Пн, 28 ноя 2016 Автор: Марина Данько
Orzul de ovăz, contrar credinței populare, felul de mâncare este extrem de rar
gustoase. Simplu, de la sine, gratarul este excelent
combinate cu aproape orice sos de smântână, roșii,
vin și chiar dulce. Cum îți place “Succesul-16” al soldatului în sos
de la caise? Și dacă tocmai ați făcut și ați făcut terci de ovăz
cuptorul și chiar și în vase, este posibil ca cei care mănâncă pentru urechi să nu o facă
ottyanesh.
Cartof de orz – principii generale
gătire
• Înainte de a le pune în vase, orzul este în mod necesar înmuiat.
în apă. În mod ideal, pentru a obține terci moale, săpunurile nu sunt înmuiate
mai puțin de nouă ore. Puteți reduce timpul până la patru ore, gustul
felurile de mâncare nu vor suferi, dar boabele vor fi mai dens și
elastic.
• Preparați orzul în ghivece de carne, proaspete sau uscate
ciuperci. Utilizați orice fel de carne grasă sau slabă, precum și
pui. Legumele sunt adesea adăugate ingredientelor principale.
• Pe lângă mâncărurile din carne și ciuperci, în ghivece puteți găti și
lapte de porridge din orz de perle. Lungarea lungă îi face gustul
mai saturat.
• Ciupercile proaspete, legumele și carnea sunt ușor prăjite
ulei de origine vegetală sau în stare brută. Ciuperci uscate
заранее вымачивают în apă.
• Точное время gătire зависит от того, насколько хорошо
crupa sa umflat. Dacă orzul a fost ținut în apă timp de până la zece ore,
de obicei nu depășește o oră și jumătate. În cazul înmuiării cerealelor mai puțin
ora patru, vasul trebuie să fie prăjit în cuptor timp de două ore și
mai mult.
Contents
Perlovka în vase cu șampanie
ingrediente:
• pahar plin de orz;
• morcov mare;
• patrunjel uscat;
• ulei rafinat;
• 200 gr. proaspete șampițe mici.
Способ gătire:
1. Clătiți grăsimile, umpleți-le cu apă curată și lăsați să se umfle.
timp de 10 ore. Apoi, presați apa și spălați grâul de câteva ori.
2. Tăiați morcovul în cuburi foarte mici. Felii de morcov
trebuie să se potrivească dimensiunii kernelului umflat.
3. Morcovul tăiat se amestecă bine cu orzul.
4. Clătiți șampiunele cu apă rece. Taie ciupercile
bucăți mari. Mijlocul tăiat la șase piese,
mai mic cu patru. Trimiteți felii de ciupercă la castron cu
Orz, amestecați.
5. Răspândiți cerealele amestecate cu ciuperci și morcovi
ghivece pregătite, care le umpleau cu două treimi.
6. În fiecare recipient, adăugați puțin patrunjel uscat, 1/2
linguri de sare și două linguri mari de ulei vegetal.
7. Turnați apă fierbinte astfel încât să nu fie mai mică de 2 cm.
Acoperiți produsele prevăzute și puneți oalele în cuptor.
8. Gatiti orzul cu ciuperci cand este incalzit la 180 de grade, nu
mai puțin de o oră. Opriți căldura și amestecați terciul cu ușa închisă
încă o jumătate de oră.
Orz cu carne în vase: o rețetă pentru carne de porc
ingrediente:
• o jumătate de pahar de orz;
• 800 gr. carne de porc gras;
• roșii mari;
• Capul de ceapă amar;
• sos de soia – 80 ml;
• morcov de dimensiuni medii;
• ulei vegetal;
• un ardei roșu.
Способ gătire:
1. Spălați orzul înmuiat în apă rece și clătiți bine.
ori până la sânge.
2. Spălați carnea de porc, tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii, egale.
Puneți bucățile într-un castron, condimentați cu mirodenii, ușor sărată.
Se toarnă sosul de soia, se amestecă bine și se lasă deoparte
o jumătate de oră
3. Tăiați morcovul în cercuri subțiri, dacă cultura rădăcină este mare,
Asigurați-vă că le tăiați în jumătate. Tomate tăiate în cuburi
mic marimea se toaca piper ardeios, ceapa –
inele trimestriale sau cuburi.
4. Îndepărtați carnea de porc cu un prosop de hârtie sau de in
scoateți marinada din acesta și așezați bucățile în tigaie.
Se toarnă puțin ulei, literalmente câteva linguri, se pune pe mediu
focul
5. În momentul în care carnea începe să se înroși, adăugați ceapă și
continuați să gătiți până la transparența luminii pieselor sale. atunci
adăugați morcovul și fierbeți sub capac pentru aproximativ un sfert de oră, nu
uitând să se amestece.
6. Adăugați roșii tocate, creșteți căldura. Când o roșii
dați suc, adăugați orzul de perle la tigaie, amestecați.
7. Simmerați la căldură scăzută timp de șase minute și împrăștiați-o
oale, dar nu toate dintr-o dată. Aplicând o jumătate de presă
tocată și adăugați restul.
8. Nu adaugati 1 cm in partea de sus, turnati apa fierbinte in fiecare vas
apă sau bulion, adăugați destul de puțină sare și acoperiți
capace.
9. Așezați recipientele umplute pe grilajul plasat în
mediu cuptor preîncălzit la 200 de grade, și gătiți
o oră și jumătate
10. După oprire, nu atingeți imediat vasul, orzul cu carne
în ghivece ar trebui să protomitsya cu ușa închis timp de încă un minut
20.
Perlovka cu carne în vase cu ciuperci uscate
ingrediente:
• carne de vită – 400 gr;
• 230 gr. orz;
• cap de salata de ceapa;
• o mână completă de ciuperci uscate, de preferință albe;
• un morcov mic;
• jumătate lingură de marar uscat;
• ulei de floarea-soarelui;
• ceai lingura de roșii uscate.
Способ gătire:
1. Orzul se înmoaie în apă rece timp de cel puțin opt ore;
ciupercile uscate, bay fierbinte, două ore. atunci всё хорошо промойте
se usuca separat si bine. Ciupercile pot fi ușor stoarse.
2. Tăiați carnea de vită în cuburi mici. Presărați carnea uscată.
mărar și piper. Sare ușor, adăugați uscată
roșii, se toarnă în două linguri de ulei, se amestecă.
3. Ștergeți becul în sferturi de inele, tăiați morcovul
cuburi sau paie.
4. Puneți legumele rădăcinoase tocate într-o tavă, adăugați
полторы ложки масла и поставьте на небольшой focul Când morcovul
va deveni moale, iar ceapa se va rumeni putin, va schimba legumele
castron, și pune carnea de vită în tigaie.
5. Adăugați untul la carne și prăjiți bucățile până la
apariția unui blush blând.
6. La vasele pregătite mai întâi puneți cerealele pe el
Puneți ciupercile și acoperiți-le cu prăjire de legume. Unitate superioară
Răspândiți bucățile de carne de vită friptă.
7. Umpleți-o cu apă fierbinte, astfel încât să nu atingă
margini de aproximativ o jumătate de centimetru și a pus vasele în
cuptorul. Обязательно накройте capace.
8. Când este încălzită la 180 de grade orz de perle protomite cu carne și
ciuperci timp de două ore.
Orz picant cu carne în vase
ingrediente:
• două cepe mari de salată;
• 600 gr. carne de vită grasă;
• 80 gr. gros de smântână sau 50 de grame de unt;
• usturoi;
• trei frunze de laur;
• orz de perle – 250 gr;
• ulei de gătit rafinat;
• semințe de coriandru, piper măcinat și zira – la gust;
• un mic buchet de patrunjel.
Способ gătire:
1. Puneți orzul perlat spalat în apă rece și lăsați-l
la ora patru.
2. Clătiți carnea de vită, ștergeți carnea cu un prosop și tăiați.
cuburile sale centimetrice.
3. În uleiul vegetal, se prăjește până la aur
ceapa tocata. Adăugați la el usturoi tocat,
felii de carne de vită și peste căldură mare, amestecând, prăjiți totul înăuntru
timp de 10 minute. Înlăturați căldura atunci când apare rozul pe carne
crusta.
4. Răspândiți ceapa și puneți carnea de vită în vase. Adăugați a
în fiecare condimente, condimente și puțină sare.
5. Se scurge apa din orz, se clătesc bine și uniform
Răspândiți peste containere pline.
6. Se toarna apa in apa in apa pana la apa
centimetrul acoperă orzul, coboară frunza lui Lavrushka și
închideți-o.
7. Încălziți cuptorul la cel puțin 200 de grade,
Așezați vasele umplute în acesta și gătiți timp de 40 de minute. atunci
reduceți căldura la 170 de grade și continuați să gătiți încă o oră.
Lăsați vasele în cuptor oprite timp de încă un sfert de oră.
8. În pasta deja pregătită adăugați unt și când serviți
Se presara cu patrunjelul tocat.
Orz cu carne în vase: o rețetă cu pui și legume
ingrediente:
• file de pui răcit – 150 gr;
• orz – 1 cană;
• ceapă mică;
• 100 gr. dovlecel;
• fructe mici;
• morcov;
• un piper bulgar;
• roșii mari;
• unt de casă – 60 g;
• ulei vegetal.
Способ gătire:
1. Înmuiați orzul în apă rece în avans. Для gătire
cereale cereale este necesar să se înmoaie timp de cel puțin opt ore, dacă
iubiți semințele dense, suficient pentru a rezista la aproximativ 4 ore.
2. Grate grosier un răzătoare mare, se taie mic
cubulete de ceapa. Se prăjește pe un strat subțire de ulei vegetal
rădăcini de legume până la o culoare de culoare aurie ușoară.
3. Bucăți de dovlecei și grătar în bucăți mici, piper și roșii
felii mijlocii și file de pui în benzi subțiri.
4. În două vase, cu un volum de aproximativ un litru, în mod egal
împrăștiați cereale cu umplutură, puneți-l prăjit
de ceapa de morcovi si de legume si bucati de pui
fileuri.
5. Se toarnă în fiecare aproximativ 150 ml de apă caldă, astfel încât să fie
a acoperit ușor conținutul vaselor. Adăugați a чуть соли, сверху
положите сливочное масло и прикройте capace.
6. După ce ați încălzit până la 180 de grade un cuptor, apoi terci în ghivece
o oră și jumătate atunci отключите нагрев и оставьте ещё на o jumătate de oră
Rețetă pentru terci de orz de lapte în ghivece
ingrediente:
• două litri de lapte integral;
• o jumatate de cana de orz perlat;
• o sfert de cană de miezuri de nuc zdrobite;
• 40 gr. unt;
• zahăr – la gust, puteți miere.
Способ gătire:
1. Îndepărtați în prealabil cerealele în apă, clătiți-le bine și pliați-le
strecurătoare. Când toată umiditatea a dispărut, transferați orzul de perle să se usuce
cu tigaie groasă și se prăjește ușor la foc mic.
2. Puneți orzul preparat în acest fel în vase,
umpleți-le în două treimi din volum și turnați laptele fierbinte.
Adăugați a сливочное масло, немного мелкой соли, примерно по половине
linguriță în fiecare și îndulcire. Dacă îndulci
miere, adăugați-l la terciul deja pregătit.
3. Închideți capacul și expediați o oră pentru a mânca în preîncălzite
cuptorul. La 180 de grade, orzul în ghivece se pregătește cel puțin
o oră și jumătate.
4. Înainte de a servi, presărați terciul cu piulițe mărunțite,
trebuie să puneți o lingură de miere.
Pearl în ghivece – trucuri gătire и полезные
sfaturi
• Uscați pământul umflat în apă bine de umiditate și înainte
într-un recipient, se prăjește ușor într-o tigaie uscată. Aromă și
вкус готового блюда будет mai saturat.
• Dacă legumele necesită pre-prăjire, faceți-o.
nu pe legume, ci pe unt. Terciul se va evidentia considerabil
tastier.
• Pui și mirodenii de carne. Ei bine sezonul de piese de carne și
lăsați-o puțin timp, pentru a absorbi bine aroma
condimente. Puteți pre-marina carnea în sos de soia.
• Nu vă grăbiți să scoateți vasul finit din cuptor, înmuiați-l
горшочки при закрытой дверце после отключения нагрева încă o jumătate de oră.
Orzul va absorbi toate sucurile și va deveni mai crud.
