Vineri, 22 august 2014
Contents
Coji de cireșe – principiile generale de gătit
Nu există vase mai vară și mai aromate decât găluște cu cireșe.
Aproape vine sezonul de fructe de padure rosii dulci si acri, gazde hostess
delicioase plăcinte și găluște cu cireșe. Adevărat, există mai multe
secrete ale pregătirii corecte a aluatului pentru găluște, astfel încât acestea
Nu s-au stropit de sucul de cirese si nu s-au intarit.
Cantule de cires – pregatire de mancare si mancare
Pentru ca gălușul să devină gustos și nimic nu distrage de la
un proces fascinant de a vă bucura de felul de mâncare, pre-cireș
trebuie să coajăm. După aceea, puneți boabele într-un ciocănel și
lăsați-i să se scurgă. Este posibil să se utilizeze congelate pentru găluște?
cires? Desigur, dezghețați-l înainte de a găti.
feluri de mâncare.
rețete вареников с вишней:
Reteta 1: Coji de cireșe
Cantulele de cireșe pot fi aburite sau fierte
modul lor tradițional în apă clocotită. În această rețetă vom găti
aluatul pentru găluște, care după ce va găti.
Ingredientele necesare:
Aluat pentru găluște în apă
- Faina de 250 de grame
- Apă cu punct de fierbere 200 ml
- Ulei de floarea-soarelui 2 linguri
- Soda 1/2 linguriță
- sare
Pentru umplere
- Cherry 500 grame
- Zahăr la gust
Metoda de preparare:
- Frământați aluatul pentru găluște. Pentru a face acest lucru, amestecați făina, semănată
printr-o sită, sifon și sare. Încălziți apa, adăugați ulei și
se toarnă făină. Se amestecă mai întâi o lingură în timp ce este fierbinte și apoi
când se răcește, faceți-vă propriile mâini. Aluat pentru găluște ar trebui
se dovedesc a fi elastice și moi, similare cu aluatul pentru
Ceburek. - Presați făina peste suprafața mesei și rotiți aluatul cu un bolț de rulare.
cu grosimea de aproximativ 2,5 centimetri. Cupa face cercuri de la
testare. - Separați cireșele de piatră și în mijlocul fiecărui cerc.
puneți patru cireșe și o linguriță de zahăr. Numărul de persoane
determina zaharul pe cont propriu. - Strângeți aluatul varenichka. Puteți schimba forma frumoasă
pigtails, deoarece aluatul este foarte maleabil. - Apa din tigaie, unde găluștele se va fierbe, aduce
fierbe și sărate. Puneți în produse de făină tigaie, și cum
odată ce vin, gătiți timp de cel mult două minute.
Reteta 2: găluște aburit cu cireș (pe tifon)
Mancarurile gătite pot fi gătite în mai multe moduri. K
de exemplu, dacă aveți un cazan dublu, este foarte simplu și rapid,
dar puteți utiliza și tifon întins peste tigaie.
Ingredientele necesare:
Aluat pentru gătit găluște aburit
- Kефир 1 стакан нежирный
- Faina de 250 de grame
- Soda 1/2 linguriță
- sare
Pentru umplere:
- Cherry 500 grame
- zahăr
Metoda de preparare:
- Într-un castron profund, turnați kefirul și adăugați sifon și sare.
Se amestecă. - Făina, cernută printr-o sită, adaugă un flux subțire la
chefir, amestecându-l cu o lingură. - Frăgeți aluatul, trecând treptat în masa de făină. aluat
ar trebui să fie foarte moale. Aici este secretul de găluște delicioase – ce
aluatul va fi mai moale pentru ei, arierul va fi pe farfurie
de ieșire. - Scoateți o bucată de aluat din bucăți, faceți-i mâinile
cârnați și tăiați în bucăți. - Kаждый кусочек рукой превращайте в круглый пласт толщиной
de aproximativ 1-1,5 centimetri. Presarati cu aluat
făină astfel încât să nu se lipiască. - Puneți 4-5 cireșe în mijlocul prăjitului plat și zahărului
pentru gust. Strângeți marginile gălușilor. - Se toarnă aproximativ jumătate din apă în oală, legați-o
tifon, astfel încât marginile să nu atârne (în caz contrar se vor aprinde), și
acoperiți cu un capac. - cum только вода закипела, выложите вареники на расстоянии друг
unul de celălalt și gătiți sub capac timp de aproximativ cinci minute. Serveste stropit
zahăr.
Rețetă 3: găluște cu cireșe și căpșuni într-un cazan dublu
O altă rețetă pentru găluște de cireșe, de asemenea, aburit. Pentru tine
au nevoie de un aragaz lent.
Ingredientele necesare:
Aluat pentru gătit găluște aburit
- Lapte acru 250 ml
- Făină 300 grame
- Soda 1/2 linguriță
- sare по вкусу
Pentru umplere:
- Cherry 200 grame
- Kлубника 200 грамм
- zahăr
Metoda de preparare:
- Se toarnă iaurtul într-un castron adânc, se adaugă sare și sifon,
amestecați-l. - Добавьте к простокваше тонкой струйкой муки, amestecați-l.
Se amestecă aluatul până când acesta este gros și
moale. - Împărțiți aluatul care rezultă din aluat în mai multe părți. De unul
face o bucată de cârnați, se taie în mai multe bucăți. Kаждую
o parte a mâinii aplatiza într-o tortilla, de aproximativ jumătate de grosime
centimetri. - Kлубнику и вишню помойте, из вишен достаньте косточки. Kлубнику
порежьте кусочками и смешайте с вишней, посыпьте zahăr. - În mijlocul fiecărui tort din aluat, puneți o lingură de fructe
Umpleți și strangeți marginile cât mai strânse posibil. - Se toarnă apă în abur, perindând fundul vasului cu ulei vegetal,
și puneți găluștele acolo la o distanță scurtă una de cealaltă.
Acoperiți aburul cu un capac și gătiți găluștele cu cireșe și căpșuni.
aproximativ 7 minute.
Găluște de cireșe – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
- Cu atât mai bine alegeți aluatul, mai gustos și mai aerisit pe care îl aveți
obține găluște. în timpul presăra aluatul
făină. - Serviți găluștele pregătite cu smântână și zahăr pudră.
- Dacă faci aluatul pentru găluște cu abur, poți să faci
mai gros – vasul nu va fi greu, ci doar mai delicios
și satisfăcătoare.
