Sâmbătă, 06 august 2016
Contents
Pizza cu ciuperci – principii generale și metode de gătit
Odată ce pizza a fost mâncarea săracilor italieni, și astăzi este
mâncare preferată a milioane de oameni din întreaga lume. Cineva îi place să mănânce pizza
într-o pizzerie, cineva îi ordonă casei să se bucure excelent
feluri de mâncare gustoase în cercul prietenilor tăi. Dar mult mai interesant
gătiți pizza acasă singur! Nu face deloc
dificil, iar produsele pentru aceasta necesită destul de accesibile.
Există sute de rețete de pizza. Conform clasicului
rețeta, este un tort făcut din făină,
drojdie, sare, apă și ulei de măsline, care este prevăzut
umplutura. În Italia, pizza se coace într-un cuptor special și se mănâncă gata
numai cu mâinile, tăiat în bucăți cu un cuțit special.
Este dificil să numești un produs din care ar fi imposibil să faci
pizza topping-uri. Ingrediente neschimbate și de neînlocuit
sunt brânză și roșii, dar altfel puteți experimenta,
așa cum dorește inima ta. Și totuși, cel mai popular astăzi
Este considerată o pizza cu ciuperci. Dacă sunteți încă un începător
gătiți și doriți să gătiți acest vas minunat, puteți
profitați de rețetele noastre.
Pizza cu ciuperci – preparate alimentare
Ca regulă, pizza este făcută din făină, apă, sare, drojdie,
ulei de măsline și produsele selectate pentru umplere (în cazul nostru
– ciuperci). Făină înainte de al folosi pentru a face aluat
pentru a îndepărta impuritățile din acesta și pentru a-l satura
cu oxigen. Spălați ciupercile și, după uscare cu un prosop de hârtie, nu tăiați
felii foarte subțiri. Verdele meu și, de asemenea, uscat, tăiat fin.
Dacă în rețeta noastră există legume, atunci le avem și noi.
a mea și taiați după rețetă. Răciți brânza sau pe
tăietor de legume, care este echipat cu un disc special.
Pizza cu ciuperci – pregătirea vesela
În inima pregătirii oricărei pizza se lucrează cu aluat, pentru
pregătirea de care vom avea nevoie de un rezervor în care noi
să amestecăm apă și drojdie de făină. De obicei acasă pentru
aceste obiective sunt utilizate pan sau castron de adecvate
dimensiune. Profesioniștii profesioniști fac un tort cu pizza
folosind doar mâinile, întinzând aluatul în direcția opusă. Dar poate
doriți să utilizați un știft de rulare în acest scop – apoi stocați și
de ea.
La domiciliu, pizza se coace în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Adică înainte
pregătirea ei trebuie să pregătiți o foaie de copt sau forme pentru
coacerea pizza având forma, mărimea și înălțimea necesare. cu excepția
În plus, iubitorii reali de pizza ar trebui să păstreze cuțitele în stoc
diverse forme destinate tăierii anumitor
produse, inclusiv un cuțit special pentru tăiere finisat
pizza, dotată cu o roată specială care vă permite să tăiați
exact ca și o spatulă pentru a elimina pizza finită
tava de coacere
Ciuperci Pizza – cele mai bune retete
Reteta 1: Pizza cu ciuperci
O rețetă aproape pizza clasică, bazată pe drojdie
aluatul și umplutura de ciuperci. Pregătirea unei pizza nu este rapidă, dat fiind timpul
necesare pentru prepararea acestui aluat de drojdie, dar
după ce ați făcut-o, sunteți convins că merită.
ingrediente:
pentru test:
0,5 kg de făină; un sfert de ceasca de ulei de măsline, 0,5 linguri. l.
zahăr, 20 de grame. drojdie proaspătă; 200 gr. apă, sare;
pentru umplere:
300 gr. шампиньонов;2 сладких перца;300 gr. maioneză; 200 gr.
brânză; 2 lingurițe; l. ketchup sau pastă de tomate; ierburi uscate sau proaspete
busuioc, patrunjel, marar.
Metoda de preparare:
1. După ce ați turnat apă caldă în vas, dizolvați drojdia în ea și după
adăugați zahăr, sare, creștere. unt, făină cusută bine
amestecați totul până ajungem la un aluat omogen și nu abrupt.
Puneți oala într-un loc cald, așteptați aproximativ o oră și jumătate
aluatul sa ridicat.
2. În timp ce esența acestei chestiuni, pregătim un sos pentru mizeria prăjiturilor,
Se amestecă ketchup (sos) cu maioneză, ierburi și puțin piper și
sare.
3. Ardei dulce, curățați de semințe și tăiați în felii sau
semicercuri.
4. Dacă aluatul sa ridicat, l-am zdrobit și l-am pus pe dărâmat
Placa de blat sau masă formează un cerc. Apoi, stoarcerea în jurul marginii
rima, pune imediat pe o foaie de copt cu unt.
5. Lubrifiați aluatul de patiserie cu sosul preparat
am pus ingrediente pe el: șampițe tocate,
din piper – dulce, apoi – brânză rasă.
6. Încălziți bine cuptorul și coaceți pizza în jurul valorii de 25
minute.
Rețetă 2: Pizza cu ciuperci în grabă
Această pizza poate fi gătită când, înainte de sosirea neașteptată
oaspeții o jumătate de oră, dar aveți gata de patiserie în stoc,
ciuperci, ierburi și brânză. Cu toate acestea, viteza de gătit nu afectează
gustul pizza finit, se dovedește consistent
delicios.
ingrediente:
1 kg de patiserie, 500 g. ciuperci, 200 gr. brânză;
ulei (poate fi înlocuit cu legume); 1 cățel de usturoi; verdeață
patrunjel; ardei gras, sare.
Metoda de preparare:
1. Ciupercile prăjite sunt prajite în ulei de măsline cu o felie.
usturoi și patrunjel mărunțit, sare și piper.
După ce ciupercile sunt gata, usturoiul trebuie scos din tigaie.
2. Extinderea produselor de patiserie în formă, pre-lubrifiate
unt, puneți ciuperci pe el și presărați-le cu brânză rasă.
3. Punerea formei într-un cuptor preîncălzit, coaceți o pizza de aproximativ 20
minute, și, după cumpărarea aluatului și brânzei de aur brun,
Serviti cald.
Rețetă 3: Pizza originală cu ciuperci, vinete și
verdeață
Această pizza este o opțiune excelentă pentru iubitorii de vegetarianism și
stil de viață sănătos, ca și în umplutura sa include ciuperci și legume.
Aluatul este bezdrozhzhevoe, este pregătit foarte repede, și pizza
получается очень delicios.
ingrediente:
2 cesti de faina; unt, 200 gr. smântână, sare;
pentru umplere:
0,5 kg de ciuperci, 3 cepe, 4 lingurițe. l. sol. uleiuri;
patrunjel; ardei gras, sare.
Metoda de preparare:
1. Frământați aluatul din făină, unt și smântână, lăsați-l la 20 ° C
minute.
2. Îndepărtați separat ciupercile, ceapa și uleiul de floarea-soarelui.
vinete, felii (care ar trebui să fie pre
coaceți pielea).
3. Așezați aluatul într-o foaie cu o grosime de până la 7 mm, în timp ce
dimensiunile trebuie să se potrivească cu dimensiunea foii de coacere astfel încât marginile
листа укладывались по бортику tava de coacere
4. Pe partea de sus a aluatului, aranjați umplutura de ciuperci prăjite, ceapă și
баклажанов, приправляем перцем, посыпаем мелко нарубленной verdeață
pătrunjel și partea de sus cu brânză rasă.
5. Coaceți pizza timp de aproximativ o jumătate de oră într-o cameră bine încălzită
cuptorul.
Ciuperci Pizza – sfaturi pentru bucătari experimentați
Timpul de coacere a pizza cu ciuperci depinde de umplere: cu cât este mai gros
respectiv un timp de gătire mai lung.
Prepararea aluatului este cea mai importantă operațiune în acest proces.
gătit pizza. Este necesar să ne amintim că în acest caz este necesar
frământați numai cu mâinile și întindeți-o și într-o foaie, aveți nevoie de ea
În mod ideal, mâinile, și nu de rulare un pin de rulare. Cu acest drept
bucata de aluat nu ar trebui rupta.
Umplerea aluatului trebuie să fie uscată, deoarece dacă aluatul se absoarbe
umiditate, pizza nu este bună.
Timp de copt pizza – individual pentru fiecare individ
caz și rețetă, este, de asemenea, determinată de placa de putere. cum
ca regulă, brânza este folosită ca indicator al pregătirii:
achiziția sa de o frumoasă nuanță de perle sugerează acest lucru
ora pizza pentru a iesi din cuptor.
Dar secretul principal al obținerii acestei pizza delicioasă este
bună dispoziție și inspirație care vă vor ajuta cu siguranță
gătiți o adevărată capodoperă culinară!
Comentarii
Oleg 07/01/2016 Draga mea, trebuie să vorbiți și să scrieți nu este esența da
cazul, iar instanța da cazul, adică. până la instanța de judecată da munca clericală
