Чт, 07 дек 2017 Автор: Марина Выходцева
Kurabe a fost odată cele mai populare biscuiți de pâine, și
Acum este pe rafturile magazinelor. Dar gustul nu este același. și anume
поэтому лучше приготовить лакомство в acasă condițiile. Există
un număr imens de rețete cu o varietate de aditivi, aici
colectate cele mai bune opțiuni.
Contents
Курабье в acasă condițiile — общие принципы приготовления
Kurabie este întotdeauna pregătită din aluaturi subțire, adică cu grăsimi.
Cookie-urile sunt fărâmițate, calorii înalte, gustoase și există multe altele
specii. Untul este cel mai adesea folosit ca bază.
sau margarină. Grasimile nu se topesc niciodata, ci se lentesc
bate mai bine. Aluatul este utilizat imediat după frământare,
nu ar trebui să stea.
Ce altceva se duce în aluat pentru kurabie:
– zahăr sau pudră;
– ouă;
– făină.
Pentru a stoarce kurabi nevoie de o pungă de patiserie cu o specială
duza sub forma unui asterisc. Puteți utiliza o seringă mare
destinate cremelor și eclairelor de umplere. fursecuri
se stabilește pe o foaie de copt. Deoarece este pe bază de grăsime, puteți
nu ungeți foaia, este mai bine să faci ușor făină sau doar
pune o bucată de pergament.
În centrul fiecărui modul cookie se află o “floare de mijloc” de la
gem. Puteți folosi orice blocaj la discreția dvs. dacă
Dintr-o dată produsul este apos, apoi se adaugă un pic de amidon,
atunci nimic nu se va răspândi. Coaceți mereu în cuptor.
Temperatura 200-220, în timp, va dura de la 10 la 15 minute, în
în funcție de dimensiunea aluatului și de posibilitățile cuptorului.
Бакинское курабье в acasă condițiile
Aceasta este rețeta Gostovsky pentru cookie-urile Baku. și anume его продавали в
gătit, a plăcut gustul, frumos și apetisant
gem în centrul florii. Produsele iau toată camera
temperatură. Este deosebit de important să scoateți untul în prealabil,
utilizați numai produse înmuiate.
ingrediente
– 160 g de făină;
– 2 linguri de gem;
– 100 g de ulei;
– 40 g pulbere;
– 1 proteină;
– 0,5 linguriță. amidon;
– vanilină.
Metoda de gătit
1. Trimiteți untul înmuiat în castron. Poate să o înlocuiască
margarina de calitate. Împingeți mixerul, bate până la alb
culoare. Imediat trebuie să porniți cuptorul 220.
2. Adăugați pulbere și vanilie, continuând să bateți. La final intram
ou alb la temperatura camerei, apoi făină de grâu.
Frământați repede. De aluat de aluat nu-i place munca de mult, este de la
se agravează numai.
3. Așezați aluatul într-o pungă cu o duză. Strângeți-vă
pan cookies sub formă de flori. Asigurați-vă că părăsiți între
au o distanță mică, astfel încât totul să fie coapte uniform.
4. Amestecați amestecul cu amidon. dacă оно густое, то можно
nu face asta. Răspândiți câte o picătură mică pe fiecare
un cookie. Puteți să strângeți sacul sau să îl micșorați
cu o lingură.
5. Florile formate sunt trimise imediat la cuptor,
care este deja încălzită, spațiile goale nu trebuie să stea. Am coace până
pregătire.
Курабье в acasă condițiile на молоке
Импровизированный рецепт курабье в acasă condițiile. aluat
Frământați laptele de vacă. O caracteristică a acestui modul cookie
este un cost redus și un randament mare. Din această sumă
primiți aproximativ jumătate de kilogram.
ingrediente
– 50 g gem sau gem;
– 50 g de lapte;
– 0,5 linguriță. ripper;
– 0,5 linguri. zahăr (aproximativ 80 g);
– ou;
– O lingură de unt;
– 50 g unt;
– 1.5 Art. făină;
– vanilie.
Metoda de gătit
1. Se amestecă untul moale cu zahăr. Poate
înlocuiți pulberea. Bateți până când este netedă. dacă использовалась
pulbere, atunci totul se dizolvă foarte repede.
2. Adăugați un ou, introduceți-l puțin, continuând să bateți
ulei.
3. imediat ce primul amestec ajunge la omogenitate, se toarnă
lapte. Este foarte important ca aceasta să fie la temperatura camerei, în caz contrar
grasimile vor incepe sa se exfolieze. Introducem lapte într-un curent subțire.
Adormiți pentru aroma vanilinei.
4. Se amestecă făina și rasul, se adaugă la masa cu bici.
Acum frământați aluatul cu mâinile, nu trebuie să-l frămați pentru o lungă perioadă de timp, doar
aduce omogenitate.
5. Trimiteți aluatul în pungă, stoarceți cookie-urile prin duza.
pe o foaie de copt unsă. Lasă un loc așa
ca un aluat cu un ripper și ușor crește.
6. Gemul gros mai întâi cu atenție cu lingura sau furculita
миске, потом выкладываем на un cookie. dacă масса изначально
normal, apoi utilizați imediat. Pliați umplutura.
7. Acest kurabi se coace la 200 de grade timp de 14-15 minute.
Курабье в acasă condițiile со сгущенкой
Pentru a face aceste cookie-uri puteți folosi
termostabil condensat lapte fiert, este achiziționat în
patiserii, dar nu întotdeauna găsite pe piața liberă. Prin urmare, luăm
lapte condensat simplu fiert, și vom umple Kurabe finit.
ingrediente
– un pachet de ulei;
– 80 g pulbere;
– albus de ou;
– lapte condensat fiert;
– 2 linguri. făină.
Metoda de gătit
1. Tăiați untul în cuburi mici și lăsați să se încălzească timp de o oră.
Apoi adăugați zahărul cu glazură la ea și bateți până la bun
splendoare.
2. Ou alb este doar liber, cu o furculiță și se adaugă la masă.
Beat din nou.
3. Umpleți făina, dar adăugați imediat numai o jumătate de cupă.
Apoi stropiți piese, căutând nevoia de coerență. dacă хочется
obțineți un cookie mai moale, apoi aruncați o pensulă de praf de copt.
4. Strângeți-vă противень цветочки. Fie face orice Kurabe
o altă formă.
5. Folosiți degetul în centrul fiecărui modul cookie pentru a crea o gaură
lapte condensat. Dimensiunea poate fi orice, cum ar fi adâncimea.
6. Coaceți cookie-urile timp de 10 minute la 220 de grade. complet
Să se răcească.
7. Se amestecă laptele condensat fiert și se pune într-o pungă.
Strângeți cookie-urile în fiecare puț. Puteți impune pur și simplu
puțin lingură.
Курабье в acasă condițiile с маком
Poppy cookie variantă kurabe. Aici este gătit cu stafide,
но его нужно совсем чуть-чуть, только для замены gem.
În mod similar, puteți lua bucăți de caise sau prune uscate.
Asigurați-vă că ați înmuiat fructele uscate, în caz contrar pur și simplu
va arde
ingrediente
– un pachet de ulei;
– 1.5 -2 Art. făină;
– 20 g mac;
– stafide (pumn);
– 75 g pulbere;
– ou mic.
Metoda de gătit
1. Înmuiați untul și începeți să bateți. Imediat ce masa
luminează, introducem pulbere, continuând să lucrăm cu un mixer. Chiar acum
apă caldă turnă stafide. Lăsați-o să stea puțin, umflă.
2. Pe masura ce uleiul creste si devine luxuriant, adaugati unul.
puțin ou Sau utilizați numai pentru gătit kurab
proteine. O conducem în masă, continuând să lucrăm cu un mixer.
3. Мак соединяем с 1,5 стаканами făină. Trecem în aluat,
se amestecă. dacă масса получается слабоватая, то добавляем еще
немного făină.
4. aluat выдавливаем мешком на смазанный противень.
5. Strângeți stafidele din apă, lipiți-le în partea centrală a florii.
Puteți plasa 2-3 lucruri după cum doriți. Este gustoasă
cu nuci.
6. Rămâne doar să coaceți kurabie la 200 de grade la
pregătire. Ne uităm și nu exagerăm, cum stau stafidele
arde ușor.
Курабье в acasă condițiile с грецким орехом (на
margarina)
Această rețetă este fundamental diferită de versiunile anterioare.
aluat замешивается с маргарином и грецким орехом. Pentru a forma
nu trebuie să utilizați sacul de patiserie, ci totul
comandă.
ingrediente
– 250 g margarină;
– 1 linguriță. zahăr de vanilie;
– gălbenuș;
– un pahar de nuci;
– un pahar de pudră;
— 5 г ripper;
– 3-3.5 st. făină.
Metoda de gătit
1. Setați făina într-un castron uscat, adăugați-l la ea. așa
ca de obicei într-un plic de 10 grame, apoi toarnă doar jumătate și imediat
trimitem un pahar de pudră.
2. Păstrăm margarina caldă pentru câteva ore, apoi o punem
castron, se adaugă un galbenus și se mănâncă totul împreună cu făina.
3. Nuci de cocos. Dimensiunea pieselor la discreția sa.
Se toarna in aluat si se framanta cu nuci cu mainile.
4. Îndepărtați bucățile mici, faceți bile din ele sau
bastoane, răspândite pe o foaie de copt. Lăsăm spațiu pentru răspândire.
cookie-uri.
5. Trimiteți kurabe la cuptor timp de 15 minute. Gatiti la 200-220
grade.
6. Scoatem cookie-urile, le răceștem, o puteți pulveriza deasupra.
Курабье в acasă condițiile (кофейный вариант)
Rețetă pentru cookie-urile de cafea kurabi. Dacă doriți, puteți
în plus, decorați-vă și gemul, gemul sau după coacere
umple cu ciocolată, se va dovedi chiar mai bine.
ingrediente
– 0,5 linguri. кукурузного amidon;
– 1.5 Art. făină;
– 0,5 linguriță. ripper;
– ou;
– 2 linguri de cafea măcinată;
– lingura de cacao;
– 125 g de ulei;
– 0,5 linguri. pulbere.
Metoda de gătit
1. Se amestecă uleiul cu pudră și ouă. Pentru această rețetă, puteți
nu bate nimic, dar mixerul va simplifica munca. Sau totul
frecați cu o lingură.
2. Într-un castron separat, amestecați făina (până la 2,5 linguri), The ripper,
cacao, cafea. Poate fi pus un pic mai puțin dacă nu este necesar.
aromă bogată.
3. Combinați ambele mase prin frământarea unui aluat moale. dacă нужно, то
подсыпаем еще немного făină.
4. Puneți aluatul de cafea într-o pungă, stoarceți-o prin duza
flori imediat la foaia de coacere. Либо просто делаем круглое un cookie. pe
Dacă se dorește, decorați cu picături de gem sau dulce gros.
5. Coaceți cookie-urile de cafea kurabie la 200 de grade până la maxim
pregătire.
Курабье в acasă condițiile — полезные советы и хитрости
— dacă нет кондитерского мешка, то можно выдавливать тесто из
pachet simplu dens cu un colț taiat. O altă opțiune este
doar rotiți bilele, răspândiți-le și aplatizați pe foaia de coacere.
— dacă тесто получается густое, то ни в коем случае не
adăugați apă la ea. Este mai bine să puneți o lingură de smântână, maioneză,
ceva cremă. Din coacerea cu nisip obișnuit de apă se obține
dură, suferă gust.
– Poți să faci kurabe cu multă umplutură. Pentru asta
după stoarcerea florilor pe care trebuie să le faceți în fiecare gaură profundă,
umpleți blocajele.
