Чт, 12 окт 2017 Автор: Рида Хасанова
Prăjiturile de casă pot fi gătite doar pentru
ceai sau luați cu dvs. pentru o gustare rapidă și ușoară. Cu ei
împreună servesc ceai sau lapte. Și pentru mamele tinere și copiii lor
fabricarea și modelarea aluatului va fi cea mai bună ocupație și
următoarea gustare de după-amiază. Halte de prăjit de casă poate fi coaptă pe lapte
aluatul sau smântâna.
Potrivit pentru apă de bază și simplu sau kefir. clasic
opțiunea de gătit este ușor de diversificat, cu alte facilități
produse – nuci de măsline, o lingură de cacao neschimbată,
un vârf de ghimbir măcinat sau fructe uscate. corect
Brânzeturile gătite sunt moi și se topește
gura!
Contents
Homemade Shortbread – Principii generale de gătit
Este permisă utilizarea făinii de grâu, a secului și a făinii de in pentru aluat.
sau amestecul lor. Pâine prăjită originală obținută din porumb
fulgi. Pentru a slăbi aluatul, luați o pulbere specială de copt.
– praf de copt. Este permisă utilizarea sifonului obișnuit de copt, dar cu
aluatul ei va fi puțin cenușiu.
Componentele uscate trebuie amestecate rapid în aluat, astfel încât să nu se poată amesteca
târât pe. Aluatul finit nu trebuie să rămână pe mâini, dar prea
nu aveți nevoie să-l dense, ar trebui să fie moale și
elastic. Aluatul pentru tort ar trebui să fie puțin mai gros decât grăsimea
smântână.
Pentru a completa prăjiturile coapte în aluat pentru ei, puteți pune
un vârf de mirodenii: ghimbir măcinat, nucșoară,
un amestec de ardei, mentă uscată sau oregano. Doar nu te duce departe, voia
suficiente 2-3 g condimente pe 1 kg de aluat.
Biscuiții clasic taie o matriță specială pentru cupcakes.
Ele pot fi solide sau cu o tăietură în mijloc. Grosimea biscuiților
mai bine de a face cel puțin 1,5 cm.
Încercați să nu exagerați cu biscuiții în cuptorul fierbinte, în caz contrar
ele vor fi greu și nu gustoase. Tot ce au nevoie este acolo –
ridica și înroși. După 8 minute la 200 ° C puteți obține
coaceți tava și împingeți un cartuș cu o scobitoare. Dacă e ușor
intră în aluat și apoi rămâne uscat – ai făcut totul
este corectă.
Halat de casa – o reteta clasica
ingrediente:
• jumătate de pachet de unt;
• 110 ml de lapte;
• o ceașcă de zahăr;
• o lire de făină (grâu);
• un ou;
• lingură de pudră de copt;
• sac de vanilină.
Metoda de preparare:
1. • Spread untul moale cu zahăr și vanilie în
o ceașcă.
2. • Spargeți un ou și împărțiți-l în gălbenuș și alb. Lasă gălbenușul
pentru a lubrifia blancurile de tort și pentru a trimite proteina la ulei.
3. Masa cremoasă până când se dizolvă dulceața
particule.
4. • Intrați direct în făină de masă lichidă și coaceți.
pulbere. Frământați aluatul cu mâinile. Va fi elastic și nu
strâns.
5. • Răspândiți aluatul pe o masă curată și rotiți-o într-un strat.
Ce grosime va fi rezervorul dvs., așa vor fi și biscuiții. Subțiri
nu trebuie să. Destul de 2 cm.
6. • Luați orice crestătură și împingeți-o peste rezervor.
Formulare de semifabricate.
7. • Pe o tavă cu fețe joase, puneți o panificație pe ea
hârtie. Răspândiți spațiile goale. Din aluatul de aluat mucegăi o bucată și o
roti din nou patul. Tăiați mai multe biscuiți și le așezați
mai întâi pe foaia de coacere.
8. • Folosind o perie, împrăștiați gălbenușul de ou peste suprafață.
spații libere. Trimiteți-le la cuptor la 200 ° C pentru 8-10
minute. Mai mult nu trebuie să rămână acolo, altfel vor fi dure.
9. • Înainte de a servi ceai, ar trebui să li se acorde puțin timp.
se răcește
Homemade Cornflakes
ingrediente:
• 200 g de fulgi de porumb;
• 50 g de zahăr;
• 20 g făină de grâu;
• două ouă de pui;
• o mână de stafide fără semințe;
• sac de vanilie;
• 5 g unt.
Metoda de preparare:
1. • Clătiți stafidele și puneți-le pe un șervețel pentru a le usca.
2. • Puneți ouăle într-un castron și bateți cu un blender până când spuma groasă.
În primul rând, micșorați viteza, apoi creșteți treptat.
Încetați din nou la primul. Adăugați zahăr și vanilie în
mai multe vizite.
3. • Turnați făină și fulgi de porumb în masa spumoasă. măturică
câteva secunde, doar pentru amestecarea componentelor.
4. • Se adaugă stafide în aluat. Se amestecă masa cu o spatulă sau o lingură
de sus în sus.
5. • Ungeți o tavă de copt cu unt. Puteți pre
acoperiți-l cu folie de alimente. Asigurați-vă că pistilul pentru ea
doar nu lipi.
6. • Răspândiți o lingură de aluat pe o tavă de copt
formarea de semifabricate rotunde.
7. • Curățați tava de coacere în cuptorul preîncălzit la
170-180°С на 20-30 minute.
8. • După un timp, scoateți foaia de copt și scoateți biscuiții
o farfurie.
Salata de casa pe chefir
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de făină de grâu;
• un pahar de chefir;
• un pahar de zahăr;
• un pachet de margarină;
• două ouă de pui;
• 10 ml de ulei de floarea-soarelui;
• pachet de praf de copt;
• vârf de sare;
• O mână de arahide.
Metoda de preparare:
1. • Pregătiți produse. Margarina în avans trage pe masă pentru
dedurizare. Setați făina și praful de copt printr-o sită. arahide
clătiți în apă, puneți pe un prosop pentru a îndepărta umiditatea.
Se toarnă într – o tigaie uscată și se prăjește până se usucă. mâini
exfoliază pielea întunecată. Grind alune albe, albe, pure
miez de cafea de dimensiuni mici sau mari sau un amestecător de castron. dacă
doriți să înlocuiți arahide cu alți nuci, faceți același lucru
procedura de pregătire a acestora. Pe lângă migdale. Să-i scoată întunericul
pielea amară, mai întâi să-i ardeți cu apă clocotită.
2. • Puneți ouale într-o ceașcă și amestecați cu zahăr. Adăugați kefir și
margarina. Se amestecă bine și se amestecă până se înmoaie.
structură. Introduceți piulițele.
3. • Turnați făina în baza de aluat lichid și frământați
aluatul.
4. • Rolați aluatul elastic într-un strat plat. Taci din asta
semifabricate de orice formă.
5. • Luați o foaie de copt și împrăștiați-o cu unt. Răspândiți pateul.
Отправляйте в горячую духовку при 200°С на 10 minute.
Cratițe de casă cu semințe de mac
ingrediente:
• 260 g făină de grâu;
• jumătate de pahar de zahăr;
• 2-3 Art. l. unt;
• 1 ч. l. mac de cofetărie;
• prinderea anasonului;
• două gălbenușuri de ou;
• 20 ml lapte sau smântână.
Metoda de preparare:
1. • Puneți gălbenușul, untul și zahărul într-o ceașcă. Ridicați-vă
uniformitate.
2. • Zdrobiți macul într-un mortar de piatră sau lemn. Mișcați-o
cu anason.
3. • Combinați amestecul de mac și ulei-gălbenuș. Adăugați făină și
замесите руками aluatul. Acoperiti si refrigerati pentru
1-1,5 ore.
4. • Acoperiți tava pentru coacere cu hârtie de copt sau folie de alimente.
5. • Aluat aluatul într-un tort de 1-2 cm grosime
biscuiți. Puneți-le într-o tigaie. promazhte
blanzi lapte gras.
6.•Поставьте запекаться в духовку на 10 minute. temperatură
ar trebui să fie 180-200 ° C.
Căței de prăjit de casă cu miere din făină de secară
ingrediente:
• 40 ml lapte sau smântână;
• un ou;
• 30 ml de miere de flori naturale;
• sac de pudră pentru copt;
• un pahar de făină de secară;
• 2 linguri. l. unt.
Metoda de preparare:
1. • Se amestecă mierea lichidă cu unt. Adăugați lapte și un ou.
Se amestecă totul cu un amestecător sau mixer.
2. • Separă separat făina de secară cu praf de copt. La cererea ei
puteți lua jumătate din cantitate și înlocuiți partea lipsă
făină de grâu.
3. • Conectați părțile lichide și cele libere. Вымешивайте aluatul. gata
înfășurați folia sau folia. Lăsați în frigider pentru 30-40
minute.
4. • Scoateți aluatul și, cu un tijă de rulare, rotiți tortul rotund 1-1,5 cm
gros. Împingeți forma figurii cu o formă specială.
5. • Așezați blanurile pe o foaie de copt sau pe o foaie de copt.
Se trimite la cuptorul preîncălzit timp de 10 minute (200 ° C). Fii atent
temperatura, dacă se ridică mai sus, biscuiții vor fi prea
uscat.
Halte de prăjit de casă pe grâu
ingrediente:
• 40 g semolina;
• 100 ml de miere de flori;
• 300 g făină de grâu;
• ciupitura de nucsoara;
• prăjitura de ghimbir uscat;
• un ou de pui;
• 50 g de zahăr;
• 50 g unt (sau margarină);
• vârf de sare;
• 10 g bicarbonat de sodiu.
Metoda de preparare:
1. • Îndepărtați untul din frigider;
trebuie să fie moale.
2. • Folosiți o spatulă pentru a freca untul cu miere și zahăr. Spargeți oul.
Se toarnă grâul. Adăugați ghimbir uscat și nucșoară. la
Dacă doriți, aceste condimente pot fi înlocuite de oricare alta
pentru gust.
3. • Apoi, lăsați amestecul să umflă granulele de grâu
un sfert de oră pe masă.
4. • Adăugați sare și bicarbonat de sodiu la bază. Se amestecă.
5. • Deja este posibil să porniți cuptorul pentru încălzire până la
180 °.
6. • Începeți să adăugați făină în porții, amestecând de fiecare dată.
masa de Frământați aluatul manual în același vas sau pe un recipient curat
tabelul.
7. • Comăturați-vă cu un bolț de rulare. Tăiați buclat
biscuiți.
8. • Așezați dopurile pe o foaie de copt. Coaceți 10 minute înăuntru
cuptor fierbinte la 180-200 ° C.
Halte de prăjit de casă – trucuri și sfaturi utile
• Untul, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu margarină.
• Pregătirea testului necesită o formulare exactă, așa că urmați
cantitatea specificată de ingrediente.
• Prăjiturile de casă sunt pregătite în cea mai mare parte din aluaturi subțire.
Frământați-o mai bine cu mâinile și repede. dacă вымешивать жидкие
ingredientele sunt uscate pentru o lungă perioadă de timp, aluatul va fi strâns, și cookie-urile
greu.
• Pentru a vă asigura că fiecare produs are o culoare roșie uniformă, lubrifiați
cu gălbenuș de ou, lapte bogat sau smântână.
• Puteți să țineți aluatul puțin timp în frigider,
так из него проще будет делать biscuiți.
• dacă у вас нет специальной формочки для вырезания коржиков, то
Puteți folosi pur și simplu farfuria obișnuită. De asemenea, orice se va aborda
alte forme, inele, sticle tăiate, sticlă sau
бокаl.
• Pentru a nu lipi pâinea scurtă pe foaia de coacere, aceasta poate fi acoperită
hârtie specială de copt.
