Пн, 26 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Gem Apple – o pregătire minunată care va găsi fanii
în orice casă.
Poți să mănânci un fel de dulce ca și asta sau să adaugi la altul
feluri de mâncare.
În orice caz, este minunat, mai ales dacă este produs în
домашних condițiile de.
Contents
Homemade jam de mere pentru iarna – principii generale
gătire
Pentru gem puteti folosi overripe, ridat si rupt
mere. Este de preferat utilizarea soiurilor de vară și de toamnă. nu
potrivite pentru recoltarea merelor de iarnă care nu diferă
juiciness, nu au nici o aromă pronunțată. Fructele sunt măcinate înainte de gătit.
sau decolorat după abur. Uneori folosesc un blender
care reduce și facilitează recoltarea dulciurilor.
Jamul de mere poate fi preparat numai cu zahăr. Dar din ce în ce mai mult
Se adaugă fructe citrice, alte fructe și fructe de pădure. Există rețete
delicatese delicate cu scorțișoară, vanilie, ghimbir.
Ceea ce este adesea adăugat la mere:
• pere;
• dovleac;
• prune;
• chokeberry negru.
Jam poate fi gătit într-un mod clasic pe aragaz. Dacă este activată
bucătăria are un aragaz lent, puteți utiliza acest dispozitiv.
Gustul gustos și parfumat se obține după ce a fost lăsat în cuptor,
Apropo, există o rețetă mai jos.
Simplu marcaj de mere
Reteta pentru cel mai simplu gem de mere, care poate
utilizați imediat sau se rostogoleste în borcane și se lasă până la iarnă. dacă
merele se fierb bine, masa nu are nici macar nevoie sa se macina asta
также упрощает и ускоряет процесс gătire.
ingrediente
• 1 kg de mere;
• 500 g de zahăr;
• 100 ml de apă.
preparare
1. Clătiți, coajați merele, tăiați în felii. Puneți piesele împreună
fructe într-o cratiță.
2. Adăugați apă la mere.
3. Acoperiți, tocană. Merele unor soiuri repede
transformați-le în cartofi piure. Este necesar doar să amestecați masele ocazional.
4. dacă кусочки не развалились, то нужно просто сварить их до
moliciune. Apoi se taie cu un blender sau se răsucește
mașină de tocat carne.
5. Adăugați zahăr granulat.
6. Pune masa înapoi pe sobă, nu face un foc mare,
astfel încât masa să nu ardă.
7. Se fierbe blocajul timp de 40 până la 60 de minute, în funcție de tipul dorit
tu consistență.
8. Acum poate fi răcit și utilizat în scopul propus. sau
masa fierbinte se toarna peste brate, se rostogoleasca inainte de iarna.
Повидло из яблок в домашних condițiile de с апельсином
Citricele sunt adesea adăugate la recoltarea unui blocaj de mere.
домашних condițiile de. Peel oferă delicatețe aromă chic, face
вкус богаче и глубже, при этом технология gătire повидла
ușor complicat.
ingrediente
• 3 kg de mere (Antonovka);
• 2 portocale;
• 1,5 kg de zahăr.
preparare
1. Merele trebuie spălate, nu puteți curăța. Prin rețetă
soiul folosit “Antonovka”. Dar puteți să luați alta
ca asta.
2. Tăiați în felii pentru răsucirea ulterioară
măcinarea sau mărunțirea într-o combinație.
3. Portocalele trebuie să îndepărteze zestul. Luați pentru această legume
cuțit sau răzătoare obișnuite. Cu ei pentru a elimina pielea pictata este simpla.
4. După aceea, curățați citricele de coaja albă, îndepărtați-le din felii
semințe. Transferați la mere.
5. Grind toate fructele împreună cu coaja.
6. dacă масса получается густая, то можно добавить половину
pahare de apă.
7. Puneți focul, fierbeți timp de un sfert de oră.
8. Adăugați zahărul în gem, gătiți-l timp de încă 30-40 de minute.
Uită-te la consistență, gemul trebuie să fie gros, omogen,
este permisă prezența boabelor mici.
Blocați din mere într-un aragaz lent
Rețeta de bază pentru gemul din mere într-un aragaz lent. asemănător
modul în care puteți găti un dulce tratați cu adăugarea altora
fructe, fructe de padure.
ingrediente
• 1 kg de mere;
• 1,5 pahare de apă;
• 2,5 cesti de zahar.
preparare
1. Очистите mere. Puneți piei într-o cratiță, adăugați apă,
pune pe aragaz.
2. Pregătiți un decoct bogat de piele bogată în mere
pectină. El este cel care va da gemului gata o consistență groasă.
Strângeți decoctul.
3. Tăiați merele în felii, puneți într-o cratiță
Multicooker, închideți multicookerul, puneți patiseria timp de o jumătate de oră.
În acest timp, merele vor deveni moi.
4. Scoateți fructul din multicooker, tăiați-l în orice fel sau
doar mash.
5. Se adaugă zahăr granulat, se amestecă și se întoarce
cratiță multicooker.
6. Se toarna toata bulionul. După filtrare ar trebui să iasă
mai puțin sticlă, jumătate suficientă. Puteți turna toate, cât de mult
există. Mai rău, acest lucru nu se va întâmpla.
7. Întoarceți coacerea timp de încă o oră. Uită-te la densitate. Mai des
destul de suficient pentru 35-40 de minute pentru a bloca este necesar
coerență.
Homemade gem de mere pentru iarna cu pielea
Rețetă gem gros, aromat de mere pentru iarnă. și anume
așa că este pregătită în mari producții. Pentru a face să funcționeze
mixer folosit.
ingrediente
• 1,2 kg de zahăr;
• 2,5 kg de mere;
• 180 g de apă;
• 3 g acid citric.
preparare
1. Tăiați merele spălate în bucăți, nu este nevoie să colați pielea,
dar ar trebui să fie evitate. Tăiați și tare
în apropierea semințelor, acestea nu sunt necesare.
2. Adăugați apă la mere, acoperiți, fierbeți până la foc
moliciune.
3. Scoateți capacul, răcit, dar nu trebuie să se răcească complet. putea
mănâncă masa caldă.
4. Îndepărtați blenderul, amestecați blocajele până când se mănâncă netedă,
Toate piei trebuie să fie măcinate.
5. Adăugați zahăr și lămâie, amestecați.
6. Acum puneți masa pe un foc moderat. Deci nu o face
ars, se amestecă constant.
7. Se fierbe aproximativ o oră. Trebuie avut în vedere că după răcire
gemul va fi chiar mai gros, deoarece pielea conține o mulțime de pectină.
Prin urmare, nu este necesar să aduceți masa dulce tot drumul sus.
Simplu marcaj de mere в духовке
Rețeta este un gust foarte apreciat și simplu de mere, pentru că
gătire которого понадобится духовка. În ea, cu siguranță nu este
va arde, va deveni groasă și parfumată, dacă totul este corect
să facă.
ingrediente
• un pahar de apă;
• 1,5 kg de mere;
• 700 g zahăr.
preparare
1. Desprindeți merele, tăiați, puneți în cratiță. Mai bine imediat
utilizați aluminiu.
2. Adăugați apă, gătiți până când este moale pe aragaz. dacă яблоки
coapte, nu va dura mai mult de zece minute.
3. Se amestecă sau se bate într-un alt mod până la piure.
4. Adăugați zahărul prescris, amestecați.
5. Acoperiți tigaia, puneți-o în cuptor. Setați temperatura
200 de grade.
6. Imediat ce gemul se fierbe, reduceți temperatura la minimum.
Pentru a suferi suficient de 70-80 de grade.
7. Gatiti blocajul in cuptor timp de trei ore. În acest timp, masa
va deveni întuneric, de cele mai multe ori devine roșcat, uimitor
gust, gemul va fi gros.
8. Împrăștiați masa dulce în recipiente sterile, după plin
Răcirea nu trimite depozitarea.
Повидло из яблок в домашних condițiile de с тыквой
Rețeta este un gem luminos, util și accesibil, care împreună
cu mere adăugat dovleac. De asemenea, reteta se adauga uscata.
acid citric. dacă есть желание, то можно добавить сок из
proaspete citrice, se va dovedi chiar mai bine.
ingrediente
• 600 g dovleac;
• 700 g mere;
• 700 g de zahăr;
• 2,5 g acid citric;
• 150 g de apă.
preparare
1. Desprinse, eliberate de tot dovleacul, se rostogolesc
pan, adauga apa reteta, toaca pana
moliciune.
2. În timp ce dovleacul este în curs de pregătire, trebuie să coajați merele, tăiați-le
în bucăți mici, ciorchinii și lambele de sămânță sunt aruncate.
3. Adăugați mere la dovleac, dar numai după felii.
va deveni moale. În caz contrar, procesul de gătire va fi întârziat.
4. Fierbeți merele cu un dovleac sub capac pentru aproximativ zece minute
moliciune. Timpul poate fi prelungit dacă este necesar.
5. Luați tolkushku, amintiți-vă piesele moi să se întoarcă
cartofii lor cu piure. dacă хотите получить боле однородное и нежное повидло,
Puteți răci conținutul cratiței și puteți lovi cu piciorul un blender.
6. Acum este momentul să adăugați zahăr și lămâie cu prescripție.
Acid. sau выдавите сок из половинки цитруса.
7. Размешайте, снова pune pe aragaz.
8. Fierbeți gemul timp de încă jumătate de oră, agitați-l în mod regulat,
așa că nu arde.
9. Transferați în borcane, depozitați.
Blocați din mere într-un aragaz lent с лимоном
Variant de gem foarte aromat, în care, pe lângă mere, de asemenea
lămâia este adăugată. dacă цитрус большой, то можно использовать
amice.
ingrediente
• 1,5 kg de mere;
• 1 lămâie;
• 700 g zahăr.
preparare
1. Lemon, mai întâi trebuie să clătiți bine, apoi turnați apă fiartă.
Tăiați în bucăți, îndepărtați oasele.
2. Tăiați și merele, nu este nevoie să îndepărtați coaja. face
кусочки такого размера, который легко пройдет в mașină de tocat carne. sau
Tăiați-o în bucăți aleatorii dacă o ștergeți
combină de recoltat.
3. Răsuciți fructul prin mașina de tocat carnea, deplasați cartofii piure
multivarku.
4. dacă масса густая, яблоки не очень сочные, то можно добавить
în piure răsucite puțină apă, cam jumătate
cupa.
5. Închideți, gătiți în modul de coacere timp de aproximativ o jumătate de oră. putea
se amestecă ocazional.
6. Deschideți, amestecați în zahăr și gătiți.
45 de minute, nu este nevoie să rearanjați modul.
7. Evaluați coerența. dacă повидло достаточно густое,
omogen, atunci puteți opri. Pentru depozitare pe termen lung
răspândirea masei în timp ce este fierbinte, în borcane sterile,
strânge. dacă лакомство приготовлено просто так, то просто
se răcește
Homemade gem de măr cu prune pentru iarnă
Varianta de butoi dulce cu prune. Acest gem este diferit
culoare închisă, gust bogat. Reteta este potrivita chiar si pentru prune,
care nu doresc să se despartă de oase. Pentru măcinarea fructelor
au nevoie de o sită, metal mai bun.
ingrediente
• 0,5 kg de prune;
• 1 kg de mere;
• 1 kg de zahăr.
preparare
1. Tăiați merele în felii, puneți-le într-o cratiță.
2. Adăugați prune la ele. dacă они легко разделяются, то косточку
eliminați. În cazul în care prunele nu vor să se despartă de un os,
Doar faceți o mică tăiere pe fiecare lucru.
3. Acum turnați o jumătate de cești de apă în fruct, puneți
париться до moliciune.
4. De îndată ce piesele sunt bine gătite, puteți trage
cratiță de căldură.
5. Răciți masa astfel încât să nu vă ardeți mâinile. Pureu de mazăre
printr-o sită. Aruncați pielea.
6. În piure, adăugați zahăr, amestecați.
7. Rămâne doar să o punem pe sobă, gătiți. nu забывайте
amestecați foarte mult, altfel delicatețea va arde repede.
8. În medie, gemul de prune cu mere este preparat de la o jumătate de oră
до часа, но доводите до нужной именно tu consistență.
9. Întindeți delicatețea fierbinte în steril, cu siguranță să se usuce.
capacitate. Se sigilează ermetic.
Simplu marcaj de mere с корицей и имбирем
Opțiune gust simplu, dar foarte aromate și gustoase de la
mere. În plus față de condimente, se adaugă zest de lamaie. putea взять
proaspete sau uscate.
ingrediente
• 1,5 kg de mere;
• 750 g de zahăr;
• 1 linguriță. coji de fructe;
• 0,5 lingurițe. scorțișoară;
• 0,3 tsp. ghimbir uscat;
• 0,5 lingurițe. acid citric.
preparare
1. Răsuciți merele cu sau fără coaja într-un ciuperci. transfer
într-o cratiță.
2. Adăugați imediat coaja, puneți pe aragaz, fierbeți 10
minute.
3. Este timpul să adăugați niște zahăr. Încă gustați delicatețea
o jumătate de oră.
4. Acum turnați pământ scorțișoară și ghimbir uscat în gem. dacă
nu pulbere, atunci puteți utiliza rădăcină de ghimbir proaspăt, numai
frecați-l bine.
5. Se amestecă, fierbe trata pentru aproximativ o jumătate de oră, uita-te la
culoare și densitate.
6. Pentru depozitarea în timpul iernii, distribuiți țagla sterilă
borcane, plută imediat, până când masa este rece.
Повидло из яблок в домашних condițiile de с грушами
O variantă a uimitorului gem de pere-mere, gustul căruia
de asemenea familiar pentru mulți din copilărie. Puteți lua orice pere, dar mai bine
nu prea moale pentru a face o delicatesă groasă.
ingrediente
• 1 kg de pere;
• 1 kg de mere;
• 1,5 kg de zahăr;
• 1 linguriță. frunze de lamaie.
preparare
1. Tăiați fructele în felii, pielea nu trebuie îndepărtată. Începeți
cratiță.
2. Adăugați puțină apă, doar câteva linguri. dacă же
fructele nu sunt foarte suculent, atunci puteți turna mai mult, dar un maxim de 200
ml.
3. Поставьте на плиту, протомите под крышкой до moliciune.
4. Răciți fructele.
5. Протрите printr-o sită. nuжное пюре верните в кастрюлю.
6. Adăugați acid citric, adăugați zahăr, amestecați.
7. Se fierbe gemul timp de 35-40 de minute, se amestecă constant, după
Se fierbe focul face mai puțin decât media.
8. Răspândiți în borcane sau doar rece, ajutați-vă și
Bucurați-vă de gospodării.
Homemade jam de mere pentru iarna – sfaturi și trucuri
trucuri
• Pentru a bloca rapid îngroșat, nu trebuie să acoperiți tratamentul
în timpul gătitului final. Cu același scop, utilizați o latură
feluri de mâncare astfel încât zona de evaporare să fie mai mare.
• Blocajul devine gros numai după răcirea completă. dar
Cum de a determina consecvența? putea капнуть немного горячей
masa pe o placă răcită, după răcire pentru a evalua consistența.
sau провести по повидлу лопаткой. dacă бороздка сразу пропадает,
atunci masa nu este încă pregătită. dacă оставленная дорожка заполняется
încet, atunci puteți scoate piesa din foc.
• Cât de mult zahăr ar trebui să pun în gem? Deseori rețetele sunt sfătuite.
сокращать количество, если используются сладкие mere. La foarte mult
De fapt, acest lucru nu este în întregime corect, delicatețea poate acru în timpul
Stocare. Se recomandă așezarea a cel puțin 50% din nisipul total
mase de cartofi dulci preparați. În timpul concentrării la fierbere
va crește.
