Пн, 20 июн 2016 Автор: Софья Гогуадзе
Căpșunile sunt mâncate în stare proaspătă, compoturile și vinurile sunt făcute din acesta,
să producă jeleu și siropuri și, bineînțeles, să facă gem de parfum.
Acest fruct de padure nu este doar o vara gustoasa, ci si o sursa
minerale, vitamine, acizi organici, pectine și benefice
substanțe. Căpșunile sunt celebre pentru grăsimi și colesterol zero.
Fiind o sursă de antioxidanți, vă ajută să luptați cu mulți
bolilor și servește ca profilactică. consum
gem de căpșuni reglează tensiunea arterială,
reduce colesterolul și zahărul din sânge, normalizează activitatea
sistemul nervos, îmbunătățește memoria și îmbunătățește imunitatea. gem
indispensabilă pentru răceli și insomnie.
Ce este gemul? Este simplu: se gătește fructe de padure împreună cu
zahăr. Procesul de conservare este lung, deci merită puțin.
muncesc din greu și fii răbdător, pentru că nu-i place să grăbească gemul. dar
acest lucru nu înseamnă deloc că toate orele de gătit nu ar trebui să rateze potul
din vedere. Cea mai mare parte a timpului necesită insistență
bunatati. Efortul petrecut va fi răsplătit. numai
Imaginați-vă cât de plăcut va fi să vă bucurați de o seară rece de iarnă
баночкой домашнего варенья с fructe de padure întregi клубники!
gem из клубники с fructe de padure întregi послужит идеальной начинкой
pentru prăjituri, produse de patiserie și prăjituri. Strawberry Jam este grozav
completarea brânzeturilor, clătite și clătite. Gustos și ușor de adăugat
boabe în ceai.
Contents
gem из клубники fructe de padure întregi — общие принципы
gătire
• Для gătire варенья необходимо, как уже понятно, сама
căpșuni și zahăr granulat.
• Pentru o culegere ușoară a fructelor, selectați un recipient adânc.
Oală perfectă, tocană, bazin, castron, orice
enamelware și vase din oțel inoxidabil.
• Spălați căpșunile și eliberați-le din frunze verzi. boabă
trebuie să fie pregătit cu atenție pentru procesul de conservare.
• Одна из важных особенностей gătire варенья, отличающая
este din gem și gem – aceasta este întreaga formă a fructelor de padure. Prin urmare clătiți
căpșunile trebuie să fie sub o cantitate mică de apă pentru a păstra fructele
integritatea sa. Pentru comoditate, acest lucru se poate face într-un ciocan.
• Pentru blocaj, este mai bine să luați o căpșună de dimensiuni medii, deoarece
gătitul fructelor de mare necesită mai mult timp. De asemenea, interesant
relația de mărime și gust de căpșuni: fructe de padure medie sunt multe
mai dulce.
• Nu permiteți prezența mentă și căpșuni moi, ca gem
dintr-o astfel de boabe va da o mulțime de lichid în exces.
• Principalul lucru în gătit nu este să exagerați blocajul, astfel încât să nu se producă
a pierdut valoarea vitaminei.
• Depozitarea blocajei ar trebui să se facă într-o cameră rece. Poate
fie o cămară, un dulap sau un subsol.
Классическое варенье из клубники с fructe de padure întregi
ingrediente:
• căpșuni – 1000 g;
• zahăr granulat – 1300 g.
Способ gătire:
1. Căpșunile trebuie să fie curățate, spălate, așezate adânc
pan, acoperiți cu zahăr și lăsați timp de 6-7 ore. După asta
timp într-un castron ar trebui să formeze suc de căpșuni. Dacă nu este așa
s-au întâmplat, lăsați căpșunile încă o oră la cameră
temperatură.
2. Paharul cu căpșuni confiate trebuie ars în foc
și se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 5-7 minute.
Nu uitați să îndepărtați spuma rezultată. Opriți gazul și plecați
până când se răcește complet.
3. Încă o dată, puneți focul și gătiți timp de 3-4 minute. Această acțiune
repetați de 2 ori.
4. Ultima dată când răcim gemul, pune-l în borcane,
pre-sterilizate și bine închise.
gem из клубники с fructe de padure întregi без варки
ingrediente:
• căpșuni – 1 kg;
• zahăr – 500 g;
• apă – 50 ml.
Способ gătire:
1. Căpșunile de mijloc sunt curățate, spălate și lăsate.
să se usuce.
2. Am pus apa cu zahăr într-un foc lent, fierbere, după care
fierbeți încă 2-3 minute.
3. Căpșunile toarnă siropul fierbinte și lasă jumătate
o oră să-i lase sucul.
4. Scoateți boabele și puneți acest sirop pe foc, fierbeți 3-4
minute.
5. Se toarnă din nou pe căpșuni și se lasă o oră.
6. Repetați încă o dată acțiunea cu sirop, dar deja fierbem 5
minute.
7. Am pus boabele în borcane sterilizate și le umplem
sirop.
Клубничное варенье с fructe de padure întregi с шоколадом
ingrediente:
• căpșuni – 1000g;
• ciocolata cu lapte – 150 g;
• zahăr – 600 g;
• acid citric – 3 g.
Способ gătire:
1. Se amestecă zahărul și acidul citric. Urmează următorul
Acoperiți aceste căpșuni proaspete într-un castron profund.
2. Trimiteți vasul la gaz și aduceți-l la fiert, fierbeți
умеренном огне 5 minute.
3. De îndată ce procesul de gătit se termină, vom posta
căpșuni cu ciocolată cu lapte ras. Se amestecă ușor până se face
dizolvarea completă, astfel încât fructele să păstreze întreaga formă.
4. Vom trimite gemul fierbinte în borcane sterilizate, strâns
închideți și închideți capacul. Acoperiți cu un prosop sau
pătură caldă.
gem из клубники с fructe de padure întregi «Клубника в собственном
suc “
ingrediente:
• căpșuni – 1000 g;
• zahăr – 1200 g
Способ gătire:
1. Căpșunile sunt spălate și curățate din frunze. Punem fructe de padure
vas cu email.
2. Acoperiți căpșunile cu zahăr, fără a interfera, pentru a nu le transforma
aspect uluitor. Zahărul trebuie să acopere căpșunile complet.
3. Lăsați în frigider timp de 3-4 ore. Dacă căpșunul este rău
lăsați sucul, puneți cel mai mic foc și aduceți-l la fierbere
lingura de lemn. Lasă căpșunile până dimineața următoare. acest
Procedura trebuie efectuată timp de 3 zile. De câte ori faceți asta,
căpșunul va fi mai greu. Să subliniem că este necesar să se fiarbă
zi, apoi dați gemul să se răcească complet.
4. În timpul ultimei fierbe începem să punem dulceața
cutii în timp ce este încă fierbinte. Coperțile trebuie să se închidă strâns și
răsturnați cutiile. Dacă capacul este slăbit sau
sa dovedit a fi defect, gemul va iesi si il veti vedea.
Acoperiti cu un prosop gros si asteptati-l complet
se răcește
Домашнее густое клубничное варенье с fructe de padure întregi
ingrediente
• căpșuni – 1 kg;
• сахарный песок — 1000 g;
• jumătate de pahar de apă.
Способ gătire:
1. Căpșunile adormă jumătate din nisipul prescris în rețetă.
Rețineți că siropul va începe să gătească numai la fructe de pădure
va da suc.
2. Adăugați zahărul rămas în apă. Pentru amestecul de zahăr
adăugați suc de căpșuni și amestecați bine. Aduceți la fierbere
la foc mediu, amestecând constant. Dați puțin sirop
pentru a fierbe, după care trimitem fructe de padure acolo. Reveniți din nou
se fierbe. Există o regulă veche: gătiți în 2 vizite. dar
второй раз варим не менее 5 minute. Scoateți spuma și așteptați
варенье se răcește Dacă siropul sau gemul nu se răspândește, atunci
este gata.
3. În partea de jos a cutiilor trebuie să turnați zahărul, puneți-l
варенье и сверху еще раз засыпать zahăr.
gem из клубники с fructe de padure întregi на сковороде
ingrediente:
• un pahar de căpșuni;
• jumătate de pahar de zahăr;
• acid citric – 2 g.
Способ gătire:
1. Turnați un pahar de căpșuni pe o lățime preîncălzită
tigaie. Am turnat nisip aici. Se amestecă constant și așteptați,
când masa de zahăr-căpșuni devine mai omogenă.
2. De îndată ce zahărul începe să se dizolve și căpșunile scot sucul,
отсекаем 5-7 minute. În mod constant amestecați și creșteți focul.
3. Adăugați un pic de acid citric, va spori culoarea blocajului și
pastreaza aspectul atractiv al fructelor de padure.
4. Îndepărtați blocajele rezultate în sterilizare caldă
borcane.
Французское клубничное варенье с fructe de padure întregi
ingrediente:
• căpșuni – 2 кг;
• zahăr granulat – 1400 g;
• jumătate de lămâie;
• portocaliu.
Способ gătire:
1. În ajunul gătirii este necesar să umpleți căpșunile cu zahăr
feluri de mâncare plate, fără agitare. Lăsați-l să se infuzeze peste noapte
la temperatura camerei, așa că ia dat cu generozitate parfumul
suc.
2. Supraviețui suc de lămâie, nu puneți lamă de lamaie. de asemenea
viguros supraviețuiesc portocaliu. Prezența de lamaie va face fructele mai mult
gros. Dacă, când se stoarcă, pulpa portocalie a căzut în castron,
fi supărat, gem nu-i doare.
3. Noi trimitem sucul la fructe de padure. Cresteti usor capsunile
silicon spatula pentru a face mai ușor pentru a ridica zahăr, și fructe de padure nu
deteriorate de
4. Încălzim masa în bazinul de gătit pe căldură medie. ajutor
dizolvați zahărul, împingând zigzagul cu spatula
mișcări. Reglați căldura astfel încât să nu existe fierbere intensă.
După 5 minute, îndepărtați din gaz.
5. Shumovka așeză cu ușurință fructe de padure fierbinți
pelvis.
6. După extragerea boabelor, aprindeți focul și fierbeți siropul,
pentru a face gemul gros. Reglați timpul de gătire independent.
Dacă doriți să faceți mai multă gem, lăsați-l să gătească
mai mult timp. Puteți verifica disponibilitatea siropului după cum urmează: pe o farfurie cu
fundul alb picurând o lingură de gem. Dacă se răspândește,
Aceasta înseamnă că siropul este ușor fiert. Dacă siropul se scutură din lingură în formă
siruri de caractere, vorbeste despre gradul extrem de sirop care se fierbe atunci
se poate transforma în zahăr. Dacă picătura este și nu curge – sirop
fiert în jos
7. Imediat ce siropul este fiert, cu ajutorul spatulei ne întoarcem
fructele de padure s-au intors, deoarece nu sunt inca terminate. Uită de asta
paleta, ia marginile pelvisului și circulară
Se amestecă boabele în sirop fierbinte.
8. Возвращаем на огонь и засекаем 15 minute.
9. Turnăm gemul fierbinte peste cutii și le rostogolim.
gem из клубники с fructe de padure întregi — хитрости и советы
• Pentru a evita blocarea gemului, trebuie să
adăugați o picătură de acid citric.
• Lăsați căpșunile să stea mai bine în frigider;
boabele isi pastreaza forma mai bine.
• Gătitul la foc nu trebuie să fie puternic și slab. După cum se vede
pielea dezactivează gazul. Spuma nu uitați să trageți și să aveți grijă
așa că gemul nu a fugit.
• Băncile în care se va menține jamul, în mod necesar
sterilizeze pentru a distruge toate bacteriile dăunătoare. Poate
face, de exemplu, în cuptor la o temperatură de 130-140 de grade de 30
minute. Băncile trebuie să fie complet uscate. Nu uita
sterilizează și acoperă.
• Oțet adăugat la gem, nu va lăsa dulciurile să se îngroaie.
• Pentru a verifica disponibilitatea gemului, folosiți gurmanzii
după recepție: se toarnă o lingură de gem de pe farfurie,
lăsați timp de 3-4 minute, petreceți o lingură, delimitând o linie dreaptă.
Если линия сразу не исчезает — варенье este gata.
Изумительный вкус домашнего варенья из клубники с fructe de padure întregi
câștiga inima ta. Aroma delicioasă se va vărsa peste tot
cameră și aduceți zile calde de vară. Delicios fructe întregi
din gem de casă, fără îndoială, un decor vrednic
orice tort și produse de patiserie. Te rog pe tine și pe tine
cei dragi!
