Пн, 18 июл 2016 Автор: Лиана Райманова
Kefir este un produs gustos și sănătos, perfect potrivit pentru
făcând aluat pentru plăcinte.
În plus, produse de patiserie din acest aluat sunt foarte delicate, moi și
aer. Absolut orice umpluturi sunt potrivite pentru plăcinte de kefir:
legume, carne, pește. Dar mai ales delicios merge dulce
coacerea: plăcinte cu fructe de padure sau fructe.
O opțiune excelentă pentru umplere va fi caisele cafele insorite.
Datorită dulceții lor discret, plăcintele nu sunt îmbrăcate,
foarte blând. Există multe rețete pentru prăjiturile de caise pe chefir, dar
Principiul gătitului este practic același pentru toți.
Contents
Apricot Kefir Pie – Principii generale
gătire
Cea mai simplă aluat pentru tort cu caise pe iaurt –
aspic. Este ușor de preparat: toate ingredientele enumerate
în rețetă, amestecat, plasat într-o formă neclară, după
tortul se duce la cuptor. Dar, de asemenea, puteți să faceți puțin și
gătiți puf, drojdie, grâu sau aluat de miere, care, în
de asemenea, nu este atât de dificil.
Kefirul pentru tort se va potrivi oricăror conținut de grăsime, nu neapărat
trebuie să fie proaspătă, atâta timp cât nu este acru. De asemenea, în
Aluatul constă în principal din ouă, zahăr granulat, sifon și făină,
în plus, margarina, untul dulce și
arome precum scorțișoară, vanilină.
Caise pentru plăcinte, este de dorit să luați proaspăt, fără a fi evidente
semne de deteriorare. Deși puteți folosi conserve
caise, numai în acest caz, fructul va trebui să fie scurs din sirop,
astfel încât produsele de patiserie să nu se răspândească.
De asemenea, în начинку помимо абрикосов можно добавлять и другие
Ingrediente pentru gust: nuci, mac, miere, fructe uscate și fructe.
1. Placinta de caise de casa pe chefir
ingrediente:
• 350-400 de grame de caise proaspete;
• 200 de grame de kefir;
• 100 de grame de margarină;
• 300 de grame de zahăr;
• o jumătate de kilogram de făină;
• trei ouă;
• sifon;
• zahăr pudră.
Mod de preparare:
1. Curățați și uscați caisele. Tăiați în două, scoateți-o
oase. Tăiați jumătățile în bucăți.
2. Se topește cu puțină căldură în foc sau în cuptorul cu microunde
margarina din cuptor, rece.
3. Bateți ouăle împreună cu zahărul până când masa este licitată.
galben pal.
4. Adaugati margarina topita si kefirul, amestecati bine.
submersibil sau amestecător.
5. Adăugați făină, amestecați până când totul dispare.
făină de făină.
6. Adăugați sifon sângerat, amestecați din nou.
7. Lasati vasul de copt, turnati aluatul, puneti-l pe partea de sus
preparate caise.
8. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Disponibilitatea produselor
puteți identifica printr-o crustă aurie și o scobitoare uscată.
9. Când tortul este puțin rece în formă, îndepărtați-l cu grijă
pe un vas plat. Decorați cu propriul dvs. zahăr
pulbere.
2. Tartar cu drojdii pe cafir
Ingrediente pentru umplere:
• kilogram de caise;
• 5 linguri de zahăr;
Ingrediente pentru aluat:
• 100 de grame de zahăr;
• 160 ml de chefir;
• 100 ml de lapte;
• făină de 3,5 cesti;
• 30 g de drojdie în brichetă;
• un sfert de ambalaj de ulei;
• două ouă;
• zahăr din vanilie.
Mod de preparare:
1. Încălziți laptele, turnați-l într-un castron. Slicați sau
Dăunați drojdia, puneți laptele.
2. Imediat ce drojdia se dispersează, adăugați zahăr și două sau trei linguri.
făină. Beat în sus.
3. Acoperiți vasul cu masă de drojdie cu un prosop, lăsați-l
20-30 de minute într-un loc cald.
4. După un timp specificat, volumul de masă ar trebui să crească.
de aproximativ o dată și jumătate, înseamnă că este timpul să se toarnă într-un pic cald
chefir.
5. Adăugați și unt moale, bătut cu vanilie și
ouă de zahăr regulat. Se amestecă.
6. fără a mai înceta să intervină sau să amestecă în liniște chefirul
masa, se toarnă în ea porții mici de făină. Când se amestecă cu o lingură
va deveni imposibil, se toarna restul de făină, se frământă aluatul
de mâini.
7. Din aluatul finit pe kefir formați o minge, pune-l înăuntru
castron uscat, acoperiti cu un prosop. Lăsați timp de 1,5-2 ore.
8. Tăiați caisele uscate și uscate în jumătate, îndepărtați
oase. Tăiați pulpa în cuburi mici.
9. Se amestecă caisele cu zahăr.
10. Împărțiți aluatul în două părți, faceți unul
mai mult, un altul mai puțin.
11. Scoateți cea mai mare parte a stratului, acoperiți-le cu lubrifiere
copt, făcând bare de protecție.
12. Puneți umplutura de caise, acoperiți tortul cu al doilea
strat, prindeți marginile.
13. Puneți tortul în căldură timp de o jumătate de oră, apoi coaceți-l
cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.
14. Puneți tortul pregătit cu caise pe cefir topit
маслом, присыпьте сахарной pulbere.
3. Piei cu caise și mere pe kefir
Ingrediente pentru umplere:
• 400 de grame de caise;
• două mere dulci;
• 1/2 cana de zahăr;
Ingrediente pentru aluat:
• 200 ml de kefir;
• jumătate de cești de zahăr;
• ou;
• două pahare de cățea;
• 250 de grame de margarină;
• sifon.
Mod de preparare:
1. Pentru umplere, va trebui să clătiți și să vă uscați bine.
caise și mere. În mere, tăiați pielea, tăiați miezul. în
абрикосов удалите oase.
2. Puneți fructele pe un răzuitor brut sau tăiat în mici
cuburi. Se amestecă preparatul cu zahăr. Deci merele nu se întunecă,
Puteți să le presărați cu suc de lămâie.
3. Pentru aluat, amestecați într-un castron mare cu chefir cu sifon, dați amestecul
se infuzează timp de 15 minute.
4. Adăugați margarină pre-topită și răcită,
ou bătut cu zahăr și făină.
5. Frământați aluatul moale, elastic. înберите его на пару часов
în frigider.
6. Rulați aluatul ușor uscat într-un strat rotund,
puneți-l pe o foaie de coacere unsă. Asigurați-vă laturile în 2-3 cm.
7. Împrăștiați umplutura pregătită peste aluat, lustruiți-o
l.
8. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, coaceți tortul 20
minute.
9. Tortul finit poate fi decorat după cum se dorește: uscat și
nuca de caise zdrobite, coaja de ciocolata, zaharul
pulbere.
4. Se mănâncă cu caise și nuci pe iaurt
Ingrediente pentru umplere:
• kilogram de caise;
• un pahar de nuci;
• două ouă;
• 100 de grame de miere;
• linguriță de amidon.
Ingrediente pentru aluat:
• 400 ml de kefir;
• un pahar de zahăr;
• 120 ml de ulei vegetal;
• două ouă;
• aproximativ un kilogram de făină;
• O lingură de pulbere de copt.
Mod de preparare:
1. Se amestecă bine zahărul cu ouăle, se toarnă kefirul, intră
făină și praf de copt. Frământați aluatul.
2. În aluatul deja aproape finit, adăugați ulei vegetal,
frământați până când aluatul este elastic și pliabil.
3. Așezați ușor aluatul cu un știft de rulare, apoi puneți-l într-un vas uns
forma. Распределите тесто по дну и немного по бокам de mâini.
4. Taiați pulpa de caise în cubulețe mici, împachetate
testul.
5. Trimiteți tortul de caise pe iaurt la cuptor timp de 15 minute.
la 200 de grade.
6. În timp ce produsul este setat, zdrobiți boabele, prăjiți
până la mirosul caracteristic.
7. Bateți ouăle cu miere și amidon, amestecați acest amestec
răcite cu nuci.
8. Turnați tortul amestecului de nuci și miere, înmuiați mai mult în cuptor
30 minute.
9. Răciți tortul drept în coala de copt, apoi îndepărtați cu grijă și
taie-l.
5. Placinta de grâu cu caise pe chefir
ingrediente:
• o lire de caise;
• 150 de grame de grâu;
• 280 ml de kefir;
• 200 de grame de zahăr;
• 200 de grame de margarină;
• un pahar de făină;
• ou;
• o linguriță de praf de copt.
Mod de preparare:
1. Turnați turnul într-un castron, turnați-l cu kefir,
amestecați-l. Lăsați masa să stea timp de 20 de minute, astfel încât grisul
umflat.
2. Împrăștiați zahărul cu ouă, amestecați cu topit și
margarina răcită. Bateți masa până când zahărul se dizolvă.
3. Turnați masa de ou în semolina umflată, adăugați
praf de copt și făină. Frământa nu este lichid și nu aluat gros.
Consistența sa ar trebui să fie medie, aproximativ ca la clatite.
4. Lubrifiați formularul cu unt, stropiți puțin
grișul.
5. Clătiți caisele, îndepărtați oasele în orice mod convenabil.
într-un fel.
6. Așezați caise pe fundul în mod egal.
7. Umpleți caisele cu aluat de mană pe chefir. De mai sus, lipiți
cateva locuri mici bucati de unt.
8. Coaceți produsul timp de aproximativ 30-40 minute, încălzit la 180 ° C
grad de cuptor Testul de verificare cu o scobitoare, ea
ar trebui să rămână uscat.
6. Placinta de miere cu caise pe cafir
ingrediente:
• 400 de grame de caise;
• 100 ml de kefir;
• 20 de grame de semințe de mac;
• 100 grame de miere lichidă;
• două ouă;
• sifon;
• полтора-два стакана făină.
Mod de preparare:
1. Se presară macul într-un castron, se acoperă cu apă clocotită timp de 20 de minute.
O jumătate de cană este suficientă. Pune macul umflat pe o sită fină,
lăsați apa să se scurgă.
2. Turnați kefirul într-un castron profund, în care se va agita
aluatul. Положите соду, amestecați-l.
3. Îndepărtați ouăle cu zahăr, adăugați mai întâi miere
chefir cu sifon, după mac. Se agită bine.
4. Adăugați făină la masă, nu puneți toate la o dată, dar lingurițe
nu a mai rămas nimic.
5. Промойте абрикосы, уберите oase. Tăiați carnea
cele mai subțiri plăci sau cubulețe mici, așa cum mai mult
cum ar fi.
6. Se amestecă caisele cu aluat de kefir.
7. Coaceți tortul sub formă de ulei timp de 40 de minute, încălzind-o
cuptor la 170 de grade.
8. Același tort se poate coace într-un aragaz lent. Veți avea nevoie
turnați aluatul într-un vas uns, este pregătit în modul “Coacere”
o oră
Piept cu caise pe chefir – trucuri, sfaturi
• Pentru a face aluatul pufos, înainte de a găti prăjitura, tu
стоит немного подогреть chefir.
• De asemenea, înоздушность пирогу придадут взбитые с сахаром белки.
• Este mai bine să cureți făina înainte de frământare.
• Cel mai bine este să răciți tortul direct în formă, atunci
eliminarea va fi ușor.
• În oricare dintre rețetele de mai sus, kefirul poate fi înlocuit
iaurt, ryazhenka sau iaurt natural.
• Pieptul cu caise pe chefir este gustos atât la rece cât și la cald
forma.
