File de pui cu ciuperci în cuptor – cel mai bunsoluție pentru cină de familie. Moduri de gătit cu file de puiciuperci în cuptor

Ср, 18 май 2016 Автор: Наталья Даньчишак

Куриное филе с ciuperci în cuptor — диетическое, ароматное и
fel de mâncare delicată.

Setul minim de produse, puțin timp și efort – asta e tot
ce aveți nevoie pentru a obține un fel de mâncare pe care să o puteți lua
locul demn chiar și pe masa de sărbători.

Куриное филе с ciuperci în cuptor — основные принципы
gătire

Куриное филе с ciuperci în cuptor готовят разными способами. lui
pot fi coapte, prevăzute în formă de straturi, fiecare maioneză peremazyvaya
sau smântână. De asemenea, filletele pot fi umplute cu ciuperci, gătiți
julienne sau caserola. Totul depinde de imaginația ta.

Filetele de pui se spală și se curăță de filme și excesul de grăsime.
Apoi tăiați-l în jumătate longitudinal. Se taie ușor
bate, sare și sezon cu mirodenii.

Apoi puneți carnea pe o foaie de copt sau în formă.

Ceapa si ciupercile se curata, se taie si se prajesc cu legume
ulei la lumina roșie.

File de pui dulce cu smantana sau maioneza. Puneți-vă deasupra
ciupercă. Felii de tomate pot fi răspândite pe el. presăra
Toate tărâțele mici de brânză și coapte în cuptor. Aceasta este cea mai ușoară
способ приготовить куриное филе с ciuperci în cuptor.

Дальше мы расскажем вам о других способах gătire куриного
филе с ciuperci în cuptor.

Рецепт 1. Куриное филе с ciuperci în cuptor под сыром

ingrediente

75 ml de ulei vegetal;

200 g de șampițe;

100 de grame de brânză;

piper negru;

80 g de făină;

sare;

80 ml maioneza;

600 g file de pui;

ceapa;

grămadă de verdeață.

Способ gătire

1. Spălați fileul de pui, uscați și tăiați
felii și jumătate centimetri grosime. Fiecare bucată de carne respinge,
sare și piper la gust.

2. Turnați făina într-o placă plană și rotiți-o în fiecare
Carne de pui filetate. Răspândiți într-o tavă cu ulei fierbinte
și se prăjește pe ambele părți, jumătate de minut fiecare.

3. Tăiați șampiunele cu un prosop umed și tăiați bine. cepe
coaja și tăiați în cuburi mici. Gatiti totul impreuna pana
pregătirea, piperul și sarea.

4. Se freacă fin brânza și se amestecă cu verdele tăiat.
Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Dacă doriți să adăugați sosul
piquancy, stoarce usturoi în ea.

5. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Așezați bucățile de file de pui
grăsime de coacere. Поверх мяса разложите луково-ciupercă.
Top tot cu sos de brânză de maioneză. Trimiteți fileul de pui
în cuptor și coaceți-l timp de un sfert de oră.

Rețetă 2. File de pui cu ciuperci și ardei dulci
cuptorul

ingrediente

banda de bacon;

120 ml lapte concentrat;

240 g file de pui;

10 g de făină de porumb;

50 ml de maioneză;

60 g ceapă verde;

75 g ciuperci proaspete;

70 de grame de piper roșu dulce.

Способ gătire

1. Tăiați banda de slănină în jumătate de lungime. Sângeți baconul
pană încălzită până când este moale. Asigurați-vă că nu o face
uscat. Am răspândit-o pe o farfurie, făcând hârtie
un prosop.

2. Puneți piept de pui la o grosime de puțin mai puțin de un centimetru.
Gustăm carnea cu maioneză.

3. Clătiți ciupercile, uscați-le și tăiați în felii subțiri.
Curățăm ardeiul dulce din semințe și tăiem niște rafturi subțiri.
Ceapa verde se prăbușește. Pune legume și ciuperci pe partea superioară a cărnii,
stropiți toată ceapa verde și rotiți filetul de pui.
Se fixează cu un biban de lemn sau cu scobitori.

4. Așezați filetul de pui pe untul
coaceți tava și puneți-o într-o jumătate de oră în cuptor. Coaceți la temperatură
180 ° C

5. Scoateți foaia de coacere. Rollurile sunt așezate pe o farfurie și
tăiat în bucăți. Sucul, care a fost format în timpul coacerii,
am filtrat. Se adaugă făină de porumb și se toarnă laptele.
Se amestecă pentru a evita bulgări. Caserola cu amestecul
puneti focul si, amestecand, preparati sosul pana se ingroasa. turna
соусом куриное филе с ciuperci în cuptor и подаем с гарниром.

Рецепт 3. Рулетики из куриного филе с ciuperci în cuptor

ingrediente

patru piept de pui;

condimente;

100 g de șampițe;

lapte;

200 de grame de brânză;

ulei de floarea-soarelui.

marinată

3 g de turmeric;

50 ml de maioneză;

2 g de frunză de dafin zdrobită;

suc de jumatate de lamaie;

ienibahar;

40 ml de ulei vegetal;

sare de masă.

Способ gătire

1. Spălați bine și bateți bine fileul de pui. Se amestecă toate
ingredientele de marinat și ușor. Așezați fileul
pui în marinadă și se amestecă. Marinare de carne timp de o jumătate de oră.

2. Clătiți șampiunile, uscați și tăiați în felii subțiri.
Tăiați brânza în cuburi mici.

3. Puneți ciuperci și brânză pe cotlete de pui și înfășurați-le într-o rolă.
Strângeți-le cu fiare sau scobitori.

4. Puneți fileul de pui până la maro auriu în ulei de floarea-soarelui cu
ambele părți. Apoi puneți-le într-o formă rezistentă la căldură și umpleți-le
lapte condimentat. Trimiteți patruzeci de minute în cuptor, încălzind-o
ее до 180 ° C

5. Pulverizați vasul cu brânză rasă fină și coaceți-l în cuptor.
timp de zece minute. Scoateți ușor rolele finite din cuptor
răcit, scoateți scobitorii și le tăiați în felii. Servește cu
o farfurie laterală de orez și legume. Se toarnă o sos pe partea de sus în care
fiert fierte de pui cu ciuperci.

Rețetă 4. File de pui cu ciuperci, ananas și pere
cuptorul

ingrediente

file de pui – 4 buc;

maioneza;

patru șaibe de ananas;

condimente;

400 g ciuperci înghețate;

200 g branza Adygei;

10 g muștar;

150 de grame de brânză tare;

două pere.

Способ gătire

1. Tăiați filetul de pui pe jumătate în lungime. Ar trebui să fie opt
felii.

2. Desprindeți perele, tăiați miezul și tăiați mărunt carnea.
năruie. Se prăjește perele cu ciuperci până la maro auriu, până se evaporă.
toată umiditatea.

3. Se taie fileul de pui și se pune pe o foaie de copt. fiecare
ușor grăsime cu muștar și sezon cu condimente. Răspândiți pe carne
prăjit amestec de ciuperci și pere.

4. Se îngroașă adygei gros și brânză tare fin. Presărați
Filet de pui prima greu și apoi brânză Adyghe. Puneți
tigaie în cuptor timp de o jumătate de oră. Запекайте при 180 ° C

5. Подавайте куриное филе с ciuperci în cuptor с гарниром и
un pahar de vin alb.

Рецепт 5. Жульен из куриного филе с ciuperci în cuptor

ingrediente

50 g unt;

200 g file de pui;

trei coji de menta;

două cepe;

două crengi de tarhon;

400 ml de cremă;

piper negru;

200 g tilzer de branza de branza felii;

8 g de sare.

Способ gătire

1. Curățați șampiunile proaspete. În această rețetă vom face
utilizați numai pălării.

2. Se fierbe un litru de apă potabilă într-o cratiță, sare și se întinde
ciuperci. Se fierbe timp de cinci minute. Apoi, ori
strecurătoare.

3. Deschideți capul de ceapă și tăiați bine.

4. Încălziți tigaia, topiți untul în el și
pune arcul. Se amestecă lent încetul cu încetul
minute.

5. Spalăți pieptul de pui și tăiați-l în două bucăți.
centimetri grosime. Spălați verdele mărunt fin.

6. Încălziți uleiul într-o tavă separată. Pune-o înăuntru
file de pui și se prăjește peste căldură moderată, amestecând constant,
cam 10 minute.

7. Puneți ciupercile în tigaie cu ceapa prăjită și continuați
se prăjește încă zece minute, amestecând ocazional. Apoi se toarna
cremă, piper și sare. Păstrați focul încă zece minute și
scoateți din căldură.

8. Preîncălziți cuptorul. Ungeți nucă de cocos cu o bucată de cremă.
ulei. Puneți bucățile de pui pe fund. Puneți o frunză pe carne
proaspete de menta. Puneți ceapa și ceapa de ciuperci deasupra și acoperiți-le pe toate
placă subțire de brânză.

9. Trimiteți Julienne la cuptor și gătiți timp de un sfert de oră la 200
C. Decorează gata Julien cu inele de menta și praz.

Rețetă 6. Plicuri de file de pui cu ciuperci și rozmarin în
cuptorul

ingrediente

piept de pui – 6 buc;

șase felii de brânză picantă;

patru ceapă;

ulei uleios;

trei morcovi;

cremă – 300 ml;

usturoi – șase cuișoare;

oregano și busuioc – un vârf mare;

lamaie – jumătate;

coriandru – 15 mazăre;

șampițe – 200 g;

proaspete rozmarin – două crengi;

ouă – 4 buc;

sare;

piersici;

un amestec de ardei.

Способ gătire

1. Îndepărtați cu atenție fileul de pui pe o parte într-o rundă
tort plat. Se presara carnea cu suc de lamaie, se sare ușor și se lasă.
boboci minute la 20.

2. Curățați ciupercile, usturoiul și legumele, tăiați bine și prăjiți
ulei de floarea-soarelui până la licitație. Ușor de sărat, pregătiți legumele
friptura de oregano, coriandru si busuioc. Apoi, puneți amestecul înăuntru
amestecați capacitatea și întrerupeți totul în cartofi piure.

3. Bateți ouăle, sare și le condimentează cu un amestec de ardei.

4. În mijlocul cotletului de pui puneți două lingurițe de amestec.
legume și brânză. Înfășurat sub forma unui plic și înfundat mai întâi în
ouă, apoi biscuiți, din nou în ouă și din nou în biscuiți. Ne răspândim
plicuri pe o placă de tăiere și puneți-le în congelator
o jumătate de oră

5. Puneți plicurile la foc mediu pe două laturi.
Ne răspândim на решетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Transformăm carnea în formă și trimitem încă zece minute
cuptorul. Se coace la 190 ° C.

6. Se fierbe cremă, se adaugă restul de legume, sare,
кладем розмарин и тушим, постоянно помешивая, минут 15. turna
gata preparat sos plicuri și servi.

Rețetă 7. Caserola de pui cu ciuperci, cireșe și
tăiței

ingrediente

200 g de vermicelli mici;

kilogram de file de pui;

10 g margarină;

o jumătate de cești de smântână;

200 g de proaspete șampițe;

80 de brânză parmezanată mărunțită;

50 g ceapă verde;

50 g piper ardei proaspat;

un pahar de bulion de pui;

două ciupiți de piper alb;

un pahar de lapte;

sare;

50 g cireșe uscate;

2 g de nucșoară;

50 de grame de făină.

Способ gătire

1. Încălziți cuptorul la 350 ° C. Se fierbe fidea,
Respectarea recomandărilor de pe ambalaj. Aruncați-l într-un șuvoi și
lăsați să pătrundă în apă. Treceți înapoi în oală.

2. Am pus o tigaie mare si am pus margarina in ea.
Ne răspândim в нее мелко нашинкованные лук и ciuperci. Fry toate
împreună, amestecând constant, până ce ceapa roșie.

3. Se toarna bulion si o jumatate de cana de lapte in ciuperci. adăugare
cireșe uscate. Restul laptelui este introdus într-un borcan cu etanșare
închiderea capacului. adăugare в него муку, перец, мускатный орех
și sare. închide capac de borcan și se agită bine. încet
introduceți acest amestec în tigaie, aduceți la fiert și gătiți un minut
la căldură medie. Răsuciți focul, adăugați piper ars
Bulgară și două linguri de parmezan ras. adăugare сметану, хорошо
amestecati, puneti fileul de pui fiert si tocat
și fidea, se amestecă.

4. Lubrifiați forma rezistentă la căldură cu ulei și puneți amestecul în el.
Se presară restul parmezanului deasupra și se pune în cuptor
o jumătate de oră Răciți budinca coaptă și tăiați-o în porții.

Куриное филе с ciuperci în cuptor — хитрости и советы

• Вместо шампиньонов можете использовать любые другие ciuperci.

• Pentru a face fileul suculent, coaceți-l într-o cremă sau
  sos de maioneza.

• Для gătire куриного филе с ciuperci în cuptor используйте
  numai carne proaspătă, doar că se dovedește suculentă și moale.

• Felul de cimbru va adăuga sos de usturoi sau de soia.