Пт, 19 фев 2016 Автор: Юлия Улиткина
Frumusețea brânzeturilor regale – în aluatul cel mai delicat și aluat
moale brânză de vaci.
În cazul în care copilul nu vrea să mănânce brânză de vaci, el va corecta situația.
este acest desert uimitor.
Gătitul este atât de simplu și rapid încât rețeta este sigură
va fi un favorit în cartea culinară.
Pregătirea unui cheesecake regal dintr-un minim de componente.
Нужны мука, творог,
яйца, сахар да
сода. Diversificați aroma clasică de vanilie
Poți să-ți dai pofta de citrice, ciocolată, fructe, fructe de pădure.
Contents
Cheesecake Royal – principiile generale de gătit
Diferența unui cheesecake regal de la un obișnuit cheesecake –
тесто. În loc de drojdie este folosit
песочное, готовить которое сплошное удовольствие.
Uleiul trebuie tăiat în bucăți, acoperit cu făină și sifon, tăiat
un cuțit, apoi să-și frece mâinile într-o crumbă uniformă. Necesitatea de a lucra
rapid, astfel încât uleiul să nu înceapă să se topească în palme.
Se obține masa uniformă cașcată pentru cheesecake regal
dacă bateți brânza de vaci bine cu zahăr și ouă. Pentru a umple
sa dovedit a fi aerisită, a bătut mai bine albul separat, și apoi
ușor, fără a bate, introduceți-le în coji dulci.
Partea superioară a plăcintei este coaptă
dulce de patiserie. Coaceți necesarul de brânză regală
la 200 de grade într-un cuptor preîncălzit. formă
ungeți mult pentru coacere. Este mai convenabil de utilizat
разъемной формой, так как пирог получается очень мягким,
blând. Dacă îl scoateți din forma obișnuită, desertul poate
să se destrame.
Среднее время выпечки — сорок минут. aluat
ar trebui să fie doar puțin rumenite. Este necesar un desert de patiserie
lăsați-o timp de o oră pentru a se răci complet sub bumbac
un prosop. Cheesecakeul reprodus a fost rece.
Ceașcă de brânză “Classic”
Reteta clasica de cheesecake regal este buna pentru duminica
a zilei Aluatul delicat tocmai se topește pe limbă și brânză de vaci suculentă
scufunda desertul.
ingrediente:
• 530 de grame de brânză de vaci;
• 225 de grame de făină albă;
• 130 de grame de unt rece;
• patru ouă de pui;
• o linguriță de praf de copt;
• sac de vanilie;
• 200 de grame de zahăr granulat.
Metoda de preparare:
Untul tăiat în cuburi și pus pe un lucru
suprafața.
Treceți făina în unt.
Folosind cuțite, tăiați untul și făina.
Se toarnă în aluat o treime din zahăr și praf de copt, continuați
tăiați aluatul cu un cuțit.
Mâinile freacă aluatul în miez, turnându-l în castron.
Se otrăvește aluatul în frigider, astfel încât uleiul să fie din nou
congela.
Se separă gălbenușurile de proteine.
Proteina curata in frigider.
Puneți brânza, restul de zahăr și vanilie în castron cu gălbenușurile,
amestecați totul.
Bateți masa de cheag cu un mixer sau un amestecător pentru trei
minute pentru a obține masa de licitație aeriană.
Într-o proteină rece introduceți un vârf de sare, bate-le cu un mixer până la
vârfuri puternice.
Turnați proteinele în baza de cireș, amestecați cu o spatulă deasupra
în jos.
aluat разделить на две части.
Jumătate se toarnă în partea de jos a formei, făcând ciocnirea în două sau trei
centimetri. Va trebui să zdrobim puținul.
Se toarnă cheagul de aluat pe baza de aluat, nivelul cu acesta
siliconi padele.
Acoperiți masa de cheag cu restul de făină de unt.
Coaceți până când strečinul devine frumos.
maro auriu maro. Poate dura mai mult de patruzeci de ani.
minute, deci trebuie să urmați tortul.
De îndată ce partea superioară este coaptă, scoateți formularul din cuptor.
Îndepărtați părțile laterale ale formei divizate, acoperiți tortul cu un prosop,
se răcește complet.
Lemon royal cheesecake
Lămâia de lămâie face în special un brânză clasică regală
festiv și parfumat. Acest desert poate fi pregătit pentru oaspeți.
Branza de brânză este combinată minunat cu zmeura de lamaie.
ingrediente:
• două sute de grame de unt;
• două pahare de făină;
• jumătate de lingură de sodă;
• o lire de brânză de vaci;
• trei ouă;
• un pahar de zahăr;
• sac de zahăr vanilat;
• lamaie.
Metoda de preparare:
Treceți făina într-un castron mare sau castron pentru a frământa.
Se toarnă sifon și zahăr de vanilie.
Friptură de unt rece în făină pe o răzătoare grosieră.
Mâinile să mănânce totul într-o crumbă.
Se toarnă două treimi din krosheva în forma pregătită, fă-o
barele de protecție.
Copilul rămas a pus în frigider.
Puneți brânza de vaci într-un alt castron, mash cu o lingură.
Se toarna zaharul, se amesteca.
Se spală lamaia cu apă clocotită și se îndepărtează coaja.
Bateți ouăle în brânză de vaci, adăugați o coajă și amestecați bine.
Dacă există un mixer, bateți cașul până când este neted.
În formă de se toarnă brânza de vaci, nivel.
Acoperiți restul de miezuri.
Выпечь, вынуть из духовки и se răcește complet.
Puneți desertul răcit pe vas, tăiați și serviți.
Cozonac cu mere
Merele dau un gust surprinzător de delicat cheesecake-ului regal.
O combinație excelentă care nu strică clasicul
reteta.
ingrediente:
• 130 de grame de unt;
• 160 de grame de zahăr granulat;
• 270 de grame de făină albă;
• jumătate de lingură de sodă;
• cât mai mult oțet de cidru de mere (pentru stingerea sifonului);
• 450 de grame moale brânză de vaci;
• patru ouă;
• două mere.
Metoda de preparare:
Îndepărtați uleiul din frigider în prealabil. În această rețetă
se folosește o bază de ulei moale.
Puneți untul înmuiat în vasul de amestecare.
testare.
De asemenea, se toarnă o sută de grame de zahăr.
Adăugați făină de mei.
Se toarnă sifon.
Utilizați-vă mâinile pentru a amesteca toate ingredientele, apoi le frecați
miez de pâine.
Scoateți la raftul superior al frigiderului.
Mixer pentru a bate ouăle răcite.
În porții mici se toarnă zahărul în ouă fără a se opri
mixer.
Merele tăiate în sferturi, scoateți miezul.
Răciți, îndepărtați coaja.
Pulpa de mere se pune în ouăle scumpe dulci.
Separați separat brânza de vaci.
Puneți brânza de vaci într-un amestec de ouă și mere, amestecați și bateți
cu un mixer
Este nevoie de aproximativ cinci minute pentru ca amestecul să devină complet omogen.
(viteza medie).
Puneți jumătate din miezul răcit în formă. Stratul de test ar trebui să fie
быть тонким, не толще centimetri.
Сформировать barele de protecție.
Se toarnă masa moale ușoară.
Сформировать верх пирога из второй половины testare.
Acoperiti formularul cu folie, coaceti la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
Apoi scoateți folia.
Pansamentul dulce ar trebui să fie ars timp de încă cincisprezece minute.
culoare aurie.
Puteți crește ușor temperatura de încălzire tenov. În acest caz
prăjirea va fi mai rapidă.
Cheesecake Royal “Ciocolata” într-un multicooker
Versiunea originală a cheesecake-ului regal adaptată pentru
Rețetă Multivarki. Desertul arată frumos, are un minunat
aromă de ciocolată.
ingrediente:
• două sute de grame de unt;
• două pahare de făină albă;
• un pahar de zahăr;
• o lire de brânză de vaci (puțin mai mult);
• o lingură de praf de copt;
• trei ouă;
• sac de zahăr vanilat;
• trei linguri de pudră de cacao.
Metoda de preparare:
Amestecați făină, praf de copt, cacao.
Se taie sau se freacă untul rece în amestecul de făină.
Перетереть все в miez de pâine.
Se dizolvă ouăle.
Se toarna zaharul, zaharul de vanilie.
Adăugați brânză de vaci, amestecați.
Взбить творожную массу cu un mixer
Multivarki castron generos ulei de puf.
Împărțiți aluatul în trei părți.
Se toarnă a treia parte în aragazul lent.
Se toarnă jumătate din umplutura completă a cojii de ciocolată.
Se toarnă o altă parte a miezului cu al treilea strat.
Se toarna din nou cheagul.
Resturile de pansament de făină – ultimul strat.
Închideți capacul viitorului desert.
Gatiti in modul de coacere exact o ora.
După terminarea programului, stați la desert sub capacul de minute
douăzeci.
Apoi, deschideți capacul, așteptați ca brânza să se răcească și să o așeze.
pe vas.
prăjitură cu brânză Royal cu cireșe
Cheesecakele de cireș roșu este doar un miracol. Subtil ușor
aluatul, aroma magică, gustul armonios al acestui desert îl va face
favorit al întregii familii.
ingrediente:
• două sute de grame de unt;
• un pahar de zahăr;
• un pahar de făină albă;
• trei sute de grame de brânză de vaci;
• două ouă;
• un pahar de cireșe cu frunze;
• lingura de amidon;
• praf de copt pentru linguriță;
• sac de vanilină.
Metoda de preparare:
Pregătiți mirosul de aluat din făină, unt, praf de copt și două
linguri de zahăr descrise în oricare dintre rețetele anterioare.
Îndepărtați oasele din cireș.
Pentru a nu pierde sucul, adăugați o lingură de amidon la cireș,
amestecați-l.
Mash brânză de vaci într-un castron mare.
Вбить яйца, amestecați-l.
Всыпать сахар и ванилин, снова amestecați-l.
Împingeți masa de cheag cu un mixer până când este netedă și
airiness.
Două treimi din miezuri se pun în forma pregătită.
Acoperiți baza cu cheag.
Apoi puneți cireșul.
Împachetați fructele cu resturile de așchii de făină uleioasă.
Выпечь, остудить, выложить pe vas.
Ceașcă de brânză de ciocolată în cuptor
Ciocolata adevarata si smantana – stafidele acestei optiuni
croisoarele regale. Se pare atât de delicios acest desert
trebuie să-l gătească din nou și din nou.
ingrediente:
• trei sute de grame de făină albă;
• o sută de grame de unt moale;
• 70 de grame de ciocolată neagră;
• praf de copt pentru linguriță;
• două sute de grame de brânză de vaci cu conținut ridicat de grăsimi;
• 50 de grame de smântână;
• cincizeci de grame de zahăr;
• un ou;
• vanilină.
Metoda de preparare:
Într-o baie de apă, topiți ciocolata, amestecând-o în mod constant.
Siftați făina într-un castron, adăugați praf de copt.
Amestecați ciocolată topită și unt moale.
Se toarnă amestecul de ciocolată în făină.
Faceți copilul, trimiteți-l în frigider.
Branza de branza mixta cu zahar si vanilie. Взбить cu un mixer
Adăugați ouă, bate din nou.
В форму высыпать две трети testare.
Turnați alunecarea aluatului.
Apoi se toarnă resturile de ciocolată stropi.
Coaceți, răciți și serviți.
Aluatul pregătit din cauza smântânii va fi mai dens.
Cheesecake Royal “Tropical”
O altă opțiune interesantă, cu o atingere tropicală, este bună pentru
sezonul rece. Gust interesant va trebui cu siguranță
sufletul copiilor.
ingrediente:
• o sută de grame de unt;
• două sute de grame de făină;
• 100 de grame de zahăr;
• două sute de grame de brânză de vaci;
• cincizeci de grame de orice dulce “tropical” (cu citrice
gust);
• unele cipuri de nucă de cocos;
• un ou de pui;
• sac de vanilie;
• jumătate de lingură de pudră de copt.
Metoda de preparare:
Se amestecă untul, făina, praful de copt, chipsurile de cocos.
Перетереть все в miez de pâine.
Gatiti cojile fundație, amestecarea cheagului cu zahăr, ouă,
gem, vanilie.
Pentru a umple была более пышной, взбить ее cu un mixer
Completați formularul ca în rețeta anterioară.
Coaceți până când frământa roșie.
Cheesecake cu pere
Gustul deosebit deosebit al brânzei de vaci și a parfumurilor aromate este
adevărata bucurie gourmet. Mare licitatie reteta,
feluri de mâncare suculentă pentru masa de toamnă.
ingrediente:
• 150 de grame de unt sau margarină pentru coacere;
• două pahare de făină albă;
• o lire de brânză de vaci;
• un ou;
• un pahar de zahăr;
• zahăr din vanilă;
• cinci pere mari coapte;
• prăjitura de scorțișoară;
• treizeci de grame de ciocolată albă și neagră.
Metoda de preparare:
Растереть маргарин и муку в miez de pâine.
Se toarnă jumătate din text în formă.
Curăță cu o jumătate de cești de zahăr granulat, vanilie
zahăr și ou.
Pearul frecat mare, dar fără piele.
Засыпать груши остатками сахара и корицей, amestecați-l.
Puneți perele pe cheag.
Засыпать второй половиной testare.
Coaceți cheesecake-ul, răcoros.
Ciocolată grătar și decorați-le desert de top.
Cheesecake – trucuri și sfaturi
-
Brânzeturile clasice pot să varieze diverse fructe
sosuri sau caramel. De exemplu, puteți lua un pahar de lingonberries,
adăugați zahăr la gustul dvs. și se îneacă la foc mic până când sucul este
se ingroasa. Se toarnă bucățile de desert de sos de lingonberry în timpul servirii. -
Cu cât mai multe ouă, cu atât mai fragedă, cremoasă va fi brânza de vaci
umplutura. Dacă nu doriți să folosiți o mulțime de ouă, ridicați-le
sensibilitatea brânzei de vaci va ajuta o cantitate mică de smântână. -
Nu vă fie frică să experimentați. Aveți posibilitatea să schimbați rețeta și să încercați și
umplere. În brânza de vaci, puteți adăuga fructe uscate, piure de fructe. -
Dacă există un grătar în cuptor, apoi în ultimele cinci minute
coaceți-l puteți porni, presărați partea de sus cu zahăr și
caramelizează-o.
