Gătuțele în cuptor cu brânză – o nouă versiune a “alimentelorburlaci“. Cele mai bune retete pentru ravioli în cuptor cu brânză șimaioneză

Пн, 29 авг 2016 Автор: Наталья Даньчишак

În mod tradițional, găluștele sunt fierte în apă clocotită sau în bulion.

Dar vă sugerăm să gătiți găluște într-un mod original.
– coaceți în cuptor cu brânză.

Se obține semifabricatul preparat în acest mod
licitație și are un gust complet nou.

Bomboane în cuptor cu brânză – principiile de bază
gătire

Pregătiți găluștele în cuptor cu brânză într-o formă adâncă. Dar mult
mai convenabil să o faci în ghivece. În acest caz, veți reuși
bucata de portie pentru fiecare membru al familiei.

Pentru a găti găluște în cuptor, aveți nevoie de un sos,
care se prepară pe bază de smântână sau maioneză.

Gălețele pot fi turnate independent, sau puteți găti un fel de mâncare
magazine. Dacă nu aveți timp să sculptați, dar doriți doar
de casă, puteți găti așa-numitele găluște “leneș”. pentru
este suficient să frământați aluatul, să-l rostogoliți în benzi lungi.
În mijloc puneți umplutura și întoarceți melcul.

Felul poate fi variat prin fabricarea unei legume sau a unei ciuperci
zeamă.

Într-o formă lubrifiată răspândită într-un produs semi-finisat,
peste care distribuie prăjiturile de legume. Apoi toarnă tot
sos, sare, condimentat cu mirodenii și bogat presărat cu brânză.

Coaceți vasul în cuptor la 180 ° C timp de 20 până la 40 de minute.

Reteta 1. Bucate în cuptor cu brânză în smântână

ingrediente

• O jumătate de kilogram de găluște înghețate;

• 100 de grame de brânză;

• două cepe;

• ulei de floarea-soarelui;

• 400 ml smântână;

• un pachet de unt de unt;

• condimente;

• cîteva verigi de verdeață proaspete.

Способ gătire

1. După căldură scăzută, se dizolvă untul.

2. Curățați ceapa de pe coji și tăiați pene subțiri.
Se prăjește în unt topit până la aur
umbră.

3. Adăugați smântână la ceapă, sare și sezon
condimente. Se toacă verde verde și se adaugă la sos. Se amestecă și se amestecă
Se fierbe câteva minute.

4. Formă de ulei rezistente la căldură și împrăștiați-o în
găluște înghețate într-un singur strat.

5. Umpleți sosul semipreparat. Brânza este împrăștiată în așchii mici
și stropiți-le din abundență. Trimitem formularul cu găluște în
cuptorul timp de o jumătate de oră. Se coace la 200 ° C
pentru prânz sau cină.

Рецепт 2. Пельмени в духовке с сыром и maioneză

ingrediente

• carne de gheață înghețată – o jumătate de kilogram;

• ulei vegetal;

• ceapa;

• piper negru;

• smântână – un pahar;

• sare de mare;

• 250 g de maioneză;

• brânză – 170 g

Способ gătire

1. Curățați capul de ceapă de pe coji și tăiați-l subțire
pene.

2. Turnați uleiul vegetal în tigaie și trimiteți-l la foc
încălziți-vă

3. Se toarnă ceapa tocată și se prăjește, amestecând în mod constant,
până la rugină.

4. Am pus o smântână într-un castron adânc, amestecându-l
maioneză, перчим, солим и еще раз взбиваем венчиком до
uniformitate.

5. În sosul de maioneză-smântână se pune ceapa prăjită și
Se amestecă în mod egal ceapa.

6. Brânză de trei pe o răzătoare fină.

7. Uleiul este sub formă de sticlă refractară. Am postat în
găluștele ei într-un singur strat. Produsul semifabricat se toarnă sos.

8. În partea de sus, cu multă sprâncene cu brânză rasă. Noi trimitem formularul la
cuptorul încălzit la 200 ° C timp de patruzeci de minute. Serviți masa pregătită
fierbinte.

Reteta 3. Bucate în cuptor cu brânză sub blana omletă “blană”

ingrediente

• 500 g găluște înghețate;

• condimente;

• două ouă;

• un pachet de unt de unt;

• o jumatate de cana de lapte;

• 50 de grame de verdeață;

• 100 g de brânză tare.

Способ gătire

1. Fierbeți apă într-o cratiță mică. Se condimentează cu sare.

2. Puneți găluștele congelate în apă clocotită și fierbeți,
amestecând, până se pregătește. Fold într-un șlep și plecați
sticlă tot lichidă.

3. Bateți ouăle în lapte, adăugați condimentele și amestecați până când se amestecă
uniformitate. Se topește jumătate din unt și se adaugă
lapte. Se amestecă.

4. Turnați amestecul într-o tigaie roșie și prăjiți
омлет с двух сторон până la rugină.

5. Lubrifiați forma rotundă cu ulei. Puneți omelețul în el.
Răspândiți jumătate din găluște. Puneți felii în partea de sus
felii de unt. Gălețele acoperă a doua jumătate a omletului. presăra
brânză rasă și sezon cu piper negru.

6. Introduceți cuptorul timp de cinci minute, preîncălzându-l
la 200 ° C. Se presara vasul cu verdeață și se servește la micul dejun.

Рецепт 4. Пельмени в духовке с сыром и maioneză в
vase

ingrediente

• gogoși congelați – un kilogram;

• condimente;

• 800 ml de lapte;

• piper negru;

• 120 de grame de brânză;

• Sare de bucătărie;

• 200 ml de maioneză;

• ulei vegetal;

• proaspete verzi.

Способ gătire

1. Turnați uleiul vegetal într-o tigaie și puneți-l în foc
încălziți-vă

2. Puneți găluștele congelate în ulei fierbinte și prăjiți
la o crustă roșie.

3. Încălziți laptele într-o stare caldă. Se condimentează cu sare.
condimente și piper negru. Ușor.

4. Clătiți o grămadă de verdeață, uscați și tăiați fin.

5. Pufați vasele cu ulei vegetal. Împărțiți-le în mod egal
gustări prajite. Această sumă este calculată de patru
oală.

6. Puneți două linguri de maioneză pe partea superioară a produsului semifinit și
presarați cu brânză rasă. Acoperiți cu capace.

7. Așezați oalele într-un cuptor rece. Porniți dispozitivul 180
C. Coaceți timp de patruzeci de minute. Scoateți găluștele și serviți drept
vase в горячем виде.

Reteta 5. Găinuță în cuptor cu brânză și sos de legume

ingrediente

• 80 ml de ulei de măsline;

• 300 ml bulion de legume;

• 300 g roșii mari;

• 50 g patrunjel proaspăt;

• 200 g de piper dulce;

• 120 de grame de brânză tare;

• 200 g de squash tineri;

• 200 g de vinete tinere;

• 350 g aluat găluște;

• trei cuișoare de usturoi;

• două ceapă.

Способ gătire

1. Usturoiul și ceapa se curăță de pe coji și se sfărâmă fin. pătrunjel
clătiți, ușor uscați și mănâncați. Adăugați la carne
tocata ceapa, piperul, usturoiul, sarea si patrunjelul tocat.
Pentru a face umplutura suculenta, turnati putin apa. cu grijă
frământați umplutele și puneți-le în frigider.

2. Vine vine, ștergeți cu un șervețel și tăiați pai subțiri.
Umpleți cu apă puternic sărată și lăsați timp de o jumătate de oră.

3. Vărsăm uleiul într-o tocană de adâncime, încălziți-o și
se prăjește ceapa și jumătate de inele mărunțite
usturoi timp de trei minute. Apoi adăugați vinetele presate
și se fierbe, amestecând, încă trei minute.

4. Ardei dulci liberi de tulpină. Curățăm semințele și
tăiați paiele subțiri. Squash-ul meu, ștergeți cu un șervețel și rumeniți
cuburi. Adăugați legume la tigaie și fierbeți încă trei minute.

5. Tăiați roșiile spălate în bucăți mici. Le-am pus
restul de legume și gatiți, amestecând constant, până la evaporare
lichid. Sare, piper și adăugați verde tăiată.

6. Rulați aluatul într-un strat subțire. Răspândiți în mod egal
coace și roll roll. Tăiați în bucăți, patru laturi
centimetri.

7. Formă refractară la ulei lubrifiată, așezată într-un singur strat
felii de rulou tăiate.

8. Între găluște se pune sosul de legume și se toarnă
bulion. De sus, stropit cu abundență de brânză. Transportă la
cuptorul timp de o jumătate de oră. Coacem la 190 de grade.

Reteta 6. Bucate in cuptor cu branza Ural

ingrediente

• kilogram de ravioli;

• condimente;

• 300 g smântână;

• apă potabilă;

• 200 g de șuncă;

• o bucată de unt;

• 100 de grame de brânză;

• ceapa;

• verdele – o grămadă.

Способ gătire

1. Puneți o cratiță pe foc și aduceți la fierbere.
Puneți semifabricatul în apă clocotită și fierbeți în mod constant
amestecând, până se pregătește.

2. Se taie ceapa decojită cu seminele subțiri și se prăjește
топленом сливочном масле до золотистого umbră.

3. Ветчинку нарезаем cuburi.

4. Răspândiți găluștele fierte în untură
formă ignifugă. Se pune ceapa deasupra produsului semifinit
se prăjește și se presară cu șuncă.

5. În smântână adăugați condimente și verde tăiată. puțin
mișcați.

6. Umpleți antena cu sos și vopsea în preîncălzită la 200 ° C.
cuptorul timp de 20 de minute. Presărați cu brânză rasă și coaceți încă cinci.
minute.

Рецепт 7. Пельмени в духовке с сыром и maioneză под грибной
sos

ingrediente

• 300 g de carne de vită și de porc;

• piper negru;

• apă filtrată – sticlă;

• ceapa;

• 450 g de făină;

• ciuperci – 450 g;

• sare de bucătărie;

• 100 ml de maioneză;

• usturoi – patru felii;

• un pahar de cremă;

• 80 de grame de brânză;

• 100 ml smântână 20%.

Способ gătire

1. Frământați din apă, sare și făină abrupte, aluat elastic.
Acoperiți cu un prosop și lăsați timp de o jumătate de oră.

2. Смешиваем два вида фарша, приправляем солью и condimente.
cu grijă вымешиваем.

3. Facem găluște și se fierbe până se gătește.

4. Ciupercile curăță, se spală, se taie felii subțiri.

5. Соединяем сливки со сметаной и maioneză. bine
amestecați-l.

6. Curățați capul de ceapă și inele.

7. Am postat în форму пельмени. Ciupercile sunt așezate pe partea de sus și
ceai inele. Se toarna tot sosul. Se coace în preîncălzit la 180 ° C
духовке 25 minute. Apoi presărați cu brânză rasă și puneți-o în cuptor.
еще на пять minute.

Bomboane în cuptor cu brânză – sfaturi și trucuri

• Ouăle pot fi adăugate la sosul de maioneză și smântână și biciuite
  măturică. Deci turnarea va fi mult mai gustoasă.

• Puteți coace găluștele crude sau le puteți fierbe în prealabil.
  pregătire.

• Pentru a face gustul vasului mai bogat, adăugați picant la el.
  ierburi și usturoi tocat.

• Găinuțele se pot coace cu cârnați sau ficat.