Пт, 07 окт 2016 Автор: Мария Сафонова
Pulpa de dovleac este bogată în substanțe nutritive.
Se recomandă utilizarea pacienților hipertensivi cu probleme
vederea si cresterea apararii corpului.
Este de remarcat faptul că majoritatea vitaminelor sunt distruse când
tratate termic, prin urmare, pentru prevenirea hipovitaminozelor
Este mai bine să mănânci o legume în formă brută sau uscată.
Contents
Cum de a stoca un dovleac la domiciliu pentru o lungă perioadă de timp:
caracteristicile organizării procesului
După ce ați organizat depozitarea adecvată a legumelor, vă puteți asigura
acces pentru a trata până la primăvară.
Întârzierea târzie este potrivită pentru depozitarea pe termen lung în timpul iernii.
soi. Într-o casă privată, este mai convenabil și mai simplu să păstrezi fructele
pivniță. În această cameră este optim
condiții pentru siguranța dovleacului proaspăt:
-
umiditatea aerului în intervalul de la 75% la 80%;
-
interval de temperatură (3-15 grade);
-
ventilație;
-
nici o sursă de lumină permanentă.
Fluctuațiile minore ale indicatorilor vor afecta durata
conservarea fătului, dar temperatura scăzută este deosebit de dăunătoare:
atunci când se congele și re-decongele dovleac rapid
prăzi. Umiditatea crescută în cameră contribuie și ea
putregai.
În cazul în care pivnița nu este, pentru conservarea fructelor întregi poate
utilizați un subsol, un depozit, un magazin, un balcon sau un garaj. Principalul lucru
astfel încât indicatorii specifici de influențe externe să nu fie foarte diferiți de
menționat.
Pregătiți pentru depozitarea dovleacului la domiciliu
Întregul fruct are propriul său depozit specific:
1. Pregătirea pentru depozitare presupune uscarea legumelor
soare pentru a evapora umezeala. Numai atunci poți purta dovleci
la locul de depozitare. Legumele fără tulpini sunt stocate mult timp, prin urmare
acestea sunt utilizate cel mai bine imediat.
2. Pentru o lungă nevoie minte să selectați cu atenție întregul, nu
zgâriat, fructe netede.
3. Puteți pune dovleci pe paleți, fân, rafturi, paie,
rafturi. Nu le puteți pune la pământ.
4. Este necesar să se rostogolească tulpina în sus, astfel încât fructul nu
în contact între ele (punctele de contact apar la punctele de contact
focare de putregai).
5. Când sunt stocate în interior cu acces la lumina soarelui
este necesar să se acopere dovlecii de la lumină.
În apartamentele urbane cu spațiu limitat nu este adesea
se pare că se păstrează legume proaspete în rezervă. Prin urmare, curățat și
felinar feliat păstrat în frigider până la 10
zile. Pentru a prelungi termenul de valabilitate al felii decojite, au nevoie
înveliți folie sau film agățat. Dacă pulpa nu este
folosit pentru alimente, îl puteți muta în congelator,
pre-pliate într-un recipient închis etanș. Piesele înghețate
Fetusul este stocat timp de mai multe luni. După dezghețare de utilizat
imediat și nu permite re-îngheț.
Depozitarea dovlecei: cum să usuce o legumă?
Dacă metodele listate dintr-un anumit motiv nu se potrivesc
pentru depozitare, atunci există o altă metodă de răsfăț în timpul iernii
dulce dovleac – se usuca. În această formă, legumele sunt esențiale
scade volumul, păstrând în același timp vitaminele.
Cel mai bun mod de gătit este într-un uscător electric.
(mult mai repede decât în cuptor). Dacă un astfel de dispozitiv în casă
Nu, puteți recurge la o metodă dovedită, dar nu atât de rapidă –
uscați în placa obișnuită a cuptorului.
Etape de pregătire:
1. Curățați legumele spălate din coaja și semințele de floarea soarelui, îndepărtați defectele
(piese putrede, pete de urzeală).
2. Se taie pulpa decojită în felii (grosime de 1 cm).
Așezați-o pe o foaie de copt de hârtie de pergament și uscați
la o temperatură de 60 de grade.
3. Pentru a păstra îndelung proprietățile benefice ale fătului,
bucățile uscate ar trebui plasate într-un recipient opac și strâns
la plută. De asemenea, se recomandă depozitarea în saci de lenjerie – în
În acest caz, umiditatea excesivă nu trebuie permisă și trebuie să fie asigurată
insectele nu strică produsul.
Depozitarea dovleacului: decapare
Depozitarea neobișnuită va permite întregii familii
răsfățați-vă în sezonul rece utile și gustoase
fel de mâncare:
1. Clătiți dovleacul în apă rece, coajați semințele și coaja,
tăiați în felii mici. Greutatea pulpei de sărare ar trebui să fie
fie 5 kg.
2. Se prajesc bucăți de legume în borcane sterilizate, se toarnă
fierbere și răcită cu sare dizolvată în ea (1,5 kg).
Lichidul trebuie să acopere partea superioară a dovleacului.
3. Rotiți capacul recipientului și lăsați-l într-un loc întunecat.
Cusătură astfel preparată poate fi păstrată la temperatura camerei.
temperatura iernii.
Semințe de dovleac
Scoateți semințele de pe fructe, nu le aruncați – în
forma uscată nu este doar o delicatesă gustoasă, ci și bogată
sursă de vitamine, micro și macronutrienți, interschimbabile și
aminoacizi esențiali. Mananca semintele acestui pepene galben
culturi, iarna, puteți evita utilizarea de scumpe
complexe de vitamine. Substanțe esențiale pentru organism
Puteți umple 100 de semințe pe zi.
Puteți alege oricare dintre opțiunile de stocare a dovleacilor acasă.
– legumele rămân proaspete și parfumate pentru o lungă perioadă de timp;
își păstrează proprietățile benefice.
