Vin, 02 Dec 2016
Contents
Varză brațată – principii generale și metode de gătit
De la o legume aparent simplă și ieftină, puteți găti
adevărate mâncăruri regale. Varza brațată este una dintre ele. variabil
condimente și ingrediente suplimentare, uneori obținute
adevărate capodopere culinare – delicioase, hrănitoare, aromate. Scoate-te
varza poate fi modest pe apă, cu o ușoară adăugare de ulei, și
puteți pune carne, ciuperci, stafide, prune, pastă de tomate, fasole
și alte legume. În orice caz, fii gustos. Încercați și
alegeți rețeta preferată.
Crema de varza – prepararea produselor alimentare
Puteți fiert atât varza proaspătă, cât și varza. cele mai recente
trebuie să fie spălat sub apă, curățat de frunzele tari superioare,
de obicei, au o culoare verzui. Apoi, dacă este o întreagă poziție, este
trebuie să tăiați în sferturi și apoi să tăiați bine paiele.
Cuibul trebuie eliminat.
În cazul în care varza, este sortat, bucăți mari fin
rupe în bucăți. Dacă este foarte acid, îl puteți clăti în apă. Dar împreună
cu apa din varza va lasa o cantitate mare de vitamina C. Prin urmare,
Totuși, este mai bine să luați varză de aciditate optimă, astfel încât să nu o facă
a trebuit să se îmbibă și să clătească. Echilibrează acidul
o linguriță de zahăr granulat va fi adăugată la oală, unde
pregătirea vasului.
Bramboră – cele mai bune rețete
Rețetă 1: Varza friptă
Rețetă foarte simplă, chiar și începătorii îl pot găti.
hostess. Cantitatea de varza trebuie luata pe baza volumului cazanului,
unde se va înroși și numărul de oameni care mănâncă. În medie, puteți să luați
un cap mic sau o jumătate mare, în greutate, iese
1-1,5 kg Chiar dacă se pare că varza tocată este prea multă,
în timpul procesului de răcire, va turna sucul și se va depune, adică va scădea în volum.
Varza este mai bine să ia soiuri târzii, adică recolta de toamnă. în afară de
sare și piper pot fi puse gust de mărar uscat, pătrunjel și
frunze de dafin. Unii cum ar fi varza proaspătă, apoi tocană
Ar trebui să fie fără adăugarea de pastă de tomate.
Ингредиенты: кочан капусты, 2-3 средних
ceapa, pasta de tomate 50-70g, ulei de prajit, piper si sare.
Metoda de gătit
Varza taiati paiele de dimensiuni medii, ceapa – semipretioase.
cazanul cu ceapă fierbinte de ulei, apoi pasta de tomate și
adăugați varză. Se prăjește puțin, amestecându-se cu roșii și
ceapa, adăugați una și jumătate de ceașcă de apă fierbinte. Când masa se fierbe,
reduceți căldura și fierbeți varza până când este moale. Este nevoie de 30-40 de minute.
Timp de aproximativ zece minute până la sfârșitul coacerii, ardei iute și sare.
Rețetă 2: Varza cu carne de cârnați
Carnea nu este întotdeauna la îndemână, ci o bucată de cârnați fierți
sau o pereche de cârnați, vor fi găsite vinuri în frigider. Ei pot
combinați cu varza și gătiți rapid ieftin, dar
delicioasă și consistentă cină.
Ингредиенты: капуста, 2 крупные луковки,1
morcovi, 100g de pasta de tomate, mezeluri fierte (cârnați, wieners)
– 300g, piper, sare, frunze de dafin, ulei vegetal.
Metoda de gătit
Se prăjește ceapa cu ceapă în ceaină într-un cazan, adăugați
rățuit morcov, și după două minute varză subțire felii.
Se amestecă ingredientele și se fierbe până se moale, adăugând un pahar
apă fierbinte. Legumele sunt fierte la foc mic cu capacul închis.
Tăiați cârnații sau cârnații în mod aleatoriu, prăjiți până când sunt crocante
și adăugați la cazanul cu varză. În uleiul în care sa prăjit cârnații,
se prajeste pasta de tomate timp de un minut si se adauga la legume.
Puneți toate condimentele și sarea, amestecați și tocați totul împreună.
cinci până la șapte minute.
торой способ тушения капусты с сосисками более
Dietetice și rapid de a pregăti. Aveți nevoie: toate la fel
varza, 2 morcovi mici, cârnați, 3 linguri de măsline
uleiuri (doar măsline), ierburi și sare.
сковороду или чугунный казанок влить масло, высыпать натертую
morcovii si varza tocata in pai mici. Acoperă și
peste căldură mare pentru a prăji. Trebuie să se ia măsuri pentru a se asigura că nu există legume
arse, pentru aceasta sunt amestecate periodic. Atunci când varza
roșu focul, reduce focul, toarnă în jumătate de pahar de apă clocotită,
tocate, sare și se fierbe timp de zece minute. Varză fiartă
Se presară cu ierburi proaspete – mărar, patrunjel, etc.
Rețeta 3: Pâine de pui
Mâncarea este pregătită destul de repede, deci este foarte posibil
au timp să se pregătească pentru sosirea soțului ei de la locul de muncă. Varza iese
foarte suculent și delicat, și în combinație cu carnea de pui se dovedește
în general perfectă. Această rețetă fără adăugarea de ceapă, dar cu acestea
care nu-și pot imagina gătit carne și varză fără ceapă, poate
bineînțeles, adăugați-o. этом случае предварительно его
amestecați prăjiturile înainte de a adăuga carne. Dacă doriți să puneți
bucăți întregi de pui, înainte de a adăuga varza, lor
trebuie să fie jumătate gătite – se prăjește bine sau
scos
Ингредиенты: капуста 1-1,5 кг, 0,5 кг курицы (
piept, fileu sau cateva picioare de pui), cateva linguri de pasta de rosii, sare,
piper, ulei vegetal.
Metoda de gătit
Taie carnea mare bucăți. Dacă este un picior de pui, atunci din el
carnea trebuie tăiată, separată de oase. Pentru gătit puteți lua
tigaie, cazan sau mâncăruri cu pereți groși. Pune carnea în ea și
se prăjește timp de aproximativ patru minute, astfel încât să fie din toate părțile
a devenit alb.
Adăugați varză tocată în benzi subțiri, amestecați și
se prăjește sub capac timp de 20 de minute. Dacă varza va arde, poți
turnați puțină apă din fierbător. Piper, sare, adaugă
Pastă de tomate și se amestecă. Lăsați tocanul încă 20 de minute
varza a devenit foarte moale. Cu un astfel de varză merge bine
piure de cartofi sau pur și simplu cartofi fierți.
Rețetă 4: Varza cu prune uscate
кусная тушеная капуста с ароматом дымка. Mâncăruri gustoase picante
prunele atașate. Dacă este uscat, ar trebui să fie timp de 10 minute
abur, adică turnați apă fiartă. Pentru a gust mai condimentat, și
aroma este mai bogată, trebuie să cumpărați prunele afumate. Dacă vrei
pentru a face mâncarea să fie săracă, carnea din rețetă poate fi
pentru a exclude.
Ингредиенты: капуста — 1-1,5кг, 200-300г
piept de pui sau fileu, un morcov, ceapa, 150g
prune uscate afumate (sticlă incompletă), pastă de tomate
2-3 linguri, sare și piper la gust, câteva frunze de laur și
ulei vegetal.
Metoda de gătit
Tăiați carnea în cuburi și prăjiți-o. Apoi adăugați
alternativ, prin prăjire treptată, jumătăți de ceapă de ceapă, rase
morcovi, varza tocata marunt. лить около стакана
apă fierbinte și la foc mediu se fierbe timp de 15 minute. Deschideți capacul și
adăugați pastă de tomate și prune. лить еще около стакана
apă fiartă, se amestecă, se pune frunze de dafin, sare și piper.
Acoperiți și fierbeți timp de 15 minute până când se fierbe.
Rețetă 5: Sauerkraut tăiat
Gustul acru de varză verde este în perfectă armonie cu
orice fel de carne, deci este considerat un fel de mâncare tradițională pentru mulți
preparate din carne. Această rețetă este împrumutată din bucătăria letonă.
Varza se dovedește foarte gustoasă. Un secret simplu – ai nevoie
multe și o mulțime de morcovi. Și întotdeauna se freacă de un răzuitor bun.
Puteți, desigur, și freca mare, dar în original, este bine.
Ингредиенты: 1 килограмм капусты квашеной,
0,6 kg de morcovi, 3 cepe, ulei vegetal sau grăsimi (orice –
carne de porc, pui), una sau două linguri de chimen.
Metoda de gătit
Tăiați ceapa fin și ușor prăjiți, adăugați morcovii rași și
transpirati-le putin impreuna. Apoi puneti varza si
se toarna apa – cu privire la nivelul stratului de varza. Lăsați să se toacă
până se pregătește.
După aproximativ o jumătate de oră, adăugați chiminul și continuați să fierbeți
până la moale. Se obține o varză gustoasă, gătită
carne de porc.
Rețetă 6: Varza cu ciuperci
Varza cu ciuperci are un gust uimitor. Se pregătește
cuptorul, dar înainte ca legumele să fie prăjite pe o sobă într-o tavă.
Procesul de stingere durează de la 40 de minute la o oră. ремя зависит
din duritatea varzei și temperatura din cuptor. La varză de ieșire
dobândește o nuanță frumoasă de lumină brună și se topește
gura.
Ингредиенты: 1,5кг свежей капусты, 0,5кг
morcovi, 4 cepe mari, jumătate de kilogram de ciuperci proaspete,
pasta de tomate – 100 g, pentru a gusta cu sare si condimente.
Metoda de gătit:
Șef de varză tăiat în cartiere și tăiat bine
paie. лить на сковороду несколько ложек масла, разогреть его и
friptura de varza. ся капуста вряд ли поместится. Prin urmare, prăjiți
Este necesar în loturi și trecerea la cazan. Se prăjește până când ea
обмякнет и не va scădea în volum. Nu este necesar să turnați mult ulei, deci
astfel încât varza a fost umedă doar de ea.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele sau cubulețe mici și se prăjește.
Adăugați morcovi și toacă până la moale – puteți turna puțin
apă. Transferați la cazanul.
Ciupercile se taie în mod arbitrar și se pun pe o tigaie aproape uscată.
Pe măsură ce golește sucul, trebuie să fie drenat în cazan și pe tavă
ciupercile toarnă ulei și se prăjește. Ei, de asemenea, să treacă la oală.
Conținutul cazanului trebuie să fie sare, amestecat, adăugat
pasta de tomate (se poate dilua usor cu apa), cateva pahare
apă de fierbere și se pune în cuptor (180-200С). Se toarna cu deschis
крышке până se pregătește.
Periodic în kazank ar trebui să arate și să fie interesați
stare de varza. Dacă apa se fierbe, o puteți bea puțin.
să toarne Cu 15 minute înainte de sfârșitul stingerii adăugați câteva
frunze de dafin și sare.
Varză brațată – sfaturi utile de la bucătari experimentați
Densitatea și gustul distinctiv al varză tocată vor fi date în sala de mese.
Lingură de făină obișnuită de grâu. Este necesar într-o tigaie uscată.
uscată până la cremă și cinci minute înainte de a fi gata să adăugați
în cazan.
Iubitorii de gust dulce și acru, se pot adăuga la varză pentru
cu cinci până la zece minute înainte de sfârșitul focului, o lingură de oțet
zahăr.
Dacă vă place varza, dar nu tolera mirosul său specific
când gătiți, puneți o felie de pâine în tigaie. pe
La sfârșitul gătirii, scoateți pâinea moale cu un dispozitiv de tăiere.
Comentarii
Elizabeth 12/25/2016 Vă mulțumesc foarte mult pentru rețete uimitoare. Irene
12/04/2016 Și îmi place varza tocată (nu fermentată) cu excepția
tomată pastă adăugați o pereche de linguri de maioneză și la fel
muștar) și astfel încât varza să fie amestecată uniform, muștar,
maioneza si pasta de tomate se amesteca intr-un pahar / jumatate de pahar de apa
Daria 11/30/2016 retete excelente Multumesc mult! 776dorog
11/14/2016 776dorog este gustos și vitamina C este sănătos 776dorog 11/09/2016
776dorog.ru Германии часто заказываю и свиную рульку, но и дома
este gustos.
