Miercuri, 17 Feb 2016
Contents
Feijoa – descriere
Feijoa – boabe verde suculent, cu carne verde, cu lumină
jeleu pulpa, gustul și aroma care seamănă în același timp
căpșuni, ananas și kiwi. Aceasta se aplică numai fructelor coapte. dacă
ați prins fructe de padure nu sunt destul de coapte, nu ar trebui să fie supărat,
vor trebui doar să aștepte câteva zile până când ajung la nivelul dorit
maturitate și nu va deveni suculentă și parfumată. Pentru a le face mai repede
coapte, păstrați-le la temperatura camerei. fruct
feijoa destul de mare, de aproximativ cinci centimetri lungime și trei
centimetri în diametru, deși există fructe de pădure și mai mici sau
dimensiuni mari. Culoarea pielii, în funcție de soi, poate fi
verde verde sau galben verde și pielea în sine este netedă sau
cocoloașe.
Patria feijoa este America de Sud. În Rusia, această plantă
a apărut pentru prima dată la sfârșitul secolului al XVIII-lea. În prezent lui
cultivate în Crimeea, Teritoriul Krasnodar, republicile Asiei Centrale,
în Caucaz. fruct растут на раскидистом кустарнике, около четырех
metri înălțime. Planta este destul de modestă, tolerează înghețurile
până la 10-15 grade. Feijoa poate fi cultivată ca o plantă de casă,
specii ornamentale care nu sunt atât de mari, tufișul ajunge de obicei
în înălțime nu mai mare de un metru. De cele mai multe ori este crescut pentru
balcoane de amenajare a teritoriului sau grădină de iarnă.
Feijoa – proprietăți utile
Feijoa conține multe oligoelemente, fibre și fibre
vitamine, dar bogăția sa principală este iod și solubil în apă,
care este ușor de digerat. Prin urmare, primele fructe
recomandată pentru bolile glandei tiroide și în caz de deficiență
Acest oligoelement din corp. Feijoa este, de asemenea, recomandat atunci când
gastrită, boli inflamatorii ale tractului digestiv, ateroscleroză,
beriberi. Acest fruct este bogat în folați, deci este foarte sănătos.
gravidă și cuplurile care planifică un copil. Contraindicații –
idiosincrazie, alergii.
Feijoa – calorii
Conținutul caloric de 100 g feijoa este de 49 kcal.
Feijoa – utilizarea în gătit
Din feijoa gătesc gem, pregătesc sucuri, gemuri, deserturi,
sosuri, chutneys, umpluturi pentru plăcinte, compoturi fierte. Cel mai adesea
utilizați fructe proaspete, care este tăiat în jumătate și mâncat cu o lingură.
Aceste boabe cu gust dulce și acru sunt combinate armonios cu carnea,
în special miel, pui, pește.
Exemple de rețete din Feijoa
Rețetă 1: Feijoa Chutney
Acest sos picant va transforma cel mai simplu fel de mâncare într-o lumină strălucitoare și
memorabil. Pentru a accentua gustul vasului principal,
Doar adaugati doua sau trei linguri de condimente. Chutney este servit în
prize mici, sau puneți direct pe plăcuță. Mare pentru
orice carne, pește și orez fiert.
Ингредиенты: 500г фейхоа, 1 красная луковица
(puteți obișnuit, doar roșu arata mai elegant), 3 verde
mere, 100 ml oțet natural de mere de cidru, 5 căței de usturoi,
2 tabel. minciuni de ulei vegetal și zahăr, o bucată de ghimbir (5 cm), negru
piper, 1 boabe de ardei proaspăt fierbinte (sau 2-3 ciuperci de pământ
fierbinte) sare.
Metoda de gătit
În coji de taie feijoa și tăiați fructele în patru părți.
Îndepărtați merele din miez, coaja și coaceți grosolan. turna
oțet de fructe și marinați timp de douăzeci de minute.
Ginger tăiat în benzi, ceapă – lobule mari (sau
paie longitudinală). Pepper pod curățat de semințe
și se toacă în cercuri, usturoi – în bucăți mici. Scoate-te
legumele tocate (cu excepția piperului) într-o tigaie și se prăjește timp de aproximativ cinci minute.
Adăugați zahăr, feijoa și mere cu oțet. Reduceți focul
puneți chili tăiați și fierbeți timp de douăzeci și cinci de minute.
sfârșitul de sare, se presara cu piper negru. Serviți cald
sau refrigerat.
Rețetă 2: Aperitiv de găină Feijoa fierbinte
Snack este un fileu de pui parfumat prajit in
caramel și fiert în sos de soia cu felii de tei și feijoa.
Servit pe frunze de salată și presărat cu semințe de susan. dacă
sare de sos de soia nu va fi de ajuns, puteți dosolit la gust.
Pregătiți întregul fel de mâncare timp de cincisprezece minute, dar trebuie să stați
și asigurați-vă că nu ardeți. În special apreciați acest pui
iubitorii de bucătărie chineză, pentru că este foarte suculent și gustos.
Ингредиенты: 2 куриные грудки ( 600-800г), по 4
stol.lozh. amidon și zahăr, 100 ml apă, 1 praz (parte albă)
1/2 лайма, 6-8 фейхоа, 3-4 stol.lozh. sos de soia, 1-2 cu. cabane.
susan, frunze de salata.
Metoda de gătit
Sânii tăiați în felii de grosime de cinci până la șapte milimetri,
pradă – prăjituri, felii de tei. Semințe de susan uscate
pan-uscat-prajeste pana la aur.
Feijoa se spală și se taie în cercuri mici (cu piele).
сковороду вылить воду, всыпать сахар. Cum va porni siropul
caramelizeaza si transforma auriu, pune felii
carne de pui fără amidon. Se prăjește, amestecând, câteva minute cu
o parte, apoi rotiți-o în alta, astfel că caramelul este blocat
piesele. Apoi adăugați feijoa, amestecați și două minute mai târziu.
pune felii de var. Pentru a păstra aroma capacului aproape și
abur pentru două sau trei minute. Apoi se adaugă praz și se toarnă soia
sosul. Se fierbe un minut sau două și opriți-l.
Se pune salata pe o farfurie, pe ele într-un cerc – felii
feijoa și var, și în mijlocul bucăților de sân. presăra
semințe de susan.
Rețeta 3: Feijoa curd pie
куснейший пирог быстрого приготовления. Foarte fericit aluat și
dulce și acru de umplere face acest tort simplu într-un rafinat
desert. Apropo, aluatul este universal, potrivit pentru o altă umplere
– din piersici, mere, persimmons, pere. Și dacă reduceți suma
zahăr și adăugați brânză, puteți face khachapuri.
Ингредиенты: 300-400г творога (лучше
cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsime), puțin mai mult decât un pahar de făină, 200g
сливочного масла, 1 чайн.cabane. praf de copt, 100 g de zahăr, pinch
sare, zahăr de vanilie. Pentru umplutura – 500-700g feijoa,
сахар.Metoda de gătit
Curățați amestecul cu unt moale, făină, praf de copt și
alte componente ale testului. Ar trebui să se întîmple masa
suplă.
Feijoa, spălați, coajați și tăiați în felii sau cercuri.
Lubrifiați forma. Aluatul este împărțit în două bucăți, fiecare dintre ele
care se rostogolesc în rezervor. Unul stătea în partea de jos a formularului
el feijoa, se presara cu zahar. Cantitatea sa depinde de nivel
dulceața dorită, dar nu foarte mult (aproximativ trei sau patru linguri).
Acoperiți cu o a doua pastilă, prindeți bine marginile. Faceți-vă deasupra
Korzhe mai multe perforări cu o furculiță de abur liber, și
coaceți timp de treizeci până la treizeci și cinci de minute (180 ° C). Pie a intrat
cuptorul preîncălzit.
Feijoa – sfaturi utile de la bucătari experimentați
– Coaja fructului este foarte utilă, conține antioxidanți puternici,
dar este destul de tartă și are un gust de tricotat. Pentru a scăpa de
astringență, se usucă și se prepară cu ceai.
– Feijoa poate fi făcut rapid, gustos și sănătos.
delicatețe – gem în direct. Fructe de masă (cu coaja)
trebuie să fie amestecat cu zahăr, țineți timp de două ore în căldură pentru a
boabele se dizolvă, apoi se consumă imediat sau se depozitează
frigiderul. Pentru 1 parte din boabe trebuie să luați 1 parte zahăr.
