Сб, 28 май 2016 Автор: Марина ыходцева
Ce este tăiatul? Desigur, cu o farfurie! Fără ea un vas
neterminate, iar placa pare goală. Opțiuni de gătit
o mulțime de feluri de mâncare, dar nu toată lumea se va apropia de patty sau de carne
pește. Ce se poate face dacă este făcut din ficat sau din legume?
Rezolvați ghicitorile!
Contents
Гарниры к chiftele — общие принципы приготовления
Bucătăriile laterale sunt fierte, prăjite, fierte și coapte. vedere
Tratamentul termic depinde de produsul principal utilizat și
de asemenea, metoda de gătit plăcuțe. Dacă este abur și
dietetice, apoi un fel de antena de chips-uri va arata
ridicol. De asemenea, trebuie să acordați atenție compatibilității produselor.
De exemplu, chiftele cu orez nu se servesc niciodată cu orez fiert sau
paste. Caieti de legume cu varza de varza sau tocanita.
Ce fac preparatele laterale:
• legume;
• cereale;
• paste făinoase;
• ciuperci.
Uneori se amestecă mai multe produse din categorii diferite.
De exemplu, mâncărurile laterale de cereale pot fi suplimentate cu legume sau ciuperci.
Pastele nu sunt niciodată combinate cu cereale.
În plus față de principalele ingrediente pentru prepararea mâncărurilor laterale
grăsimi, mirodenii, diferite sosuri și verdeață.
conserve și proaspete
legumele, dacă nu sunt prezente în garnitură.
Кабачковый гарнир к chiftele из мяса
Squashes sunt ceva care poate fi folosit inconfundabil ca
гарнира к мясным chiftele. Ele îmbunătățesc digestia, nu încărcați
stomac și foarte util. Rămâne doar să le gătești delicioase.
ingrediente
• 3 dovleci tineri;
• coaja de 1 lămâie;
• 3 căței de usturoi;
• ulei;
• 1 grămadă de verdeață;
• sare și piper;
• 3 ouă.
preparare
1. Tăiați verdele și usturoiul, adăugați coaja și binele
amestecați-l. Lăsați amestecul în continuare.
2. Tăiați dovlecei în cercuri de cel mult 0,5 cm.
3. збиваем вилкой яйца с солью.
4. Încălziți uleiul într-o tigaie, lăsați-l în ouă alternativ
cani de dovlecei și prăjiți pe ambele părți. Oul nu va permite legumele
absorb grăsimile și contribuie la apariția rapidă a rujului
maro.
5. ыкладываем кружки в миску и сразу присыпаем ароматной смесью
verde cu coaja si usturoi.
6. Următoarele dovleceți prăjite stivuite în partea superioară, dând
dezvălui aroma.
7. ыкладываем на тарелку обжаренные кружочки кабачков, не
uitați să adăugați o tăietură.
Картофельный гарнир к рыбным chiftele
Рыбным chiftele зачастую недостает сочности и гарнир должен
suprascrie acest defect. Minunat de gătit
cartof de cartofi, dar nu destul de obișnuit. Pentru o astfel de mâncare
рыбным chiftele понадобится молоко.
ingrediente
• 1 kg de cartofi;
• 300 ml de lapte;
• sare;
• 0,5 bușteni de mărar;
• 1 linguriță. paprika dulce;
• 50 de grame de ulei drenat.
preparare
1. Curățați cartofii și tăiați în felii mici. spălare
și se toarnă lapte.
2. Adăugați o bucată de unt și lăsați-l să fiarbă. fluid
nu va acoperi complet cartofi, așa că ar trebui să fie.
3. După fierbere, reduceți căldura și agitați la fiecare 10 minute
cartofi. арим до мягкости.
4. Cu 5 minute înainte de terminarea antenei se sare și se adaugă paprika,
se amestecă.
5. ыключаем, берем ложку и начинаем интенсивно размешивать
cartofi, astfel încât piesele rămase mari să fie rupte.
6. Sprinkle garnitura cu marar, puneti crustaceul de pește și trimiteți-l
pe masă!
Гарнир к куриным chiftele из чечевицы
S-au spus multe despre beneficiile lintei, nu vom repeta. dar
зато поведаем рецепт чудесного гарнира к куриным chiftele. culoare
linte și varietate nu contează.
ingrediente
• 2 cepe;
• linte de 0,4 kg;
• 2 morcovi;
• 1 lingură de unt;
• 3 linguri creștere. ulei;
• condimente.
preparare
1. spălare чечевицу и варим почти до готовности в воде. precis
timpul depinde de soi. середине варки немного посолим.
2. Evacuați lichidul, lăsând 0,5 cesti.
3. Curățați legumele și tăiați paiele.
4. сковороду кладем оба вида масла и обжариваем морковь с
ceapa.
5. Adăugați lămâie în legume, se toarnă în stânga mai devreme
lichid, acoperă și se amestecă timp de încă cinci minute.
6. Rămâne să umpleți farfuria laterală cu mirodenii, ierburi, puteți adăuga
usturoi și făcut!
Рисовый гарнир к chiftele из печени
Ficatul este un fel de produs și este important să alegeți unul potrivit.
plus. качестве гарнира к chiftele из печени можно
folosiți cereale diferite, dar în special combinate în mod avantajos cu acestea
Fig.
ingrediente
• 0,2 kg de orez;
• 1 ceapă;
• fasole verde de 0,1 kg;
• 0,1 kg mazăre conservată;
• sare și piper;
• 0,5 bușteni de mărar;
• 40 de grame de creștere a uleiului.
preparare
1. арим Fig. Se spală bine grăsimea și se toarnă cel puțin un litru.
apă. арим до мягкости, но не развариваем. Nu uita să sare
apă. Mergeți într-un șuvoi.
2. În timp ce orezul este gătit, încălziți untul în tigaie și adăugați
ceapa sfărâmată. Se prăjește pentru o clipă.
3. Adăugați fasole verde congelat, acoperiți și fierbeți
10 minute mai mult.
4. Evaluați fasolea de pregătire. Dacă este deja moale, atunci
deschideți capacul, evaporați ușor și ușor prăji.
5. Adăugați mazărea verde, eliberată din lichid. sare,
am piper
6. Apoi, așezați orezul, amestecați și acoperiți tigaia
două minute acoperă. Se încălzește vasul pentru a gusta ingredientele
fuzionate împreună.
7. Deschideți, adăugați mararul și este gata! Numai rămâne
соединить с печеночными chifteleи, но это уже делается в
o farfurie.
Гарнир к рыбным chiftele из капусты
Для капустного гарнира к рыбным chiftele также понадобится
tomate sau roșii proaspete.
ingrediente
• 0,7 kg de varză;
• 0,1 kg de ceapă;
• 0,15 kg de morcovi;
• 0,05 кг ulei;
• 2 linguri de paste sau 2-3 tomate;
• condimente.
preparare
1. Luăm o masă mare sau doar un cazan. ыливаем в него
Imediat tot uleiul și trimiteți cald.
2. Tăiați ceapa în bucăți și aruncați în cazan.
3. Adăugați morcovi tăiați, prăjiți.
4. După câteva minute, turnul de varză, tocat
paie. Se prăjește până la jumătate gătite.
5. Se diluează o tomată cu 100 ml de apă sau se freacă pur și simplu roșiile
răzătoare. ыливаем в капусту.
6. sare, перчим, накрываем и тушим до мягкости. La servire
Se presara cu marar sau patrunjel.
Гороховый гарнир к куриным chiftele
Purea de mazare – un fel de mâncare delicioasă care poate servi
прекрасным гарниром к куриным chiftele. ыбираем лущеный горох,
jumătate mai bune sau zdrobite.
ingrediente
• 2 pahare de mazăre;
• 100 unt de gamma;
• 1 prova;
• 1 morcov;
• 4 pahare de apă;
• sare.
preparare
1. Mazărea mazărelor în apă rece timp de cel puțin 5 ore. atunci
această apă este drenată, produsul este spălat și umplut cu prescripție medicală
lichid. Puneți în tigaie jumătate unt. Am pus
fierbeți pe sobă, amestecați-l astfel încât mazărea să nu fie arsă. Dă-i
bine fierbere moale.
2. Turnați uleiul rămas în tigaie și prăjiți ceapa cu
morcovi.
3. Imediat ce mazărea este gătită, adăugați legumele prăjite, sare
și dați încă zece minute să se fierbe.
4. Folosind un mixer, preparați-le cu piure de mazăre. dacă
sa dovedit un pic lichid, nu trebuie să vă faceți griji. ingroasa
foarte repede.
Гарнир к chiftele из овощей
Cea mai dificilă întrebare pentru multe gospodine. Ce să folosim
качестве гарнира к овощным chiftele, например, из лука, фасоли,
dovleac, cartofi? Win-win opțiune – cereale, de exemplu, hrișcă.
Bucătar gustos?
ingrediente
• 1 ceașcă de hrișcă;
• 2 ложки сливочного ulei;
• 2 pahare de apă;
• 1 morcov mic;
• condimente.
preparare
1. Trecem peste hrisca, o spalam si uscam usor.
un prosop.
2. ыкладываем в сухую сковородку крупу и prăji. Imediat
din hrisca va avea o aromă plăcută și se va întuneca, vom trece la
cratiță.
3. Adăugați un vârf de sare și apă de prescripție, care la acest lucru
momentul ar trebui să fiarbă deja.
4. În timp ce ovăzul se fierbe, se freacă morcovul și se prăjește
unt.
5. Trecem de la tigaie la terciul aproape finisat.
Se amestecă.
6. Acoperiti si gatiti pana la capat. Înainte de a servi din nou bine
se amestecă. Pentru frumusețe, puteți adăuga puțin conserve
mazăre.
Гарнир к рыбным chiftele из риса и мексиканской смеси
ариант шикарного гарнира для рыбных котлет, который очень
simplu și ușor de pregătit. Felul se dovedește luminos și gustos. Și, de asemenea
este ideal pentru orice pește, inclusiv roșu.
Amestec mexican înghețat.
ingrediente
• 0,2 kg amestec mexican;
• Orez aburit de 0,12 kg;
• 2 linguri de sos de soia;
• 1 ceapă;
• 3 ложки ulei;
• verzi.
preparare
1. кастрюльке отвариваем рис, воду подсолим. atunci отвар
îmbinare.
2. Se taie ceapa în cuburi mici și se prăjește
tigaie.
3. Adăugați amestecul mexican la ceapă și gătiți împreună
zece minute.
4. Adăugați orez fiert anterior și sos de soia. Se amestecă și se amestecă
gustați-l. Dacă este necesar, turnați mai mult sos sau doar
adăugați niște sare.
5. Simmer recipientul sub capac timp de încă trei sau patru minute.
6. Terminat! La servire добавляем рыбную котлетку и несколько
ramuri de verdeata.
Овощной гарнир к куриным chiftele
Рецептура изумительного гарнира к куриным chiftele, который
poate fi, de asemenea, folosit ca un vas independent.
Zucchini pot fi schimbate la vinete sau dovleac. dar синенькие нужно
se va înmuia în avans pentru a scăpa de amărăciune.
ingrediente
• 3 zucchini;
• 0,2 kg de șampițe;
• 4 roșii;
• 3 ardei dulci;
• ulei;
• ierburi italiene;
• 2 cepe;
• sare.
preparare
1. Очищенные головки репчатого лука режем paie. Aruncă-te
cazanul cu unt și începe să se prăjească.
2. Dați zarurile și trimiteți ceapa. prăji
împreună.
3. Apoi adăugați dovlecei și ardei bulgari, tăiați
felii, dar nu mici. Gatiti aproximativ cinci minute, se evapora.
suc.
4. În timp ce legumele sunt fierte, turnăm apă fiartă peste roșii și le coajăm
și tăiate în cuburi.
5. Legumele sărate, adăugați niște ierburi italiene și întindeți-le
Pentru ei sunt roșii. Se amestecă bine și se acoperă.
6. Tocați vasul timp de aproximativ cinci minute și opriți-l.
Гарнир к chiftele — полезные советы и хитрости
• Orice garnitură va fi mai delicioasă dacă este gătită în bulion.
Este opțional să folosiți bulion de carne. Puteți să luați pește,
ciuperci, ciorbe de legume, dacă nu contravin gustului vasului.
• Cea mai ușoară modalitate de a face un original al antenei este
completați-l cu ceva luminos și gustos. Excelent supliment pentru cereale
și legumele este conserve de mazare, porumb, poate
adăugați câteva ciuperci murate, măsline. Și bineînțeles
verde în toate formele sale.
• Terci de hrișcă nu se gătește neapărat. Puteți spăla cerealele (prin
dorința de a prăji), apoi se toarnă într-un termos și se toarnă apă fiartă
proporții 1: 2. Pune o bucată de unt, sare. Și în 4 ore se va întoarce
grătar gustos și fript.
• Culele și recipientele laterale trebuie să aibă aceeași temperatură. rece
farfuria laterală nu va decora nici măcar cele mai delicioase chifteluri și viceversa. dacă
unele componente ale vasului sunt gătite înainte,
reîncălzi-o chiar înainte de servire. mai mulți
Odată ce acest lucru nu se poate face.
