Пн, 25 апр 2016 Автор: Лиана Райманова
Meatballs – delicioase mici bile de carne, capabile
satisface foamea și decorează orice masă.
Gătite singure în sosuri sau sosuri sunt perfecte.
potrivit pentru orice fel de mâncare.
Dar, în combinație cu cartofi chiftele transforma în hrănitoare,
mâncăruri gustoase, autosuficiente.
Și acest lucru este minunat pentru că nu este nevoie să inventezi cu
decât să le trimiți și nu trebuie să gătești ceva în plus.
Contents
Meatballs în sos de roșii – Principii generale
gătire
Meatballs sunt fabricate din carne de vită, carne de porc sau de pui,
pe care le puteți găti dintr-o bucată de carne sau
cumpărați în magazin.
Dacă faceți singur umplutura, încercați să nu luați carne curată,
adăugați un pic de grăsime atunci când răsuciți – astfel chifteluri
obțineți mai gustos.
Dacă cumpărați carne tocată, achiziționați produsul numai în
locurile dovedite în care sunteți siguri de calitatea și prospețimea originalului
produs.
Mai mult, pentru ca chiftele să nu devină prea dense în ele
adăugați ceapă prăjită sau prăjită, brânză rasă sau
pâine înmuiată în lapte. Pentru ca chiftele să nu se prăbușească
puneți ou în carne.
Atunci când umplutura este pregătită și amestecată bine, se formează
bile. Mingițele sunt biți, puțin mai mari decât nucul
nuc, tot ce este mai mare în mărime – sunt chifteluțe sau chifteluțe.
Cartofi pentru feluri de mâncare alegeți fie soiuri tinere sau în vrac,
astfel încât el a gătit cu carnea în același timp.
Ingrediente suplimentare ale vasului pot fi ciupercile,
vinete, morcov, branza, ceapa, usturoi, roșii și multe altele
ingrediente.
Pregătiți chiftele cu cartofi pe sobă, în cuptor, în
Metoda de coacere sau de coacere multicooker. Pentru a le face bogați
a turnat diverse sosuri și sosuri.
Pentru copii, puteți găti acest fel de mâncare pentru un cuplu. Pentru asta
chiftele de cartofi modelate și felii ușor
sărate și răspândite pe o tigaie specială. Gătește copilul
antena 30 de minute.
Pentru verdele servit legume proaspete, murate sau lumină
salate.
1. Cartofi de cartofi
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de carne tocată (atât carnea de pui, cât și carnea de vită);
• ceapă;
• o proteină;
• 100 de grame de pasta de tomate;
• doi morcovi;
• patru cartofi;
• legume și unt;
300 grame de campioni;
• 60 de grame de smantana;
• sare, piper.
Способ gătire:
1. Desprindeți cartofii și le tăiați în cuburi mici.
2. Morcovii trei pe o răzătoare grosieră.
3. Ștergeți ceapa în inele subțiri.
4. Ciupercile sunt spălate și tăiate în benzi mari.
5. Se prăjește în ulei cald, prima ceapă, apoi se adaugă
morcovi, cel puțin ciuperci. Adăugați puțină sare și prăjiți
amestecând, înainte de evaporarea lichidului din ciuperci.
6. Puneți carnea tocată într-un castron, adăugați mirodenii și ou la gust.
Frământați ferm.
7. Formați mici chifteluțe.
8. Puneți cartofii mai întâi pe fundul vasului, apoi parfumați
prăjiți, top, puneți chiftele preparate.
9. Puneți în fiecare oală o bucată de unt, adăugați
condimente, sare și ierburi pentru gust.
10. Se amestecă smântână cu pasta de tomate și o cantitate mică.
apă, se toarnă amestecul toate ingredientele din vase.
11. Gatiți-vă într-un cuptor încălzit la 165 de grade timp de 40 de minute.
2. Mingi cu cartofi în sos de roșii în cuptor
ingrediente:
• 600 de grame de carne tocată;
• două ouă;
• 100 de grame de pâine albă;
• jumătate de cești de lapte;
• 100 de grame de brânză;
• 300 de cartofi;
• frunze de pătrunjel;
• ceapă;
• litru de suc de roșii;
• 60 de grame de pasta de tomate;
• sare, piper;
• ulei vegetal.
Способ gătire:
1. Mai întâi, turnați pâinea prăjită cu lapte, dați-i-l
înmuiați, apoi stoarceți.
2. Se amestecă carnea tocată cu miez, ouă, brânză rasă și
semințele verde tăiate. Adăugați sare și piper.
3. Tăiați ceapa și treceți. Adăugați friptura în umplutură.
4. Из подготовленного фарша формируем маленькие bile.
5. Desprindeți cartofii și le tăiați în cercuri subțiri.
6. Puneți cartofii pe o foaie de copt unsă, turnați amestecul
pastă și suc de roșii, sare, piper.
7. Coaceți cartofii timp de 20 de minute la 180 de grade, după care
răspândim chiftele formate. Pentru sucuri pot
pre-prăjiți într-o tigaie până la o fard de lumină.
8. Gatiti la aceeasi temperatura pentru alte 20 de minute, in timp
ingrediente de irigare cu sos de roșii parfumate.
3. Mingi cu cartofi și legume
ingrediente:
• 800 de grame de carne tocată (carne de porc cu carne de vită);
• patru cartofi;
• trei vinete;
• două ardei dulci;
• jumătate de linie de chili;
• trei roșii cărnoase;
• 250 de grame de roșii în suc propriu;
• 150 de grame de pâine;
• să gustați usturoiul, sarea, piperul;
• ou;
• verde și cilantro;
• ulei vegetal;
• făină.
Способ gătire:
1. Tăiați cartofii curățați în felii.
2. Tăiați vinetele sparte în cuburi. Lapi-le usor,
așeza pe un șervețel.
3. Tăiați ardeii în benzi largi, prăjiți în același fel
tigaie.
4. Roșiile fierbe apă, îndepărtați pielea, tăiați în cuburi.
5. Adăugați pâine tocată în lapte, aici
puneți oul, sarea și piperul. Framantati. Formează chiftele.
6. Rolați fiecare minge de carne în făină, prăjiți-o
ulei uleios până la crustă.
7. Puneți roșiile și roșiile în sucul lor în tigaie,
adăugați usturoi tocat, chili și ierburi, condimente pentru gust și
sare. Simmer sosul timp de 6-7 minute.
8. Puneți cartofii pe partea inferioară a vasului de tocanizare, următorul strat
vinete și ardei. În afară de a așeza cu atenție chifteluțele,
turnați toate ingredientele în sos fierbinte, gătiți la foc mediu
cu o gurmă moderată de 30 de minute.
4. Mingi cu cartofi și brânză
ingrediente:
• 400 de grame de carne tocată;
• ou;
• 200 de grame de pastă de roșii;
• o lire de cartofi;
• ceapă;
• o felie de paine alba, lapte;
• 250 de grame de brânză rasă;
• măsline și unt;
• sare, piper, patrunjel.
Способ gătire:
1. Tăiați brânza pe o răzătoare fină. 2/3 puse deoparte, una
O parte din dispoziția în umplutură.
2. Aici conducem un ou, punem frunzele de patrunjel tocate,
pâine, înmuiată în prealabil în lapte.
3. Formăm chiftețe mici cu mâini ude.
4. Se prăjește cu un amestec de măsline și unt
ceapa tocata, turnati jumatate de pahar de apa si pasta de tomate.
Adăugați sare și condimente, fierbeți până când se înmoaie legumele.
5. Într-o placă de copt, se aliniază uniform bucățile de feliere
cartofi, adăugați niște sare.
6. Puneți chiftele pe vârf, turnați toate roșiile
sosul.
7. Coaceți ingredientele timp de o jumătate de oră la 170 de grade,
după îndepărtarea delicată a foii de copt, presărați cutele
Cartofi rămase brânză. Se gateste la 180 de grade pentru alte 15-20 de minute
până când brânza este complet topită.
5. Mingi cu cartofi în sos de cremă
ingrediente:
• kilogram de cartofi;
• kilogram de carne tocată;
• ceapa;
• 300 g smântână;
• ou;
• verzi;
• sare, piper.
Способ gătire:
1. Se amestecă smântână cu un pahar de apă, ierburi tocate,
sare și piper. Încălziți amestecul, dar nu-l fierbeți.
2. În umplutura vom conduce într-un ou, pune sare la gust, frământă.
Formează chiftele.
3. Am pus bilele de carne pe o foaie de copt unsă, între
Chiftele de cartofi întind cartofii tăiați.
4. Se presara cartofii cu condimente si sare, se toarna toata smantana.
sosul.
5. Gatiti 30-40 minute la 160 de grade.
6. Meatballs creamy cu cartofi piure
ingrediente:
• 600-700 de grame de carne tocată;
• ou;
• un pahar de cremă;
• 100 grame de biscuiți zdrobiți;
• ceapa;
• kilogram de cartofi;
• 200 ml de lapte;
• o bucată de unt;
• sare, condimente;
• un pahar de bulion de carne;
• două linguri de făină.
Способ gătire:
1. Noi conducem în carne de ou, puneți-o într-o mulțime de biscuiți și rumenite
ceapa. Sarem, piperul, amestecăm cu grijă forța de siloz
coerență.
2. Răspândiți-vă pe o foaie de copt unsă, pregătiți-vă de la
trecerea timpului, 20 de minute.
3. Umpleți cu sos încălzit dintr-un amestec de bulion și
сливок с мукой и соевым sosul. Coaceți încă 15 minute.
4. Între timp, coajați cartofii și fierbeți în sărate
apă până când este moale. Se adaugă sare și piper la gust, se toarnă în cald
lapte, puneți o bucată de unt. Pyuriruem.
5. Puneți cartofii piureți pe plăci, apoi puneți
фрикадельки, поливаем все ароматным сливочно-соевым sosul.
7. Mingi cu cartofi într-un aragaz lent
ingrediente:
• cartofi de 1,5 g;
• 600 g carne tocată;
• doi morcovi;
• ceapa mare;
• să gustați sare, usturoi, condimente;
• frunze de dafin;
• untul.
Способ gătire:
1. Puneți usturoiul tocat, sare și piper,
amestecați-l.
2. După ce umezim mâinile în apă, formăm chiftețe mici.
3. Puneți biții pregătiți în multichashea preîncălzită
unt, se prăjește pe modul “Fry” din toate părțile.
4. Scoateți chiftele pe o farfurie.
5. În același ulei se așternem ceapă zdrobită și morcovi rași,
se prăjește în același mod.
6. Adăugați chifteluțe finite, feliate
cartofi mici cuburi.
7. Umpleți-le cu apă clocotită. Suma depinde de ce
densitatea dorim să luăm chiftele cu cartofi: cum ar fi friptura sau
ca o tocană.
8. Schimbați multicookerul în modul “Quenching”, pregătiți 1
o oră
9. Cu 10 minute înainte de beep, puneți sare și piperul
frunzele de dafin
10. Înainte de a servi, lăsați chiftele să insiste asupra modului.
�”Încălzit” 10 minute.
Meatballs cu cartofi – sfaturi
• Gatiti carne proaspat preparate,
răcite sau pre-dezghețate.
• Pentru a face ca chiftele să fie frumoase și frumoase,
modelați-le cu mâini ușor ude, scoțându-le în sus
cantitatea de carne tocată cu lingură.
• Băuturile pentru prepararea cărnii pot fi de asemenea făcute din răsucite moi
tocat si tocat.
• Pentru a preveni căderea chiftelor, se recomandă frământarea
mince lung și bine și înainte de modelare ar trebui să fie îndepărtate pe
20-30 de minute într-un loc răcoros.
• Datorită chiftelor de prăjit pre-prăjiți, sunt obținute feluri de mâncare
juicier și mai aromat.
• Ciuperci delicioase atașate de ceapă maronie, adăugați
el înăuntru mince înainte de gătit.
• Mingițele sunt gătite destul de repede, deci cartofii
Se recomandă tăierea mai mică.
• Folosiți pentru a da mâncărurilor arome speciale și condimente
iarbă.
• Mingițele cu cartofi pot fi servite în această formă neobișnuită:
bile de carne în sos și cartofi prăjiți. Copii un astfel de fel de mâncare pentru sigur
Vor place și adulții.
• Gravy și sosuri adaugă note interesante, experimentați și
încercați diferite combinații. Cartofi și carne – universal
produse care sunt combinate cu orice sos: smântână,
cremă, brânză, roșii și altele.
