Пт, 26 авг 2016 Автор: Марина Данько
Unele caserole de grădiniță sunt amintite suculent și uimitor
delicios, cineva nu poate chiar.
Și să coacem în cuptor … paste!
Cu brânză și carne tocată. Da, cu legume.
Deci nu există decât o singură impresie asupra felului de mâncare de casă –
degetele pe care le lingeți!
Contents
Макароны с фаршем и brut în cuptor — общие принципы
gătire
• Se poate lua orice fel de carne de pui: carne de pui, carne de porc, carne de vită sau
mixt. Alegerea lui depinde de propriile preferințe sau
rețetă specifică. Nu ar trebui să fie grasă și de dorit
fierte de tine. Cârnații de carne achiziționați nu sunt întotdeauna de înaltă calitate
și se poate dovedi prea lichidă. Cel mai adesea umplute pre
se prăjește cu ceapă sau alte legume adăugate în vas. brut
paste umplute cu carne tocata sau forma din aceasta patties asta
adăugați la paste (se află în “cuib”).
• Alegerea pastelor depinde de reteta. pentru
gătire в cuptorul используют отваренные до полуготовности
paste. Acestea sunt umplute cu carne tocată, pelează-le sau se toarnă
sos de carne special preparat.
• Brânza poate fi tare sau semi-tare. Brânza este zdrobită
stropit cu paste și carne tocată în fața lui
copt sau minute de 10-15 până la gata. Adesea, pentru a da
aroma specială și gustul felului de mâncare, adăugați brânză afumată,
care este amestecat cu carne tocată prăjită.
• Paste cu brânză și carne tocată combinată cu aproape orice
legume: morcovi, dovlecei, ardei dulci și chiar sărată
castraveți. În astfel de feluri de mâncare adăugați adesea ciuperci.
• Cea mai bună temperatură la coacerea bucatelor de paste cu carne tocată și
brânză într-un cuptor cu gaz 180 grade, și în electric 200
grade.
• Paste de paste cu carne tocată și brânză gătită în cuptor
de obicei, acționează ca un fel de mâncare separată.
Запеканка — «Особая», из макарон с фаршем и brut în cuptor (с
dovlecel)
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de spaghete;
• trei ouă;
• ketchup usor;
• un mic dovlecel;
• cap de ceapă;
• 200 gr. carne tocată;
• 100 gr. brânză afumată;
• ulei de floarea-soarelui rafinat – 40 g;
• pesmet (alb);
• o mică bucată de unt;
• un morcov.
Способ gătire:
1. Decupați coaja din fructe de fructe. Taie legumele de-a lungul,
tăiați în jumătate și tăiați în cuburi mici. Dacă zucchini mari
semințe, eliminați-le.
2. Se taie ceapa mai mica, se freaca morcovii cu chipsuri mari.
3. Pe o căldură medie, la minimul de ulei vegetal,
pune carnea de prăjit. De îndată ce carnea lansează suc, adăugați
tocate legume și toacă totul împreună până când jumătate fierte
dovlecel. Sare și piper ușor. Adăugați rădăcini grosiere
brânză.
4. În fierbere, picătură de apă sărată spart în bucăți
spaghete și fierbe până când sunt gata. Apoi, puneți-o într-o șuviță și
clătiți bine cu apă caldă. Lăsați spaghetele într-un coaser
un timp pentru ca toată umiditatea să dispară.
5. În spaghetele bine uscate se toarnă ouă în vrac
și se amestecă bine.
6. Pe partea inferioară și pe partea laterală a formei gătite, aplicați abundent
unt și se presară cu pesmetul alb.
7. Puneți în formă de jumătate de spaghete. Puneți-le pe legume
umplutura. Apoi puneți spaghetele din nou.
8. Puneți forma în cuptor și gătiți timp de un sfert de oră.
la 180 de grade.
9. Apoi luați caserola fină și decorați suprafața.
ketchup-ul.
Caserola – “Ciuperca”, din paste făinoase cu carne tocată și brânză
cuptorul
ingrediente:
• 150 gr. ciuperci de orice soi (proaspete sau congelate);
• 200 gr. �”Imaginat” paste;
• o ceapă;
• 300 gr. carne tocată amestecată cu conținut scăzut de grăsimi;
• 70 ml de ulei rafinat vegetal;
• o linguriță de piper negru proaspăt măcinat;
• 100 gr. grasimea smantana;
• o linguriță de oregano sau cimbru de cimbru;
• 150 gr. �Brânză “rusă”.
Способ gătire:
1. Curatati resturile de ciuperci proaspete si clatiti bine.
Apă înghețată în prealabil pe aer și uscată. Taie ciupercile
bucăți mari sau plăci subțiri. Tăiați sau tăiați
arcul cuțitului.
2. Într-o tigaie, încălziți două linguri de unt și puneți ceapa în el.
Când piesele sunt înmuiate și au o culoare apetisantă, adăugați
mince și continuați prăjirea pentru încă cinci minute. În procesul de prăjire
în mod periodic, zdrobiți cu o furculiță bucățile de îmbinare.
3. Când carnea este gata, puneți-o într-un bol separat și în
Adăugați alte două linguri de unt în tigaie și adăugați ciupercile.
4. Când toată umiditatea sa evaporat, adăugați la ciupercile pe care le-ați prăjit
ceapă tocată. Sare ușor, sezon cu smântână. Închideți capacul
și se fierbe timp de 10 minute la cea mai mică căldură. Se amestecă timpul
din când în când.
5. Se adaugă oregano sau cimbru în apă clocotită, se adaugă sare.
(чайную ложечку) и засыпьте paste. Se amestecă și, când se fierbe,
întoarceți căldura spre moderat și astfel aduceți-vă la pregătire.
Încercați să amestecați cât mai puțin posibil.
6. Deplasați pastele gătite la o cochilie și răciți-le sub
apă rece. La cel mai mare тёрке натрите brânză.
7. В смазанную жиром форму выложите грибы, а на них paste.
Presărați cu brânză, acoperiți cu o foaie de folie și plasați-o
cuptorul. Gatiti timp de 10 minute.
Макароны с фаршем и brut în cuptor — «Фаршированные макароны
sub branza “
ingrediente:
• 400 gr. paste cannelloni;
• Carne de porc și carne de vită, proaspătă – 800 gr;
• doi morcovi;
• doi castraveti murate;
• două becuri mici;
• 600 gr. roșii proaspete;
• 300 gr. brânză tare;
• șase linguri de maioneză de 45%;
• două căței de usturoi;
• trei linguri de sos de soia ușoară;
• verde proaspete.
Способ gătire:
1. Înainte de a umple pastele, fierbeți-le, dar nu le aduceți
pregătire. Destui pentru a fierbe pastele după fierbere
5 minute și clătit bine cu apă rece.
2. Ceapa ușor maro în ulei vegetal. Nu prăjiți
Cu fermitate, de îndată ce felii devin transparenți și se înmoaie ușor,
Scoateți imediat din căldură și răciți bine.
3. Tăiați în cuburi mici și stoarceți ușor castraveți murate.
Pe un răzuitor mediu, frecați morcovul și brânza – pe una mare.
4. Соедините фарш с обжаренным луком, морковкой и castraveți.
Adăugați niște verdeață mărunțită fin, piper, sare ușor și
frământă bine.
5. Возьмите небольшую ложечку и начините paste.
6. Așezați o foaie de coacere profundă cu pergament. Ungeți ușor
подтаявшим маслом и выложите фаршированные paste. Scoate-te
produse într-un singur strat, strâns strâns unul pe altul. Începeți
2/3 branza rasa.
7. Roșii felii cu usturoi și rădăcini de ierburi
într-o mașină de măcinat cu carne sau ucideți cu un malaxor. Adăugați sos de soia, maioneză
și se amestecă bine. Poate fi condimentat cu condimente potrivite
la gustul tău.
8. Turnați sosul de paste gătit, acoperiți tigaia
фольгой и установите в cuptorul.
9. După 25 de minute, îndepărtați folia și stropiți vasul cu restul
brânză. Apoi puneți-l înapoi în cuptor timp de cinci minute.
Макароны с фаршем и brut în cuptor — «Сытные гнёзда,
în italiană
ingrediente:
• 450 gr. cuișoare de macaroane;
• o lire de carne de porc macră;
• Capul de ceapă amar;
• un amestec de “plante provensale”;
• brânză tare – 350 gr.
Способ gătire:
1. Amestecați carnea tocată cu ceapă rasă pe o răzătoare medie. Adăugați a
un mic vârf de piper și un mic amestec de “plante provensale”.
Sare ușor și frământați, formează mici picături.
Numărul lor ar trebui să fie egal cu numărul de “cuiburi”.
2. Luați o cratiță mare și o gaură. Intră
gatit cu apa fierbinte, putin sare si fierbe. loc
în cuibul “un cuib” și îl scufundați pentru un minut și jumătate în
apă fierbinte. Scoateți cu grijă șlepul și lăsați-l să se scurgă. cu grijă
puneți cuibul pe o foaie de copt, unse cu o spatula lată
ulei. Faceți această procedură cu toate produsele.
3. Când așezați toate “cuiburile”, puneți-le în mijlocul fiecăruia
tăiați și turnați apa în tigaie. Ar trebui să acopere
paste la jumătate.
4. Puneți tigaia într-un cuptor bine încălzit timp de o jumătate de oră.
Apoi scoateți, presărați cu multă brânză fiecare “cuib” și reveniți la
cuptor pentru a topi dressing brânză.
Макароны с фаршем и brut în cuptor — «Итальянский макаронный
pie “
ingrediente:
• carne tocată carne slabă – 350 gr;
• paste groase scurte – 450 gr;
• usturoi;
• un mic vârf de piper roșu;
• jumătate de ceapă mare;
• 200 gr. �”Mozzarella”;
• 150 gr. �Brânza Kostroma;
• lingura de ulei (măsline);
• Roșii proaspeți – 800 gr.
Способ gătire:
1. Puneți o tigaie groasă cu pereți groși pe un mic foc și
Imediat se toarnă ulei de măsline în ea. Când este suficient
încălziți-o, adăugați ceapa tocată mărunțită și prăjiți-o până
delicată nuanță aurie.
2. Adăugați a в сковороду фарш и хорошо раздавите его комочки
cu o furculiță. Piper ușor, se presară ușor, se presară cu piper roșu și
доведите до pregătire. Coada prăjită nu trebuie să fie uscată. că
el a prăjit în mod egal, se amestecă periodic.
3. Îndepărtați roșiile cu apă clocotită și coaja, apoi tăiați
subțire în felii sau răsuciți într-un măcinător de carne și adăugați la carne.
Se amestecă și se fierbe totul sub capac, alți 20 de ani
minute.
4. Împingeți pastele în apă fiartă, puțin sărată, și
проварите, не доводя до pregătire. Ar trebui să fie ușor
greuleț. Scurgeți, clătiți și uscați bine pastele.
produse într-un șanț.
5. Luați o formă detașabilă rotundă cu laturi înalte și
Se toarnă câteva sosuri de roșii. El trebuie pe deplin
acoperiți partea de jos a formularului.
6. Puneți pastele pe sos, astfel încât acestea să “stea” și să toarne
sosul rămas.
7. În partea superioară a sosului, frecați brânza dur Mozzarella și
«Костромской» brânză.
8. În cuptor, la 180 de grade, puneți tortul de paste
o jumătate de oră Apoi opriți căldura și țineți tortul închis.
ușă 10 min.
Макароны с фаршем и brut în cuptor — «Ленивая лазанья»
ingrediente:
• jumătate de kilogram de paste “pene”;
• 700 gr. любого carne tocată;
• piper dulce (roșu) – 1 buc.;
• 2 linguri. linguri de roșii condensate nesărate;
• ceapa mare;
• Cabernet – 50 ml;
• un mic buchet de patrunjel tineri;
• brânză moale brută – 150 gr;
• пастеризованное жирное молоко — 400 ml;
• două linguri de făină albă;
• ulei de măsline;
• 40 gr. unt, 72%.
Способ gătire:
1. Измельчите arcul cuțitului. Carnea de ardei dulce tăiat
în bucăți mici, de aceeași dimensiune ca ceapa.
2. La un minim de ulei de măsline, la o temperatură medie
se prăjește ceapa timp de trei minute. Apoi adăugați piper dulce.
3. Două minute după aceea, puneți umplutura și continuați
жарить всё вместе 10 minute. Asigurați-vă că zdrobiți și în mod constant
Se amestecă conținutul tăvii. Sosul nu trebuie să fie mare
bucăți de carne.
4. Turnați vinul și continuați să fijiți. Când tot lichidul
fierbeti, adaugati patrunjelul tocat, pasta de tomate. pe
adăugați sare la gust și fierbeți, amestecând, încă trei
minute.
5. În fierbere, clătită cu paste de apă caldă, se toarnă într-o lingură
постного масла și se amestecă bine.
6. Într-o cratiță mică, dizolvați untul. cu grijă
Se amestecă făina și se amestecă imediat. subțire
Începeți, fără să vă opriți, să introduceți tot laptele. aduce
Sosul alb se fierbe și se îndepărtează din căldură.
7. Într-o formă adâncă mică, dimensiunea de 35×24 cm se întind
jumătate de pene fierte și le distribuie uniform
sos de sos semi-alb.
8. Puneți toată coada pe ea și lăsați-o ușor.
9. Închideți pastele rămase și le umpleți cu alb.
sosul.
10. peверх соуса натрите крупно brânză.
11. Запеките в течение 25 minute.
Макароны с фаршем и brut în cuptor — хитрости gătire и
sfaturi utile
• Dacă trebuie să adăugați ceapă la coada brută
prăjiți cel puțin o parte din el în ulei vegetal. Vesela va fi
juicier și gust mai mult saturate.
• că макаронные изделия сварились быстрее и не слиплись во
timpul de gătire, adăugați puțină apă vegetală în apă.
• Nu prăjiți pastele pentru astfel de feluri de mâncare. Sunt
ele ar trebui să se înmoaie ușor și să ajungă la disponibilitate
cuptorul.
• Nu-ți pare rău pentru brânză. Cu cât mai mult, cu atât mai gustos este gătitul
fel de mâncare.
