Joi, 22 decembrie 2016
Contents
Orezul – principiile generale și metodele de gătit
Orezul este cultura pâinii din Est. E greu de imaginat
întregii națiuni îl folosesc în nutriție în același mod pe care îl folosim
pâine. Unii japonezi mănâncă 4 kg de orez pe zi în vara fierbinte.
În cel mai onorabil loc din fiecare casă este un deal de prăjituri de orez,
și, de asemenea, orez fiert obișnuit – un simbol al bunăstării și norocului.
Cu toate acestea, orezul este apreciat nu numai în țările din est. în aproape
la nivel mondial, această cultură populară de cereale este obișnuită
pregătirea primului și a celui de-al doilea curs, cofetării, jeleurilor și a jeleurilor
alte bunătăți.
Orezul este potrivit pentru orice fel de mâncare. Incalzirea
puteți hrăni cât mai mulți oameni, indiferent
ce ingrediente intră acolo, cu excepția orezului. Orezul in sine este destul
asigură o valoare nutritivă și o stare de sănătate a antenei. După toate astea
produsul echilibrat are totul – potasiu și sodiu, vitamine
Grupa B, un număr mare de componente utile. Cea mai utilă
Folosiți cereale nealcoolizate nefolosite. Nici unul altul
cerealele nu se pot lauda cu atâta amidon.
Orezul Caserola – Pregătirea produselor alimentare
Pentru a găti caserola, orezul trebuie fiert.
Să vă deschidem un secret mare – în ciuda faptului că în magazine
a prezentat o gamă imensă de cereale utile, absolut
orice varietate potrivită pentru gătitul de cartofi. Dragi soiuri
orez, desigur, de o calitate mai bună, ele sunt mai ușor de fierbere, și să rămână
ele sunt întregi. Dar din cea mai simplă orez pe care o puteți găti
caserola minunată.
cum правильно варить рис? Măsurați orezul în volum, nu în greutate,
pentru a face mai ușor calcularea cantității de apă. Pentru 1 volum de orez
ar trebui să existe două volume de lichid. Pentru orez caserole cu carne
Puteți fierbe orez în bulion (de preferință natural, și nu de la
cuburi de bulion). Puteți fierbe într-o tigaie cu capac, cazan
sau oală cu pereți groși. Puneți niște legume pe fund
ulei, apoi puneți orezul și turnați apa. Untul se va fierbe
orez fărâmit, albi bucătari 15 minute, maro – 40 de minute.
Dacă vă îndoiți de pregătire, gustați cerealele.
O altă modalitate de a testa gradul de pregătire este de a înclina tigaia
determină prezența apei. Dacă încă mai există apă, lăsați-o la foc.
câteva minute. Apoi opriți căldura și săturați oala sau
tigaie cu un prosop, pleacă de ceva timp. prin urmare
orez uscat crud, care este utilizat în
ca o farfurie sau o componentă a diferitelor feluri de mâncare.
Rețetă 1: Pâine de orez de pui
Orice fel de mâncare din orez poate fi recoltat în avans.
Orezul fiert în frigider poate fi păstrat timp de câteva zile. Carne tocată
Puteți lua orice – carne de pui, carne de vită sau amestecată.
Ингредиенты: рис(1 стакан, 230 грамм), мясной
carne tocată (pui, 40 de grame), ceapă (1-2 bucăți), ouă (2 bucăți), sare,
ulei vegetal, condimente.
Metoda de gătit
Se fierbe orez. Ceapă tocată mărunțită pe o legume
unt cu carne tocată. Sare și piper. Am amestecat ouale crude în orez,
pregăti cuptorul – preîncălziți-l la 190 de grade. Într-un vas uns
Untul formează jumătate din orez, apoi umplutura, deasupra
orez din nou Am pus în cuptor timp de 30 de minute. În vasul cu carne puteți
adăugați legume – morcovi, ardei dulci și roșii. În acest caz
este mai bine să le prăjiți împreună cu carnea tocată.
Rețetă 2: Caserola de Ricepotta cu portocale
Orezul este perfect pentru prepararea de mâncăruri dulci.
Amintiți-vă, de exemplu, fructe uscate pilaf. Caserola cu portocale –
doar un fel de mâncare delicioasă. Mai ales iubiți copiii lui, deci ce este acolo
A ascunde – și mulți oameni sunt dulci. Îndrăznește-ți pe cei dragi
pentru că este foarte ușor.
Ингредиенты: рис (150 грамм), творог (400
grame), stafide, ou (3 buc.), zahăr (jumătate de cană), făină (1 cești,
portocaliu (1 mare).
Metoda de gătit
Se fierbe orezul până se mănâncă jumătate, se spală stafidele și se pun în bucăți
o placă mare de masă de brânză. Adăugați orez de brânză de vaci, stafide, 3
Art. linguri de zahăr, 3 ouă, apoi un pahar de făină și se amestecă bine.
На медленном огне растапливаем в форме 30 грамм масла и 2 Art. linguri
zahăr. Taie portocaliu în inele și pune-l pe topit
uleiul. Apoi, aranjați aluatul, trimiteți cuptorul pentru 30-40
minute. Caserola răcită, acoperiți cu o farfurie și rotiți-o
forma. Inelele portocalii sunt acum în partea de sus. Nu este numai
delicios, dar frumos.
Rețetă 3: Caserola de orez cu șampițe și cod.
Ингредиенты: рис (200 грамм), сыр (450 грамм),
шампиньоны (500 грамм), мука (2-3 столовые linguri), мука (2-3
столовые linguri), яйцо (1 шт.), чеснок (1-2 дольки), помидоры (2-3
buc.), sare, piper, ulei pentru lubrifiere, conserve
cod.
Metoda de gătit
Se fierbe orezul nu este până la capăt, se freacă brânza pe o răzătoare grosieră.
Aproximativ 1/23 de branza este amestecata cu orez si se adauga oul crud,
făină. Se pare un fel de aluat puternic. Friptura cu ciuperci
ceapa si usturoiul, sare si piper dupa gust. Adăugați făină, prin
minut sau două se toarnă lapte și smântână pentru a face sos.
Primul strat sub formă de ulei este orezul, apoi ciupercile și
сверху выкладывается консервированная cod. Împărțit în partea de sus
roșii, acoperă tot stratul de brânză rămas. În cuptor
după 30-40 de minute, se formează o crustă atrăgătoare. Un pic
răciți vasul și serviți. Caserola o păstrează în formă
Ușor de tăiat în bucăți îngrijite.
Orez de caserolă – sfaturi de la bucătari experimentați
Orezul este un produs foarte democratic, cu care se poate găti caserola
diverse ingrediente, de exemplu, cu fructe proaspete.
Imaginați-vă cât de gustos poate fi făcut caserola
mere, pere sau alte fructe. Îndepărtează-le și
semințe, tăiate în bucăți mici.
Stingeți puțină apă. Adăugați fructe în orez,
scorțișoară, ouă bătut, puțin unt și coaceți.
Bon apetit.
Legenda despre originea orezului
Din insula Kalimantan a venit o legenda despre orez. În depărtare
vremurile când cerurile erau încă mai aproape de pământ
uneori locurile schimbate. Zeii au coborât pe pământ, cei neprihăniți
a urcat pe cer. Într-o zi, un tânăr care a căzut în cer a văzut semințele
orez și a întrebat ce este. Dumnezeu a tratat grațios pe tânăr să fiarbă
orez. Spiritele care păzesc orezul nu li se permitea să ia cu ele la pământ,
explicând tânărului că aceasta este mâncarea zeilor.
Când tânărul a mers la cer data viitoare, a ascuns câteva
boabe de orez în crăpături pe tocuri, a revenit la sol și le-a prezentat
pentru oameni. Orezul a ajuns pe Pământ. Divinitatea de orez este în prezent
Japonia, pe treptele din fața altarului sacrificiului sunt boluri cu
orez și cupe de sare și apă. A cere dumnezeirea orezului
asistență, trebuie să mergeți în jurul pietrei de 100 de ori și să vă repetați foarte mult
dorința dorită. Atunci se va împlini. De aceea
noii casnicii aduc prăjituri de orez în ziua nunții lor.
