Ср, 29 июн 2016 Автор: Виталий Шеломидо
Poate că toată lumea știe despre proprietățile benefice ale usturoiului. dar
cum să-l păstrați – nu toată lumea știe. Dacă e greșit
ridica timp pentru recoltare și depozitare, puteți pierde o mulțime de recoltare.
În acest articol vom încerca să ne dăm seama cum să depoziteze corect
usturoi acasă.
Contents
Pastrarea usturoiului: calendarul si timpul de recoltare
Oamenii de știință au stabilit de mult timp proprietățile excelente ale acestui lucru
legume. Pe lângă calitățile sale culinare, el contribuie și el
întări imunitatea, îmbunătățesc apărarea organismului împotriva infecțiilor respiratorii acute și altele
bolile catarre. dar чтобы чеснок не утратил своих уникальных
proprietăți și a rămas proaspete și gustoase, trebuie să fie în mod corespunzător
pentru a stoca.
Legume recoltate corect și la timp – deja jumătate
de succes. Usturoiul este împărțit în două tipuri: primăvara și iarna. Pe fiecare
dintre ei ar trebui să rămână în detaliu.
1. Usturoiul de primăvară trebuie scos, de regulă, înainte de a începe
Toamna, în ultimul deceniu al lunii august. Pentru a determina mai exact
timp de recoltare pentru usturoi de primăvară – aruncați o privire la partea de sus. Dacă ea a căzut și
a devenit galben – este timpul să recoltăm. Acest tip de usturoi este mai bun
numai adaptat pentru stocare pe termen lung, deci dacă este
pune într-o cameră uscată, rece, apoi se poate culca
până la următoarea recoltă.
2. În ceea ce privește usturoiul de iarnă, apoi cu toți
рекомендации его хранения, долежать он сможет лишь до darвого Года.
Pentru a elimina acest tip de usturoi ar trebui să fie în mijlocul lunii iulie, atunci când partea de jos partea de sus
va începe să se usuce și se va transforma în galben, iar cântarele superioare vor deveni mai subțiri
solid. Ar trebui de asemenea să ne amintim că soiul de iarnă este destul de capricios și
este complet nepotrivită pentru depozitarea pe termen lung. dacă
ați adunat prea multă recoltă, atunci este mai bine să fiți gatiți din ea
lipiți sau depozitați în ulei, altfel puteți doar
a pierde.
După ce usturoiul a fost recoltat, va dura câteva zile.
să se usuce. dacă на улице сухо и тепло, сушить можно прямо на
grădină, dacă nu – în orice zonă bine ventilată, la
De exemplu, în subsol sau mansardă. Ca o opțiune, în timpul zilei puteți face
pe stradă și pe timp de noapte pentru a aduce o cameră destul de izolată.
Când usturoiul este complet uscat, va trebui să-l tăiați
tulpini și curățați de pământ.
Capacitatea de stocare pe termen lung va fi directă
depinde de timpul de curățare, luând în considerare
sezonul de creștere al usturoiului.
Este necesar să curățați această cultură în timp și rapid. dacă вы
întârzieți cu acest proces, poate duce la deteriorare
calitatea produselor, și anume:
-
acoperirea cântarelor începe să se spargă;
-
bulbii se vor descompune;
-
în partea de jos, vor apărea noi rădăcini, iar bulbii vor deveni
rădăcină.
dacă это случится, такие луковицы долго храниться не будут и быстро
strica-l.
Depozitarea usturoiului: Uscarea
Pentru cei care sunt implicați personal în cultivarea legumelor,
este important să știți nu numai despre depozitarea adecvată a usturoiului, dar și despre
procesul de uscare a acestuia. Mai întâi trebuie să începeți cu faptul că
săpați bulbii, faceți-o cu atenție, încercând să o faceți fără
taie. După aceasta, trebuie să curețe toată țara și să plece
uscați cu foile superioare.
dacă на улице тепло и солнечно, сушить можно прямо на мешковине
sub lumina directă a soarelui, dar totuși pentru cultura însăși va fi
mai bine dacă îl lăsați sub un baldachin sau într-un ventilat
cameră. În plus, nu va trebui să vă ascundeți tot timpul
o noapte ca să nu se ude.
Întregul proces de uscare trebuie să fie de 4-5 zile. După asta
ar trebui să taie rădăcina terrei și tulpina, în timp ce pleacă
палочку, длиной 10 см. dacă просушка прошла хорошо, донце головки
pot fi sparte manual.
De asemenea, adesea folosit pentru stocare:
-
vechi ciorapi de nylon;
-
coșuri cu țesături rare;
-
pungi de lenjerie;
-
o cutie;
-
cutii de carton compacte.
Usturoiul poate fi depozitat în fiecare dintre aceste recipiente, singurul lucru pe care tu
va trebui să vă amintiți să faceți – sortați periodic conținutul
și asigurați-vă că partea inferioară a rezervorului nu se udă.
Cum se păstrează usturoiul la domiciliu
Usturoiul poate fi depozitat în încăperi diferite, atât timp cât acestea
au fost uscate, răcoroase și bine ventilate.
apartament
Pentru persoanele care locuiesc în apartamente oraș, cel mai bun loc
pentru a stoca această cultură este un frigider, și anume,
departament special de legume. Majoritatea gospodinelor cred ca e mai bine
pune doar capetele de usturoi într-o pungă de polietilenă, dar nu este
destul de bine. Faptul este că în polietilenă cultura va începe mai repede
înflorire, care este de a strica. Pentru a păstra usturoiul cât mai mult posibil
mai mult, ar trebui să fie plasat într-o pungă de hârtie și să rămână înăuntru
frigiderul.
Există o altă recomandare pentru păstrarea usturoiului
apartament până la primăvară. Pentru a face acest lucru, ia o cutie de placaj și
stropiți niște rumeguș uscat pe fund. După asta
un strat de usturoi este pus și pulverizat deasupra cu rumeguș. prin urmare
fără a fi nevoie să puneți tot usturoiul. Ca opțiune în loc de
rumeguș puteți utiliza, de asemenea, sare, dar trebuie să înțelegeți că ei
consumul va fi suficient de mare.
Pentru a păstra usturoiul mai bine, îl puteți pune și pe foc
(lumânare, mai ușoară) rădăcinile uscate rămase ale culturii, după care
puneți-l în frigider sau cameră de cămară în sertarele lui
carton.
Ca opțiune можно укладывать головки в стеклянные банки и
închideți capacul. Cu toate acestea, această metodă este semnificativă
dezavantaj: bulbii se pot forma și pot începe să putrezească.
Pentru o mai mare fiabilitate, unii oameni dorm cu făină, dar riscul este în continuare
salvat. O opțiune mai fiabilă în acest caz ar fi
turnați capetele de usturoi cu sare și lăsați-le deschise.
Pentru a prelungi termenul de valabilitate, puteți utiliza parafina
lumanari topite, scufundând în ea toate capetele. Acest lucru va permite
crea un fel de efect de conservare care să contribuie la conservarea culturii
mult mai mult: nu se va usca si nu va aparea pe ea
mucegai.
Frigiderul
Fiecare familie este ținută întotdeauna pentru uzul cotidian.
небольшое количество чеснока в frigiderul. Păstrarea acestei culturi
frigiderul are, de asemenea, câteva caracteristici speciale.
Pentru a preveni ca o cultură să înceapă să germineze înainte de timp
de preferință depozitate într-un container de plastic, ar fi cea mai bună opțiune
borcan (0,5 sau 1 l), în care trebuie să faceți pasteurizare,
Se pune usturoiul în el și se acoperă cu polietilenă.
De asemenea, puteți stoca usturoiul într-o pungă de pânză, dar pentru
acest lucru va trebui făcut în soluția de pretratare
sare. Acest lucru va crea un film care se suprapune
accesul la umezeală.
pivniță
Pentru depozitarea în pivniță metoda cea mai dovedită și mai eficientă
stocarea culturii în sare în cutii de lemn cu
găuri pe laturi. Acestea ar trebui să fie stocate pe același principiu ca și în
стеклянных банках: 2 слоя (сверху и снизу) по 2—3 см. dacă в
pivnița este destul de uscată și este bine ventilată;
țesăturile de usturoi și le atârna pe pereți. În loc de panglică poți
utilizați și ciorapi sau chilot de nylon.
Помните!Хранение чеснока — ключевой момент,
și să nu rămână fără această cultură valoroasă în timpul iernii în timpul ORZ,
urmați toate recomandările de mai sus.
Să vă binecuvânteze!
