Marți, 17 februarie 2015
Contents
Lavash Lasagna – Principii generale de gătit
Una dintre regulile bucatariei haute – se nasc din bucatariile minunate
nimic. Deci, dacă aveți puțină parte din toate produsele, puteți
crea ceva cu adevărat gustos și neobișnuit. Un exemplu de astfel de antena
poate servi lasagna de la pita.
Bineînțeles, italienii din acest fel de mâncare nu le recunosc obișnuitele
lasagna clasică. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece lasagna pe ea
patrie istorică făcută exclusiv din foi de aluat. Dar nu
respectarea regulilor este necesară. încerca
înlocuiți aluatul cu lavășul armean subțire, luați cele preferate pentru umplere
produse, și veți obține o masă delicioasă inimă.
Care sunt avantajele pita lasagna inainte de lasagna
clasice? În primul rând, un astfel de fel de mâncare este gătit în doar 10-15 minute.
Dacă nu ați așteptat oaspeții și au apărut brusc, apoi de la un minim
în cel mai scurt timp puteți găti o secundă gustoasă.
Un alt avantaj este că o astfel de “lasagna” este mult
mai ușoară decât cea tradițională din punct de vedere caloric. Inutil să spun asta
chiar și aluatul de făină grosieră se dovedește a fi
calorii și pita subțire este ușor.
În plus, ingredientul esențial al lasagnei clasice
este sos de bechamel. Este ușor să gătești și este foarte gustos, dar
�”Greu”, deoarece constă din cremă grea. Acest sos este necesar
pentru o lasagna reală, dar nu trebuie să gătești dacă o faci
lavash lasagna.
Lavash Lasagna – prepararea produselor și a mâncărurilor
Lavashul armean este potrivit doar pentru gătitul lasagnei
Dacă îi dați prima dată să se înmoaie în sos.
altfel, în cuptor va deveni fragil și uscat. Ce poate
servi ca un sos? Se amestecă smântână și smântână, kefir și ou sau ryazhenka
cu oul, adăugați condimentele – sosul este gata. Cel mai adesea pentru sos
utilizați produse lactate, scufundându-le în foi tăiate
pâine pita timp de 10-12 minute. În acest timp, pita se va înmuia, dar nu
razmoknet.
качестве начșiнкși вы можете брать любșiмые șiнгредșiенты, как
carne și legume. În plus, puteți găti și
lasagna fructe de lavash folosind brânză de vaci și fructe dulci.
cum și где готовșiться лазанья șiз лаваша? Cel mai adesea folosesc
cuptor, încălziți-l înainte de a pune în interiorul formularului
lasagna. Dar puteți utiliza și aragazul lent.
Смажьте чашу маслом și установșiте режșiм «ыпечка» на 20-25
minute.
rețete лазаньși șiз лаваша:
Reteta 1: Legume pita Lasagna
Legumele sunt iubite de mulți, prin urmare nu este surprinzător faptul că lasagna de legume
este una dintre cele mai căutate. Pentru a face mai des
ia doar vinete, roșii, dovlecei, ardei. ы можете
utilizați orice legume care vă stau la dispoziție. avea
având în vedere că, din moment ce un astfel de fel de mâncare este destul de ușor, tu
Puteți face mai satisfăcător prin adăugarea unui sos de bechamel gras.
Ingredientele necesare:
- Pita foi
- Tomate – 2 buc.
- Ardei iute – 1 buc.
- Ceapa – 1 buc.
- Vinete – 1 buc.
- Kefir – 270 gr.
- Ou – 1 buc.
- condimente
- Crema – 190 ml
- Unt – 100 gr.
- Făină – 1,5 linguri. l.
Metoda de preparare:
Pui pita să se înmoaie în sos. Apoi taie-o
mici pătrate. Amestecați chefirul cu oul și apoi adânc
așezați colile deasupra unul pe celălalt pe plăcuță (va fi mai ușor atunci
detașați unul de celălalt), lubrifiându-i cu o cantitate mică
sosul.
Se arde din miez, se spală și se taie.
pătrate. Se taie roșiile în felii mari. Cu vânătă, îndepărtați
coji, tăiați în cuburi. Împărțiți ceapa.
Ungeți o tavă sau o cratiță. ыложșiте баклажаны și
piper, cinci minute adaugati rosiile si ceapa. Prăjește legumele 10
minute, astfel încât acestea să se înmoaie, dar în același timp să nu se transforme în
terci.
Pregătiți sosul gras pentru turnare, amestecând ingredientele
Bechamel. Făina trebuie să fie complet dizolvată în cremă și
unt topit, astfel încât să nu rămână bulgări.
Ungeți vasul de copt cu ulei și întindeți-l alternativ
straturi de pâine pita și umplutură de legume. ерхнșiй слой залейте слșiвочным
sosul. ыпекайте лазанью șiз лаваша 12 мșiнут прși температуре в 180
grade.
Rețetă 2: Puiul de pui Lasagna
Carnea de pui este recomandată pentru utilizare chiar și pe scaun
dieta sau dintr-un motiv oarecare este pe o dieta speciala.
Pentru aceasta reteta aveti nevoie de pui tocat, ceapa si smantana.
umplere. Mâncarea va deveni hranitoare, dar nu grasă și nu grea.
Ingredientele necesare:
- Carne tocată – 360 gr.
- Ceapa – 1 buc.
- Smântână – 320 ml
- Cremă – 70 ml
- condimente (базșiлșiк șiл орегано)
Metoda de preparare:
Pregătiți sosul pentru pâine pita amestecând jumătate de smântână și smântână.
Pita foi смажьте соусом și оставьте в глубокой емкостși на 10
minute.
Pregătiți umplutura. Răzuiți bine ceapa. Ungeți tigaia
ulei. ыложșiте фарш, обжарșiвайте его около четырех мșiнут, после
Ce adăugați ceapă. Carne de vită și ceapă, amestecând mediul la căldură medie10
minute. последнюю мșiнуту вылейте к фаршу сметану, перемешайте.
ыкладывайте слоямși в емкость для запеканșiя слоși лаваша și
курșiной umplere. ерхнșiй слой залейте остаткамși соуса, в котором
вымачșiвался лаваш. Лазанья должна готовșiться 12 мșiнут прși
температуре в 180 grade.
Рецепт 3: Лазанья șiз лаваша с творогом și рыбой
Это блюдо не совсем традșiцșiонное, но наверняка прșiдется вам по
pentru gust. ы можете прșiготовșiть это полезнейшее кушанье как в качестве
основного блюда șiлși как десерт. Не удșiвляйтесь сочетанșiю творога și
красной рыбы — данный рецепт лазаньși șiз лаваша докажет вам, что это
incredibil de gustoase. Творог после термообработкși будет похож на
topit brânză.
Ingredientele necesare:
- Лаваш тонкșiй
- Фșiле красной рыбы — 180 гр.
- Творог нежșiрный — 320 гр.
- Ou – 2 buc.
- Кефșiр — 300 гр.
- Укроп свежșiй
- condimente
Metoda de preparare:
Соедșiнșiте одно яйцо și кефșiр. Нарезанный лșiстамși лаваш смазывайте
соусом și выкладывайте друг на друга. Оставьте лаваш напșiтываться на
10 minute.
Прșiготовșiм начșiнку. Творог нужно протереть через сșiто лșiбо
șiзмельчșiть в блендере, добавșiв одно яйцо для более вязкой
консșiстенцșiși.
Рыбу очșiстșiте от косточек, хорошо посолșiте și оставьте в
холодșiльнșiке на 15 minute. Смойте с рыбы соль și порежьте ее мелкșiмși
кубșiкамși. Укроп порубșiте.
Смешайте творог, рыбу și укроп, перемешșiвая șiнгредșiенты
cu o lingură.
ыкладывайте в емкость, в которой будете запекать лазанью, лșiсты
лаваша попеременно с начșiнкой. ерхнșiй слой нужно залșiть остаткамși
кефșiрного соуса, в котором вымачșiвался лаваш. Готовьте лазанью șiз
лаваша 10 minute.
Рецепт 4: Лазанья șiз лаваша с фаршем
Мясной фарш можно класть в любые блюда, și лазанья șiз лаваша — не
șiсключенșiе. ам понадобșiтся любой фарш, но лучше всего возьмșiте
смесь свșiного și говяжьего. Также вам понадобятся грșiбы și свежșiе
помșiдоры.
Ingredientele necesare:
- Лșiсты тонкого лаваша
- Помșiдоры — 3 шт.
- Фарш (свșiной+говяжșiй) — 200 гр.
- Ceapa – 2 buc.
- Грșiбы — 200 гр.
- Smântână – 130 ml
- Слșiвкși — 200 мл
Metoda de preparare:
Соедșiнșiте половșiну слșiвок со сметаной. Получșiвшșiмся соусом
смажьте лаваш și оставьте его пропșiтываться на 10 minute.
Помșiдоры șiзмельчșiте в пюре.
Грșiбы хорошо помойте. Порежьте șiх как можно мельче вместе с
ceapa.
Обжарьте в сотейнșiке лук și грșiбы в теченșiе 8 мșiнут, затем
добавьте к нșiм фарш. Обжарșiвайте смесь еще около 8-10 minute. după
этого влейте томатное пюре в сотейнșiк, еще через 3 мșiнуты —
оставшșiеся слșiвкși și выключșiте огонь.
ыкладывайте в емкость для выпечкși попеременно лаваш și начșiнку.
Отправьте лазанью в духовой шкаф на 8 мșiнут прși температуре в 180
grade.
Рецепт 5: Лазанья șiз лаваша (десертная, с фруктамși)
Изысканный десерт, который вы можете получșiть șiз фруктов și
лаваша, даст фору любому фșiрменному заводскому торту.
Ingredientele necesare:
- Pita foi
- Smântână – 230 ml
- Apple – 2 buc.
- Смородșiна — 1/2 стакана
- Персșiк — 2 шт.
- Творог нежșiрный — 270 грамм
- Icing sugar – 1 ceașcă
Metoda de preparare:
Соедșiнșiте сахарную пудру și сметану. Pita grăsime smetanomu
кремом și оставьте настаșiваться на 10 minute.
Фрукты помойте și мелко порежьте.
Творог пропустșiте через мясорубку șiлși протрșiте через сșiто.
Соедșiнșiте фрукты, ягоды și творог, по вкусу добавьте немного
zahăr.
ыкладывайте попеременно лșiсты лаваша și начșiнку. ерхнșiй слой
acoperiti cu smantana. ыпекайте лазанью 12 мșiнут прși
температуре в 160 grade.
Лазанья șiз лаваша – секреты și полезные советы от лучшșiх
кулșiнаров
Лазанью șiз лаваша отправляйте выпекаться șiсключșiтельно в
предварșiтельно разогретую духовку. Nu uitați să acoperiți recipientul
запеканșiя фольгой, чтобы верхушка лазаньși не прșiгорела. Еслși же вы
хотșiте, чтобы блюдо șiмело корочку, то нужно снять фольгу за
трși-четыре мșiнуты до окончанșiя прșiготовленșiя.
cumую емкость лучше всего șiспользовать для лазаньși șiз лаваша?
Тонкостенная дека не подойдет — лаваш станет сухșiм. Cel mai bun dintre toate
возьмșiте керамșiческую посуду șiлși емкость șiз жаропрочного стекла.
Разогрейте ее в духовке și смажьте небольшșiм кусочком масла.
