Вт, 07 июн 2016 Автор: Марина Выходцева
Orezul de umplutură pentru plăcinte nu este o umplutură plictisitoare.
Cu abordarea corectă, poate fi foarte gustoasă și
suculent.
Retetele pentru plăcinte cu orez și ceapă sunt uriașe, așa cum sunt
opțiuni pentru umplere.
Se prepară?
Contents
Orezul și ceapa – principiile generale de gătit
Tipul de aluat pentru plăcintă și metoda de preparare a acestuia depinde numai de
din preferințele personale și din timpul liber. Pot găti
aluat tradițional pe drojdie sau limitat la o rețetă leneșă.
Chiar mai ușor – cumpărați aluat gata, deși nu este întotdeauna gustos
opțiune.
Principii generale de umplutură de gătit:
• Pic. Întotdeauna fierbe și niciodată nepregătite crude.
crupa. Varietatea și tipul orezului nu contează. Puteți chiar folosi
pleava.
• Ceapă. Pentru plăcinte folosite ceapa verde sau ceapa
cap. Pene sunt tăiate și întotdeauna adăugate proaspete.
Ceapa poate fi pusă în stare brută, dar, de cele mai multe ori, ei primesc paste
ulei.
• Ouă. Mai adesea adăugată în formă fiartă și tocată. dar
uneori un ou crud este pus în coace, care conectează toate ingredientele
și nu permite ca umplutura să se prăbușească.
Plăcile de sculptură sunt rareori dificile. Familiar cu tehnica
chiar și copii. Pe tortilla mici carne tocată, și se unesc
margine. Produsele finite sunt prajite în unt sau coapte.
Rețeta 1: Orez prăjit și ceapă
Rețetă de cele mai simple plăcinte cu orez și ceapă din drojdie
testare. Dacă nu adăugați oul când amestecați și utilizați pentru umplere
ulei de plante, se vor potrivi pentru mâncare în post.
ingrediente
• un ou;
• 4 linguri de unt;
• 10 grame de drojdie;
• 500 ml de apă;
• 2 linguri de zahăr;
• 0,3 linguri de sare;
• 4-5 Art. făină.
umplere:
• 0,2 kg de orez;
• 0,2 kg de ceapă;
• 60 de grame de unt;
• condimente.
preparare
1. Facem aluatul în primul rând, pentru că trebuie să stea
se încălzește cel puțin 2 ore. Răsfoim în drojdie de apă cu zahăr și sare,
adăugați ou și făină cu unt. Nava să se ridice la cald
un loc, după o oră este de dorit să apăsați o masă mică.
2. Spălați orezul și gătiți până se pregătește, turnați lichidul.
3. Puneți ceapa cu unt, adăugați orez fiert la sfârșit și
condimente, se amestecă și se răcește.
4. Împărțiți aluatul în bucăți de 100 de grame și rotunde. Dă-le
se așază timp de cinci minute, apoi se aruncă în tortilla.
5. Puneți umplutura într-o lingură completă,
защипываем margine.
6. Când se pune în ulei fierbinte, aplatizați produsele în
palmele.
7. Puneți prajiturile pe ambele părți și puteți servi imediat
tabelul.
Rețetă 2: Paturi cu orez și ceapă verde din aluat de brânză
(în cuptor)
Opțiunea de cele mai delicate plăcinte de orez copt cu ceapa verde. pentru
aluatul va avea nevoie de coaja de umiditate medie si absolut orice
conținut de grăsime.
ingrediente
• lingura de zahăr;
• 2 cesti de faina;
• 1 sac de praf de copt;
• 0,25 kg de brânză de vaci;
• 120 grame de ulei drenat;
• 120 de grame de orez;
• 6 ouă;
• 1 grămadă de ceapă.
preparare
1. Noi fierbe imediat orezul, deoarece aluatul este gătit rapid.
și nu necesită o odihnă lungă.
2. De asemenea, fierbeți 3 ouă.
3. Puneți brânza cu cele două ouă rămase, adăugați zahăr
cu un vârf de sare, 100 de grame de unt topit și făină,
pre-cernut cu ripper. A face un aluat rece.
4. pentru начинки смешиваем отваренный рис с очищенными и
ouă tocate, puneți pene de ceapă verde tăiată și mirodenii,
se adaugă untul rămas și se amestecă.
5. Formăm plăcinte din aluatul de brânză și le schimbăm
pastă lubrifiată sau acoperită.
6. Bateți oul rămas și ungeți plăcuțele. putea
utilizați numai gălbenușul, Kohler va fi mai luminos. Coaceți la 200 până la
Culoare roșie.
Rețeta 3: Prăjituri cu orez, ouă și ceapă într-o tavă
Optați plăcinte prăjite cu orez, ouă și ceapă într-o tigaie.
Aluatul pentru ei este preparat în lapte, dar puteți dilua puțin
apă.
ingrediente
• 1 sac de drojdie;
• 100 de grame de orez uscat;
• 80 de grame de unt pentru test;
• 2 linguri de zahăr;
• 0,7 kg de făină;
• 6 ouă;
• 400 ml de lapte;
• 1 grămadă de ceapă verde;
• sare, grăsime pentru prăjire.
preparare
1. Încălzi laptele, ar trebui să fie plăcut cald. Vărsăm
zahăr, două cești de făină cu drojdie uscată amestecate în ea. Am pus
preparați o jumătate de oră la căldură. Apoi adăugați unt topit, sare,
un ou și aduceți la grosimea dorită a făinii. Lăsați să rătăciți încă
pentru o oră și jumătate.
2. Gatiti orezul, raciti, scurgeti tot lichidul.
3. Ouăle sunt de asemenea fierte, tăiate în cuburi și trimise
orez.
4. Adaugati ceapa verde tocata si condimentele la umplutura,
se amestecă. Dacă doriți să faceți umplutura mai suculentă, puteți
sezon cu orez tocat cu o lingura de smantana sau se toarna putin
unt topit.
5. Împărțiți aluatul în bucăți mici, dar identice.
Formăm din ele plăcinte obișnuite cu o umplutură.
6. Puneți produse pe ambele părți în ulei și puteți fi fericiți
de uz casnic!
Rețetă 4: Prăjituri cu orez, ceapă și ciuperci
Varianta de plăcinte minunate cu orez, ceapă și murat
ciuperci. Ele pot fi prajite sau coapte. pentru приготовления в духовке
aluatul poate fi făcut puțin mai răcitor.
ingrediente
• 250 ml de apă;
• 2 lingurițe. drojdie de bere;
• 4 cesti de făină;
• 0,1 kg margarină;
• 2 ouă;
• sare, zahăr;
• 0,15 kg de orez;
• ulei;
• 0,15 kg de ciuperci;
• 2 cepe.
preparare
1. Conectați apa cu drojdie uscată, lichidul trebuie să fie
cald. Puneți o lingură de zahăr și o linguriță fără o alunecare
sare. Apoi se toarnă margarina topită, se adaugă oul și făina
frământați aluatul. Îndepărtăm căldura și uităm de ea o oră, atunci
am zdrobit și am așteptat încă o oră.
2. Gatiti orezul, raciti, scurgeti tot lichidul.
3. Tăiați capetele de ceapă și prăjiți cu unt, trimiteți-le
orez.
4. Ciupercile sunt de asemenea tăiate, de preferință mici, astfel încât umplutura să fie
chiar sărat. Le trimitem orezului cu ceapa, aducem
condimente la gustul dorit și sparge un ou, umplutura este gata!
Rămâne să-l amesteci bine.
5. Faceți aluat bine preparat și carne tocată cu ciuperci
pantaloni obișnuiți.
6. Обжариваем до готовности в ulei.
7. Treceți la foaia de copt, dați o jumătate de oră pentru a merge,
смазываем желтком и печем при 200 градусах до Culoare roșie.
Rețeta 5: Prăjituri cu orez și ceapă verde înăbușită
test
O variantă a celor mai simple plăcinte cu orez și ceapă verde. Sigur! pentru
nici măcar nu trebuie să frământe aluatul. Coaceți produse în formă
va fi în cuptor.
ingrediente
• пачка test;
• 0,2 kg de orez;
• sare;
• 3 ouă;
• ulei;
• orice grămadă de ceapă și condimente.
preparare
1. Se fierbe orezul, se amestecă cu două ouă fierte,
tocat fin. Adăugați o lingură de unt și ceapă tocată,
îmbrăcată cu sare tocată și condimentată.
2. Scoateți coșul de patiserie într-un strat subțire, tăiat în
pătrate.
3. Bateți oul și lubrifiați complet întregul strat.
4. Puneți umplutura în centrul fiecărui pătrat și faceți-o
plicuri. Faceți acest lucru repede, până când oul este uscat. altfel
Dacă aveți nevoie să ungeți marginile. Oulul va asigura o aderență puternică și
nu va lăsa plăcile să rămână în cuptor.
5. Puneți produsul pe foaia de copt. Dacă aluatul este drojdie, atunci
dați placintele să urce aproximativ treizeci de minute.
6. Dacă aluatul este fără drojdie, apoi ungeți imediat resturile de ouă și
coaceți plăcinte până când sunteți gata. Temperatura cuptorului este de 200.
Рецепт 6: Patties cu рисом, яйцом и луком из быстрого test
Optați plăcinte rapide cu ceapă, orez și ou kefir
testare. El nu are nevoie să stea prea mult timp și să renunțe, puteți sculpta produsele
imediat după frământare. Prin urmare, pregătim prima umplere.
ingrediente
• 250 ml de kefir;
• 1 lingură de zahăr;
• 0,5 linguriță de sare;
• 2 ouă;
• 2 linguri de unt;
• 1 linguriță. sifon;
• 3.5 Art. făină.
umplere:
• 0,15 kg de orez;
• 4 ouă;
• condimente;
• 2 ciorchini de ceapa verde.
preparare
1. Se fierbe orezul până se gătește, se răcește.
2. Варим яйца и нарезаем кубиками, перекладываем к orez.
3. Добавляем в фарш порезанный лук и специи, se amestecă.
4. pentru test в кефире гасим питьевую соду, кладем соль с
zahăr, apoi aruncați ouă, turnați untul și adăugați făină.
Toate ingredientele trebuie amestecate de fiecare data, altfel
va fi dificil de făcut.
5. Лепим из test пирожки с рисовой начинкой.
6. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți formatul
produse.
Rețetă 7: Paturi cu orez, ceapă și cârnați
O variantă de plăcinte foarte gustoase cu o umplutură consistentă, care
făcute cu orice cârnați. putea брать вареную, копченую колбаску,
cu sau fără grăsimi. Gustos cu cârnați sau
cârnați. Chiar si liverwurst pot fi adaugate aici. aluat
Orice drojdie este preparată în lapte sau apă.
ingrediente
• 0,15 kg de orez;
• 3 cepe;
• 1 кг test;
• cârnat de 0,3 kg;
• ulei, condimente;
• O felie de usturoi.
preparare
1. Ca de obicei, fierbeti imediat orezul si toarnati totul.
apă.
2. Tăiați în orice bucăți, dar nu foarte mare ceapă. Noi trimitem
se prăjește într-o tigaie.
3. De îndată ce ceapa începe să se înmoaie, adăugați-o
tocate, apoi adăugați orez fiert.
4. Se prăjește ușor umplutura și se condimentează cu condimente. Răcoros și
adăugați un cățel de usturoi. De asemenea, pentru gust puteți turna puțin
verdele, de exemplu, mărarul.
5. Rămâne să obțineți aluatul, formând plăcuțele.
6. Puneți produsele cu o umplutură delicioasă într-o tigaie sau coaceți
în cuptor.
Rețetă 8: Paturi cu orez, ceapă verde și pește
Particularitatea acestor plăcinte cu orez și ceapa verde este
adăugarea de pește conservat. putea использовать рыбу в масле либо в
suc propriu. pentru такой начинки подойдет любое дрожжевое тесто,
inclusiv puf.
ingrediente
• 0,18 kg de orez;
• 50 de grame de ceapa verde;
• 1 cutie de pește conservat;
• condimente;
• 0,8-1 кг test;
• ulei pentru prăjituri.
preparare
1. Orez spălat până la preparat, dar încercați să păstrați
boabe întregi și dense. Am aruncat o sticlă de sticlă
lichid.
2. Deschideți cutia de pește, scoateți bucățile și îndepărtați coloana vertebrală
oase daca sunt mari si dure. Orice altceva este frământat. Uleiul
sau marinada nu trebuie să fie drenată oriunde, orezul o va absorbi.
3. Combinați peștele cu orez răcit, amestecați și puneți verde
ceapa. Pentru gust se adaugă sare, piper.
4. Из test делаем пирожки, сразу жарим.
Patties cu Orez si ceapa – sfaturi si trucuri
• Dacă se adaugă ceapa la umplutura pentru plăcinte, atunci
лучше обжаривать на сливочном ulei. putea использовать топленое.
Se va dovedi mult mai gustos.
• Prăjituri delicioase numai proaspete. Dacă sa dovedit a fi preparată
mult mai mult decât este necesar, este mai bine să îngheți imediat. pentru этого
patatele sunt răcite, plasate într-o pungă sigilată și trimise la
congelator. În momentul potrivit, aceasta va încălzi doar înghețate
produs în cuptorul cu microunde, eliberându-se din pachet.
• Если для разделки test использовать масло, а не муку, то при
prăjirea în cameră va fi mult mai puțin arzătoare, grăsimile vor fi transparente și
ничего не налипнет на готовые produse.
• Pentru ca orezul să nu fiarbă moale și miezurile să-și păstreze forma,
Gatiti mai putin de 2 minute mai putin decat indicati pe ambalaj.
• Plăcile tocate pot fi gătite nu numai de pe sol
orez. Familii surpriză prin coacere cu sălbatic, maro, negru sau altele
alte orez. În plus, aceste specii sunt mult mai utile.
