Soare, 06 noiembrie 2016
Este greu să găsești o gazdă care să nu se dedice cel puțin o dată în viața ei.
de cei dragi și de oaspeți. Există o opinie
că pregătirea unei astfel de delicatese ia cel puțin câteva
după ce aluatul trebuie să se ridice de mai multe ori. Poate că în
în vremurile vechi, gospodinele abilitate folosite pentru a coace plăcinte, totuși
Ritmul dinamic al secolului XXI dictează noi reguli. Moderna amantă
nu își pot permite să petreacă întreaga zi de gătit
plăcinte, deci au existat rețete minunate pentru plăcinte rapide,
care, de regulă, sunt pregătite pentru chefir.
Contents
Piesele pe kefir – principii generale și metode de gătit
În ciuda faptului că baza plăcilor este kefir,
este imperativ ca toți să fie asemănători. Această delicateză poate
variază în formă, au umpluturi diferite, coapte în alamă
dulap sau tigaie. În gătit plăcuțe zboară de fantezie
poate fi nelimitat, principalul lucru este să luăm în serios procesul
amintindu-și că aluatul nu tolerează neglijența. Tehnică de gătit
Pastele de Kefir sunt destul de simple: ingredientele sunt amestecate,
frământați aluatul, apoi tăiați în bucăți mici, de la
care fac prăjituri. Umplerea se prepară separat (dulce,
carne, pește, ciuperci, legume etc.), umplutura este înfășurată
tort plat. Timp de câteva minute, atunci apar patch-urile
prajit într-o tavă sau în cuptor (la 10 minute după
începeți prăjirea în cuptor, ciorchinii trebuie să fie murdariți cu biciul
ou).
Kefyir preparate alimentare
Atunci când alegeți produse care să fie utilizate în timpul coacerii
plăcinte, este important ca acestea să fie proaspete, în caz contrar, dacă nu
vor exista probleme de sănătate după ce ați mâncat un astfel de fel de mâncare,
aluatul nu se ridică, și, prin urmare, patties nu vor fi aerisite.
O atenție deosebită trebuie acordată alegerii făinii, preferinței
recomandat pentru produsele de calitate superioară. Calitatea făinii pentru a determina
pur și simplu, trebuie să aruncați un vârf în apă, dacă este păstrat
culoarea albă, produsul este excelent. Făina bine uscată nu are
se rostogolește în bucăți și abdomene frumos între degete. Uneori pentru
plăcuțele de gătit să ia făină de primă clasă, nu este interzis,
dar este mai bine să folosiți un produs mai bun. ce
se referă la kefir, nu există recomandări speciale, ar trebui să luați în considerare numai
că un produs cu conținut ridicat de grăsime va face mai multe patties
în plus, aluatul se va potrivi mai repede. Kefir cu
gătitul ar trebui să fie la temperatura camerei, imediat de la
Este mai bine să nu folosiți frigiderul, lăsați-l să stea pentru un timp. Foarte mult
ingredient important, cum ar fi drojdie (în cazul în care acestea apar
într-o rețetă), cu cât este mai proaspăt acest produs, cu atât mai mult
este mai bine
Pateuri rapide cu ficat pe chefir
Piesele pot fi nu numai un desert, ci o gustare completă,
dacă folosesc umpluturi din carne. Se obține un gust minunat
dacă înfășurați în ficat prajit în aluat cu ceapă. Oferim reteta
alimente excelente.
ingrediente
Pentru test: – 1/2 litru de kefir sau lapte acru acru; – 1
oua – 1/2 kilogram de faina – 2 lingurite de sare – 2 linguri
ulei vegetal sau margarină topită; – 1 linguriță;
sodă fără diapozitive.
Pentru umplere: – 1 kilogram de ficat de porc, – 3 cepe, – 300
grame de șuncă proaspătă; – piper negru; – 1 frunză de dafin; – sare.
Metoda de gătit
aluat
Kefirul se toarnă în recipient, se adaugă sifon (nu se stinge), ouă,
sare, ulei, amestecați totul bine. Adăugați lentă făină,
îndeaproape nu ar trebui să rămână la mâini, dar prea cool
nu ar trebui să se întâmple, altfel va fi o abordare proastă.
umplere
Spălați ficatul, tăiați în bucăți, fierbeți (în proces
fierbere ar trebui să se adauge frunze de dafin, iarbă și sare).
Ficatul gătit ar trebui să fie tocat, la fel
cu untură (procedura poate fi repetată de două ori). Dacă există
ciupercile, vor da un gust mai aromat la umplutura. Pot adăuga
cartofi măcinați. Când aluatul și umplutura sunt gata,
combinați cele două componente ale ingredientului. Pătuțele se prăjeau
ulei vegetal într-o tigaie.
Paturi pe chefir cu orez și ou
Orezul și ouăle sunt umplutura tradițională pentru plăcinte, dar acest lucru nu este posibil
își invită meritele. Faceți gospodăria dvs. delicioasă și
hrana nutritivă.
ingredienteДля теста:- 400 граммов муки;- 300
mililitri de kefir, – 50 mililitri de smantana, – 3 linguri
ulei vegetal – 1 lingurita de sifon – 2 lingurite de zahar –
1 sare de lingurita Pentru umplutura: – 4 oua – 100 grame de orez – 1
ceapa – cateva pene de ceapa verde – 2 lingurite de negru
piper ardei.
Metoda de gătit
În făină, adăugați sare, sifon (îngroșată cu oțet), zahăr. În făină
trebuie să faceți o gaură, adăugați kefir, unt și smântână.
Frământați aluatul. După ce este gata, ar trebui să fie acoperită
wrap sau prosop și lăsați să stea o jumătate de oră. cepe
ar trebui să fie tăiat și prăjit în ulei vegetal, se fierbe orez
până la jumătate gata, ouă fierte tare. Se amestecă ingredientele (ouăle nu
uitați să tăiați fin), adăugați sare și condimente. Înfășurați-vă
Stocați în aluat și coaceți patties în tigaie.
Torte pe chefir din aluat de drojdie
Torturile de drojdie sunt în mod special luxuriante și aromate.
Oferim o reteta simpla pentru acest fel de mancare.
ingrediente:- 1 стакан кефира;- 1 пакетик сухих
drojdie – 1/2 ceasca de ulei vegetal – 3 cani de faina – 1
o lingurita de sare; – 1 lingurita de zahar; – 1 ou (pentru
lubrifiere), – blocaj sau blocaj.
Metoda de gătit
Кефир и растительное масло следует смешать и nuмного подогреть,
adăugați sare și zahăr. Făină clivată amestecată cu drojdie, se toarnă
nuе кефирную смесь. aluat тщательно вымесить и оставить в тепле на
o jumătate de oră aluat должно получиться легким и мягким. Formăm
plăcinte, ambalarea cu grijă a gemului de umplutură sau gem (dacă
варенье слишком жидкое, можно добавить nuмного муки). plăcinte
ne așezăm pe o foaie de coacere, se dau în apropiere de 10
minute, ungeți cu ou și coaceți în cuptor timp de 20-30 de minute
minute.
plăcinte на кефире – полезные советы опытных кулинаров
– Este mai bine să se răspândească biscuiții pe tigaie cu cusătura în jos, și
pan – up. – Свежие дрожжи очень важно nu заварить, их
nuобходимо размешать в теплой воде, молоке или кефире.- Если в
наличии мука только первого или второго сорта, добавьте в nuе перед
приготовлением пирожков nuмного крахмала.- ceбы пирожки в духовке
получились ровnuнькими и красивыми, температуру следует поднимать
treptat, în timp ce puneți tigaia în cabina deja încălzită.
Comentarii
Boris 12.28.2016 La ce temperatura sunt coapte marinate patties
10/21/2016 astăzi Am plăcit plăcinte pe chefir – doar
супер!!!!!!никогда nu дружила с тестом,а тут вдруг такие пышные
a apărut ca în imagine! și foarte gustos !!!!! pentru o mare reteta
mulțumesc Atatoly 08/31/2016 am cerut patties timp de 10 minute de la momentul
aluatul de gătit Gul 07.05.2016 De ce se potrivește foarte prost
aluat, drojdie proaspătă …. Daria 01/21/2016 Am făcut totul așa cum a fost
написано, но тесто у меня получилось ужасное, nu поднялось,
камками, замесить даже nu смогла, рассыпалось, первый раз в жизни у
Am un astfel de aluat prost. Мnu nu понравилось…
