Вт, 15 дек 2015 Автор: Лиана Райманова
Dacă doriți mai mult decât să vă alimentați familia, prietenii sau
invitați, dar să-i surprindă cu abilitățile culinare,
petrecând destul timp, efort și bani, apoi rețete
Tibia taiata va fi pentru tine o adevarata gasire.
Contents
Copilul copt – principii generale și subtilități
Pentru a coace delicat un ghiveci, nu este nevoie să inventezi ceva.
supranatural, suficient pentru a alege potrivit pentru pasăre
marinada sau ingrediente suplimentare, și aici este un fel de mâncare delicioasă
este gata. Carnea din picioare este foarte gustoasă, suculentă și delicată, uscată
aproape imposibil, și mirodenii, condimente, ierburi va da
aruncă numai note interesante și neobișnuite.
Înainte de gătire, picioarele sunt spălate bine și uscate.
prosop de hârtie sau șervețele. Dacă doriți, puteți elimina pielea,
dar ea este cea care dă efectul crustei foarte atrăgătoare, roșiatică,
desi fara ea, carnea este delicios delicioasa. Deci, ca
shin luate pentru a mânca cu mâinile, puteți pre-ambalaj marginea
copt talpa copt, acest lucru va pastra mainile curat.
Marinada poate fi acră, picantă, dulce, acru-dulce,
picant. Întreg și nu pentru a lista, cel mai adesea pentru decapare
folosiți sos de soia, miere, muștar, adiță, maioneză sau smântână,
suc de lamaie și multe altele. Puneți și mirodenii cum ar fi
boia de ardei, semințe de susan și semințe de muștar, rozmarin, curry,
turmeric, oregano, mazăre, cimbru, usturoi și desigur sare și piper.
Acest lucru nu este toate ingredientele enumerate, fiecare persoană
preferințele gustului lor, deci rețetele noastre sunt atât de bune încât
puteți modifica oricare dintre ele eliminând sau adăugând ceva.
Este posibil să coaceți un scut cu legume, cereale și chiar fructe.
Aproape orice produs merge bine cu carnea de pui. Pentru a coace
carnea poate fi nu numai în cuptor, dar și în cuptorul cu microunde.
Ceramica sau fonta sunt considerate ideale pentru coacere.
feluri de mâncare, faptul că se încălzește simultan de la toți
fețe, ceea ce înseamnă că probabilitatea de a arde un produs se reduce aproape la
la zero. Utilizați de asemenea folie, hârtie de pergament sau manșon.
1. Shins in stil american
ingrediente:
1. • butoaie de pui – 2 kg;
2. un pahar de ulei vegetal;
3. 50 g muștar neclar;
4. • pinch de scorțișoară;
5. 30 ml oțet 6%;
6. • două căței de usturoi;
7. • piper, sare, cimbru – pentru gust;
8. • Două sau trei frunze de dafin.
Metoda de preparare:
1. Pentru marinada, amestecați într-un castron mic până la maioneză
unt și muștar.
2. • Întindeți usturoiul pe cel mai mic segment.
răzătoare.
3. • Se amestecă marinada cu sare, cimbru, scorțișoară, tocată
usturoi.
4. • Clătiți copcile cu atenție și puneți carnea în marinadă. Adăugați a
frunzele de dafin. Se lasă deoparte timp de 30 de minute pentru a se marina
și să fie umplut cu mirodenii.
5. • Ungeți o foaie de copt, pregătită pe ea
piciorul inferior
6. • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, setați tava pentru coacere cu
o pasăre.
7. • Coaceți aproximativ 40 de minute, o dată, în timpul gătitului.
întorcând picioarele de pui către cealaltă parte.
8. • Serviți picioarele coapte pregătite cu cereale, cartofi
piure de cartofi, legume aburite. Și verdele și legumele proaspete sunt subliniate.
aroma și gustul cărnii delicioase.
2. Bomboană de copt cu ceapă și usturoi
ingrediente:
1. • tibia – 10 bucăți;
2. • cinci becuri de ceapă;
3. • patru cuișoare de usturoi;
4. • câteva frunze de cimbru proaspăt;
5. • piper, sare – la gust;
6. • 100 de grame de muștar din Dijon;
7. • 30 ml de ulei de măsline.
Metoda de preparare:
1. Scoateți usturoiul, tăiați-l cu un cuțit, pe care îl puteți folosi
în acest scop presa de usturoi.
2. • Tăiați bobociul curățat în cuburi mici. acest
ingredientul poate fi înlocuit cu o ceapă comună, dar numai
la fel de moale și mai delicată ca un ceainic.
3. Cimbru clătiți bine, scuturați apa, tăiați bine.
Nu utilizați condimente în cantități mai mari decât cele specificate în
ingrediente, altfel gustul și mirosul puternic al ierbii vor ucide aroma și
вкус запеченной piciorul inferior
4. • Puneți usturoiul, cimbru, șeptel într-un recipient mic, adăugați
Mustar de Dijon. Se amestecă.
5. • Spălați copaci răciți sau dezghețați anterior și
pat uscat
6. • Puneți copcile de pui într-un castron adecvat și frecați-le
acestea sunt marinate.
7. • Acoperiți recipientul cu un capac, scoateți carnea timp de 30-60 minute
frigider marinat.
8. • Îndreptați foaia de copt cu folie cu fața lucioasă în sus,
puneți puiul murat pe el într-un rând îngrijit
picioare.
9. • Cu marinada rămas în castron, periați partea superioară
gambe.
10. • Se presara totul cu ulei de măsline.
11. • Coaceți-vă scuturile timp de 20 de minute la 220 de grade, apoi încă 10 pentru
180.
12. • Timp de o jumătate de oră când carnea este gătită, luați de două ori o coală de copt.
и образовавшимся во время запекания соком полейте piciorul inferior
13. • Serviți cu orice fel de mâncare tradițională, presărată cu apă proaspătă
tocate verzui.
3. Rețete de copt în chefir
ingrediente:
• bete de pui – 1,3 kg;
• litru de kefir;
• usturoi granulat – la gust;
• oregano, turmeric, sare, amestec de piper – de pentru gust.
Metoda de preparare:
1. • Clătiți copcile, îndepărtați pielea întărită de la sfârșitul piciorului,
pat uscat
2. • Îndoiți copacul într-un recipient adânc, presărați cu sare, condimente,
adăugați usturoi granulat. Se amestecă, frecați totul în carne
ingrediente uscate.
3. • Turnați picioarele în condimente cu chefir. El trebuie pe deplin
покрывать piciorul inferior
4. • Marinați carnea într-un loc răcoros timp de aproximativ o oră.
5. • Scoateți recipientul cu scuturile pe masă, lăsați-i să se încălzească puțin.
la temperatura camerei. În acest moment, la fel cum vă puteți încălzi
cuptorul.
6. • Puneți buruienile într-un vas de copt profund, toarnă-l
kefir marinada.
7. • Gatiti la 200 de grade si 50 de minute.
8. • Bomboane de copt din chefir pot fi servite cu legume, verdeață
sau fără nici un fel de farfurie.
4. Piciorul taiat cu miere si susan
ingrediente:
• picioare de pui – 800 grame;
• semințe de susan – 100 grame;
• 50 ml de sos de soia;
• 30 de grame de miere de hrișcă;
• două cm rădăcină de ghimbir;
• 40 ml de ulei de măsline;
• piper și sare;
• verzi.
Metoda de preparare:
1. • Desprindeți rădăcina de ghimbir, frecați-o pe cea mai mică
răzătoare.
2. • Puneți sosul de soia într-un vas profund, adăugați lichid
hrișcă miere, ghimbir ras. Se amestecă totul bine. Dacă tu
Îmi place foarte mult aroma de usturoi, dar aici poți pune puțin
cantitatea de usturoi tocată, nu exagerați
ar trebui să înece alte gusturi.
3. • Puneți puiul spălat și uscat în recipient
shins, sare, piper, se toarnă în marinadă. Se amestecă și se curăță
pentru o oră în frigider, deși 30 de minute vor fi destul
suficient.
4. • În timp ce gâturile se toarnă, puteți prelua semințele de susan.
Tăiați-le într-o tigaie uscată și prăjiți ușor pe foc mediu până la
frumos maro de aur. Apoi se toarnă
o placă curată și uscată dacă lăsați susanul în tigaie, în timp ce
răcirea mai multor semințe poate arde, care ulterior strică
вкус запеченных gambe.
5. • Se toarnă ulei de măsline într-o altă tigaie, se prăjește
fiecare vițel de pe toate părțile timp de cinci până la șapte minute.
6. • Turnați marinata, acoperiți tigaia cu un capac. Coaceți ghearele
aproximativ 15 minute.
7. • Puneți carnea preparată în porții, presărați cu ierburi
și semințele de susan.
5. Tibia friptură umplute
ingrediente:
• opt copaci mari de pui;
• patru roșii de dimensiuni medii;
• un piper bulgar;
• 100 de grame de brânză tare;
• patrunjel proaspăt, busuioc – la gust;
• 30 ml de ulei vegetal;
• перец, соль — по pentru gust.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați piperul bulgar, carnos, în cuburi 1-1,5
cm, pre-clătindu-l și îndepărtând semințele.
2. Rotiți roșiile, tăiați nu mai mult decât piperul.
3. • Se amestecă ardeii și roșiile, se adaugă cu răzuit
gauri mari de branza si tocata, spalata si uscata
proaspete verzi.
4. • Se condimentează cu sare și piper.
5. • Clătiți butoaiele, uscați-le și puneți-le într-o tocare mare
consiliul.
6. • Folosiți un cuțit ascuțit și mare pe fiecare picior.
tăiați în mijloc până la os.
7. • Strângeți mâinile de ambele părți ale cărnii, măriți incizia,
separând carnea de os. Rețineți că conexiunea din partea de jos și de sus
părți ale piciorului inferior nu ar trebui rupte.
8. • Obțineți fiecare butoi pregătit cu acest lucru
Umpleți piesele strâns cu sfoară, sfoară sau obișnuită
scobitori.
9. • Puneți copcile umplute în formă de ulei
umplerea. Carnea în sine este ușor sărată, dacă se dorește.
piper.
10. • Coaceți 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
11. • Înainte de servirea coptului de pâine copt
tăierea sârmei și îndepărtarea scobitori, cu cartofi fierți sau
orez.
6. Copii de copt cu legume
ingrediente:
• copt de pui – 500 grame;
• trei cepe;
• un morcov;
• 30 de grame de pastă de roșii;
• cateva catei de usturoi;
• două linguri de boia uscată;
• 25 ml de ulei vegetal;
• соль — по pentru gust.
Metoda de preparare:
1. • Clătiți ceapa, coaja, tăiați subțire
inele trimestriale.
2. • Tăiați usturoiul curățat în felii, morcovii subțiri
cercuri.
3. • Curățați copacii bine clătite, puneți-le într-un castron,
stropiți pe toate părțile cu o lingură de ardei gras, sare. Poți
adăugați la discreția dvs. și alte condimente.
4. Luați o bucată de mâncare de dimensiuni asemănătoare care, în viitor, o va face
можно было поместить в cuptorul. Se toarnă uleiul vegetal,
pune ceapa, prăjiți. Adăugați a оставшуюся паприку и 100 мл воды,
amestecați-l. Pune morcovii. Simmer timp de 5 minute.
5.•Adăugați a в кастрюлю измельченный чесночок, томатную пасту,
sare. Se amestecă.
6.•Выложите натертые специями piciorul inferior
7. • Așezați cratița în cuptor, încălzită la 180 de grade.
8.•Coaceți ghearele 20 минут на одной стороне, затем столько же
timp de cealaltă parte.
9. • Scoateți copcile preparate, amestecați sosul bine,
aduceți la pregătire pe sobă în cinci minute.
10. • Serviti drumsticks copt, udându-le cu sos de legume cu oricare
garnitura.
7. Copii coapte într-un aragaz lent
ingrediente:
• kilogram de butoi de pui;
• 4 căței de usturoi;
• 50 ml de ulei de măsline;
• 60 ml de sos de soia;
• 50 gram de maioneză ușoară;
• 20 de grame de adzhika acută;
• соль и перец — по pentru gust.
Metoda de preparare:
1. • Puneți copcile într-un bol, spălate și uscate
le.
2.•Adăugați a измельченный чеснок, аджику, майонез и соевый соус.
Посолите, поперчите и amestecați-l. Marinare pentru 20-30
minute.
3. • Setați modul de coacere pe multicooker timp de 20 de minute, turnați
ulei de măsline. Se încălzește puțin, apoi se prăjește.
mâncăruri de copt pe ambele părți, închiderea capacului multicooker. pe
это понадобится не больше 15 minute.
4.•Включите режим «подогрев» на 15 minute. Aduceți coapta
pâlpâie până se pregătește.
5. • Serviți picioarele de pui roșii de pui roșii
piure de cartofi.
8. Bomboane de copt cu ardei iute în suc de lămâie
ingrediente:
• kilogram de ghimpe;
• o ceapă mare;
• două cepe roșii;
• un ardei roșu;
• un ardei verde;
• două crengi de rozmarin;
• 30 ml de ulei vegetal sau de măsline;
• sare, piper, frunze de dafin – la gust;
• jumătate de lămâie;
• cap de usturoi.
Metoda de preparare:
1. • Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
2.•Выложите в глубокую форму мытые piciorul inferior
3. Sare, piper, puneti cateva frunze de dafin.
4. • Răspândiți fiecare picior cu ulei de gătit obișnuit.
perie.
5. • Așezați curățatul și tăiați pe coada de pui de lângă
patru bucăți de bulb și ceapă roșie, benzi mari de bulgară
ardei, crengi de rozmarin.
6. • Sprângeți carnea și legumele cu suc de lămâie, adăugați tocate
usturoi.
7.•Выпекайте 40-50 minute.
8. • Serviți copaci coapte cu legume coapte.
Copilul copt – sfaturi și trucuri
• Dacă ați achiziționat ghearele înghețate, neprelucrate,
dezghețați-le, fie din seara în frigider sau în cuptorul cu microunde
cuptorul.
• Condimentele pentru friptură nu sunt folosite cel mai bine
pulbere sub formă de pulbere, solide sunt multe
mai strălucitoare transmite gustul și aroma întregului antena.
• Când lubrifiați gambelele cu marinada, frecați amestecul cât mai mult posibil și
mai atent. Poți даже сделать несколько надрезов острым ножом,
astfel încât picioarele să fie mult mai bune.
• Pentru marinarea copanei înainte de coacere, în
Practic, o jumătate de oră este suficientă. Dacă puneți carnea în marinadă
на ночь, то уменьшите время запекания на 10-15 minute.
• În cazul în care rețeta conține sos de soia, nu se îndepărtează cu sare, în caz contrar
Puteți adăuga cu ușurință prea multă carne.
• Folosiți numai sos de soia de înaltă calitate, produs ieftin.
cu multe arome și alte elemente non-naturale
nu vă va da rezultatul pe care îl așteptați de la felul de mâncare.
