveți de tigru? Ei, ca și alte specii,
nu digerați, pregătiți creveți de tigru după fierbere
lichide 3-5 minute în funcție de dimensiune. Determinați pregătirea
posibil într-o culoare modificată: de la gri se transformă în
portocaliu portocaliu.
Cum să gătești creveți: cele mai bune rețete
Nu este suficient să știți cât de mult să preparați aceste sau alte creveți.
Nu este suficient doar să arunci fructele de mare în apă clocotită. că
dați-le un gust și un gust deosebit, trebuie să gătiți delicios
saramură.
Рецепт 1. Простой способ gătire
creveți
Dacă înainte de gătire vă decideți să le dezghetați și să le curățați
creveți din coajă, luați o linguriță de sare pe litru de apă. dacă
veți fi gata să curățați fructele de mare – luați o lingură
sare fără diapozitive. Для gătire супов и бульонов, выкладывайте
creveți în apă rece și fierbeți după fierbere la fel de mult ca
stabilite în principii generale. dacă же вы готовите креветки для salate
sau cursuri principale, pune fructe de mare în sărat fierbinte
apă.
Rețetă 2. Modul clasic: creveți pentru
salate
Ia trei kilograme de apă un kilogram de fructe de mare. În fierbere
apă, prima sare turnată pe gust, câteva frunze de laur,
piper negru. Puneți creveții și gătiți timp de 3 până la 10 minute
în funcție de mărimea persoanelor.
Rețetă 3. Cum să gătești creveți în picant
saramură
Puneți două linguri de adjika în fierbere trei litri de apă,
sare, ceapa curata, taiata in doua sau patru parti, laur,
ardei roșu. Puneți murăturile la o temperatură scăzută de aproximativ trei
minute, apoi puneți creveții. Se fierbe timp de 2 până la 10 minute. înainte
Serviți presărat cu ierburi de măsline.
Rețetă 4. Cum să gătești fierte, congelate, nerafinate
креветки в пивном saramură
Для gătire морепродукта в пикантном saramură вам
понадобится килограмм creveți размера 70/90 или 90/120, пол литра
bere, două litri de apă și jumătate de linguri de sare, ca gust
negru și piper aromă, frunze de laur.
Amestecați berea și apa într-o cratiță, adăugați toate condimentele și sarea,
aduceți amestecul la fierbere. Dați-i drumul креветки, варите две minute.
Aruncă-te într-o gaură, servi fierbinte.
Rețetă 5. Cum să gătești creveți decojiți
lămâie
Se fierbe trei litri de apă, se toarnă sucul de o jumătate de lămâie, pune
cateva frunze de patrunjel, doua sau trei frunze de laur, sare si piper
pentru gust. Se fierbe saramura la foc mic timp de cateva minute.
Scoateți tigaia din căldură, puneți creveții într-o murătură fierbinte,
umeziți-le în lichid timp de 3 minute, apoi răsturnați-le
strecurătoare.
Rețetă 6. Cum și cât de mult să gătești creveți într-un aragaz lent
un cuplu
Возьмите полкилограмма неочищенных creveți, выложите их в чашу
для gătire продуктов на un cuplu. Se toarnă în bolul multi-gătit
litru de apă, adăugați o lună și jumătate de linguri de sare, frunze de dafin și
специи по pentru gust. Выберите функцию «Приготовление на un cuplu», выставив
timp de 10 minute.
rețete блюд с отварными креветками
După cum ați văzut, creveții de gătit sunt o chestiune de mai multe
minute și cât de delicioase pot fi făcute din acest lucru
delicatese – nu contează.
Salata cu creveți, roșii de cireșe și parmezan
ingrediente:
• 300 грамм отварных очищенных creveți;
• 100 de grame de frunze de salată;
• 300 de grame de roșii de cireșe;
• două căței de usturoi;
• o mică cremă de chili;
• 80 ml de ulei de măsline;
• 50 de grame de parmezan ras;
• două linguri de oțet balsamic;
• să gustați sare și piper.
Способ gătire:
1. Turnați uleiul de măsline în tigaie, încălziți-l. Dați-i drumul
curățate, tăiate în două părți usturoi și inele de chili.
Puneți ambele ingrediente timp de 1-2 minute până la caracteristică.
aroma.
2. Scoateți cu grijă usturoiul și ardeiul iute, aruncați ambele ingrediente.
În același ulei parfumat, puneți creveți fierți, piper
le. Se prăjește pe toate părțile, amestecând timp de două minute.
3. Clătiți frunzele de salată și clătiți excesul de lichid.
pune pe un vas plat.
4. În partea de sus a salatei, puneți jumătățile de roșii de cireșe și creveți
arbitrar ordine haotică.
5. Se presara ingredientele la gust cu sare, se presara.
oțet balsamic, se presară cu parmezan ras.
Paste cu creveți și brânză topită
ingrediente:
• 250 de grame de paste (cele mai bune pentru a lua spaghete);
• o lămâie;
• полкило отваренных очищенных крупных creveți (50/70);
• trei căței de usturoi;
• piper rosu si negru;
• sare;
• jumătate de cești de brânză Mascarpone rasă;
• un sfert de ceasca de vin alb uscat;
• 30-40 de grame de unt;
• două linguri de ceapă tăiată.
Способ gătire:
1. Se fierbe spaghetele, urmând instrucțiunile de pe ambalaj, dar puțin
sub-expune. Această condiție a pastei este denumită al dente, adică
pastele sunt puțin uscate. Trageți înapoi
спагетти на strecurătoare.
2. Puneți creveții într-un castron mare, amestecați-le cu două
linguri de suc de lămâie și o jumătate de linguriță de coajă de același
lamaie. Adăugați un vârf de sare și un pic de ardei măcinat.
3. Încălziți într-o tavă mare de prăjit sau o cratiță mare.
unt, aruncați usturoiul curățat, se prăjește pentru unul
minute, scoate-te.
4. Dați-i drumul в ароматное масло креветки, залейте их вином и
rămas suc de lamaie. De îndată ce vinul se fierbe, fierbe
fructe de mare un minut.
5. Transferați spaghetele de la ciocan la creveți cu atenție
перемешайте, посолив и поперчив ингредиенты по pentru gust.
6. Pulverizați toate produsele cu brânză, înmuiați vasul pe aragaz
самом тихом огне un cuplu минут.
7. Scoateți tava din sobă, adăugați la paste cu
creveți rămase de coajă de lămâie și ceapă shnit, se amestecă.
8. Serviti fierbinte.
Lapte și supă de legume cu creveți
ingrediente:
• полкило creveți;
• jumătate de ceapă;
• două tulpini de telina;
• trei căței de usturoi;
• două linguri de făină;
• 60 ml de ulei de măsline;
• 50 de grame de pastă de roșii;
• trei pahare de lapte;
• două pahare de bulion de legume;
• sare, piper, lauri – la gust;
• pene de ceapă verde și frunze de busuioc.
Способ gătire:
1. Se taie ceapa tocată în ulei de măsline fierbinte,
usturoi și tulpină de telina, tăiate în bucăți.
2. Adăugați pastă de roșii și făină în legume. Se amestecă, amestecând
până la o grosime de aproximativ două minute.
3. Se toarnă laptele, după ce se amestecă cu bulionul, se sare
по pentru gust. Se adaugă piper și frunze de dafin, frunze de busuioc și
ceapa verde tocata.
4. Aduceți bulionul de lapte la fiert, puneți în supă
creveți.
5. Tom pentru cinci minute, apoi se toarnă imediat
plăci și servi pe masă.
Paella cu creveți și ardei grași
ingrediente:
• 250 грамм крупных creveți;
• 130 de grame de cârnați de tip chorizo afumați;
• un pahar de mazăre verde congelat;
• piper roșu dulce;
• un pahar cu orez lung;
• 30 ml de ulei de măsline;
• ceapă;
• bulion de pește de 3,5 cesti;
• sare, piper, frunze de pătrunjel;
• Un vârf de șofran.
Способ gătire:
1. Încălzi untul într-o tigaie mare, pune-l înăuntru
subțiri de ceapă subțiri și fâșii de piper dulce roșu.
Gatiti legumele pentru aproximativ doua minute.
2. Se adaugă orez spălat bine, se amestecă bine.
3. Dați-i drumul колбаски, обжаривайте все ингредиенты на сильном
foc, amestecând tot timpul, pentru câteva minute.
4. Se toarnă bulionul de pește, presărați cu șofran, aduceți lichidul
se fierbe.
5. Acoperiți tigaia cu un capac, tocană la foc scăzut, fără să atingeți
și fără a interfera, 10-12 minute, până când orezul este moale.
6. Adăugați mazăre verde, sare și piper, decojite
размороженные creveți. Se amestecă, se înmoaie în capacul închis.
cinci minute.
7. Serviți paella cu creveți, presărați cu frunze tocate.
patrunjel.
Cum să gătești creveți gustoase – trucuri și sfaturi
• Nu gătiți creveți deasupra minutelor indicate, în caz contrar
carne delicioasă delicată obține ceva dură și
cauciuc.
• dacă вы увидели, что голова креветки коричневатого цвета — не
speriat, individul nu este bolnav. Голова темнее у беременных creveți.
Carnea unei astfel de persoane este mult mai hrănitoare și sănătoasă.
• Creveții decojiți sunt, de obicei, mai scumpe decât cele necurățate, dar dacă
посчитать, то килограмм очищенных creveți равен примерно трем
килограммам creveți в панцире. Prin urmare, este mai profitabil să cumpărați
fructe de mare rafinate.
