Чт, 29 окт 2015 Автор: Наталья Даньчишак
Contents
Морковь с usturoi — основные принципы gătire
Usturoiul merge bine cu morcovii. Folosind aceste simple
produse, puteți pregăti un fel de mâncare, salată sau gustare pentru iarna. Este
Nu numai incredibil de gustoase, dar și utile.
Гарнир из моркови с usturoi готовят разными
în moduri. Puteți lua rădăcini mici, le puteți curăța, fierbe
întregi sau tăiați în cuburi mari. Finimentați-l complet
нарубленным usturoi, специями, verdeață, добавить майонез или
unt și se coace în cuptor. Morcovii pot fi coapte si cu
alte legume cum ar fi conopida, broccoli sau
roșii. Cea de-a doua modalitate este de a face morcovi de pâine și de a le face sezon.
специями, usturoi, сыром и verdeață.
Салат из морковки с usturoi готовят с
adăugând ingrediente diferite. Puteți adăuga brânză la ea,
conserve de mazăre sau stafide. Dacă doriți să obțineți mai mult
opțiune inimă, puteți adăuga șuncă slabă sau fiert
piept de pui. Morcovi pe salată de legume pe o răzătoare și
sezon cu maioneză sau smântână.
Заготовки на зиму из моркови с usturoi делают
sub formă de salate. Gustări foarte gustoase cu vinete
морковкой и usturoi.
Рецепт 1. Баклажаны с морковью и usturoi «Лодочки»
ingrediente
trei vinete;
morcov;
ceapa de primavara;
2 căței de usturoi;
patru roșii;
150 g carne tocată;
100 g de brânză tare;
condimente.
Metoda de gătit
1. Spălați, uscați și curățați toate legumele. Tăiați vinetele
lungime în jumătate, presărați cu sare și lăsați să stea o oră pentru a scăpa de
amărăciune. Clătiți-le și stoarceți. Tăiați mijlocul pentru a forma
bărci. Tăiați pasta de vinete, ceapa și morcovii
cuburi.
2. Trimiteți legumele tocate în tava cu încălzirea
ulei vegetal și se prăjește până la rumen. Adăugați la legume
felii de roșii, stoarceți prin gemul de usturoi
usturoi, sezon cu condimente și sare. Se amestecă bine și
aduceți la fierbere. Puneți carnea tocată în tigaie și
amestecați-l.
3. Подготовленным фаршем начините bărci. Pune-i pe ei
tava de coacere, și trimite la cuptor, încălzit la 170 de grade
cuptorul timp de patruzeci de minute. La sfârșitul vinetei, presărați cu rădăcină
brânză și se coace până când brânza se topește și devine aur
crusta. Готовые баклажаны с морковью и usturoi выложить на
placati si decorati cu ceapa verde tocata marunt.
Рецепт 2. Баклажаны с морковью и usturoi, тушенные в
cuptorul
ingrediente
vinete – trei kilograme;
Ceapa si morcovii – pe kilogram;
usturoi – 2 capete;
pasta de tomate – 100 g;
sare – 50 g;
ulei vegetal – un pahar.
Metoda de gătit
1. Spălați vinete și scoateți tulpina. Tăiați frumos
inele groase. Se presară cu sare și se lasă câteva ore.
După acest timp, clătiți cu apă curentă și stoarceți.
Se curata morcovii, ceapa si usturoiul. Ceapa taiata in semi-inele mari,
morcovi – în cercuri, usturoi – în jumătate.
2. Se amestecă vinetele cu legume, se adaugă condimentele tale preferate,
turnați uleiul vegetal și amestecați totul bine. Am postat în
глубокую форму и запекаем в cuptorul, разогретой до двухсот
grade, 40 de minute.
3. Pasta de tomate se diluează în două litri de apă. Luăm formularul
cupă și se toarnă legumele de sosuri rezultate. Trimis la cuptor
încă o oră și jumătate. Se amestecă periodic. Preparate din legume
Treceți într-o cratiță cu un capac strâns. Serviți la rece
și fierbinte.
Рецепт 3. Баклажаны с морковью и usturoi, запеченные с
legume
ingrediente
patru vinete;
doi morcovi mari;
trei cepe;
trei cuișoare de usturoi;
2 roșii;
150 ml de ulei vegetal;
sare, mărar și patrunjel, piper negru măcinat.
Metoda de gătit
1. La vinete spălate, scoateți tulpina și tăiați în felii
O grosime de 0,5 cm. Se îndoaie într-un castron adânc, se presară cu sare și
оставьте на час, чтобы избавиться от amărăciune. După asta
clătiți, stoarceți și puneți un prosop pentru a face din sticlă extra
lichid. Se curata si se taie morcovii in benzi subtiri. roșii
mai puțin în apă fierbinte timp de câteva minute, îndepărtați pielea și tăiați
felii. Coaceți ceapa și usturoiul, clătiți și fin
rupe în bucăți.
2. Într-o tigaie cu ulei fierbinte, turnați morcovul și prăjiți
până la moale, apoi se adaugă ceapa mărunțită fin și usturoiul și
Treceți încă cinci minute. Sare și scoateți din căldură.
3. Gatiți deco-ul de copt cu ulei vegetal și puneți-l pe el
Vinete, acoperiti cu folie si puneti in preincalzit la 150
grade cuptor, aproximativ douăzeci de minute. Apoi,
Rotiți și coaceți încă 10 minute. Apoi scoateți folia pentru fiecare
un cerc de vinete, pune un inel de roșii și un amestec de prajit
legume. Răspândiți cățeluși întregi de usturoi între vinete. Se condimentează cu sare,
piper și trimiteți-l înapoi la cuptor timp de un sfert de oră.
4. Puneți vinetele coapte pe o farfurie și serviți cu
cartofi fierți.
Рецепт 4. Квашеные баклажаны с морковью и usturoi
ingrediente
două kilograme de vinete;
kilogram morcovi;
500 g ceapă;
două capete de usturoi;
50 ml de ulei vegetal.
saramură
litru de apă;
50 g de sare de rocă;
pinch de varză și piper negru;
două frunze de dafin
Metoda de gătit
1. Spălați vinetele și tăiați coada. Se toarnă în mare
puneți trei litri de apă, fierbeți și puneți-l în apă
vinete pregătite și se fierbe timp de cinci minute. Check out
dorința de a fi furculiță, ar trebui să meargă ușor în legume, în timp ce nu
ar trebui să se destrame.
2. Puneți vinetele fierte pe o tavă, puneți un bord pe ele și
apăsați în jos cu o sarcină. Lăsați-l timp de trei ore. atunci
tăiați vinetele în lungime fără să le tăiați până la capăt. Periați morcovii
și frecați pe un segment mare de răzătoare. Ceapa tăiată în jumătăți de inele.
Prăjește legumele cu ulei vegetal cald până la moale.
Puneți-le într-un castron, stoarceți usturoiul curățat
presa de usturoi, sare, piper piper rosu si piper
amestecați-l.
3. Se dizolvă sarea în apă, se adaugă ardei grași și frunze de dafin.
foaie. saramură вскипятить и варить три минуты.
4. Puneți carnea preparată în vinete și împachetați cu fire.
Puneți vinetele umplute într-o cratiță, turnați fierbinte
murat cu o încărcătură și lăsați să bea pentru câteva zile cu
temperatura camerei. Păstrați tigaia de vinete în
frigider sau subsol.
Рецепт № 5. Квашеные баклажаны с морковью, usturoi и
verdeață
ingrediente
kilogram баклажанов;
4 morcovi;
3 cepe;
100 g de rădăcini albe;
15 g paprika;
1 linguriță. piper negru;
pod de ardei roșu;
sare brută – 2 linguri. l. (pentru gătit), 3 lingurițe. l. pe litru
apă (pentru saramură);
țelină și pătrunjel.
Metoda de gătit
1. Mina de vinete, scoateți cozile, străpungeți două
puneți și fierbeți în apă cu adăugarea a 2 lingurițe. l. sare. Cei mici
fructe gătiți timp de cinci minute, mari – 10 minute.Am primit vinete,
ne așezăm pe o suprafață plană și lăsăm un cuplu sub jug
ore. Tăiați așa încât să se deschidă ca o carte.
2. Rădăcinile și morcovii albi au fost curățați și frecați de mari
segmentul de ras. Ceapa se taie in cuburi mici. Prăjește legumele
Separat și pune într-un vas profund. Setează-le cu negru
piper, boia de ardei, sare, se adaugă pătrunjelul mărunțit și
amestecați-l.
3. Desprindeți usturoiul și treceți prin presa de usturoi.
Баклажаны натираем usturoi внутри. Investim 2-3 Art. linguri
umplere. Îndoiți vinetele și legați-o cu tulpini de telina.
4. На дно кастрюли укладываем зонтики укропа и лавровый foaie.
Butașii de vinete se îndoaie în straturi groase. de mai sus
посыпаем измельченным usturoi и кольцами горького перца. încet
вливаем охлажденный рассол (3 ст. l. соли pe litru воды). Trebuie
acoperiți complet vinetele. de mai sus накрываем тарелкой и
setați sarcina. Mențineți ziua la temperatura camerei
затем кастрюлю убираем в холодильник или подваl.
Рецепт 6. Морковь с usturoi на зиму
ingrediente
морковка — kilogram;
usturoi – 8 cuișoare;
amestec de mazăre – 1 linguriță;
ulei de rafinat vegetal – un pahar;
zahăr granulat – 50 g;
sare – 30 g;
Oțet de masă – 100 ml;
o jumătate de litru de apă.
Metoda de gătit
1. Spalăți morcovii bine, coajați-le și tăiați-le pentru morcovi
în coreeană. Usturoi liber de pe coji, treceți prin
cuțitul se taie cu ghiveci.
2. Spălați borcane cu sifon și puneți-le în cuptor pentru sterilizare.
Așezați un amestec de ardei pe partea inferioară a recipientului de sticlă pregătit.
mazăre. Adaugati usturoi la morcovi rasiți, amintiți-vă cu mâinile și
Puneți bine în borcane. Umpleți morcovul cu apă clocotită.
3. Turnați apă într-o cratiță, adăugați ulei, zahăr și sare,
fierbeți, fierbeți timp de două minute, toarnă în oțet, se amestecă și
scoateți din căldură. Слейте воду с банок и залейте кипящий рассоl.
Acoperiți cu capacele și trimiteți borcanele la o tavă sterilizată
20 min Se rotește și se lasă să se răcească, acoperit cu un prosop, pe
zi.
Рецепт 7. Морковь с usturoi и помидорами на зиму
ingrediente
два kilogramа морковки;
kilogram мясистых томатов;
cap de usturoi;
25 g de sare;
50 g zahăr;
o jumatate de cana de ulei vegetal rafinat.
Metoda de gătit
1. Spălați și curățați morcovul, tăiați-l cu un cuțit subțire
benzi. roșii помыть, обсушить и вырезать место, где была
peduncul. Îndepărtați roșiile în apă clocotită timp de câteva minute, îndepărtați pielea și
măturați-le într-o mașină de tocat carne. Usturoi fără coajă și
tăiați cu o presă de usturoi.
2. Spălați borcanele cu sifon și trimiteți-le la cuptor pentru a fi sterilizate
o jumătate de oră.
3. Puneți morcovii în ulei fierbinte până la maro auriu,
se toarnă piure de roșii și se adaugă usturoiul tocat. Se amestecă și se amestecă
scos pentru aproximativ zece minute.
4. Adăugați sare și zahăr, sezon cu condimente, legume acoperă
acoperiți și fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră. La sfârșit se toarnă
oțet.
5. Întindeți salata caldă în borcane de sticlă preparate și
roll up Pentru a răci conservarea sub voal în timpul zilei.
Рецепт 8. roșii с морковью и usturoi
ingrediente
300 g de roșii mici;
mici morcovi;
usturoi de usturoi;
buchet de patrunjel;
un vârf de sare;
20 g de ulei vegetal;
piper negru.
Metoda de gătit
1. Curățați morcovii, clătiți și frecați pe un segment mare
răzătoare. Roșiile spălate sunt uscate și tăiate în jumătate. Usturoiul
eliberăm dintr-o coajă și trecem printr-o presă specială.
2. Puneți toate legumele într-o farfurie adâncă, sare și sezon
piper negru, presarati cu ulei si amestecati salata.
Рецепт 9. roșii с морковью, usturoi и сыром
ingrediente
300 g morcovi;
4 cuișoare de usturoi;
două roșii mari;
300 de grame de brânză;
maioneza sau smantana.
Metoda de gătit
1. Îndepărtați morcovii, clătiți și frecați grosier. roșii
spălați, tăiați locurile în care a fost localizat tulpina și tăiați
cuburi. Cu usturoi, îndepărtați pielea și tăiați bine cu un cuțit.
2. Puneți toate legumele într-o farfurie adâncă, adăugați fin
branza rasa, sare si sezon cu maioneza sau smantana.
Рецепт 10. Морковь с usturoi и брюссельской капустой в
multivarka
ingrediente
10 germeni de Bruxelles;
4 morcovi mici;
2 căței de usturoi;
25 g unt;
suc de lamaie și sare.
Metoda de gătit
1. Îndepărtați capetele de varză, scoateți frunzele de sus. morcov
și coaja de usturoi. Tăiați morcovii în patru bucăți și
puneti usturoiul cu un cutit.
2. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă suc de lamaie, sare și
pus pe foc Puneți în varză și fierbeți câteva minute
zece.
3. Puneți untul în castronul multicookerului, porniți modul
�”Coaceți” și prăjiți morcovii în el timp de 10 minute, adăugați usturoi și
varză și prăjiți timp de aproximativ cinci minute. Serviți garnitura cu carne
sau pește.
Рецепт 11. Морковь с usturoi, тушеная в сметане
ingrediente
kilogram morcovi;
3 căței de usturoi;
un pahar de smantana sau smantana;
buchet de patrunjel;
соль, перец и condimente.
Metoda de gătit
1. morcov очистить, ополоснуть и нарезать колечками. Usturoiul
coaja și se toacă fin cu un cuțit. Pătrunjel bust,
clătiți și zdrobiți.
2. morcov выложить в сковородку с разогретым маслом и залить
aproximativ două centimetri în apă. Acoperiți și plecați
se toarna pana devine moale.
3. Când morcovul este gata, se toarnă smântâna sau smântâna.
Sare, piper, adaugati patrunjel tocat si usturoi. Totul
Se amestecă și se fierbe încă cinci minute. Гарнир из моркови с usturoi
pot fi servite cu carne sau pește.
Рецепт 12. Салат из морковки с usturoi и грецкими орехами
ingrediente
trei morcovi de dimensiuni medii;
usturoi – 4 buc;
nuca de nuca – 1/4 cana;
maioneza si sare.
Metoda de gătit
1. Usturoiul и морковь чистим и ополаскиваем. morcov натираем на
самом мелком segmentul de ras. Usturoiul измельчаем с помощью
usturoi de concasoare. Puneți piulițele într-o mașină de măcinat cafea.
2. Se amestecă morcovii și usturoiul, se adaugă nucile tăiate,
adăugați sare și maioneză. Totul хорошо amestecați-l. gata
salata se așează într-un castron de salată și se decorează cu verdele.
Рецепт 13. Морковь с usturoi, яйцами и сыром
ingrediente
крупная morcov;
două brânzeturi topite;
patru ouă;
două căței de usturoi;
100 g de maioneză.
Metoda de gătit
1. Cravate de brânză prelucrate introduse în frigider timp de 10 minute până la
a fost mai ușor să frecați. Se fierbe ouăle “fierte tare”. morcov чистим,
ополаскиваем и натираем на мелком segmentul de ras. Usturoiul
освобождаем от шелухи и измельчаем с помощью usturoi de concasoare.
2. Totul выкладываем в глубокую миску, солим, заправляем майонезом
и хорошо amestecați-l. Salata se deplasează în bolul de salată și se decorează
verdeață. Эту закуску можно использовать для gătire
sandwich-uri.
Морковь с usturoi — советы и хитрости от кулинаров
- Количество чеснока в блюде из моркови с usturoi зависит от
preferința dvs., dacă vă place mai strâns, adăugați mai multe
usturoi. - Pentru beciurile de morcovi de iarnă, luați numai legume bune
calitate, morcovii trebuie să aibă o culoare strălucitoare. Fructe moale cu vizibilitate
deteriorarea și dezintegrarea nu sunt potrivite pentru conservare. - Gatiti salate si bucate laterale de soiuri suculente de morcovi.
- saramură для моркови с usturoi всегда пробуйте на вкус, прежде
decât să le vărsați o gustare, poate fi necesar să adăugați sare
sau zahăr. - Salata va fi parfumată dacă adăugați verdeață tocată
patrunjel sau marar.
