Oua prajite – un mic dejun delicat. Cum să gătescamestecati ouale in tava, in cuptor, cuptor cu microunde,multivarka

Ouăle prăjite sunt ouăle gătite în acest fel
astfel încât stratul superior al gălbenușului să fie ușor prăjit, dar rămâne în interior
licitată și lichidă.

Dacă credeți că ouăle prăjite sunt plictisitoare, tu
sunt greșite.

Am compilat rețete tradiționale și originale pentru dvs.
gătit acest vas.

Oua prăjite – principiile de bază ale gătitului

Ouale prajite tradițional sunt preparate în două moduri. În primul
În cazul unei tigaie, puneți pe foc mediu, încălziți bine și
puneți orice ulei de gătit la discreția dvs. Ouăle sunt foarte
ușor, astfel încât să nu se deterioreze gălbenușul este spart într-un castron. Atunci ei
se toarna pe o tigaie fierbinte si se ridica imediat mânerul
proteina este distribuită uniform pe întreaga suprafață. Imediat
stratul inferior se va prinde, se coboară tigaia și se prăjește pentru încă câteva minute
sub capac.

A doua metodă implică întoarcerea. După
ouăle de struguri vor fi prăjite, sunt ușor legate de o spatulă, întoarse
și gătiți câteva secunde. Apoi, întoarce-te din nou. la
gătiți în al doilea fel, nu acoperiți tigaia.

Ouăle sparte pot fi gătite nu numai în tigaie, ci și în
cuptorul, multivarka или микроволновке.

Ouăle perfect prajite au proteine ​​moi, clare,
marginea prăjită și gălbenușul lichid.

Reteta 1. Oua prajite pe tigaie

ingrediente

• unt;

• trei ouă;

• sare iodată

Metoda de gătit

1. Se pune tigaia pe foc mediu și se încălzește bine.
Puneți o bucată de unt și așteptați până se topește.

2. Ouăle sunt rupte într-un castron mic. Fă-o foarte mult
Țineți cu grijă galbenusul intact.

3. Turnați ouăle în tigaie, ridicați ușor mânerul,
distribuind proteine ​​pe întreaga suprafață. Sare și acoperă
un capac.

4. Gatiti ouale amestecate pentru cateva minute. Imediat на желтке образуется
film alb, scoateți imediat din căldură și deschideți capacul.
Deplasați ouăle pe o farfurie sau pâine prăjită, decorați-vă cu verdele și
servesc.

Reteta 2. Oua prajite in piper cu branza si sunca
cuptorul

ingrediente

• două păstăi mari de piper bulgar;

• sare de bucătărie;

• trei ouă;

• o bucată de unt;

• 60 de grame de brânză;

• 12 g șuncă afumată;

• 15 g șuncă fiartă.

Metoda de gătit

1. Porniți imediat cuptorul la 200 ° C. Clătiți piperul, ștergeți și
tăiat în jumătate. Scoateți tulpina, curățați semințele și
partiții. Așezați cele trei jumătăți într-o formă subțire
în sus.

2. Grindă brânza în așchii mari. Puneți niște brânză în
ardei.

3. Tăiați șunca fiartă și fumată în felii și puneți-le
deasupra brânzei.

4. Îndepărtați cu atenție un singur ou în fiecare piper. de mai sus
pune pe o bucată mică de unt.

5. Coaceți în cuptor timp de cinci minute. Urmăriți imediat ce gălbenușul
acoperit cu film alb, scoateți imediat din cuptor. Ardeți ardeii
cu ouă prajite pe plăci. Sare înainte de servire și
sezon cu piper proaspăt măcinat.

Rețetă 3. Ouă prăjite cu slănină în cuptorul cu microunde

ingrediente

• sare de mare;

• două ouă;

• cireș roșii – cinci bucăți;

• ardei proaspăt măcinat;

• bacon – 75 g

Metoda de gătit

1. Tăiați șmirghelul de pe șuncă. Dacă există cartilaj, îndepărtați-le.
Tăiați slănină în cuburi mici.

2. Puneți carnea afumată într-un vas mic pentru cuptorul cu microunde.
cuptorul. Se prăjește un minut la o putere de 800 de wați.

3. Clătiți roșiile de cireșe, scoateți din ramură, ștergeți și
taie fiecare în patru bucăți. Răspândiți peste bacon și
puneți în cuptorul cu microunde încă un minut. Gatiti la fel
putere. Se amestecă.

4. Întoarceți cu grijă două ouă în castron astfel încât gălbenușul să rămână.
întreg. Puneți microundele timp de trei minute. Puterea nu se schimbă.
Serviți direct în feluri de mâncare în care au preparat, sare și
piper.

Рецепт 4. Яичница глазунья в multivarka

ingrediente

• ulei de măsline;

• oua de pui;

• bucatarie cu sare

Metoda de gătit

1. Umpleți recipientul. Activați modul Multicooker
�”Stewing” sau “supa”. Încălziți uleiul.

2. Осторожно вбить яйца, посолить и накрыть un capac. bucătar,
până când proteina se prăbușește, iar gălbenușul nu se acoperă cu alb fin
de film.

3. Puneți ouăle amestecate pe plăci, sare, sezon cu piper și
presarați cu verde mărunțit.

Reteta 5. Oua prajite in rosii

ingrediente

• două roșii;

• ardei proaspăt măcinat;

• două ouă;

• sare de masă;

• 70 g unt;

• două ciorchini de verdeață.

Metoda de gătit

1. Spălați roșiile, ștergeți-le cu un prosop și tăiați vârfurile.
Linguriță, scoateți cu grijă carnea, încercând să nu dați naștere
de perete.

2. Roșii de piper, sare și grăsime din interior cu ulei. Beat in
un ou în fiecare roșie, încercând să nu deterioreze gălbenușul. mai mult
piper ușor și sare.

3. Puneți roșiile și ouăle într-o formă rezistentă la căldură.
Coaceți timp de 10 minute la o temperatură de 180 ° C. Înainte de a servi, presărați cu
ceapa verde tăiată fin.

Rețetă 6. Ouă sparte din ouă de prepeliță cu roșii
cireș și spanac

ingrediente

• ulei de măsline;

• trei cireșe roșii;

• ardei proaspăt măcinat;

• cinci ouă de prepeliță;

• sare de bucătărie;

• 30 g spanac congelat.

Metoda de gătit

1. Tăiați căldură cu ulei de măsline la foc mediu.
Spanacul, fără decongelare, se așează într-o tigaie și se prăjește un cuplu
minute.

2. Ouăle de prepelă conduc foarte atent într-un castron. cu grijă
turnați-le în tigaie. Distribuim proteine ​​pe întreaga suprafață,
întorcând tigaia din lateral în lateral.

3. Roșiile de cireșe se clătesc, se șterg și se taie în jumătate.
Ne descompunem pe proteine. Acoperiți și gatiți în timp ce porniți
suprafața gălbenușului nu apare ca un film alb. Asigurați-vă că gălbenușul
a rămas lichidă.

4. Deplasați ouăle amestecate pe un vas, piper, sare și presărați
tocate verzui.

Rețetă 7. Ouă spumante cu garnitură

ingrediente

• 50 ml de ulei de măsline;

• trei ouă;

• 10 g de șuncă;

• tomate;

• 50 g ciuperci albe.

Metoda de gătit

1. Curățați, spălați și zdrobiți ciupercile albe în mici
bucăți.

2. Se taie șunca în felii subțiri, tăiați-o
Pelt.

3. Помидор ополосните, обоtreiте полотенцем и порежьте тонкими
felii.

4. Puneți tigaia pe foc, turnați cu ulei de măsline și
încălziți bine. Puneți felii de șuncă și prăjiți-le
протяжении трех minute. Apoi adăugați ciupercile albe și prăjiți,
amestecând în mod constant, până când ciupercile sunt ușor rumenite. La final pune
помидоры и подержите на огне еще пару minute. Smooth cu o spatulă
garnitura.

5. cu grijă вбейте яйца, посолите и накройте un capac. bucătar
еще буквально минуты trei. Proteina trebuie să fie complet pregătită și
желток только слегка схватиться, а внуtrei остаться жидким.

Rețetă 8. Ouă sparte cu roșii uscate și sparanghel

ingrediente

• zece bastoane de sparanghel;

• sare de masă;

• șase roșii uscate;

• ardei proaspăt măcinat;

• două ouă;

• cuișoare de usturoi;

• piper ardei dulce;

• ceapă albastră.

Metoda de gătit

1. Scoateți tulpina de pe podul de ardei dulce, curățați-o
partiții și semințe. Нашинковать овощ небольшими bucăți.

2. Deschideți ceapa și sfărâmați-o într-un carcasă subțire.
inele.

3. Scoateți coaja din cățelul de usturoi și tăiați-o în felii subțiri.
Roșiile uscate tăiate în fâșii.

4. Puneți ardeiul zdrobit în ulei de măsline încălzit în
протяжении двух minute.

5. Se adaugă ceapa, roșiile uscate și felii de usturoi pe piper.
Continuați să prăjiți legumele, amestecând constant, până la aur
maro.

6. Tăiați sparanghelul în patru bucăți, puneți-l într-o tigaie și
продолжать готовить еще пару minute. Smoothen Legume Mix
omoplat.

7. Ouă cu ciocan peste legume, încercând să păstreze gălbenușul
întreg. Răsuciți focul la minim, acoperiți-l și gătiți-l timp de câteva minute.
cinci. Serviți ouă amestecate cu pâine proaspătă de casă.

Rețetă 9. Ouăle scrambled “Micul fermier”

ingrediente

• șase bucăți de pâine prăjită;

• sare de bucătărie;

• șase ouă;

• 30 g unt;

• piper negru proaspăt măcinat;

• 50 g cârnați afumați.

Metoda de gătit

1. Rotiți ușor fiecare felie de pâine prăjită cu un bolț de rulare.
Tăiați crustele și ungeți untul cu unt.

2. Puneți pâinea în forme pentru brioșe, îngroșate.

3. Îndepărtați cârnații afumați din film și sfărâmați bine.
Răspândiți-le în cutii.

4. Nu luați ouăle prea mari. Peste cârnați îngrijit
bate într-un singur ou. Piper, sare și puneți-l în cuptor
o jumătate de oră. bucătar при 180 С.

5. Scoateți cu grijă vasul din matrițe, puneți-l pe farfurie și
Serviti cald.

Oua prajite – Sfaturi si trucuri

• Pentru a menține gălbenușurile întregi, rupeți ouăle cu un cuțit și nu pe margine
  tigăi de prăjit.

• Жарят яичницу глазунью на сковороде не более пяти minute.

• Răspândiți ouă numai într-o tigaie bine încălzită.

• Dacă gătiți ouă prajite, sare doar proteine
  gălbenușurile nu sunt răspândite.

• Ouăle scrobite vor gusta mai bine dacă îl pregătiți pentru un amestec
  unt și ulei vegetal.