Marinada pentru kebab de porc cu kefir -blând! Colecție de rețete de marinadă pentru carne pe foc: marinată pentrucarne de porc cu chefir

Soare, vară, odihnă …

După cum știți, nu există o recreație în aer liber în timpul verii
dispensează cu kebab-uri.

Cele mai delicate și suculente kebaburi sunt făcute din carne de porc. prin urmare
astăzi avem o colecție de rețete pentru dvs.
marinata pentru kebab de porc pe iaurt.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir — основные принципы
gătire

Основной ингредиент для gătire маринада для шашлыка из
carne de porc fermentat – chefir.

Datorită proprietăților sale, carnea este foarte delicată, dar cu
acest lucru este suculent. Și, desigur, nu este completă marinada bună.
o mulțime de ceapă. În funcție de rețete și cantitate
înmuiată carnea poate fi cerută de la patru la cinci capete
până la un kilogram. Ceapa este de obicei tăiată în inele sau jumătăți de inele.

Tot felul de condimente și condimente va face kebab picante
gust rafinat.

Pentru o schimbare a gustului de kebab, usturoiul se adaugă la marinadă,
lămâie, busuioc, patrunjel, vin sau bere.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir

ingrediente:

• trei kilograme de carne de porc;

• Două litri de kefir;

• Două kilograme de ceapă (ceapă);

• Condimente pentru gratar, sare, piper.

Способ gătire:

1. Carnea de porc este tăiată în bucăți de dimensiunea dorită. Stack up
   carne într-un castron adânc, presărați condimente.

2. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele, iar carnea de porc este turnată peste ele. agitat
   mâinile și se toarnă kefir. Acoperiți și lăsați-l să se răcească.
   loc pentru câteva ore, puteți noaptea.

3. După timp, pregătiți carnea pentru prăjire pe foc. pentru
   treizeci de minute înainte de prăjire, carnea este sărată. pentruтем нанизывают на шампура и
   prajite pe cărbuni.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir, замоченный
în straturi

ingrediente:

• o jumătate de cești de chefir;

• Două bărbie. cabane. boia de ardei dulce;

• Gât de porc (1 kg și jumătate);

• Patru ceapă;

• Praf de piper – trei ceai. cabane.;

• Sare – patru ceaiuri. cabane.

Способ gătire:

1. Gâtul de porc este spălat bine, tăiat grasimea, dacă se dorește
   se usuca. pentruтем нарезают на прямоугольные кусочки. Coaceți ceapa și
   taie-l în inele.

2. Într-un castron, puneți un strat de carne, presărați condimente, sare. pentruтем
   răspândiți uniform inelele de ceapă, apoi din nou carnea și ceapa.
   Fiecare strat este presărat cu condimente și sare.

3. Pe partea de sus a cărnii se toarnă în întregime kefir, se acoperă și se pune sub
   �„Presa“.

4. Lăsați să marinați într-un loc răcoros sau în frigider,
   mai bine noaptea.

5. pentruмаринованную свинину нанизывают на шампура. Între bucățile de carne
   Poți purta inele de ceapă.

6. Puneți pe cărbune, răsuciți în mod constant fiarele.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir и лимоном

ingrediente:

• Un kilogram de pastă de porc;

• o lămâie;

• Ceapă;

• Vasile;

• Kefir – 1 cești;

• porumb negru;

• Sare.

Способ gătire:

1. Carnea se taie în bucăți și se pune într-un vas de sticlă.
   pentruливают свинину соком выжатого лимона, посыпают базиликом,
   adăugați kefir. Aruncați piper, ceapă tocată. Totul
   Ingredientele sunt amestecate și marinate timp de două ore.
2. pentruмаринованные куски мяса насаживают на шампуры или ветки
   pomi fructiferi. Între bucățile de carne можно проложить кольца лука
   și grăsime. Carnea este prăjită deasupra cărbunelui, care se rostogolește constant.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir и сахарной пудрой

ingrediente:

• Gât de porc – un kilogram și jumătate;

• Kefir – jumătate de litru;

• Un ceai și jumătate. cabane. zahăr pudră;

• Șapte ceapă;

• Sare, piper.

Способ gătire:

1. Gâtul de porc este spălat, tăiat în bucăți și introdus
   adâncimi, sticlă mai bună.

2. Becurile sunt curățate și o jumătate de cap este măcinat pe o răzătoare.
   Masa rezultată se adaugă la carne. Sare, piper, se amestecă
   de mâini.

3. Trefuiți treptat kefirul, astfel încât carnea să-i îmbibate, dar nu
   �”Float” în kefir. Praf deasupra cu zahăr pudră și din nou
   mixt.

4. Restul capetelor de ceapă decojită sunt tăiate în inele și așezate
   sus pe kebab. Lăsați să marinate timp de opt până la zece ore.
   loc răcoros sau timp de trei ore în cameră.

5. Carne marinată strâns pe frigarui. Fry peste
   cărbuni fără foc.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir «Степные
spații deschise

ingrediente:

• Carne de porc – un kilogram;

• Ceapa – trei bucati;

• Un pahar de chefir;

• 5 tabele. cabane. grăsime;

• Pătrunjel, ceapă, marar;

• 6-7 pene de usturoi;

• Ardeiul negru macinat;

• Sare.

Способ gătire:

1. Carnea de porc taie bucăți largi de lungime de 13-15 centimetri.
   Puneți într-o farfurie profundă și turnați kefir. părăsi
   absorbiți Între timp, se toacă fin ceapa, usturoiul, verdele.
   adăugat соль, перец, жир и тщательно mixt. pe
   îmbibată în fâșii de carne de kefir, puneți verdele tocată,
   înfășurat și pus pe fiare speciale sau subțire
   vârfuri cu capăt ascuțit.

2. Skewers sunt prăjite peste cărbuni fierbinți, întoarce cu atenție și
   stropi cu apă. Ca un fel de mâncare, puteți face fărâmă
   orez sau cartofi fierti.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir и кориандром

ingrediente:

• Carne de porc (trei kilogram de celuloză);

• Un kilogram de ceapă;

• litru de kefir;

• Un tabel. l coriandru măcinat;

• Un tabel. Chili;

• Sare, piper.

Способ gătire:

1. Carnea de porc este tăiată în bucăți rectangulare.

2. Ceapa este curățată și tăiată în inele.

3. Într-un castron adânc puneți carnea tocată. Începeți
   ceapa inele, sare, piper. Se amestecă shashlik cu mâinile și se adaugă
   chefir.

4. Potul este acoperit cu un prosop sau un capac. Curățați în frigider
   pentru câteva ore.

5. pentruмаринованное мясо насаживают на шампуры вместе с ceapa. prăji
   peste cărbuni, ocazional stropit când este deschis
   de foc.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir «Райский»

ingrediente:

• pe один килограмм свинины — 150 грамм лука;

• Douăzeci de grame de piper negru;

• Un pahar de chefir;

• roșii proaspete (patru până la cinci bucăți);

• Sare.

Способ gătire:

1. Pasta de carne este tăiată în pătrate de 2 * 2 cm, puneți-le înăuntru
   adâncime (de preferință sticlă) cu inele tăiate
   ceapa. Se presara cu sare, piper, se toarna kefirul si se lasa
   ora patru
2. De îndată ce carnea este marinată, este strâns pe frigarui. putea
   alternativ: o bucată de carne, inele de ceapă, o felie de roșii. prăji шашлык
   peste căldură bună din cărbuni. Skewers ar trebui să fie în mod constant răsucite,
   astfel încât kebabul nu este ars.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir и базиликом

ingrediente:

• trei pahare de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;

• Ceapă – 3;

• Ierburi proaspete (menta, marar, patrunjel, busuioc).

Способ gătire:

1. Green verdele sunt zdrobite. Vasile și menta zdrobite de mâini,
   ruperea frunzelor.

2. Capetele bulbilor sunt curățate și tăiate în jumătăți de inele.

3. Ingredientele pregătite se pun în tigaie, se adaugă
   chefir și se amestecă amestecul.

4. В готовом маринаде замачивают мясо pentru câteva ore.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir

ingrediente:

• Un litru de chefir;

• Trei mese. l ulei (vegetal);

• Patru ceapă;

• Sare, piper.

Способ gătire:

1. Capetele de becuri sunt curățate, tăiate în inele. pentruтем складывают в
   cratiță. bine перемешивают de mâini. Ceapa ar trebui sa dea suc. sare,
   adăugați condimente, piper. pentruтем вливают кефир и добавляют
   ulei vegetal.
2. Marinada pregătită este bine amestecată și carnea este înmuiată în ea.
   bucăți de carne de porc.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir «Горное эхо»

ingrediente:

• Un kilogram de carne de porc;

• Cinci ceapă;

• Șase roșii;

• 150 de grame de chefir;

• Două tabele. se află acid (acetic);

• Pene de ceapă verde (două sute de grame);

• Ardeiul negru macinat;

• Sare.

Способ gătire:

1. Pastă de carne tăiată în bucăți, așezată într-un castron adânc
   (o sticlă mai bună). Adăugați roșii proaspete tocate, verde
   ceapa, sare, presarata cu piper, turnat otet si kefir. Totul
   ингредиенты mixt. Puneți “sub presă” și curățați
   la rece.
2. pentruмаринованный шашлык нанизывают на шампуры. Între ei
   puneți inele de ceapă și felii de roșii proaspete. prăji шашлык.
   În același timp, întoarceți constant frigarui și stropiți cu marinadă
   особенно при появлении открытого de foc.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir и хмели-сунели

ingrediente:

• Un kilogram de ceapă;

• Un litru de chefir;

• Un tabel. cabane. hamei suneli;

• Sare, condimente.

Способ gătire:

1. Capetele de ceapă sunt curățate și tăiate în inele. așezat în adâncime
   fel de mâncare. sare, перчат и приправляют хмели-сунели. bine
   amestecați cu mâinile (un pic “zhamkaya” ceapa).

2. peливают кефир, дают маринаду постоять и замачивают в нем
   carne de porc

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir и томатами

ingrediente:

• Două kilograme de carne de porc;

• Kefir – un pachet;

• Două lămâi;

• Șase până la șapte becuri;

• O lire de roșii;

• Două buchete de mărar proaspăt;

• Sare, condimente.

Способ gătire:

1. Carnea este spălată și tăiată în bucăți pătrate sau dreptunghiulare (prin
   gust și dorință). Stack up нарезанные кусочки в глубокую чашу,
   sare. adăugat приправы и специи, мешают шашлык de mâini.

2. Becurile sunt decojite și tăiate în inele. Aceleași inele sunt tăiate
   lamaie.

3. Tomatele se taie în patru părți. Se taie mărarul cu un cuțit.

4. Totul подготовленные ингредиенты соединяют с мясом и mixt.
   Se adaugă kefir și se lasă să se marinare, de preferință în frigider.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir и минеральной
de apă

ingrediente:

• Pulpă de porc – două kilograme;

• Kefir – un pachet;

• Cinci becuri;

• Un buchet de busuioc proaspăt;

• Apă minerală (carbonată);

• Condimente, sare;

• Tomate.

Способ gătire:

1. Carnea de porc proaspătă achiziționată proaspăt este tăiată în bucăți,
   tăierea oaselor și a fibrelor.

2. Două sau trei ceapă sunt tocate sau tocate
   răzătoare. Ceapa rămasă este tăiată în jumătăți de inele.

3. Într-un castron adânc puneți bucățile de carne de porc, adăugați piper,
   sare si ceapa tocata. agitat и добавляют нарезанный
   busuioc. pentruтем вливают кефир и газированную воду.

4. Se amestecă din nou cu mâinile și se presară cu inele de ceapă. pentruкрывают
   și lăsați-le să marină.

5. Перед нанизыванием шашлыка на шампуры, мясо еще немного sare.
   Feliile de tomate și chiflele pot fi așezate între bucăți de carne
   ceapa.

6. Se prăjește carnea peste cărbuni.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir «Обычный»

ingrediente:

• Gât de porc;

• Kefir – două pahare;

• Trei cepe;

• Sare, condimente marinate.

Способ gătire:

1. Carnea de porc este tăiată în bucăți pătrate, ceapa tocată
   inele.

2. Ингредиенты соединяют и хорошо перемешивают de mâini. adăugat
   приправы, sare. pentruтем наливают chefir.

3. părăsi мариноваться в прохладном месте. pentruтем мясо нанизывают
   pe frigărui și grătar pe cărbune.

Marinada pentru kebaburi de la carne de porc cu chefir — хитрости и полезные
sfaturi

• Cu cât carnea este mai marinată, cu atât va fi mai moale și mai sănătos.
kebab din ea. Dar nu înmuiați carnea pentru mai mult de 12 ani
ore.

• Pentru a verifica disponibilitatea kebabului, tăiați o felie cu un cuțit
carne pe un bivol. Dacă carnea este de culoare deschisă și transparentă
suc – kebab gata.

• Pentru a adăuga un gust suplimentar kebaburilor, în timpul
carnea de prăjire poate fi presărată cu bere, vin sau quass. o astfel de
kebabul nu numai că va avea un gust deosebit, dar și nu va arde.