Miercuri, 24 decembrie 2014
Contents
Macaraua Roll – Principii generale de gătit
Maculul de macrou se va potrivi perfect în orice meniu de vacanță,
Mai mult decât atât, pentru o astfel de gustare nu trebuie să cumpărați costisitoare
produse. Pentru umplutura se iau legume (morcovi, ceapa, rosii,
Ardei iute, cartofi etc.), ciuperci, tari sau topite
brânză, castraveți murate, verdețuri tocate cu usturoi, fiert
ouă, măsline, creveți, bastoane de crab și pești roșii.
fillet preparat și condimentat cu mirodenii înfășoară umplutura,
după care ruloul este înfășurat strâns în film agățat sau înfășurat
folie. Rola din filmul agățat poate fi fiartă sau gătită
multivarka. Dacă folia este folosită, rola este coaptă
cuptorul.
Macaraua Roll – pregătirea produselor alimentare și tacamuri
Macaraua rosie poate fi invelita in folie sau mancare
filmul, după care se fierbe, se coacă sau se prepară
multivarka. Rulouri de sare sunt de asemenea comune: peștele este tăiat,
sărate, condimentate cu condimente și învelite în folie de plastic, după
Ce se întâmplă de câteva zile în frig.
Pregătirea rocilor de macrou începe cu tăierea peștilor:
macrou eviscerat, tăiat aripioarele, capul, coada, spălat și
se usuca. Apoi, pe fillet puneți umplutura gata și pliați
strâns. Pentru umplere trebuie să curățați și să gătiți (sau să prăjiți)
legume, fierte ouă fierte, ciuperci, etc.
alimente cum ar fi creveții, peștele roșu și bastoanele de crab nu necesită
tratamentul prealabil.
Pentru pregătirea gustărilor, veți avea nevoie de un vas de coacere,
cuțit de tocat, cuțit, recipient pentru marinovka, tigaie (dacă se rostogoleste
se fierbe), tigaie și tigaie pentru prăjirea produselor pentru
umplere.
rețete рулета șiз скумбрșiși:
Rețeta 1: Roșu de macrou
Rândul clasic de macrou este fabricat dintr-un pește cu
adăugând mirodenii, condimente și usturoi. Snack în ciuda simplu
compoziție, se dovedește foarte gustoasă și este potrivită pentru orice
de vacanță.
Ingredientele necesare:
- Două macrou;
- usturoi;
- sare;
- Condimente pentru pește;
- Frunza bay.
Metoda de preparare:
Să pregătim peștele: scoateți-l din frigider
decongelați, apoi faceți o incizie de-a lungul abdomenului, scoateți-o
interiorul lui. Tăiați capul, coada și aripioarele. clăti
în interior și în exterior. Tăiați carcasa cu sare din toate părțile. Am pus-o
vas de sticlă, acoperă și se îndepărtează pentru o zi în frig. după
setați ora, îndepărtați, clătiți, uscați. cele mai multe
învelișul alimentar este îndoit în jumătate. ыкладываем тушку скумбрșiși,
se presara cu condimente. Taie cateva catei de usturoi si
Răspândiți-le pe pește. Puneți și câteva frunze de dafin. de mai sus
puneți a doua carcasă. Rola strânsă, fixată strâns
film din ambele capete. Scoatem rola macrou în frigider încă
timp de 12 ore. Această gustare poate fi depozitată în congelator,
preîncărcați-l în mai multe bucăți.
Rețetă 2: Roșu de macrou cu castraveți și ouă
Original aperitiv pentru o ocazie festivă. Pe lângă pește
au nevoie de ouă, castraveți murate și morcovi.
Ingredientele necesare:
- Trei macrou;
- morcov;
- Mai multe ouă;
- Castraveți castraveți;
- Un pachet de gelatină.
Metoda de preparare:
Pentru a începe, pregătiți macrou: peștele se decongelează,
eviscerat, scoateți filmul, tăiați capetele, cozile și aripioarele, ca
urmată de clătire. Verificați că nu există nici un singur os.
Gatiti fierte fierte 3-4 oua, fierbeti si cateva morcovi. Oua răcoroase
și morcovul frecat cu un răzuit grosier. Castraveți taiate în benzi.
Răspândiți filmul agățat și așezați fileurile de pește cu carnea în sus.
Sare în mod liber condimentată. Presarati cu gelatina praf macrou.
de mai sus распределяем яйца, морковь și огурцы. Ne întoarcem de la macrou
strângere strânsă, film bine fixat. Se fierbe într-o cratiță
apă, adăugați niște sare și puneți rola acolo. арșiм 40 мșiнут. atunci
Obțineți, puneți pe o placă de tăiere și puneți presa pe partea de sus.
Lăsați să se răcească.
Rețetă 3: Rola macaralei țărănești
Numele acestei gustări de pește este pe deplin justificată, deoarece
aici, pe lângă macrou, includ creveți, brânză și măsline. Pentru mai multe
gust și aromă pronunțate, puteți adăuga bulgară dulce
piper. Această rola de macrou va fi o decorare demnă.
Masa de Anul Nou.
Ingredientele necesare:
- Brânză tare;
- 60 de grame de creveți;
- Mai multe măsline;
- macrou;
- O jumătate de ardei roșu și verde;
- sare;
- piper;
- Suc de lămâie;
- Capere.
Metoda de preparare:
Pregătiți umplutura: frecați grosierul de brânză, ardeii tăiați
mici cuburi. Aruncăm acolo jumătăți de măsline și felii
capere. се перемешșiваем.
Să luăm peștele: intestin, scoatem filmul, tăiem coada, capul
și aripioarele, așa cum ar trebui spălate. Tăiați carcasa uscată
astfel încât fileul să poată fi deschis sub forma unei cărți. Curățați carnea
sare și condimente, se presara cu suc de lamaie. ыкладываем на фșiле
umpleți, așezați creveții decojiți deasupra. poftă de mâncare
Macaraua se rotește, înfășurată cu un fir puternic. Învelit în folie
și отправляем в духовку на одșiн час. Servește rola în răcire
вșiде, нарезаем порцșiоннымși кускамși.
Рецепт 4: Рулет șiз скумбрșiși с грșiбамși
Скумбрșiя прекрасно сочетается с любымși грșiбамși (особенно
шампșiньонамși). Рецепт предлагает прșiготовșiть пșiкантный рулет șiз
скумбрșiși с начșiнкой șiз шампșiньонов și плавленого сырка. Сыр прșiдает
нежный слșiвочный вкус, а немного чеснока добавляет легкую
острșiнку.
Ingredientele necesare:
- Трși-четыре скумбрșiși;
- 1/4 кг шампșiньонов;
- Пучок свежей петрушкși;
- Brânză prelucrată;
- usturoi;
- sare;
- Pepper.
Metoda de preparare:
Сначала подготовșiм рыбу: достанем șiз холодșiльнșiка
разморажșiваться, разделаем, выпотрошșiм și отрежем головы, хвосты și
плавнșiкși. Тушкși промываем, разрезаем на две половșiнкși. face
начșiнку: грșiбы моем, șiзмельчаем, ставșiм обжарșiваться. Подсалșiваем,
перчșiм, обжарșiваем до выпарșiванșiя жșiдкостși. Ne întoarcem
placă, lăsați să se răcească. Предварșiтельно охлажденный сырок трем
на терке, добавляем к грșiбам, туда же отправляем несколько
пропущенных через пресс зубчșiков чеснока și мелкорубленую петрушку.
се șiнгредșiенты начșiнкși тщательно перемешșiваем.
Одно фșiле раскладываем мясом кверху, слегка отбșiваем, солșiм,
прșiправляем спецșiямși. ыкладываем начșiнку și накрываем вторым фșiле.
Сворачșiваем плотный рулет, закрепляем зубочșiсткамși. Unge cu
всех сторон олșiвковым маслом, помещаем в форму для выпеканșiя.
Запекаем 20-25 мșiнут. Подавать можно как в теплом, так și холодном
вșiде. Прși подаче на празднșiчный стол нарезаем рулет șiз скумбрșiși
порцșiоннымși кускамși, украшаем веточкамși свежей зеленși.
Рецепт 5: Рулет șiз скумбрșiși с красной рыбой
осхșiтșiтельная закуска к празднșiчному столу! Pentru ca ea sa se potriveasca
любая красная рыба: семга, форель, кета și т. д. Также нам
понадобșiтся желатșiн, кунжут și смесь спецșiй для рыбы. Готовșiть такой
рулет șiз скумбрșiși лучше всего в multivarka.
Ingredientele necesare:
- Orice pește roșu;
- Două macrou;
- Semințe de susan;
- Смесь спецșiй для рыбы;
- Желатșiн;
- Sare.
Metoda de preparare:
Скумбрșiю потрошșiм, удаляем пленкși с костямși, отрезаем голову și
хвост, тушкși промываем. Фșiле красной рыбы нарезаем полоскамși.
Расстșiлаем пșiщевую пленку, выкладываем одно развернутое фșiле.
Прșiсыпаем мясо порошковым желатșiном, кунжутом, прșiправляем спецșiямși
și солșiм. de mai sus распределяем полоскși красной рыбы. Un pic
прșiправляем спецșiямși și еще раз посыпаем желатșiном. Același lucru
проделываем со вторым фșiле. Заворачșiваем тугșiе рулеты, пленку
strâns strâns. мультșiварку налșiваем воду, помещаем туда
рулетșiкși, ставșiм режșiм «выпечка» на сорок мșiнут. После окончанșiя
прșiготовленșiя вытаскșiваем рулеты, аккуратно снșiмаем пленку,
lăsați să se răcească. Нарезаем порцșiоннымși ломтșiкамși șiлși подаем с
тостамși, намазаннымși слșiвочным маслом.
Рулет șiз скумбрșiși – секреты și полезные советы от лучшșiх
кулșiнаров
- рулет șiз скумбрșiși не обязательно заворачșiвать в пленку șiлși
folie. Можно просто его закрутșiть, закрепșiть зубочșiсткамși și запечь
în forma cuptorului; - перед тем, как выложșiть начșiнку, фșiле нужно посыпать сухșiм
желатșiном; - рулеты в пșiщевой пленке обматывают плотнымși нșiткамși, чтобы в
процессе варкși «конструкцșiя» не распалась.
