Чт, 04 авг 2016 Автор: Марина Выходцева
Dolma – rulouri de varză miniaturale, care în versiunea clasică
preparate din frunze de struguri.
Dar mai multe și mai multe alte variante ale acestui minunat pot fi găsite.
feluri de mâncare. Puteți să o pregătiți în moduri diferite și chiar în
multivarka. Folosește vasul miracol?
Contents
Dolma Multicooker – Principii generale de gătit
Umplutura pentru dolma este întotdeauna gătită cu carne. Opțiuni de legume
Carnea tocată nu este o populație impresionantă din Caucaz. În versiunea clasică
mielul a fost folosit. Dar, de multe ori, felul de mâncare este gătit cu carne de vită,
pui, carne de porc. Orez fiert, diverse legume sunt, de asemenea, puse în carne
condimente.
Dolma este pregătită pentru un program de stingere. Se toarnă umplute
pachete cu bulion sau sos. Pentru utilizarea sosului roșii, smântână,
amestecuri de legume. Uneori tocmai toculează dolma cu o cantitate mică.
apă. Este mai bine să turnați apă fierbinte în aragazul lent. Și fluid
aveți nevoie de sare, puteți adăuga orice condimente, ierburi.
Cum să sculptați dolma
Frunzele de struguri pot fi folosite proaspete sau murate,
urmați rețeta. Din fiecare este îndepărtată tija tare. în
baza este prevăzută carne tocată sub forma unui tub mic.
Alternativ, pliați foaia din interior pe fiecare parte, apoi doar
rolă de ruliu răsuciți. Formata dolma se încadrează în
pan, în cazul nostru într-un aragaz lent, cusătură în jos. Nu are nevoie
astfel încât frunza să nu se desfășoare.
Dolma într-un vas de găină de vită
Reteta pentru dolma delicios într-un aragaz lent, care este pregătit în conformitate cu
tehnologie clasică de frunze de struguri. În această rețetă, ei
murat. Se folosesc uleiul pentru carne de vită.
ingrediente
• 0,5 kg carne tocată;
• 0,3 kg frunze murate;
• 2 becuri;
• o cană de orez;
• 1 pahar de piure de roșii;
• 30 ml de ulei;
• 1 ou;
• 1 ardei bulgari;
• 2,5 cesti de bulion;
• sare, chimen, piper.
preparare
1. Рис отвариваем до готовности в литре apă. Se scurge lichidul
da crupa sa stea intr-un ciocan.
2. Se taie ceapa in seminele subtiri, se adauga sare, chimina,
se toarna putin piper si se freaca cu mainile.
3. Deplasați ceapa la orez, utilizați un castron mare.
4. Adăugați carnea tocată, în cazul nostru este din carne de vită.
Spargeți un ou de pui în umplutură și turnați cu ulei vegetal.
Aceasta va face ca bomboanele să fie mai blande. Se amestecă.
5. Luați frunze de struguri, îndepărtați crenguța și răsuciți dolma.
Procesul detaliat al formării varzei de struguri este descris puțin
de mai sus.
6. În aragazul lent, aruncăm ardeiul bulgară tăiat. Adesea pe
partea de jos a pus frunzele rămase de struguri, ceea ce este, de asemenea, posibil
să facă.
7. Am stabilit convoluțiile formate în cusătură.
8. Se amestecă supa și piureul de roșii, sare și piper, se toarnă
la varza umpluta.
9. Închideți aragazul lent, rotiți vasul de la 40 la 60 minute
mod adecvat.
Dolma într-un aragaz lent cu fenicul, menta și miel
Rețeta pentru uimitor dolma într-un aragaz lent, pentru care veți avea nevoie
miel. Parfumurile aromatice vor accentua gustul umpluturii chic. dacă
nu există menta proaspătă și fenicul, atunci puteți folosi uscate
iarbă.
ingrediente
• 0,5 kg pulpă de miel, cu untură;
• 25 frunze de struguri;
• sare și piper;
• 1 buchet de fenicul;
• 1 ceașcă de orez multi-gătit;
• 4 cârlige de cilantru;
• 1 rădăcină de menta;
• 2 becuri;
• bulion sau doar apă fiartă.
preparare
1. Ca de obicei, fierbeți imediat orezul până se gătește, se răcește,
apa trebuie evacuată.
2. Se taie bine ceapa, se trimite la orez.
3. Felii de miel trebuie să se spele, să șterge, să se răsucească
mașină de tocat carne. Sau puneți într-o combinație și tăiați.
4. Combinați toate ingredientele din carnea tocată într-un castron comun.
5. Adăugați fenicul tăiat și crenguța tocată
menta. Umpi sarea, poți să-l gătești. Se amestecă.
6. Lăsați frunzele de struguri în fața dvs., distribuiți-le
între ele umplut din carne tocată.
7. Răsuceam o dolmă, am pus în castron multicookers cu echilibru
în straturi. Asigurați-vă că rolele nu sunt desfăcute.
8. Umpleți rulourile de varză cu bulion sărat sau doar fierbinți.
apă. Fluidul ar trebui să ajungă abia la convoluțiile de sus.
9. Închideți aragazul lent. Gătirea orelor de dolma, folosite
program de stingere.
10. Cu zece minute înainte de sfârșit, aruncăm ramurile sub capac
cilantro, gătiți înainte de semnal.
Dolma într-un multivariat cu pui și morcov coreean
O rețetă modificată pentru dolmenul armean. Dar de la acest fel de mâncare faimos
Se dovedește nu mai puțin gustos. Pentru nevoia de varză de struguri
Morcovi coreeni fără aditivi sub formă de alte legume, ciuperci, carne și
t. d.
ingrediente
• carne de pui;
• 100 de grame de morcov coreean;
• sare, piper;
• 30-35 frunze de struguri;
• 1 lingură de pastă de roșii;
• 1 ceapă;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 brânză topită;
• 1 литр apă.
preparare
1. Luați un pui întreg de mărime medie, spălați-l și tăiați
toată carnea, lăsând scheletul cu aripi. Tăiați toată carnea
cubulețe mici, așezate într-un castron. În loc de pui, poți
utilizați 2-3 picioare de pui și 2 fileuri.
2. Se taie ceapa, cuișoarele de usturoi în bucăți mici și se trimit
în umplutură.
3. Avem un morcov coreean, stoarceti marinata si taiati-o
tăierea plăcilor de bord în jumătate de centimetru. prea
mutat la umplere.
4. Umpleți cu mirodenii, amestecați și coaceți pentru pregătirea lui Dolma!
5. Luați frunze de struguri, pot fi proaspete sau
conserve. Cantitatea indicată este aproximativă.
6. Învârtiți rulourile de varză miniatură, deplasați-le în castron.
multivarka.
7. Puneți sarea în apă fierbinte, adăugați o lingură de pastă de tomate și
frecați brânza topită. Ca să nu rămână la răzătoare, poți
ungeți locul de contact cu o picătură de ulei. În schimb poți
produsul topit adaugă brânză cremă moale. Se amestecă.
8. Выливаем соус la varza umpluta.
9. Închideți aragazul lent, preparați vasul timp de 45 de minute. regim
de stingere.
Dolma într-un aragaz lent, cu carne și cartofi
O altă versiune neobișnuită a dolmei. Umplutura este preparată din carne
carne tocată cu cartofi. Acest fel de mâncare este deosebit de gustos.
carne de porc
ingrediente
• 0,5 kg de carne;
• 3 cartofi;
• 2 cepe;
• 30 frunze de struguri;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• 100 ml smântână;
• 3 căței de usturoi;
• 20 ml de ulei;
• 1 piper;
• 1 morcov;
• 1,2 litri de apă clocotită.
preparare
1. Tăiați ceapa în felii foarte subțiri, mănâncați împreună cu sare
și piperul, trecem la carnea tocată.
2. Curățăm cartofii, tăiem mai întâi în plăci la 0,5
centimetru, apoi pe benzi și mai departe pe cuburi. Ne întoarcem
carne de vită
3. Adăugați sare, puteți turna și alte condimente,
se amestecă.
4. Umpleți cu grijă frunzele de struguri cu carne tocată
buclat.
5. Într-un aragaz lent turnați puțin ulei, aruncați frecat
morcovi și piper, se prăjește într-un program adecvat de minute
zece.
6. Adăugați pasta și smântâna, încălziți-o, aruncați usturoi.
7. Puneți varza rulată pe amestecul fierbinte.
8. Umpleți cu apă fiartă sărată. Fă-o frumos, pe margine,
să nu ardă.
9. Închideți, schimbați pentru a stinge, pregătiți ora.
Dolma într-un multivariat din frunze de sfeclă
Această rețetă pentru dolma cu frunze de sfeclă este bine cunoscută. astfel de
голубцы также можно готовить в multivarka. Alegem mari, dar
frunze tinere de sfecla si du-te! Umplutura este folosita din carne de porc cu
carne de vită, dar puteți lua orice altă carne.
ingrediente
• o cană de orez;
• 0,7 kg carne tocată;
• frunze de sfeclă;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• 1 ou;
• 1 pahar de piure de roșii;
• 3 linguri de unt;
• condimente, bulion.
preparare
1. Одну луковицу измельчаем и закидываем в carne de vită
2. Se fierbe orezul și se combină, de asemenea, cu umplutură de carne, pusă
одно яйцо, специи и se amestecă.
3. Într-un multicooker turnați trei linguri de unt sau puneți același lucru
cantitatea de grăsime.
4. Adăugați morcovul și ceapa prăjită, prăjiți în modul
prăjire. Opriți-vă.
5. În timp ce legumele sunt gătite, spălăm frunzele de sfeclă. Taie-te
astfel încât foaia să fie mai scurtă, iar lungimea să fie aproximativ
egală cu lățimea.
6. Puneți pliurile în sus, umpleți venele
o cantitate mică de carne tocată și rulouri de varză curbate.
7. Schimbăm convoluțiile la legume prăjite.
8. Se amestecă 0,5 litri de bulion cu piure de roșii, se toarnă sare,
trimitem în cursul principal.
9. Închideți, tocați vasul de la 40 la 60 de minute, în funcție de
tipul de carne utilizat.
Dolma într-un multi-aragaz în Azerbaijani
Se pare că dolma nu este numai roșii de varză. În Azerbaidjan, acest lucru
Denumirea se numește vasul național de legume umplute.
Gatiti intr-un aragaz lent?
ingrediente
• 0,8 kg de miel;
• 1 buchet de mărar;
• 5 vinete;
• 5 roșii;
• 5 ardei;
• condimente, ulei, bulion.
preparare
1. Se fierbe orezul, se răcește.
2. Tăiați ceapa în cuburi, prăjiți în unt.
3. Răsucim mielul, amestecăm cu orez răcit și
ceapa prajita.
4. Umpleți mărarul tocat tocat, menta, sare și
totuși retrase.
5. Scoateți pulpa de roșii, făcând butoaiele pentru umplutură.
Pregătiți, de asemenea, ardei. Poți tăia capacul, dar nu și pe cel foarte
capăt, apoi pentru a acoperi legumele. În buzunarele laterale ale vinetei
și, de asemenea, eliminați o parte din pulpă cu semințe.
6. Pulpa de tomate, care este scoasă, este prezentată în
multivarku.
7. În plus, avem legume umplute.
8. Adăugați un pahar de bulion sau doar apă fiartă, închideți și
Gătirea la ora focului.
Dolma în aragazul lent – sfaturi și trucuri
• Durata de gătire a unui dolma este dificil de determinat, deoarece dimensiunea
varza de varza fiecare amanta este diferita. De asemenea, influențat de tipul de utilizat
carne. Cel mai lung gătit dolma cu carne de vită, gătiți repede
varza de varza cu pui tocat, jumatate de ora este de ajuns pentru ei.
• Puteți găti struguri dolma nu numai în timpul verii. strugure
frunzele pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară. Sunt sărate și murate. Puteți, de asemenea
cumpărați un butuc în magazin și încântați familia cu rulouri delicioase de varză
pe tot parcursul anului.
