Mie, 05 noiembrie 2014
Contents
Pateu de ficat de porc – principii generale de gătit
Dacă sunteți pe o dietă și, în același timp, nu vă imaginați-vă
viață fără carne, apoi tu în ajutor de organe. Cea mai utilă
este ficatul. Ficatul poate fi gătit în orice fel –
prăjiți, fierbeți, eliberați. Încearcă să gătești din ficat
pate. Plăcile pe care le cumpărăm în magazin nu merge nici
în comparație cu felul de mâncare de casă.
Pateu de ficat de porc – pregătirea mâncării și preparatelor
Ficatul înainte de preparare trebuie să pregătiți – spălați, îndepărtați
filmul ei, apoi tăiat. În plus, veți avea nevoie de legume,
ou de pui, lapte sau smântână. Variația acestor valori
produse, puteți face pasta mai gros sau
sub formă de pastă.
cum именно готовить паштет? Cel mai adesea se face în cuptor, dar
vom lua în considerare, de asemenea, gătit acest fel de mâncare fără
coacere.
rețete паштета из свиной печени:
Rețeta 1: Pateu de ficat de porc
O astfel de pateu nu este răspândită pe pâine, ci tăiată în felii și
folosit în formă pură sau cu o farfurie laterală. Este o astfel de pate
servit în Franța și Italia.
Ingredientele necesare:
- 400 de grame de ficat
- 150 de grame de carne (pulpă)
- 170 de grame de slănină sau șuncă
- Scoală 2 bucăți
- Morcov 1 bucată
- 1 ou
- 1 făină de lingură
- 100 ml de cremă
- Condimente pe gust
Metoda de preparare:
- Mai întâi fierbeți ficatul – puneți-l în apă clocotită
cinci până la șase minute, filme pre-curățate. - Desfaceți legumele, apoi treceți prin mașina de tocat carne sau
Blender chop. - Grind ficatul răcit și carnea.
- Se amestecă legume, carne cu ficat, lapte și ouă.
- Bacon tăiat în felii subțiri și să se stabilească forma în care
будете готовить pate. - Răspândiți masa pregătită peste șuncă. coace
păstrați aproximativ o oră la o temperatură de 200 de grade. - Răsuciți pata finisată fără al scoate din matriță pe o placă,
apăsați pe partea de sus a ceva greu, pentru lichid să curgă.
Lăsați-l timp de 5-6 ore în frigider, după care puteți
la dosar.
Rețetă 2: Pateu clasic de ficat de porc
Aceasta este o reteta pentru raspandirea clasica, care este gustoasa ca in
formă sandwich, și în formă pură. Pateu foarte gatit
simplu, și cel mai important – rapid, deoarece această rețetă nu are nevoie
coacere.
Ingredientele necesare:
- 540 de grame de ficat
- 1 morcov mare
- 1 ceapă
- 3 catei de usturoi
- 170 ml cremă
- condimente
Metoda de preparare:
- Se curata legumele si se taie cu un cutit.
- Ficatul îndepărtează pelicula și se spală.
- Pune toate ingredientele într-o cratiță și se prăjește pentru aproximativ 7 ani
minute. După aceea, se toarnă cu cremă și se fierbe sub capacul închis
около 20 minute. - Scurgeți dacă rămâne, răciți masa și tăiați.
blender-ul ei. Răciți pașa în frigider timp de 4-5 ore și
servi.
Rețeta 3: Pateu de ficat de porc cu o inimă
Desigur, știți că ficatul poate fi combinat într-un fel de mâncare
inima. De ce să nu încercați un astfel de “amestec” în crearea de pate?
Încearcă-l, va fi delicios!
Ingredientele necesare:
- 420 de grame de ficat de porc
- 1 inimă de porc
- 1 morcov
- 1 ceapă репчатая
- Oul de pui 2 bucăți
- epice
Metoda de preparare:
- Fierbeți ficatul și inima în apă fiartă sărată – gătiți
Este nevoie de aproximativ 15 minute în containere diferite, care au fost eliminate anterior
plenochek. - Se curata si se taie legumele in bucati mai mici.
- Într-un blender, tăiați organele și legumele răcite, după
transferați masa rezultată într – un container de silicon și
отправьте в духовку на двадцать пять minute. Temperatura de prăjire –
două sute de grade.
Rețeta 4: Pateu de ficat de porc cu brânză
O altă opțiune de gătit cu note italiene –
adăugați ciuperci la paste ficat de vită și obțineți gustoase
�”Spread” la sandwich-uri pentru micul dejun sau prânz!
Ingredientele necesare:
- 420 de grame de ficat de vită
- Carne de vită 1 bucată
- 200 de grame de campioni
- 1 morcov
- 1 ceapă репчатая
- Pătrunjel proaspăt
- Cremă de 80 ml
- unt
- epice
Metoda de preparare:
- Puneți limbă de vită fiartă – în timp va dura
După 50 de minute, după ce produsul se răcește și se îndepărtează pielea. - Ficatul spălat tăiat în bucăți.
- Ciupercile trebuie, de asemenea, să se spele și să se taie. Din prova, scoateți coaja,
împrăștiați-o. Se spală morcovii și grătarul. - Se prăjește ficatul cu ceapă și morcovi în tigaie cam 15
minute, apoi turnați amestecul cu cremă și închideți capacul. Eliminați din
aragaz și se răcească. - Se amestecă ciupercile, patrunjelul, limba de vită și ficatul într-un vas de blender.
cu legume. - Puneți masa rezultată sub formă și coaceți în cuptor
douăzeci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade.
Pateu de ficat de porc – sfaturi de la cele mai bune
culinar
- Pateu din ficat de vită mexican – cu cayenne roșii
piper. Această versiune a poporului este mare ca o răspândire
pâine uscată ca o gustare la bere. - Dacă vi se pare că masa hepatică este prea rară, adăugați
lingură sau două făină la componente. - Pateul din ficat de vită poate fi preparat într-un aragaz lent,
adevărat în coerență vor fi diferite, mai solide. O asemenea pate
a servit în Franța și nu a murdărit pe pâine, și tăiat în felii. regim
preparate – “General”, timp – 30 de minute, temperatura 100-120
grade. - Pentru a diversifica gustul de pate, puteți adăuga răzuit
înainte de coacere. - Pentru a face gustul de pate mai puțin saturat va ajuta aditiv în formă de
legume. Utilizați morcovi, conopidă sau broccoli. În cazul în care, cu toate acestea,
doriți să obțineți un fel de mâncare calorică și nutritivă
carne, carne de vită, piept sau slănină. - cum хранить паштет, если вы приготовили его несколько больше,
ce poți să mănânci la un moment dat? Răspândiți filmul agățat pe masă
ungeți-l cu pateu, apoi rotiți-l și trimiteți-l
un frigider
