Soare, 14 februarie 2016
Contents
Fig – descriere
Figuri – copac mare de foioase, cu delicioase, foarte dulci
fructe asemănătoare cu o pară mică, cu multe mici
în interior. Se crede că mai multe semințe de fructe conține, cu atât mai mult
tastier. Pielea sa subțire este acoperită cu mici vilii. Culoarea fructelor,
în funcție de soi, poate fi violet, negru, verzui,
galben. Imediat ce nu numesc smochine – și smochine și vin
berry și smochin, iar în latină seamănă, în general, cu un ficus,
Ficus carica.
Figuri – copacul este foarte vechi. Potrivit legendei, este frunza de smochine
era singura îmbrăcăminte a primilor oameni de pe pământ – Adam și Eva.
Patria sa este considerată Asia Mică. Figul a început să se cultive
cu mult timp în urmă arabii antice. Unde a devenit treptat
răspândit în întreaga lume, bastonul a ridicat Siria, Egipt,
Fenicia și alte țări cu climat cald. În prezent, smochine
creste in Teritoriul Krasnodar, Crimeea, Abhazia, Armenia,
Azerbaidjan, țările mediteraneene, Orientul Mijlociu.
Arborele arborelui este destul de nepretențios. Se mărește
substanțe benefice solului – țărmuri stâncoase, pietre, piatră
pereții. Dar, din moment ce această plantă este iubitoare de umiditate, cei mai puternici copaci
cresc în văile râurilor și unde le puteți oferi cu bunătate
alimentare cu apă. Fig – ficat lung, mulți copaci trăiesc pe două sute
ani fără să se oprească pentru a da roade.
În zonele de nord, această plantă poate fi cultivată în vase, ca
flori de interior Propagate prin butași. Chiar și acasă
pe care le poate oferi.
Figuri – proprietăți utile
Fructele smochinelor conțin vitaminele B, C, PP, A. Este bogat
potasiu, care are un efect foarte pozitiv asupra muncii inimii și a inimii
țesutul moale al întregului corp, previne oboseala, îndepărtează
excesul de lichid. Prin urmare, vinul este util pentru edem,
boli cardiovasculare, cu tulburări mentale sau intense
munca fizică. Fierul conținut în fruct se întărește
imunitatea, are un efect pozitiv asupra formării sângelui, deci fructe de padure
Se recomandă includerea în dieta pentru pierderea sângelui, piele
bolile care suferă de anemie cu deficit de fier. Fig este
agentul febrifugal și diaforetic natural. Pentru a reduce
temperatura, mănâncă doar câteva fructe de padure proaspete. De asemenea fructe
smochinele sunt un depozit de fosfor, calciu, magneziu, aminoacizi,
pectină, acizii grași omega 3 și 6.
Din păcate, acest fruct de valoare nu este recomandat pentru toată lumea. smochine
conține o mulțime de fibre, acid oxalic, deci nu ar trebui
utilizarea în boli ale tractului gastrointestinal (acut) și guta, uscate
fructele (fructele uscate) sunt contraindicate la diabet zaharat.
smochine – калорийность
Conținutul caloric de 100 grame de smochine proaspete este de 70 kcal, uscat
(fructe uscate) – 214 kcal.
smochine – использование в кулинарии
smochine применяют в кулинарии в сушеном, вяленом и свежем виде для
deserturi de gătit, produse de patiserie, sorbet și alte mâncăruri dulci. din
fructele proaspete fac siropuri, gem, gem, gem.
Dar se folosește nu numai pentru dulciuri, ci și pește și pește
carne. Gourmet-urile preferă să experimenteze fructele de vin.
Fructele de smochine sunt umplute cu păsări de curte, roșii de carne și brânză sunt coapte cu ele.
Își împărtășește dulceața, dând gustări rafinamentului și
zest – oferă o aromă deosebită cărnii afumate, devine ușor
salata sarata sau bacon. din инжира можно приготовить
destul de originale fel de mâncare pentru păsări de curte coapte sau carne de porc
– trebuie doar să adăugați ușor fructe de padure în miere și presărați cu negru
piper. Orice brânză merge bine cu strugurii de vin, mai ales cu
mucegai sau brânză de capră, dacă sunt coapte într-un grătar sau
cuptorul.
Примеры рецептов с smochineом
Reteta 1: Carne de porc cu ficat
Acest fel de mâncare este pentru gurmanzi adevărați și iubitori obișnuiți gustați.
să mănânce Gustul cărnii cu o frumoasă crustă de slănină apetisant este doar
uimitor. Originalitatea și piquancy îi dau un smochin și
sos de soia dulce. Pentru pregatire aveti nevoie de o piesa alungita
carne, în mod ideal – castravete, în care este zdrobită
smochine cu nuci.
Ингредиенты: 600-800г свиной вырезки, 100г
smochine (fructe uscate), 50g nuci (o mana de cashews sau nuci), 5
stol.lozh. сладкого соевого соуса, соль, 150г бекона.Способ
gătire
Tăiați bomboanele cu sos de soia și lăsați-le să marinate timp de o oră.
În timp ce carnea de porc este infuzată, preparați umplutura.
dinмельчить инжир ножом. Nuci pliate într-o pungă sau un prosop și
bate cu un bolț.
Bacon tăiat în felii subțiri.
Pe o bucată de carne de-a lungul întregii lungimi face o secțiune longitudinală, deci,
pentru a obține un buzunar pentru umplere, adică tăiați carnea,
dar nu până la sfârșit. În această secțiune se află piulița-fig
umplutura, rularea cârnați. Porcul sărată puțin. tare
zealos nu merita, pentru că slănina este deja sărată.
Tăiați marginile cărnii pentru a combina și impune ruloul rezultat
felii de slănină, în același timp ambalându-le cu fir până la
reținut
Puneți carnea în formă, turnați peste sosul de soia și coaceți
ore (220 ° C). Rulați periodic va trebui să fie udat
sucul rezultat, atunci nu va fi uscat și va deveni roșu
o crustă lucioasă. Carnea terminată puțin rece, scoateți firul și
tăiați în felii.
În mod alternativ, nu puteți face o rola mare și tăiați
bucăți longitudinale, ca pe cotlete, și înfășurați role mici.
Apoi, în timp pentru a le coace vor avea nevoie de mai puțin.
Rețetă 2: Pui de pui cu ficat
Pui neobișnuit cu smochine va atrage mulți. Ea are
destul de neobișnuit, dar gust plăcut, oarecum similar cu gustul de pui
cu miere și o crustă foarte roșie. Pregătirea carcasei cântărind până la
1,5 kg – aproximativ o oră. Carnea este foarte delicată și
parfumat. smochine во время gătire становится мягким, его
este posibil să serviți un fel de farfurie, ușor stropit
piper.Ингредиенты: 1 курица (1,5кг), 10 штук
smochine (fructe uscate), sare, ierburi franceze (italiene), 1
зубочек чеснока.Способ gătire
Se toarnă apă fiartă peste smochin și se lasă să se topească până la ea
apa rece.
Tăiați carcasa în lungul pieptului și aplatizați ca un pui
tutun. Gatesti carnea de pui cu sare, ierburi sau condimente pe tine
discreție, usturoi zdrobit și să dea cincisprezece minute
pentru a marina.
Se presară formularul sau foaia de copt cu unt și se pun smochinele strânse.
rânduri în formă de cerc. Pe fructe de padure pentru a pune carcasa de pui, încercând,
astfel încât să nu atingă foaia de copt, ci să se afle complet
figură pernă. Se toarnă un pahar de apă și se coace aproximativ o oră
pregătirea completă (180С). După patruzeci de minute, începeți la fiecare cinci ani
minute pentru a turna sucul de carcasă format. smochine выделяет много
zahărul, care este caramelizat, conferă pielii un aspect foarte frumos
culoare roșie.
Rețeta 3: Fig Pie
Rețeta este destul de simplă, dar delicioasă. Se pregătește
pe bază de ulei de măsline (extra virgin), apoi
tortul preia o aromă delicată de măsline. Poți să iei obișnuitele
legume, doar un cupcake pentru a gusta mai simplu, fără
“stafide” de măsline. Și încă un secret – cu atât mai multe smochine,
tastier.
Ингредиенты: 300г инжира (сушеного, вяленого),
o jumătate de pahar de ulei de măsline și lapte, 250 g de făină, 1 ou mare,
pinch de sare, ceai incomplet. praf de copt, 150g de zahăr, în stare proaspătă
miros de 1 lămâie.
Способ gătire
Pregătiți produsele – tăiați smochine în felii mici, zest
fin grătar.
Se amestecă făina cu zahăr, sare și praf de copt. Într-un alt bol –
lapte, unt și ou. Turnați amestecul lichid în făină și frământați
aluatul aluat.
Se amestecă masa cu smochine și coaja de lamaie, se toarnă în formă și
coaceți aproximativ patruzeci și patruzeci și cinci de minute (180 ° C). formă
prelubrifiate. Diametrul optim al formei – douăzeci
două centimetri.
smochine – полезные советы опытных кулинаров
– Pentru a face smochinele mai ușor de tăiat, coborâți lama cuțitului
în apă fierbinte, iar fructul în sine este la aproximativ o oră în frigider – el
nu va fi atât de lipicioasă.
– smochine — ягода скоропортящаяся, поэтому хранить его следует в
mai rece, maximum trei zile.
– smochine следует употреблять натощак — так он принесет больше
bun.
– Fructele despicate nu trebuie ținute într-un loc cald, altfel
Dacă doar rătăcesc și strică.
– Pentru a face mai bine nutrienții din fructele uscate
asimilați, înainte de utilizare, trebuie să fie înmuiați timp de o jumătate de oră în
apă rece.
– din свежих ягод инжира можно приготовить сытную и быструю
gustare – taie fructele în jumătate și mănâncă carnea crudă
nuci sau nuci de caju. Sau udare la fiecare jumătate
dragă, pune o linguriță de brânză moale sau smântână pe partea de sus
и запечь пять минут в cuptorul.
