Чт, 29 мар 2018 Автор: Марина ыходцева
Grecanik – ciorbe specifice cu terci de hrișcă în interior. lor
Puteți găti într-o tigaie, dar este mai interesant să faceți un fel de mâncare în cuptor.
Pentru a deveni suculentă și pentru a vă bucura de gust, există multe
trucuri diferite. Toate secretele poporului grec sunt descoperite aici și colectate.
cele mai bune retete.
Contents
Grecanik cu carne tocată în cuptor – principii generale
gătire
Pentru un fel de mâncare aveți nevoie de hrișcă fiartă. Puteți găti special
un pic de terci sau folosiți mâncăruri laterale. Este important doar asta
a fost un grâu fărâmițat, nu utilizați piure și amestecat
cu sosuri de terci. În plus, aveți nevoie de carne sau de pui de carne.
Îl cumpărăm sau îl răsturnăm acasă, a doua opțiune este mult
este de preferat. Din bucățile de casă făcute mereu gustoase, da
iar compoziția nu va fi îndoită.
Ce altceva au pus în greacă:
– ou;
– ceapă, usturoi și alte legume;
– untură și alte produse din carne;
– smântână, roșii.
De fapt, din toate aceste ingrediente, masa preparată este pregătită.
Puteți schimba tipurile de condimente, cantitate, adăugați altele
componentele. În continuare, produsele turnate sau alungite,
coapte. Adăugați adesea tot felul de sosuri și sosuri, compoziție
care se pot schimba. Deoarece folosește răsucite
мясо и вареная крупа, время gătire в духовке редко занимает
mai mult de 45 de minute la 180 de grade.
Grecii simpli cu carne tocată în cuptor
Cea mai simplă rețetă grecească din cuptor. Carne tocată
folosim orice fel, de exemplu carnea de porc cu carne de vită. Oul
folosit prime, condimente pot fi luate de orice fel.
ingrediente
– 700 g carne tocată;
– 120 de grame de hrisca;
– 100 g ceapă;
– ou;
– 10 g de usturoi;
– 4 linguri de făină;
– O pereche de linguri de unt;
– sare și alte condimente.
Способ gătire
1. Este necesar să gătești hrișcă. Pentru aceasta, adăugați două părți.
apă, adică aproximativ 240 de grame. Trimis la aragaz,
aruncați un vârf de sare. Asigurați-vă că acoperiți cratița. dacă
pentru a găti terciul fără un capac, atunci ai nevoie de mult mai mult lichid.
2. Grundă ceapa, usturoiul și carnea, dacă nu este tocată.
Se amestecă cu hrișcă fiartă și sare. Adăugați oul, frământați.
Masa, puteți adăuga un mic patrunjel sau chifteluțe
verdeață.
3. Sculptați limba greacă. Facem plăcuțe destul de mari
90-100 grame. Smooth și roll în făină.
4. Lubrifiați forma, puneți bilele. Pot fi plasate aproape
și chiar aproape unul de celălalt. Am pus în cuptor, gatiti un pic mai mult
o jumătate de oră, temperatura este de 180-200 de grade.
Grecani cu carne tocată și smântână în cuptor
O altă rețetă grecească mai simplă cu carne tocată în cuptor, dar sub
sos de smântână. Folosim carne de orice fel, de mai jos
cantitatea de cereale fierte. dacă каши нет, то берем примерно 80 г
hrișcă.
ingrediente
– 500 g carne tocată;
– 200 g hrișcă;
– ou;
– ceapă;
– 30 ml de sos de soia;
– 250 g smântână;
– 3 căței de usturoi;
– 250 g de apă.
Способ gătire
1. Se amestecă cu carne tocată cu hrișcă fiartă, se adaugă tocată
ceapa fină și un ou mare, sare și piper, sculpt bile
aproximativ același diametru de 80-00 grame. Noi le punem înăuntru
forma și coace timp de 15 minute la 200 de grade.
2. Efectuarea umplerii. Pur și simplu diluați smântână cu apă, adăugați
sos de soia și introduceți catenele de usturoi tocate. cu grijă
se amestecă și se încălzește bine, se toarnă sos rece
greaniki nedorite.
3. Îndepărteazăm formularul. Se toarnă sosul grecheniki și imediat
Acoperiți cu folie. Acum puteți scoate temperatura la 150 de grade.
Returnați vasul și gătiți încă 20 de minute, lăsați cotletul cu hrișcă
înmuiată în sos moale.
Ciuperci grecești cu carne tocată în cuptor
Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de câteva ciuperci, dar grecești
va încânta cu o aromă complet diferită și un gust neobișnuit. Mai mult
reteta pentru cuptor cu adaos de carne tocata. Pentru sos
Sucul de suc se va folosi, are nevoie de puțin, dar la alegere
doar se diluează cu ketchup de apă sau paste făinoase.
ingrediente
– 150 g ciuperci;
– 100 g ceapă;
– 400 g carne tocată;
– 2 ouă;
– 200 g de hrișcă fiartă;
– unt și făină;
– 450 ml de suc de roșii.
Способ gătire
1. Ciupercile fin tăiate ar trebui să fie tocate în tăcere într-o tigaie.
Puteți să le adăugați ceapa. Asigurați-vă că se toarnă câteva linguri de ulei. cum
numai ciupercile vor începe să frigească, să reducă focul. Așteptăm un moment și
Să se răcească.
2. Se amestecă hrișcă fiert cu carne tocată și ciuperci fierte.
Adăugați două ouă, astfel încât grecii să devină mai puternici. Sigur că
sare, se amestecă.
3. Facem bile din masa pregătită, stropiți cu făină și
trimiteți formularul. Coaceți până la crusta ușoară.
4. Umpleți sucul sărat (pastă diluată) și dați
stinge până se pregătește. Puteți să acoperiți sau să plecați în această formă.
În prima variantă, locuitorii greci vor fi mai buni, sucul nu va fi înlăturat.
Hepatic greekiki cu carne tocată în cuptor
Hrișca este combinată ideal nu numai cu carnea tocată, ci și cu ficatul.
Această opțiune combină toate aceste ingrediente. Ficatul poate
ia carne de vită, pui sau alte specii. Când utilizați porcine
se preferă să se înmoaie mai întâi în lapte.
ingrediente
– 1,5 cești de hrișcă fiert;
– 250 g de ficat;
– 250 g de carne tocată;
– ceapă mică;
– un ou;
– 2 linguri de grâu;
– 1,5 cesti de smantana.
Способ gătire
1. ымытую и при необходимости вымоченную печень перекрутить
împreună cu o ceapă printr-un măcinător de carne. Adăugați grisul
grituți, amestecați, lăsați să se umfle.
2. dacă фарш не готовый, то измельчаем мясо, птицу. de asemenea
Se fierbe hrișcă, dacă nu există nici o cereale. Sigur că Să se răcească.
3. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă oul. Nu uita
pickle masa cu hrișcă, apoi face bile. Sunt
nu ar trebui să se răspândească mult. Dar dacă grisul nu a luat toată umiditatea,
apoi puteți umple puțină făină sau biscuiți.
4. Puneți grecul cu ficatul în cuptor, gătiți timp de aproximativ douăzeci de minute.
Apoi scoateți și bogați smântână smântână. Gătiți un alt trimestru
ore. Dacă doriți, acest vas poate fi presărat cu brânză rasă.
O crustă delicioasă nu o va strica.
Grecani cu carne tocată și piper în cuptor
O altă opțiune greacă suculentă din cuptor cu carne tocată și
legume. данном варианте используется болгарский перец. putea
ia legumele congelate dacă nu există păstăi proaspete. Uneori chiar el
уже нарезан, что дополнительно упрощает процесс gătire
feluri de mâncare.
ingrediente
– 2/3 hrișcă de hrișcă;
– 500 g de carne tocată;
– 150 de cepe;
– 150 g de ardei gras;
– 1 ou;
– 1 morcov;
– 30 g de ulei;
– 50 g pastă de tomate;
– 200 g smântână;
– 1,5 linguri de făină.
Способ gătire
1. Aproximativ 150 de grame de ceapa tocata marunt si se adauga
carne răsucite. торую часть будем использовать для
gătire соуса.
2. Se spală cerealele, se fierbe până se termină. оды добавляем
exact de două ori mai mult. Nu uita присолить гречку.
3. Eliberați piperul bulgar de semințe și tăiați în bucăți,
se toarnă într-un castron. Adăugați la ea terci de gătit, apoi carnea
coada și oul, amestecați și sare. dacă яйцо попалось маленького
dimensiune, este mai bine să luați două.
4. Sculptati grecii, trimiteti-i sa fie coapte.
5. Urmați imediat sosul. Se prăjește restul în unt
ceapa si introduceti morcovii. cum только они слегка подрумянятся,
turnați făina, amestecați. пасту добавляем несколько ложек воды,
puneți următoarea. Dă-i masa încălzită, toarnă un pahar
apă fierbinte. Sare de sare, piper, gatiti pana la fierbere.
6. Scoateți tigaia din aragaz, adăugați smântână, amestecați.
7. În acest timp, grecii ar trebui deja să fie puțin rumeniți.
Turnați-le cu sos roșu gătit cu smântână, acoperiți
folie. Uneori, formele sunt acoperitoare, le puteți folosi.
Aragazul de gătit este aproximativ aceeași perioadă de timp.
Grecani cu carne tocată și varză în cuptor
Această versiune a locuitorilor greci este un fel de rulouri leneș leneș, deci
cum foloseste varza alba. Pentru a stinge vasele
Veți avea nevoie de orice bulion, precum și de o bucată de folie.
ingrediente
– 200 g de hrișcă fiartă;
– 200 g de varză albă;
– 500 g carne tocată;
– 2 ouă;
– 300 ml de bulion;
– usturoi și mirodenii.
Способ gătire
1. Puneți hrișca roșie, avem nevoie de terci de terci. de asemenea сразу
fierbeți fierbătorul. Se taie cantitatea specificată de varză mică
cuburi. Umpleți cu apă fiartă. Dați castravetele de legume zece
minute, apoi trimiteți-o într-o gaură.
2. Grind usturoi, îl puteți adăuga mai mult sau mai puțin pe
discreția ta. Se amestecă cu carne tocată și gătită, măsurată
hrișcă. Adăugați la ei varză albă arsă,
și apoi ouăle. Luke nu este aici, dar puteți adăuga așa cum doriți.
cu grijă перемешиваем и солим.
3. Noi sculptati limba greaca obisnuita, puneti-o intr-o forma foarte aproape
unul la altul. Am pus coapte. În așteptarea apariției luminii
crusta, gătiți la 200 de grade.
4. Puneți fiorul în fiert. putea развести кубик или другой
Se concentrează.
5. ынимаем гречаники, поливаем горячим бульоном и накрываем.
Acum scoateți temperatura la aproximativ 160, trebuie să scoateți vasul
bulă pentru sensibilitate și aducerea la pregătirea finală.
Grecanik cu carne tocată în cuptor – sfaturi și trucuri
– Hrisca în sine este puțin uscată, deci pentru tăițe de la
este mai bine să folosiți carnea grasă sau să adăugați o bucată de slănină,
mai multe legume suculente.
– Este posibil să spargeți locuitorii greci nu numai în făină sau în pesmet. pentru
Bran, fulgi de ovăz măcinat și grâu sunt de asemenea excelente în acest scop.
crupa.
— Nu uita, что большая часть подливы впитается в гречаники,
astfel încât nu este nevoie să se sare sau să adăugați sos
multe condimente puternice.
– Grecanik poate fi gătit în cremă sau folosit pentru ei
sos de lapte bechamel. de asemenea любое из вышеперечисленных блюд можно
presarați cu brânză.
