т, 12 апр 2016 Автор: Марина ыходцева
Adăugarea de stafide la plov este departe de inovare.
În țările din est, acest lucru se face de mult timp și se prepară feluri de mâncare
gust extraordinar.
În plus, stafidele sunt la fel de bine combinate cu plov din carne,
și opțiuni de desert.
Prin urmare, acest fel de mancare poate fi pregatit atat pentru barbati cat si pentru barbati
pentru copil.
Plăcut plăcut de gospodărie cu stafide?
Contents
Stafide Pilaf – Principii generale de gătit
Orezul este baza oricărui pilaf. Calitatea și soiul depind de tipul și
gustul vasului. Utilizați frecvent cereale cu cereale lungi, dar pentru
mâncăruri dulci pot fi folosite și orez rotund. Înainte de gătit
este întotdeauna spălat până când apa este complet transparentă.
Stafide pentru pilaf, puteți folosi orice. Dar mai ales apreciat
stafidele. Produsul este spălat și apoi uscat cu un prosop. Dacă este activată
strugurii sunt crengi, trebuie să se desprindă.
Pe lângă orez, adesea adaugă și alte fructe uscate la pilaf:
caise uscate, prune, puteți pune nuci, fructe confiate. Dacă pilaf cu carne,
apoi pe lângă el există legume, în principal morcovi, ceapă și usturoi. bine
și tot felul de mirodenii, al căror număr este nelimitat.
Uzbek plov cu stafide și miel
Uzina pilaf reteta cu stafide si miel, care va surprinde
gustul deosebit și aroma nemaipomenită. Utilizați mai bine
stafidele.
ingrediente
• 1 kg de oaie;
• 150 de grame de stafide;
• 800 de grame de orez;
• sare;
• turmeric;
• zira;
• piper;
• șofran;
• ulei;
• cap de usturoi;
• frunze de dafin;
• 0,6 kilograme de morcovi;
• 3 capete mari de ceapă.
preparare
1. Spălați mielul, uscați-l și tăiați-l în bucăți mari.
2. Într-un cazan încălzim petrolul, în jurul unui pahar și
am lăsat carnea. Se prăjește până la coaja maro, face foc
mare, nu scădea.
3. Tăiați morcovul în benzi, cuburi mari de ceapă.
4. Mai întâi trimitem ceapa la carne, se prăjește pentru un minut.
5. Se adaugă morcovul, se acoperă și se fierbe sub capacul cinci.
minute.
6. În acest moment, trebuie să spălați stafide și orez, le puteți combina. orez
spălate de cel puțin 7 ori până la transparența completă a apei.
7. Adăugați condimente la cazan: șofran, chimen, turmeric și tot
restul.
8. Apoi, așezați orezul cu stafide, sare.
9. Umpleți apa fiartă din fierbător astfel încât apa să fie peste nivelul
produse cu 2,5 centimetri.
10. Acum, luați capul spălat de usturoi și puneți-l în centru
feluri de mâncare.
11. Puneți frunza de dafin pe partea superioară, acoperiți cazanul.
12. După fierbere batem pilaful la căldură minimă timp de 20 de minute,
apoi opriți și, fără a deschide, lăsați încă o jumătate de oră.
Pilaf dulce cu caise uscate și stafide
Для приготовления dulce плова с изюмом и курагой не нужно
o mulțime de timp. Felul este foarte simplu, dar rapid și gustos. ideal
pentru micul dejun, gustare după-amiaza și doar pentru a mânca
un pic pretențios. Opțional, puteți adăuga, de asemenea
un prune puțin.
ingrediente
• 70 de grame de caise uscate;
• 70 de grame de stafide;
• o ceașcă de orez;
• 50 ml ulei vegetal rafinat;
• zahăr după gust.
preparare
1. Spălați imediat orezul. Puteți utiliza o lungă sau rotunjită
cereale, nu contează prea mult. Ia-o pe asta
cum ar fi.
2. Orez ușor uscat.
3. Încălziți uleiul din tava.
4. Adăugați orez și se prăjește până la aur, periodic
trebuie să amestecați cerealele.
5. Spălați fructele uscate. Caisele uscate pot fi tăiate în cuburi sau
paie.
6. Transferați orezul din tigaie în cratiță sau cazan.
7. În aceeași tigaie se prăjește stafidele cu caise uscate și, de asemenea
mutat la cazan, se amestecă.
8. Adăugați două pahare de apă clocotită, adăugați puțină sare în vas.
a arătat gustul, acoperirea și buruienile până la fiert.
9. Opriți-vă după 20 de minute și dați aceeași valoare.
10. Când serviți în partea superioară a mesei, puteți să stropiți cu zahăr.
Pilaf cu stafide, nuci și carne “Padish”
Un alt fel de mâncare oriental, care este sigur
merită o încercare. Un nume merită! În est
utilizați miel sau carne de vită, dar putem lua carne de porc.
În general, orice carne, dar numai nuci.
ingrediente
• o ceașcă de orez;
• 500 de grame de carne;
• 100 de grame de ulei;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 150 de grame de nuci;
• 150 de grame de stafide;
• 3 căței de usturoi;
• 2 frunze de dafin;
• sare, piper.
De asemenea, adăugați la felul de mâncare: afine, marjoram, zira. Le-am pus
discreția ta.
preparare
1. Tăiați ceapa, aruncăm în ulei încălzit, pregătim un minut.
2. Tăiați morcovul în fâșii și prăjiți cu ceapă.
3. Acum este rândul pentru a pune carnea, pe care am tăiat în mici.
cuburi. Se prăjește cu legume. Dacă se pune pilaful
carnea de vită, atunci puteți acoperi capacul și ușor aruncați vasul.
4. Umpleți produsele cu mirodenii aromatice.
5. Spalam orezul cu stafide, ne imprastiem intr-un cazan.
6. Sare, adăugați apă fiartă, aproximativ 1 centimetru deasupra orezului,
pune usturoi și frunze de dafin.
7. Acoperiți și torturați timp de o jumătate de oră.
8. ыключаем, даем постоять полчаса.
Pilaf dulce cu caise uscate și stafide в мультиварке
O altă opțiune feluri de mâncare desert, care este pregătită în
multivarka. Pentru gust, puteți adăuga scorțișoară, mai mult zahăr
și chiar și vanilie. orez лучше использовать пропаренный, с ним получается
tastier.
ingrediente
• 100 de grame de stafide;
• 100 de grame de caise uscate;
• 1 multi-sticlă de orez aburit;
• 1 multi-pahar de apă;
• 2 linguri de zahăr;
• 30 de grame de unt.
preparare
1. Spălați orezul și fructele uscate. Caise uscate tăiate în fâșii, stafide
lăsa întreg.
2. мультиварку кладем масло, добавляем сухофрукты и обжариваем
на режиме выпечки 10-12 minute.
3. Pune orez, zahăr, puteți adăuga condimente dulci,
se amestecă.
4. ливаем воду и ставим на режим плова на полчаса. asemănător
pot fi gătite pe un program de stingere.
5. După semnal, nu deschideți aragazul lent și dați pilaful
staționați încă o jumătate de oră, încălzirea poate fi oprită.
Pilaf cu stafide și mere
Еще один вариант dulce плова с изюмом и яблочками. unele
familiarizat cu acest fel de mâncare din copilărie. Este cu adevărat gustos
parfumat și merită atenția. Merele pot lua orice, dar orezul
mai bine rotunde.
ingrediente
• o ceașcă de orez;
• 2 mere;
• 100 de grame de stafide;
• 5 linguri de zahăr;
• 3 linguri unt;
• apă cu 3 cesti.
preparare
1. Spălați orezul și puneți-l în cratiță.
2. ливаем 2 стакана кипятка и варим на маленьком огне 5 минут,
acoperirea trebuie acoperită.
3. Spalim stafidele si le aruncam in tigaie, impreuna cu care le punem
zahăr. Накрываем и готовим дальше еще 5 minute.
4. Яблоки нарезаем cuburi. Peelul poate fi îndepărtat sau lăsat,
fă-o la gustul tău.
5. Aruncați merele în orezul aproape finit, amestecați și gătiți.
еще 5 minute. Pilaf este gata!
Pilaf dulce cu caise uscate, stafide și prune
Еще одна рецептура dulce плова с изюмом и курагой, в который
există, de asemenea, prune, nuci și morcovi. Da, ea face asta.
antena neobișnuită și adaugă culori strălucitoare.
ingrediente
• 100 de grame de orez;
• 1 morcov;
• 50 de grame de caise uscate:
• 50 de grame de nuci;
• 50 de grame de stafide;
• 50 de grame de prune;
• 40 de grame de ulei;
• sare.
preparare
1. се сухофрукты промываем, чернослив и курагу режем мелкой
paie.
2. Puneți nucile și prăjiți.
3. Împărțiți morcovii în benzi sau tăiați în cuburi, dar nu
mici.
4. казан кладем масло и обжариваем морковку до румяного
culoare.
5. Добавляем сухофрукты, жарим еще пару minute.
6. Puneti orezul bine spalat, un varf de sare.
7. ливаем стакан кипятка, накрываем и тушим до готовности
orez.
8. Când serviți pilaw stropiți cu piulițe. Pentru a gusta, puteți adăuga și
zahăr, dar de obicei destul de fructe uscate.
Raisin Pilaf – Sfaturi și trucuri
• Chiar și pilaful dulce necesită sare. Se face gust de orez, face
farfurie saturate. Dacă nu adăugați sare, poate părea
�”Empty”.
• Spălarea repetată a orezului este norma pentru pilaf. Dar dulce
vasul este adesea gătit și vâscos. Și, uneori, special utilizată
orez rotund, astfel încât pilaf este mai mult ca terci de cereale.
• Stafidele pot fi diferite. Și nu numai în aparență, ci și la gust.
Dacă boabele sunt acru, adăugați niște zahăr la pilaf. În cazul în care, cu toate acestea,
dimpotrivă, ele sunt foarte zaharoase, puteți reduce cantitatea de zahăr
în rețetă.
• Atât pilaful dulce cât și cel obișnuit necesită timp pentru dezvăluirea completă.
gust. Deci, nu-l grăbiți să-și întindă farfuriile și să le dea
Infuzați vasul sub capac. Оно станет намного tastier.
• кусный плов получается только в посуде с толстыми стенками.
utilizat în principal pentru gătit cazanul. Dar, dacă nu, atunci
Puteți folosi o tigaie din fontă sau o cratiță. Dar în
Teflon plov pan nu se dovedește așa cum ar trebui
să fie.
• Сахар усиливает клейкость orez. Prin urmare, este mai bine să adăugați
deja în mâncarea finită, cu excepția cazului în care, desigur, rețeta nu este destinată gătitului
terci.
