Сб, 08 окт 2016 Автор: Мария Тузовская
Pepene verde – un simbol al verii. Fructele juice calmează setea perfect, și
acest sezon este ușor de găsit.
Salvați pepeni timp de câteva luni, nu stricați,
au păstrat tot ce este util, că nu și-au pierdut
gustul nu este ușor.
Dar cunoscând toate caracteristicile de stocare ale acestor fructe de padure uriase, și în
vacanțe de iarnă vă puteți răsfăța pe voi înșivă și pe cei dragi familiari
masa mesei de vară.
Contents
Ce pepeni poate fi păstrat mult timp?
Înainte de a decide cum să păstreze pepeni verzi la domiciliu, lor
trebuie să alegi dreptul.
Fructele trebuie să fie de dimensiuni medii, întregi și puternice: fără crăpături,
tăieturi, înțepături, șocuri și arsuri solare, și a lui
suprafața este netedă și uniformă. Cu cât crusta pepenilor este mai groasă, cu atât mai bine.
Aceasta va proteja mai fiabil pulpa de influențele externe.
Dacă pepene verde este utilizat pentru depozitare, este important să cunoașteți soiul și
timpul de recoltare. Preferate soiuri ulterioare
de exemplu, Chill, Țărănesc, Lezhky. Și este mai bine să cumpărați boabe
sfârșitul lunii septembrie. În toamnă, fructele se coacă independent, fără ajutor
preparate chimice, deci în ele mai puțin nitrați.
Dacă aveți de gând să păstrați pepeni crescute independent,
este necesar să le colectați cu deosebită atenție, în mănuși, nu
deteriorarea suprafeței fructelor de padure. Trebuie să vă pliați pe o cârpă moale curată
sau altul, permițând “respirația” suprafeței și astfel fructul nu este
au atins unul pe altul.
Specii de pepene selectate în mod corespunzător ca întreg, sub rezerva
благоприятных условий pot fi stocate от 1 до 5 месяцев.
În cazul în care pentru a stoca pepeni verzi?
Pentru a salva pepeni verzi acasă, trebuie să ai grijă de asta
unde să le plasați. Atât în apartament cât și în casa privată există
posibilitatea de a menține vara trata până la iarnă. Principalul lucru este
locația fructului ar trebui să fie:
-
Bună circulație a aerului
-
Temperatura constantă nu este mai mare de 6 și nu este mai mică decât 1 grad de căldură
-
Umiditate în intervalul de siguranță 60-80%
В квартире для хранения ягод подойдут:ванная,
camara, o încăpere unde nu există iluminat și întotdeauna rece, mezanin,
balcon sau loggie, dacă nu există o temperatură sub zero.
В случае с частным домом хранение арбузов
posibil în mai multe locuri, deoarece nu puteți fi limitat
partea rezidențială a casei. Condiții necesare pot fi create în pod, în
garaj, subsol, în bucătăria de vară sau pe verandă.
Care sunt modalitățile de a stoca pepeni verzi?
Iubitorii acestor boabe gigantice suculente au inventat multe
moduri în care există șansa de a menține pepeni verzi
primăvară. Iată câteva dintre ele:
1. Așezați fructul învelit cu o cârpă naturală în plasă.
material nețesut
2. Pentru a pata suprafata de fructe de padure cu o solutie groasa de lut, parafina
sau strat de ceară grosime de 1 cm. O astfel de coajă va proteja
fructele de la umezeala excesiva externa, adica, vor impiedica formarea
mucegai și să-l păstrați juiciness.
3. Puneți tulpina pepene verde în nisip,
lemn de frasin sau cereale uscate. Aceasta simulează condițiile.
solul în care sunt cultivate boabele.
4. Înconjurați fructele din toate părțile cu paie, spațiul dintre
Pepenele trebuie, de asemenea, să fie umplut. Paie va preveni contactul
fructe cu o suprafață tare și protejați crusta de deteriorări, plus
va colecta excesul de umiditate.
5. Puneți boabele pe sphagnum moss swamp, anterior
uscându-l. Absortează perfect excesul de umiditate, nu dăunează
suprafața fructului și are un efect de dezinfectare, care nu permite
să dezvolte tot felul de ciuperci și bacterii.
Ce altceva trebuie să știți pentru a salva pepeni?
Alegerea unei opțiuni convenabile de a stoca pepeni verzi la domiciliu,
Având la dispoziție nivelul necesar de temperatură și umiditate, trebuie să știți
încă un număr de nuanțe.
Pe parcursul perioadei de depozitare, pepeni verzi trebuie să fie periodic
întoarce-te
• Aceste fructe de padure uriașe au adesea o greutate semnificativă, plus carne
Are o textura delicata. La un făt care a intrat într-o singură poziție
Unele luni, probabil că vor începe unele deformări,
care va afecta în mod negativ siguranța pepenilor verzi.
• Este important să minimalizați orice contact al fructelor cu oricare dintre acestea
suprafețe dure, inclusiv unul cu celălalt.
• Pepene verde, plasat într-un recipient metalic închis
(tigaie, găleată, acoperită cu un capac), și lăsată în întuneric, nu
trebuie să puneți în frigider. Această metodă de stocare este similară.
rămânând fructe de pădure în pivniță. Nu depozitați pepeni aproape de
alte legume, în special cartofi. Ori de câte ori este posibil
Se recomandă alocarea unei încăperi separate. Absolut întuneric nu este
mai puțin importantă decât temperatura și umiditatea la depozitarea pepenilor verzi
• Înainte de a plasa fructul în locul pregătit, aveți nevoie
spălați-le și uscați-le. Deci, mai puțin probabil să reproducă nocive
microorganismele de pe suprafața boabelor.
• Pepenii de pe stânga pentru depozitare trebuie verificați în mod regulat
un fruct rănit accidental nu le-a rănit pe ceilalți.
Depozitarea pepene roșii la domiciliu pentru o perioadă lungă de timp –
munca neplăcută. Dar timpul și efortul petrecut merită. În frig
iarnă este timpul, astfel încât va trebui să vă salut de vară sub formă de proaspete
felie dulce slabă de pepene verde coapte.
