Ср, 03 авг 2016 Автор: Марина Выходцева
Aragazul lent este grozav pentru rațe de gătit.
În felul ei de mâncare nu poate fi prea uscat, ars sau nu dvar.
Este întotdeauna posibilă rearanjarea programului, aducerea păsării la
disponibilitate pe un alt mod. Cum și cu ce pregătește o rață
aragazul lent?
Contents
Multicooker Duck – Principii generale de gătit
Carcasa de carne se spală, se usucă, se taie în bucăți. uzual
Nu provoacă dificultăți. Tăierea carcasei este ușoară.
un cuțit de bucătărie, nu trebuie să tăiem. Poate fi achiziționat în formă de bucăți
produse semifinite din rață. Ele sunt, de asemenea, spălate și uscate.
Pentru a face carnea mai moale, înainte de gătit pasărea poate
marinati. În funcție de rețetă, puteți utiliza
numai mirodenii, murături, marinate. Rasa este combinată cu toate
legume, condimente, cereale și chiar fructe.
În aragazul lent din această pasăre puteți găti primul și al doilea
feluri de mâncare. Sucurile de gătit nu au particularități, feluri de mâncare
sunt preparate la fel ca și orice altă carne. Răcirea și prăjirea de rață
au propriile lor subtilități și merită atenție.
Rățușcătura rățuită într-o cârpă cu morcovi și ceapă
O rețetă simplă pentru o rață foarte blândă și moale într-un aragaz lent, care
Perfect se potrivesc cu absolut orice garnitură. Puteți depune dosare
o astfel de pasăre doar cu legume proaspete.
ingrediente
• 0,1 kg de ceapă;
• rață de 0,6 kg;
• 0,1 kg morcov;
• 2 linguri de unt;
• condimente.
preparare
1. Tăiați bucățile de rață spălate cu mirodenii. Poți doar
piper și se presară cu sare. Lăsați cel puțin o oră.
2. Umpleți multicookerul cu unt, activați modul de coacere.
3. Puneți rața, tăiați în bucăți mari de ceapă și de asemenea
morcov.
4. Închideți, prăjiți timp de douăzeci de minute. Uneori
Se amestecă.
5. Turnați puțină apă în aragazul lent, 100-150 este suficient
grame.
6. Închideți și fierbeți timp de o oră. Dacă rața nu este tânără, atunci puteți
adăugați până la 1,5-2 ore.
Duck într-un aragaz lent cu cartofi
Rețeta pentru o altă tocană de rață într-un aragaz lent. lui
principalul avantaj este că nu are nevoie de el însuși
nici un fel de farfurie.
ingrediente
• 8 cartofi;
• rață de 0,5-0,7 kg;
• ceapa;
• 1-2 tomate;
• morcov;
• ulei, condimente, verdeață.
preparare
1. Tăiați rața în bucăți, care va învăța. Aruncă-te
un aragaz lent, cu câteva linguri de unt, se prăjește în modul de coacere
cincisprezece minute Închideți capacul.
2. În timp ce rața se pregătește, trebuie să coajați și să tăiați totul
medicamente cu prescripție. Roșiile pot fi rase sau folosite în schimb.
le o lingură de pastă de roșii.
3. Fugi la ceapa prăjită de ceapă și morcovi, prăjiți împreună încă
zece minute.
4. Adăugați roșiile. Opțional, puteți arunca tocata
Ardei iute. Gatiti inainte de a intarzia rosii.
5. Se pune tuberculii tăiați cu cartofi și se adaugă apă fiartă.
Количество воды зависит только от желаемой густоты feluri de mâncare. putea
gătiți ceva ca o supă sau o tocană groasă.
6. Închideți, schimbați modul de stingere.
7. După o oră, deschideți, adăugați diferite condimente, sare. din nou
închideți și plecați pentru încă un sfert de oră. Verzii pe care îi aruncăm foarte mult
terminați sub capac sau puneți-le în plăci când serviți.
Duck într-un aragaz lent cu varza
Reteta pentru rață coaptă cu varză albă. Aici vine proaspătul
legume, dar puteți înlocui varza sau adăugați o porție. gust
felurile de mâncare vor fi mai interesante și mai strălucitoare.
ingrediente
• rață de 0,5 kg;
• 1 kg de varză;
• ulei;
• condimente;
• cap de ceapă;
• morcov;
• un pahar de suc de roșii.
preparare
1. Aruncați bucățile de pasăre spălate și tăiate într-un aragaz lent,
turnați 50 de grame de apă și gătiți pe modul de stingere timp de o jumătate de oră.
2. Deschideți, schimbați programul de coacere, adăugați
un pic de ulei și se evaporă umiditatea rămasă.
3. Adăugați ceapa tocată, ușor prăjită.
4. Aruncăm morcovul ras și se prăjește împreună.
5. Tăiați varza, aruncați rața. putea обжарить или
procedați imediat la foc.
6. Turnați sucul de roșii. Sau utilizați o pastă diluată.
putea натереть парочку спелых помидоров.
7. Am amestecat, închidem și din nou am setat modul “Quenching”.
Gătiți o jumătate de oră.
8. Deschidem, estimează o rață de pregătire, umplem cu condimente
și se fierbe încă un sfert de oră.
Duck într-un aragaz lent, cu mere
Nu există nici un supliment mai bine cunoscut la rață decât merele. Acest fel de mâncare
nu este necesar să gătiți în cuptor, o bucătărie lentă cu el este, de asemenea, minunat
se descurcă. Вариант нежного и сочного тушеного feluri de mâncare.
ingrediente
• rață de 1,2 kg;
• 2 mere verzi;
• 2 căței de usturoi;
• ghimbir, dulce și alte condimente;
• Câteva linguri de unt.
preparare
1. Se taie cateile de usturoi, se pune intr-un castron. adăugare
ghimbir ras sau o pulbere uscata putin, aruncam piper la gust,
sare și alte condimente. Pune toate împreună și adăugați
ulei vegetal.
2. Se spală rața, se taie în bucăți și se adaugă aroma.
amestecul. Noi procesăm fiecare piesă bine.
3. Deplasați-vă la recipient și lăsați-o să marinate cel puțin
ora trei Se recomandă să frecați bucățile cu o zi înainte;
tastier.
4. Spalam merele, le taiem in felii, nu scoatem pielea.
5. Fold murături bucăți de pasăre într-un aragaz lent,
care pun merele pe toate laturile.
6. Se toarna in apa atat de mult incat acopera abia pasarea.
7. Porniți focul timp de două ore și așteptați semnalul râvnit.
Râul uimitor cu mere este gata!
Roșiți rață într-un aragaz lent
Pentru a găti o astfel de rață, puteți folosi programul de prăjire.
sau coacere. În orice caz, se obține vasul.
ingrediente
• 1 kg de rață;
• 20 de grame de ulei;
• 2 căței de usturoi;
• 50 ml de sos de soia;
• 1 lingură de miere;
• condimente.
preparare
1. Spălați bucățile de rață, uscați și treceți la
multivarku.
2. adăugare 20 грамм масла, вливаем половину стакана воды и
pre-gătiți în programul de incendiu timp de 40 de minute.
3. Deschideți, porniți modul de prăjire și evaporați apa rămasă.
Gatiti carnea de pui pana cand este moale.
4. Amestecați sosul de soia cu miere, aruncați-le zdrobite
usturoi, frecati bine amestecul si sezonati cu condimente. putea
utilizați condimente pentru pui sau carne, acestea sunt potrivite.
5. Apă masa rezultată de bucăți aproape de gata de rață și
emoționa. Datorită acestui amestec, vor apărea rapid roz
crusta, și pasărea va fi incredibil de gustoasă.
Duck într-un aragaz lent, cu prune și portocaliu
O altă combinație de rațe și fructe câștigătoare. fel de mâncare
parfumat, neobișnuit, pasărea se dovedește foarte blândă. Folosit de
carcase întregi, dar mici.
ingrediente
• rață;
• 150 de grame de prune;
• 1 portocaliu;
• 50 ml sos de soia;
• ulei;
• 2 becuri;
• lauri.
preparare
1. Tăiați carcasa rață în bucăți mici. Stați imediat
părțile osoase, se potrivesc pentru supă. În aragazul lent va exista numai
ia loc.
2. Turnați un strat subțire de ulei în multicooker, setați modul
coacere.
3. Puneți bucățile de rață și prăjiți pe ambele părți.
4. Ceapa tăiată în cubulețe mici, trimiteți la rața prăjită.
5. adăugare разрезанные пополам черносливы.
6. Desprindeți portocalul, tăiați-l în orice lobule și scoateți gropi.
scapa de. Stăm la pasăre.
7. Se toarnă un pahar de apă clocotită și se fierbe o oră sub un capac.
8. Deschideți, toarnați sos de soia, nu este necesară sarea. dar
Dacă doriți, puteți arunca câteva mazăre de mazare.
9. Top pune Lavrushka și tocană până la fierte complet. dacă
rață a fost tânără, este suficient pentru a da sosului să înmoaie carnea, este
aproximativ 15 minute. Puteți lăsa vechea rață oricând și puteți fierbe
încă o oră și chiar două.
Duceți pilaf într-un aragaz lent
Cu pilaf rață se dovedește doar minunat, uleios și parfumat. aceasta
pasărea este perfectă pentru orez. Păi, gătești într-un aragaz lent
felul de mâncare este simplu.
ingrediente
• 0,8 kg de rață;
• 2 pahare de orez;
• 4 cesti de apa clocotita;
• 0,4 kg de morcovi;
• 0,3 kg de ceapă;
• 1 linguriță. condimente pentru pilaf;
• 1 cap de usturoi;
• 2 frunze de dafin.
preparare
1. Rața este destul de grasă, așa că se toarnă subțire în aragazul lent
un strat de ulei, se topesc treptat de grăsime din bucățile de păsări de curte. Porniți
�„Patiserie“.
2. Spălați pasărea, tăiați în bucăți. Aruncă-te масло и жарим
până la culoarea roz. Va dura cel puțin 20 de minute.
3. Morcov curat. Nu este de dorit să folosiți răzătoarele. Am tăiat
obișnuită recoltă rădăcină cuțit în paie de dimensiuni medii.
4. Desprindeți ceapa și tăiați-o în fâșii. Prima ceapă în jumătate,
apoi încă o dată și să tăiați.
5. Turnați peste legume pentru a frige rață și a continua gătit.
Modul nu este rearanjat.
6. De îndată ce legumele sunt prăjite, puneți condimente pentru pilaf.
7. Spălați orezul de cel puțin 5 ori cu apă rece, decantați de la
крупы всю жидкость и пересыпаем в multivarku.
8. adăugare кипяток и солим. Măsurăm apa în aceleași pahare,
ce au fost folosite pentru orez.
9. Scoateți cojile de sus din capul de usturoi și lipiți-le în centru.
Multivarki.
10. Aruncăm frunze de dafin, aproape.
11. Rearanjați programul “Pilaf”, porniți-l, așteptați semnalul
sfârșitul gătitului.
Duck în Multivarke – Sfaturi și trucuri
• Carcasa de rață are o mulțime de piese osoase, pe care se află
practic nici o carne. Nu este nevoie să le puneți în prăjit și toc
feluri de mâncare, este mai bine să se plieze imediat pentru supă.
• dacă при жарке утки выделилось много ненужно жира, то его
puteți colecta imediat. Preferabil, înainte de adăugarea mirodeniilor.
De asemenea, puteți tăia grăsimea imediat atunci când tăiați păsările de curte. În acest caz
acesta poate fi pliat într-o pungă și pus în congelator, apoi folosit
pentru prăjirea cartofilor și pentru alte feluri de mâncare.
• dacă не нравится специфический аромат утиного мяса, то можно
se toarna peste el un lichid rece de coaja de lamaie. putea вымочить птицу
în apă cu mult condiment sau marinare imediat prin adăugare
sare.
• Petele rămase pe carcasă? Cea mai ușoară cale de la ei
a scăpa de ardere. putea просмолить тушку над газовой
aragaz, hârtie arsă sau deasupra lumânării. Atunci, doar
Răsturnați cu un cuțit și clătiți.
