Cб, 27 фев 2016 Автор: Марина Выходцева
Oh, pizza! Acesta a încetat de mult să fie farfurie de peste mări și ferm.
stabilit pe mesele noastre. Felina este folosită pentru micul dejun, prânz și
cina, chiar daca nu este foarte folositoare si gresita, ci ca
delicios! preparare домашней pizza несложное. Puterea sa de a face
orice hostess, dar totuși trebuie să cunoască niște subtilități și să aibă
câteva rețete dovedite. Ce să gătești pizza și ce aluat
alege?
Contents
Pizza acasă – rețete și caracteristici de gătit
Тесто для pizza делится на дрожжевое и бездрожжевое. Și apoi
cealaltă este preparată numai pe făină de grâu. Se crede că este baza
для pizza должна быть тонкой. Dar, în multe case, rădăcină
�”Russified” versiuni ale plăcilor deschise cu o bază pufoasă. De asemenea, pentru
economisirea timpului de patiserie comercială este adesea folosită,
preparat simplificat de coacere.
Care este umplutura din:
• cârnați;
• carne, păsări de curte și organe comestibile;
• cu pește și fructe de mare;
• brânză, ouă;
• legume și ciuperci, proaspete sau murate.
Diverse condimente se adaugă gustului. Pentru a nu umple sucul
ceară acoperită cu sos. Cel mai adesea din roșii.
Conform regulilor, se prepară numai din roșii proaspete, fără piele.
Но зачем усложнять приготовление pizza, если в домашних условиях
Puteți folosi întotdeauna ketchup sau pastă de tomate. În ele
Se adaugă ierburi italiene, mirodenii, ceapă, ierburi și gustul acestora
Sosul nu este mult inferior originalului.
Pizza de casă: rețetă cu ciuperci și salam
Один из вкуснейших вариантов начинки для pizza в домашних
precum și o rețetă pentru aluatul de drojdie pentru o bază subțire. din
Aceste ingrediente vor face două prăjituri mari deschise.
ingrediente
• o jumătate de kilogram de făină;
• 1 linguriță. sare;
• 1 lingură de zahăr;
• 8 grame de doge;
• 300 de grame de apă;
• 1 lingură de unt.
Pentru umplere:
• 150 de grame de salam;
• 2 linguri de sos de roșii;
• 1 lingură de unt;
• 1 ceapă;
• 100 de grame de brânză;
• 150 de grame de cartofi murate;
• 150 de grame de cartofi proaspeți;
• oregano, busuioc.
preparare
1. Într-un castron, alunecați făina, adăugați toate celelalte vrac
ingrediente, se amestecă și se adaugă apă. Frământați aluatul la sfârșit
adăugați ulei, împărțiți cu două chifle și lăsați-le calde
o jumătate de oră
2. Pentru umplere, tăiați salamul în cercuri subțiri.
3. Se taie ceapa și proaspetele șampițe, se prăjește într-o lingură
ulei. Marile ciuperci tocmai tăiate.
4. Rulați un tort subțire de la un bun, aproximativ 30 cm
în diametru. Lubrifiați cu sos de roșii, presărați cu ierburi,
răspândim ciupercile, lăsăm jumătate.
5. Introducerea ceramicii salamului. Presărați cu vârful ras
brânză.
6. Trimiteți la cuptor, coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 15 minute. Între timp,
există timp, în mod similar vom forma a doua plăcintă deschisă.
Pizza la domiciliu: rețetă cu roșii și cârnați
O altă opțiune obișnuită și multă umplutură preferată. C
pizza ei se dovedeste suculenta, licitata. Puneți aluatul pe chefir
fără drojdie.
ingrediente
• 80 de grame de chefir;
• 250 de grame de făină;
• 1 ou;
• 0,5 lingurițe. sare;
• 0,5 pungi de praf de copt.
Pentru umplere:
• 250 de grame de cârnați;
• 1-2 linguri de sos de roșii;
• 3 roșii;
• 100 de grame de brânză.
preparare
1. Bateți oul cu chefir și sare cu o măturică, intrați
făină cu praf de copt, frământat. Lăsați aluatul să se așeze timp de 15 minute,
de data aceasta puteți pregăti umplutura.
2. Tăiați cârnații în cuburi sau fâșii, trei brânză, roșii
transformați-vă în cercuri subțiri.
3. Cмешиваем томатный соус с солью, добавляем в него любые
condimente pe gustul dvs., puteți vărsa ierburi italiene.
4. Își scoatem aluatul, care a devenit deja mai moale și mai elastic.
Trageți tortul și treceți-l pe o foaie de copt.
5. Cмазываем соусом, раскладываем колбасу, затем кружки
roșii. Посыпаем brânză.
6. Coaceți până la gătit în cuptorul preîncălzit.
Pizza acasă: rețetă cu pui și castraveți
Cоленые огурчики — замечательное наполнение для домашней pizza,
mai ales dacă sunt completate cu carne de pui. Vom pregăti aluatul
drojdie pe lapte, se dovedește luxuriantă, delicată, nu subțire.
Numărul de ingrediente pe pizza pentru o tigaie mare, dar
pot fi împărțite în două mici.
ingrediente
• 200 ml de lapte;
• 7 gr. drojdie de bere;
• 2 ouă;
• 2 linguri de unt;
• 1/2 linguriță. sare;
• lingura de zahăr;
• 450-500 de grame de făină.
umplere:
• 400 de grame de file de pui;
• 4 castraveți;
• 20 măsline;
• 20 de grame de brânză;
• 3-4 linguri de sos de condimente.
preparare
1. Se dizolvă drojdia cu zahăr în lapte, se adaugă o treime din făină și
оставляем на o jumătate de oră Apoi puneți ouăle, bătută cu sare, adăugați
untul și restul făinii. Frământați o minge moale. Dă-i
stați timp de 30 de minute într-o cameră caldă.
2. Pentru sos, luam pasta de tomate, adaugam piper, sare,
aromate i condimente. Și poți lua un ketchup, dar bine
și lichid saturat, nu va funcționa.
3. Fileul de pui trebuie să fie fiert în prealabil, apoi tăiat în benzi.
De asemenea, se macină castraveții. Dacă sunt foarte sărate, atunci puteți
mai mici.
4. Decupați măslinele sau sferturi.
5. Rulați un strat mare de aluat, unsoare cu sos.
Выкладываем огурцы с курицей, посыпаем маслинами, затем brânză.
6. Coaceți timp de 20-25 minute în cuptor.
Homemade pizza: o rețetă cu vinete și turnare
Особенностью этой pizza является нежнейшая начинка, которая
turnat masa omletă. Rezultatul este o placinta foarte dulce.
Pregătiți aluatul în conformitate cu rețeta anterioară cu lapte cu drojdie. Dar poți
ia și oricare alta.
ingrediente
• 2 vinete;
• 2 becuri;
• 4 roșii;
• 300 de cârnați;
• 4 ouă;
• sos pentru lubrifiere;
• 150 de grame de maioneză.
preparare
1. Vinetele tăiate în fâșii, se prăjeau într-o tigaie.
Se spală separat ceapa tăiată.
2. Rulați un strat de aluat, puneți-l într-o formă sau pe o foaie de copt,
asigurați-vă că faceți bari.
3. Cмазываем основу томатным соусом, можно любым кетчупом.
4. Puneți vinetele prajite.
5. Cверху порезанную кусочками колбасу.
6. Затем кружочки roșii.
7. Bateți ouăle cu maioneză, adăugați sare, piper, masă
adăugați un marar puțin uscat.
8. Se toarnă pizza rezultată în mod egal cu o pastilă. La cerere
Puteți să-l stropiți deasupra cu brânză, dar nu neapărat. Coacem.
Pizza la domiciliu: rețetă în tigaie
По сути, для этой pizza можно использовать любую начинку.
O caracteristică a acestei rețete este aluatul, care este destinat
pentru gătit într-o tigaie.
ingrediente
• 9 linguri de făină;
• 2 ouă;
• 4 linguri de smantana;
• 4 linguri de maioneză;
• 0,5 lingurițe. Ripper.
umplere:
• 50 de cârnați;
• 50 de grame de brânză;
• lingura de sos;
• 5 ciuperci marinate.
preparare
1. Bateți ouăle cu smântână și maioneză, adăugați făină și
praf de copt, frământare.
2. Turnați aluatul într-o tavă, unsă cu unt. aplatiza
lingură și puneți sosul deasupra.
3. Puneți bucățele de cârnați, ciupercile murate, stropiți
brânză.
4. Porniți soba, puneți un foc mic, acoperiți tigaia și
Gatiti pizza timp de 10-15 minute. Cледим, чтобы основа не подгорела.
Pizza la domiciliu: rețetă din patiserie
Nu fi prieten cu făina? Ei bine, nu! Для приготовления этой pizza в
condițiile de casă vor avea nevoie de patiserie cumpărată. rețetă
simplu și rapid.
ingrediente
• 400 de grame de aluat;
• 2-3 tomate;
• 200 de grame de cârnați fierți;
• 1 castravete;
• 1 ardei bulgari;
• 2 linguri de sos;
• ceapa verde;
• 200 de grame de brânză.
preparare
1. Deoarece celuloza de puf are cel mai adesea forma unui dreptunghi,
Cel mai bine este să gătiți pe o foaie de copt. Doar du-te pe strat, poți
rotiți puțin, decupați piesa dorită și schimbați.
2. Cмазываем слоеное тесто соусом, посыпаем зеленым луком и
ardeii tăiați bine.
3. Acum rotiți cârnații, care pot fi tăiați în benzi sau
cuburi.
4. Tăiați castravetele murate în 2 părți, apoi subțiriți
semicercuri. Răspândiți-vă pe pizza.
5. Теперь подошла очередь roșii. Roșiile pot fi tăiate
cercuri întregi sau jumătăți.
6. Ei bine și, ca întotdeauna, completează ansamblul de brânză. Pizza a plecat
puneti-l in cuptor si in 20 de minute va fi gata!
Pizza de casă: o rețetă cu fructe de mare
Luați orice aluat, la discreția sa. Puteți găti
una dintre rețetele de mai sus.
ingrediente
• 300 de grame de aluat;
• 200 de grame de cocktail de fructe de mare;
• 0,5 cepe;
• 0,5 lingurițe. Plante italiene;
• 1 lingură de sos de roșii;
• 1 lingură de smântână;
• 50 de grame de brânză;
• Măslinele opționale.
preparare
1. Puneți aluatul într-un tort, puneți-l pe o foaie de copt sau pe
în formă lubrifiată.
2. Cметану соединяем с кетчупом и травами, перемешиваем и
ungeți baza.
3. Tăiați jumătate din ceapa foarte subțire. Sprângeți baza.
Dacă becul este mare, atunci puteți lua un sfert.
4. C коктейля сливаем маринад, нарезаем кусочками и раскладываем
la suprafață, încercăm cât mai uniform posibil.
5. Răspândiți măsline întregi și presărați cu chipsuri mari
brânză.
6. Trimis la aragaz pentru a coace până la terminat.
Pizza la domiciliu: reteta cu rosii si mozzarella
Pentru a mânca pizza adevărată italiană cu mozzarella,
nu trebuie să mergeți la pizzerie. Poate fi ușor gătit în
acasă condițiile dacă urmați această rețetă.
ingrediente
• 250 de grame de apă;
• 1/4 linguriță. drojdie de bere;
• 1/2 linguriță. sare;
• 1 lingură de unt;
• 380 g de făină.
Pentru umplere:
• 250 de grame de mozzarella;
• 3 roșii;
• 1 linguriță. Plante italiene;
• 80 de grame de sos.
preparare
1. Faceți aluat elastic din apă caldă și alte ingrediente.
Împărțiți-le în 2 părți, rotiți bilele, acoperiți și uitați de ele
o oră
2. Ne scoatem coliboanele, rotim prăjituri subțiri.
3. Cмазываем томатным соусом, укладываем ломтики roșii.
4. Sprângeți cu ierburi italiene.
5. Acum este rândul lui Mozzarella. Poate fi frecat sau pus
top felii subțiri. Alegerea cel mai atractiv pentru tine
opțiune.
6. Rămâne să coacem creația noastră în cuptor și gata!
Pizza la domiciliu – Sfaturi și trucuri
• În loc de sos de roșii pentru a lubrifia baza
utilizați maioneză, ulei de măsline, orice alte sosuri.
• Тесто для pizza получится вкуснее, если вместо воды
utilizați lapte sau zer. aceasta Înlocuirea se potrivește
pentru aproape fiecare rețetă.
• Итальянцы умело формируют основу для pizza руками, без помощи
obiecte străine. Suntem acasa mai mult
utilizați un știft de rulare. Dar dacă nu există? putea
utilizați o sticlă goală, o folie de rulou sau o mâncare
de film.
• Pentru a face pizza foarte gustoasă și coaptă,
legumele și alte alimente trebuie tăiate subțiri. Poate fi felii
mari, dar nu grase.
• Vrei să dai o pizza proaspăt făcută? în timp ce
coaceți fierbinte, presărați-l cu frunze de busuioc proaspăt. Și ea
va dobândi o aromă neobișnuită.
• Cоблюдайте во всем меру. Umpluturile nu ar trebui să fie prea multe
este o pizza la urma urmei. Dar baza nu ar trebui să strălucească, goală
tort plat nu este de asemenea bun.
