Пт, 24 июн 2016 Автор: Марина Данько
Dacă listați produsele pe care trebuie să le gătiți
mâncărurile propuse, atunci reteta clasică vine imediat în minte
umplutura. Cu toate acestea, această combinație de aromă este atât de reușită
artiștii de origine au mers mai departe. Ca rezultat, avem zeci
rețete, inclusiv legume umplute, omelete, rulouri și crab
coli.
Aroma picantă pe care usturoiul o dă gustărilor este ușor
aroma gălbenușului este răscumpărată, maioneza dă sucuri
alte produse completează compoziția. Salate, împreună cu gustări de la
produsele listate sunt pregătite pentru răcire. Astfel de feluri de mâncare
Este obișnuit să slujești la festivitățile de la “prima masă” la domiciliu, deși
Adesea, ei sunt bucuroși să ia gustări și alcool puternic.
Opțiuni de servire clasice sau decorative, întotdeauna cu
cu entuziasm percepe cei mai tineri mancatori. Gătit special pentru
ei, urmăriți claritatea și salinitatea vasului, nu uitați asta
usturoiul tind să exagereze cantitatea de sare adăugată.
Contents
Блюда из яиц с сыром и usturoi — общие принципы
gătire
• Aproape toate felurile de mâncare sunt făcute din ouă fierte tare.
сыром виде куриные яйца используют только для gătire омлета,
care este apoi murdar cu umplutură și laminate în sus.
• Если варёные яички требуется нафаршировать сыром с usturoi,
apoi se taie longitudinal în două jumătăți, cu o secțiune transversală
aproximativ o treime separată.
• Смешивая измельчённые яйца с сыром и usturoi, готовят салаты
sau umplutură pentru umplutura de legume sau rulouri.
• блюдах используют плавленый сыр или неострые сорта твёрдых
brânzeturi care sunt măcinate cu un șlefuitor. Usturoiul trebuie forțat
apăsați sau frecați fin.
• Umplutură pentru umplutură, de obicei umplute cu maioneză. Pentru gust
ele pot fi condimentate cu piper negru sau parfumat și
sare.
�”Ciuperci albe picante” – Ouă umplute cu apetisor de brânză
и usturoi
ingrediente:
• 70 de grame de brânză “rusă”;
• două tabele. linguri de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi lichide;
• dinți mari de usturoi – 2 buc;
• câteva cârje de patrunjel;
• o jumătate de pahar de ceai puternic;
• șapte ouă fierte.
Способ gătire:
1. Curățați ouăle din coajă, spălați-o sub robinet și ștergeți-o
uscați cu un șervețel.
2. Din partea vârfului ascuțit al fiecărui testicul, tăiați al treilea
lustruiți întregul gălbenuș.
3. Se toarnă “domul” ascuțit al proteinei cu frunze de ceai și țineți-l
ea, dând veveriței o culoare maro frumoasă. Partea inferioară
pentru o perioadă rezervată.
4. Recoltați gălbenușurile și brânza cu o răzătoare medie și amestecați. Adăugați a
maioneza, presata prin presa de usturoi si se amesteca bine.
5. Proteinele amânate anterior umpleau usturoiul fiert
umpleți și puneți-le într-un vas plat cu partea convexă în sus.
6. Puneți porțiunile de proteine pe un ceas de unică folosință
prosop, ușor și faceți pe ouă umplute
(vârful ascuțit).
7. În patrunjel, rupeți tulpinile și împrăștiați ramurile
servirea vasului între “ciuperci”.
Фаршированные половинки яиц с сыром и usturoi
ingrediente:
• oua fierte de pui – 10 buc;
• 100 ml maioneza 72%;
• 100 gr. brânză dură sau semi-tare;
• buchet de patrunjel proaspăt;
• usturoi – 3 cuișoare mici.
Способ gătire:
1. Tăiați ouăle curățate și tăiați ușor
Scoateți din fiecare jumătate de gălbenuș.
2. Proteinele se lasă deoparte și se curăță bine gălbenușele.
cu o furculiță.
3. Amestecați-le cu brânză rasă fină și patrunjel tocat.
Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Pot adăuga
puțină sare și puțin piper.
4. озьмите белки и заполните выемки яично-сырной смесью.
Puneți umplutura atât de mult încât să stea pe vârful gălbenușului.
5. Pentru ca piesele umplute să stea în mod constant pe farfurie, înainte
umplutura taie o bucatica mica de proteine cu o parte convexa.
6. Umpleți jumătățile pe o placă de servire și
decoreaza cu verdeata proaspata. Sus poate fi ușor trunchiat
brânză fină șubredă.
Слоёный салат из яиц с сыром и usturoi
ingrediente:
• două brânză topită, “olandeză”;
• trei cuișoare mari de usturoi;
• cinci ouă fierte;
• 100 gr. nuc de nuc;
• o mică grămadă de ceapă tânără;
• 200 gr. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
• 300 gr. uscate.
Способ gătire:
1. За 20 минут до gătire положите плавленые сырки в
congelați și înmuiați prune în apă caldă. Apoi frecați brânza
pe o răzătoare grosieră, scoateți prunele din apă și uscați,
mutat într-o sită.
2. тёртые сырки добавьте продавленный чеснокодавкой чеснок,
se amestecă bine și se pune în primul strat pe sertarul de servire
o farfurie. Grăbiți liber stratul de brânză cu maioneză.
3. Amestecați ouăle, tăiate în bucăți mici, cu bucățile de tocat
Ceapa verde și puneți amestecul în al doilea strat.
4. Apoi, se taie prune uscate cu apă în benzi subțiri și
Răspândiți-l peste stratul de ou. Puneți maioneza bine
lustruiți cu o lingură și presărați cu tocat fructe cu coajă lemnoasă.
5. Apoi repetați straturile în aceeași ordine și
Asigurați-vă că ungeți cu topa de maioneză a salatei.
6. Antena poate fi decorată cu gălbenușuri sau sprigs fin uzate.
proaspete verzi.
Крабовые «Рафаэлки» из яиц с сыром и usturoi
ingrediente:
• pachet mic de bastoane de crab;
• trei ouă fierte;
• maioneza 72% – 3-4 linguri;
• 150 gr. Brânză “Kostroma”;
• usturoi – 2 felii.
Способ gătire:
1. арёные вкрутую яйца натрите вместе с желтком крупной тёркой,
un bețișor de crab ușor înghețat, usturoi și brânză tare –
de mică adâncime.
2. Se amestecă jumătate din betisoarele tocate cu brânză,
измельчёнными яйцами și usturoiul. Adăugați a несколько ложек майонеза
(la gust) și se amestecă bine din nou.
3. Umeziți ușor mâinile cu masa rezultată
bile mici și rolați-le tot rotund bine în stânga
coji de crab.
4. ыложите «Рафаэлки» на плоское блюдо и можете подавать к
tabelul.
�”Vinete catalane” umplute cu ouă și brânză
usturoi
ingrediente:
• vinete mici de dimensiuni medii – 2 buc;
• cap de ceapă;
• trei felii mici de usturoi;
• o tomate mare coapte;
• două ouă fierte;
• 100 gr. brânză tare;
• verde – pentru gust;
• 30 ml de ulei de înaltă calitate.
Способ gătire:
1. Spălați vinetele, ștergeți cu un prosop și îndepărtați-le
peduncul. Tăiați în două jumătăți și tăiați bine
pulpa.
2. Într-o tigaie de ulei de măsline, salvați bucățele mici.
лука вместе с попущенным через пресс usturoi до лёгкой
transparență. Adăugați a нарезанную мелкими кубиками мякоть баклажан
și continuați să fierbeți împreună timp de aproximativ trei minute. Apoi scoateți din
foc, se răcește ușor.
3. Cu legume răcite, amestecați o roșii mici și felii de felii
strivit testicule. Adăugați a ложку рубленой зелени и сюда же мелко
frecați aproximativ jumătate de brânză.
4. Sare, sezon cu piper fin, se amestecă bine și
Umpleți canelurile tăiate anterior în jumătăți
vinete.
5. Pulverizați vinetele prezentate într-o tavă sau formă adâncă.
cipuri mari de brânză. Acoperiți cu o foaie de folie și puneți
pentru a coace.
6. Gatiti primul trimestru de ora sub folie, apoi scoateti-l si
aduceți la pregătire, coaceți încă 10-15 minute.
7. Temperatura cuptorului la coacere este de 200 de grade.
�”Snack cabana monastica” de craburi, pline
яйцами с сыром и usturoi
ingrediente:
• zece role de crab;
• oua de pui fierte – 2 buc;
• trei brânzeturi “olandeze”;
• usturoi – 2 căței;
• o lingură de maioneză;
• 50 gr. orice brânză tare.
Способ gătire:
1. Dezghețați rulourile de crab și ușor, pentru a nu rupe,
să le dezlegeți.
2. Pe o răzătoare mare, frecați ouăle, brânza topită și curățată
чеснок на de mică adâncime.
3. Combinați produsele tăiate, adăugați maioneza și bine
размешайте cu o furculiță.
4. Apoi luați rolele de crab dezbrăcate. Ungeți fiecare
strat subțire de umplutură fiartă și înfășurați înapoi.
5. Îndoiți rolele umplute pe o placă largă, cu un diapozitiv și
curățați timp de 40 de minute în frigider. După atingere, presărați
мелкой сырной стружкой и подавайте к tabelul.
Рулет из яиц с сыром и usturoi
ingrediente:
• oua de pui brut – 6 buc;
• 450 gr. salată (mazăre medie);
• 3-4 branza cremă, nu moale;
• două căței de usturoi;
• O mână de miez de nuc.
Способ gătire:
1. небольшую миску вылейте все желтки и белки, добавьте 300
c. maioneză, și amestecă măturică, aducând masa până la omogenitate
de stat.
2. Acoperiți foaia de coacere cu o foaie de hârtie de pergament, unsoare
ulei vegetal și se toarnă pe el o masă lichidă.
3. Coaceți omelețul în cuptor la 180 de grade până la umplere
pregătire. Așezați brazarul numai într-un cuptor bine încălzit.
4. În timp ce omeleta este gătită, pregătiți umplutura pentru aceasta. amesteca
мелко потёртые плавленые сырки с измельчённым usturoi. Adăugați a
restul de maioneză și se amestecă.
5. Omeletă gata, încă caldă, separat de pergament astfel încât
rolele lipite pe hârtie nu s-au spart. nu
scoateți omeletul din hârtie.
6. озьмите сырную начинку и нанесите её ровным слоем на
stratul de omletă. Smooth și roll. Nu trageți
prea strâns ajutând foaia de pergament pe care el
coapte.
7. Apoi, înfășurați oul rulou suficient de bine în film de alimente,
și păstrați în frigider timp de 1-2 ore. Așezați și serviți,
decorată cu verdeață.
Яйца с сыром и usturoi в помидорах запечённые в духовке
ingrediente:
• roșii mici coapte – 12 buc;
• 300 de grame de soiuri de nuci ascuțite;
• șase ouă de pui fierte;
• la gust – piper, maioneză, ierburi proaspete și sare.
Способ gătire:
1. Clătiți roșiile sub apă curgătoare. Din lateral
taie “capac” nu foarte gros și selectați cu o lingură
pulpa.
2. Din interior, sare ușor roșiile și lăsați-le pe câteva
minute. Scurgeți în acest timp sucul.
3. Pe o răzătoare medie, frecați brânza, tăiați testiculele în cele mici
felii și puse împreună. Adăugați a рубленую зелень с измельчённым
usturoi, майонез и хорошо перемешайте.
4. Apoi, umpleți roșiile cu acest amestec și puneți-le pe o foaie de copt.
presărați cu brânză fină și coaceți la 180 de grade în jurul valorii de 15
minute.
Блюда из яиц с сыром и usturoi — хитрости gătire и
sfaturi utile
• Dacă puneți ouă în apă cu ouăle în timpul gătitului și deja
răcit sub apă rece – coaja este curățată
mai repede și mai bine.
• La curățarea cochiliei, proteina poate, de asemenea, să se descopere pentru aceasta
Ouăle umplute nu vor fi potrivite. Prin urmare, pentru gătit, ia-le la
mai multe bucăți.
• Brânzeturile prelucrate și bastoanele de crab se vor freca mai ușor dacă sunt
va fi ușor înghețat. De aceea, nu dezghețați bețișoarele înainte
terminați și coaceți timp de un sfert de oră înainte de a găti, curățați
congelator frigorific.
• Vinetele înainte de umplutura este de dorit să se usuce puțin și
lăsați-o pe o cioplită sau o sită, întorcând tăietura. caracteristică
pentru aceste legume amărăciunea va dispărea.
• Начинку из яиц с сыром и usturoi на омлет следует намазывать
în timp ce este încă caldă și cât mai repede posibil. Atunci va fi mai ușor
suprafața de rulare și de rulare nu se fisură atunci când este pliată.
• Pentru ca cârligele să se răsucească bine și să nu se rupă când
dezvelind, ar trebui să fie bine dezghețate.
