Ср, 25 май 2016 Автор: Марина Выходцева
Lemon Pie – de la numele singur începe să viseze
un miros nebun.
Acest citrice acru este apreciat pentru el.
Lemon piesele sunt gătite pentru cele mai diferite: deschis, închis, cu
cu sau fără umpluturi, puff, biscuit sau drojdie
testare.
Există o mulțime de opțiuni!
Dar în special gustoase și parfumate sunt prăjituri de nisip cu
o lamaie.
Contents
Sandy Lemon Pie – Principii generale de gătit
Aluatul de aluat este rar cumpărat în magazin, așa cum este foarte
ușor și simplu făcut acasă. Da, și un set de produse
disponibile întotdeauna. Baza testului este grăsime (unt, margarină),
zahăr și făină. Uneori au pus și alte ingrediente: smântână, ouă,
Rippers, brânză de vaci. De obicei, toate ingredientele se amestecă,
se taie si se combina cu faina. Aluatul este răcit sau utilizat.
imediat
Lămâi pot fi folosite întregi sau numai coaja este luată.
Unele plăcute au nevoie de suc, din care se poate extrage foarte ușor
citrice chiar și fără dispozitive speciale. Dacă este în rețetă
nu este greutatea fructelor care este indicată, ci bucăți, apoi sunt selectate fructele citrice
dimensiune.
Rețetă 1: Tortul de nisip Terkin Lemon
Rețetă plăcintă uimitoare de sandwich de lamaie umplută cu
citrice proaspete. Alegem să pregătim fructele suculente subțiri
șmirghel.
ingrediente
• 0,45 kg de făină;
• 2 pahare de zahăr;
• 2 citrice;
• 1 linguriță. praf de copt;
• 2 ouă;
• margarină de 0,2 kg.
preparare
1. Pune margarina și un pahar de zahăr într-un castron până la cremă
de stat. Beat opțional. Se topește margarina până la lichid
de asemenea, condiția nu este necesară, doar ușor se înmoaie produsul când
temperatura camerei.
2. Adăugați o proteină și întregul ou la margarină. Se amestecă.
Credeți în timp ce îndepărtați partea.
3. Adăugați făina de margarină, cernută împreună cu praful de copt.
Alimentează aluatul.
4. Strângeți a patra parte și ridicați două chifle. recoltat
pentru o jumătate de oră în congelator, dar pentru moment pregătiți umplutura.
5. Spălați lămâile și grătarul. În timpul procesului
aruncați semințele. Nu trebuie îndepărtată pielea. Adăugați restul
sticlă de zahăr, se amestecă.
6. Scoatem o bucată mare de aluat din congelator și îl rostogolim.
Trecem într-o formă rotundă, făcând laturile cu 2 centimetri.
7. Împrăștiați uniform umplutura.
8. Scoatem restul de aluat și trei pe partea superioară a plăcilor pe suprafața superficială
răzătoare.
9. Coaceți la 180 ° C timp de o jumătate de oră. Complet rece și numai
apoi ieșiți din formă.
Rețetă 2: Placinta de lamaie nisipoasă “Povestea” cu meringue
O caracteristică specială a acestui tort de lamaie este o fabuloasă
un fel de. Este foarte frumoasă și delicioasă delicioasă. preparare
necesită o anumită perioadă de timp, dar rezultatul merită.
ingrediente
• 2 gălbenușuri;
• 150 de grame de făină;
• 110 de grame de margarină;
• 2 linguri de cacao;
• 40 de grame de zahăr.
umplere:
• 2 lămâi;
• 200 de grame de zahăr;
• 2 linguri de făină;
• 300 ml de apă;
• 3 linguri de amidon;
• 4 gălbenușuri;
• 2 linguri de ulei de prune.
Pentru capacul de maieu, folosiți cele 6 proteine rămase și 7 linguri
zahăr.
preparare
1. Faceți aluatul obișnuit. Pentru a face acest lucru, bate margarina cu
zahăr, se adaugă gălbenușele și făina amestecate cu cacao. Dacă vrei
obțineți mai curbate. Practic, puteți adăuga un vârf de coacere
praf de copt. recoltat в морозилку.
2. Umplutura – Lămâia kurdă. Pentru pregătirea sa vom elimina cu
un coji de citrice, mănâncă. Strângeți sucul celor două lămâi.
Combinăm toate ingredientele enumerate în rețetă: ulei, apă, suc
și coaja, adăugați făină cu amidon și gălbenușuri. Toată mizeria
și gatiți până la îngroșarea cremei.
3. Pentru un strat de meringue, bateți proteinele răcite și zahărul prescris.
(puteți pulbere).
4. A face un tort. Pentru a face acest lucru, așezați baza de testare cu
și se coace timp de 15 minute la 180 de grade.
5. Turnați Kurdul fierbinte într-o bază fierbinte și bateți de sus cu
proteinele de zahăr.
6. Puneți încă 15 minute să coaceți. Gata! Răciți tortul și
tăiate în porții.
Rețeta 3: Tort sandwich cu lămâie pe cremă
Desigur, cu excepția smântânii din această plăcintă cu nisip de lamaie
există mi grăsimi. Puteți folosi margarina sau untul. Dar cu
conținut de grăsime de cel puțin 70%.
ingrediente
• margarină de 0,25 kg;
• 1 cană de smântână;
• făină de 3,5 cesti;
• 1 linguriță. sifon;
• 2 lămâi;
• 1 cană de zahăr;
• ciupitura de sare.
preparare
1. Se taie margarina în felii și se lasă la temperatura camerei
temperatura timp de o oră.
2. Adăugați zahăr, sare și bate timp de zece minute cu un mixer. greutate
va fi mai luminos și mai magnific.
3. Introduceți treptat smântână, nu permiteți exfolierea amestecului.
Temperatura produselor ar trebui să fie aceeași.
4. Rămâne să se toarne făina cu un ciocănel și se amestecă repede. diviza
aluatul în 3 părți și trimis să se răcească. O parte ar trebui să fie
un pic mai mult decât restul.
5. Spălați lămâile cu o perie și tăiați în bucăți, scoateți toate
semințe de floarea-soarelui. Apoi am pus mixerul și piureul. Puteți răsuci
într-un măcinător de carne, dar în acest caz vor fi bucăți mici.
6. Avem cea mai mare parte a aluatului și se rostogolește subțire
tort plat. Puneți în formă, faceți mici bare de protecție.
7. Răspândiți jumătate de piure de lămâie, frotiuri.
8. Rulați a doua bucată de aluat și transferați-o în formă. Și din nou
smulgeți umplutura. Răspândiți piureul de lămâie rămas.
9. Rulați ultimul aluat și mutați-l în tort.
Prindem marginile laturilor și prăjiturilor plate împreună.
10. Faceți niște găuri în partea de sus și trimiteți tortul
pentru a coace. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră la 200 ° C.
Rețeta 4: Tortul rapid de lămâie cu nisip
Rețetă pentru un tort neobișnuit cu o umplutură suculentă, care este foarte
a făcut rapid și a turnat pe aluat în formă lichidă.
ingrediente
• 2 linguri de apă;
• 250 de grame de făină;
• 5 lămâi;
• 350 g de zahăr (100 g în aluat);
• 1,5 linguri de amidon;
• 6 ouă (1 per aluat);
• 180 de grame de unt (120 g pe aluat).
preparare
1. Scoateți coaja și mănâncați. Suc de citrice răsuciți.
2. Se amestecă 120 de grame de unt cu 100 de grame de zahăr și de miros,
adăugați un ou și două linguri de apă. Se amestecă bine. Am pus
муку и делаем эластичный комочек testare.
3. Desfaceți aluatul în formă, făcând niște laturi mici.
4. Pentru umplere amestecați untul cu restul de zahăr și amidon.
Adăugați treptat ouă și suc de lămâie. Este foarte important ca masa
nu a exfolia. Prin urmare, produsele sunt păstrate timp de o oră în același timp
temperatură.
5. Turnați cremă rezultată pe baza de nisip.
6. Ставим пирог pentru a coace. Gatiti 40 de minute la 200 ° C
Rețetă 5: Placinta de lamaie cu miros.
Rețetă pentru multe bine-cunoscut placinta de pâine de struguri lamaie,
care este presărat pe partea de sus cu miezuri.
ingrediente
• 0,2 kg de ulei;
• 3 cesti de făină;
• 4 gălbenușuri;
• sare și sifon în 0,3 lingurițe;
• 1 стакан zahăr.
În umplutură:
• 2 lămâi;
• стакан zahăr.
preparare
1. gălbenușurile și zahărul sunt fin măcinate. Fie luați mixerul și
bate, va fi mai rapid.
2. Adăugați untul moale, nu întrerupeți amestecarea.
3. Acum, pe masă, amestecați 2,5 cesti de făină, adăugați sare cu
sifon, puteți plăti. Noi facem adâncirea și dispărum
gălbenușuri fierte cu unt.
4. Frământați aluatul. recoltat шестую часть в сторону и добавляем
făinii ei rămase. Ia copilul uscat.
5. Așezați din aluatul principal formarea cu laturile direct în
forma.
6. Eliberați lămâile din oase și răsuciți-le
Se amestecă cu zahăr și se toarnă tortul.
7. Adormiți fripturile fierte înainte și în sobă! Pregătește-te
acest tort va fi de aproximativ o jumătate de oră, setați temperatura la 180-190.
Rețetă 6: Sandy Lemon Quiche
O variantă a celui mai delicat tort cu cremă dulce și citrice
aromă. Această coacere poate muta cu siguranță tortul într-o festivă
tabelul. Porniți imediat soba la o temperatură medie de 180, deoarece
aluatul este pregătit foarte repede.
ingrediente
• 2 ouă;
• 0,1 kg margarină;
• 0,5 lingurițe. ripper;
• 1.5 Art. făină;
• 0,5 Art. zahăr.
crema:
• 2 lămâi;
• 200 ml de lapte;
• 100 de grame de zahăr;
• 3 gălbenușuri.
preparare
1. Untul cu zahăr. Introduceți ouăle brute unul câte unul.
2. Добавляем муку с разрыхлителем и отправляем тесто в forma.
Am stabilit barele de protecție mici și imediat am setat să coacem la ora 15
minute.
3. Lapte, bătut cu gălbenușuri și zahăr. Lasă asta
nu este nevoie să faceți, până la uniformitatea de masă.
4. Lămâile sunt pur și simplu împământate în orice mod convenabil. Semințe de floarea-soarelui
scoate, lăsa pielea cu zest. Vor da copt
blissful parfum.
5. Obținem baza sobei și stăm pe ea zdrobită
lămâi, apoi goliți ușor cremă și imediat reveniți din nou
în sobă.
6. Допекаем пирог еще около 8 minute. Concentrați-vă pe cremă.
greutate должна стать гуще.
7. Scoateți din cuptor și răciți bine înainte de tăiere. pentru
bijuterii pot fi folosite zest ras sau lobuli
lamaie.
Rețetă 7: Placinta de sandwich Lemon curd
pentru этого пирога понадобится хороший и настоящий творог. deja
masa dulce sau produsul recuperat nu va funcționa, deoarece
soba se poate comporta imprevizibil.
ingrediente
• 0,3 кг făină;
• 0,25 kg de zahăr (100 pe aluat);
• 0,4 kg de brânză de vaci;
• 0,2 kg de ulei;
• 3 linguri de smântână;
• ou;
• coji cu 1 lămâie;
• 1 пакетик ripper;
• 0,5 мякоти lamaie.
preparare
1. Amestecați făina cu zahăr și praf de copt.
2. Tăiați untul rece cu bucăți și, de asemenea, trimiteți amestecul. lua
cuțitul obișnuit și tăiați într-o crumbă.
3. Adăugați oul și puneți imediat smântâna. Alimentează aluatul.
Puneți bilele elastice în sac și trimiteți-le în congelator. Păstrează-te
răcirea în timpul umplerii se pregătește.
4. Творог смешиваем с остальным сахаром и цедрой lamaie.
O jumătate de tranșă de citrice este tocat fin și, de asemenea, trimisă la umplutură. dacă
Dacă vă place acru, atunci puteți pune întregul fruct. Aducem la
gustul tău, mănânci cu grijă.
5. Scoateți aluatul răcit și împingeți al patrulea
parte din Из остального раскатываем лепешку, отправляем в forma.
Facem mici bare de protecție.
6. Răspândiți complet umplutura.
7. Din aluatul amânat, rotiți panglica și tăiați fâșiile
centimetru lățime. Ne-am răspândit pe plasa de tort.
8. Ставим в духовку и выпекаем 40 minute. Nu setați mai mult de 180
grade.
Lemon Shortcake – Sfaturi și trucuri
• Pentru a stoarce o mulțime de suc dintr-o lămâie, țineți jumătate de citrice
minute fierbinte apă. De asemenea, puteți roti fructele pe masă, cu
împingându-l cu efort. Dar trebuie să tăiați chiar deasupra bolului,
deoarece sucul se va turna imediat.
• Cea mai ușoară modalitate de a elimina coaja este utilizarea normală
rasina fină. Pur și simplu frecați fructele pe stratul alb cu toate
părți.
• Pofta de lămâie poate fi pregătită pentru utilizare ulterioară. pentru этого снятую кожицу
uscate sau congelate.
• În orice reteta de tort puteți folosi în loc de lămâie
portocale, grapefruit sau alte citrice. Și felii de patiserie obișnuite
va dobândi un nou gust.
• pentru украшения лимонного пирога можно использовать дольки
citrice sau flori din zest. pentru этого тонкую шкурку очищают по
spirala ca un cartof. Și, de asemenea, ori.
• Nu vă place umplutura acru? Lămâi pot fi mereu amestecate cu orice
alte fructe: mere, portocale, pere, gutui, piersici și
chiar prune. Puteți utiliza blocajul sau orice blocaje.
