т, 12 июл 2016 Автор: Марина ыходцева
Plăci de berry în toamnă, iarna, primăvara? Simplu! cu congelate
coacăze poate găti diferite produse de patiserie, astfel încât în orice moment
ani pentru a vă aminti vara. Amestecarea cu bușteni merge bine
se obțin diferite tipuri de aluat și fiecare placintă de coacăze
specială. Se prepară?
Contents
Fructe congelate – principii generale
gătire
Nu este întotdeauna necesară coagularea pentru umplere pentru a se descompune complet.
Unele rețete necesită doar clătirea fructelor de padure, dați-le bine.
apă pentru a se scurge La coacăze se adaugă zahăr, scorțișoară, brânză de vaci, vanilie,
alte fructe de padure, diverse fructe. Face ca coacerea să fie mai interesantă,
crește cantitatea de umplere.
Prăjiturile sunt gătite închise, deschise, aspice, semi-închise. ид
produsele și forma sunt în mare măsură dependente de test. Torturi cu drojdie cu
Coacăzele congelate sunt adesea închise sau închise pe jumătate. din
produse de patiserie și produse de patiserie pregătesc produse diferite, de obicei coace
turnați amestecuri dulci. din жидкого теста в основном готовят
prăjituri mixte. Bomboanele preparate sunt pur și simplu combinate cu totalul
masa, trimisă la sobă.
Rețeta 1: Tort de drojdie de coacăze congelate
ариант мягкого и воздушного пирога с замороженной смородиной из
drojdie de drojdie în lapte. Noi primim fructe de padure in avans din congelator,
dați-le dezghețate într-un șuviță și clătite.
ingrediente
• 400 ml de lapte;
• făină de 0,7-0,8 kg;
• 50 ml de ulei;
• 15 grame de drojdie;
• ouă 2 bucăți;
• 4 linguri de zahăr;
• 1 linguriță. sare.
Для начинки пирога потребуется около 700 граммов stafidă, 4
linguri de amidon din cartofi și un pahar de zahăr. Dacă boabele sunt dulci,
atunci nisipul poate dura puțin mai puțin.
preparare
1. Păstrați ouăle într-un castron, aruncați un galbenus în grăsime
plăcintă.
2. Adăugați zahăr, aruncați sare de prescripție și bici
cu o lingură.
3. ливаем теплое молоко и насыпаем дрожжи, se amestecă.
Lăsați timp de zece minute.
4. Adăugați unt și făină de rețetă. Suma este ajustabilă prin
densitatea testului. Nu ar trebui să fie lichidă.
5. Acoperiți, expediați într-un loc cald timp de 2,5 ore.
6. Soluționăm coacăze, combinăm cu zahăr.
7. Avem un aluat magnific, împărțim-l în două părți diferite. O bucată
ar trebui să obțină o treime mai mult. De asemenea, o dăm în tort
pentru un fund, facem parte.
8. Посыпаем крахмалом и сверху выкладываем ягоды stafidă.
9. Acoperiți cu un tort plat, rulate din aluatul rămas. muchii
ne prindem împreună.
10. De sus facem mici găuri, este posibil să ne luăm orb din aluat
decoratiuni.
11. желток добавляем чайную ложку молока либо обычной воды,
se amestecă.
12. Lasati tortul si coaceti.
Rețetă 2: Piept de coacăze congelate
Particularitatea plăcilor de coacăze congelate este
crocante topping făcute din chips-uri în vrac. ыпечка готовится
pâine de aluat.
ingrediente
• un pahar de zahăr;
• trei pahare de făină;
• uleiuri 200 grame;
• 1 ou;
• 2 lingurițe. praf de copt;
• vanilie;
• 0,6 кг stafidă;
• 70 de grame de zahăr pentru umplere;
• unele scorțișoară.
preparare
1. Amestecați făina cu vanilie și cu ciuperci într-o sită împreună
cerne.
2. Adăugați untul moale împreună cu zahărul de prescripție,
ne freeme mâinile un copil. Puteți arunca totul în combinație și
ucide.
3. Разбиваем в тесто одно яйцо и se amestecă. Se va dovedi că curge
copil.
4. Separați două treimi din miezuri și turnați vasul de coacere.
Diametru aproximativ 24-25 centimetri. Sculptați fețele mici de la miezuri
și bateți ușor fundul cu palmele.
5. Combinați coacăzii dezghețați cu zahăr, adăugați 1-2
ложки крахмала и немного корицы, se amestecă.
6. ыкладываем смородину на пирог.
7. Prăjiți restul de aluat deasupra.
8. ыпекаем до румяного цвета и хрустящей корочки на
de suprafață. Temperatura sub 200 nu.
Rețeta 3: Se coacă cu coacăze congelate din aluatul finit.
(Puff)
ариант простейшего пирога с заморожено смородиной и слоеным
aluatul. Luăm ambalajul obișnuit, cântărind 0,4-0,5 kg.
ingrediente
• 1 gălbenuș;
• 0,3 кг stafidă;
• 1 pachet de testare;
• 100 de grame de zahăr;
• să gustați scorțișoară, vanilie în umplutură.
preparare
1. Dezghețăm boabele, lăsăm lichidele să se scurgă bine și se combină cu
zahăr.
2. Așezați aluatul, tăiați al treilea. Ambele straturi
derulați.
3. Am pus un strat mare sub forma unei baze de tort;
pe fructe de padure.
4. торой пласт кладем перед собой и делаем много сквозных
tăieturi verticale în modelul de șah.
5. Am întins bucata de aluat tăiat pe tort, se va întoarce
un fel de plasă.
6. muchii ne prindem împreună.
7. Lubrifiați vârful cu gălbenuș.
8. Coaceți la 220 de grade până la maro auriu.
Rețeta 4: Tort de bureți de coacăze congelate
Для этого пирога нужно совсем немного черной stafidă. fructe de padure
se adaugă imediat la aluat. Avantajul rețetei este acela
coacăze nu trebuie să se dezghețe în avans.
ingrediente
• 4 ouă;
• 1 linguriță. praf de copt;
• 1 cană făină;
• 1 lingură de unt;
• 2 linguri de grâu;
• 1 cană de zahăr;
• 0,5 стакана замороженной stafidă.
preparare
1. Imediat porniți cuptorul 180.
2. Formați uleiul și presărați gros cu grâu. ea
va da tortului un frumos și crocant.
3. Avem fructe de padure, clatiti cu apa curata, agitati
picătură. Ne dăm să stăm într-un șuvoi.
4. збиваем рецептурные яйца и сахар до густой и плотной
spumă.
5. Adăugați făina pentru a cade împreună cu
Ripper.
6. ысыпаем в тесто смородину, размешиваем и перекладываем массу
într-o matriță presărată anterior cu grâu.
7. Coaceți până când este gata, temperatura nu este adăugată.
Rețeta 5: Coacăze congelate tart pe kefir
O altă variantă a plăcilor cu coacăze congelate din lichid
testare. Se amestecă pe chefir cu sifon. Dacă boabele sunt dovedite și
curat, nu vă puteți dezgheța în avans. Dacă nu, atunci ajungem
clătiți, dați dezgheț și exfiltrați excesul de lichid.
ingrediente
• 0,25 litri de kefir;
• zahăr 0,2 kg;
• Faina de 0,2 kg;
• 0,5 lingurițe. sifon;
• două ouă;
• ulei 50 ml;
• 1 pahar de fructe de padure.
preparare
1. енчиком нужно взбить рецептурные яйца с сахаром и со
щепоткой sare.
2. Apoi adăugați kefir. Pentru acest tort poți să iei
iaurt, ryazhenka, sau amesteca smantana cu lapte.
3. Adăugați sifon și ulei vegetal cu prescripție. Încă o dată
biciuiți aluatul cu o măturică.
4. Adormiți făina. Puteți arunca în aluat puțin scorțișoară sau
vanilie va fi delicios.
5. ыливаем в смазанную форму одну вторую часть testare.
6. Посыпаем ягодами stafidă.
7. Сверху поливаем оставшейся частью testare.
8. Coaceți până la gata, verificați un baston de lemn. ea
ar trebui să rămână uscat după punerea în coacere în centru.
Temperatura 190.
Rețetă 6: Tort cu coacăze congelate și brânză de vaci
ариант пирога с большим количеством сочной начинки из творога с
fructe de padure. Рецепт подходит не только для stafidă, но и для черники,
cireșe, afine.
ingrediente
• ulei de 150 de grame;
• făină de 200 de grame;
• 100 de grame de zahăr;
• 1 ou;
• 1 linguriță. Ripper.
Pentru umplere:
• brânză de vaci de 0,5 kg;
• două ouă;
• zahăr 100 grame;
• 300 грамм stafidă;
• 100 ml smântână.
preparare
1. Pentru untul zdrobit cu zahăr și făină,
adăugați răzuitorul cu oul. ымешиваем, отправляем на время в
congelator.
2. La 180 de grade, porniți cuptorul.
3. Pentru umplutură, bateți cașul cu zahăr, smântână și ouă.
Masa trebuie să fie omogenă și să arate ca o cremă.
4. Formularul este mai bine pentru a lua detașabil. Lubrifiați ușor și
presărați cu făină, astfel încât tortul se descompune ușor după
gătire.
5. Scoateți aluatul trimis în congelator și introduceți-l
forma, face bara de protecție bună. Dacă aluatul a înghețat și a devenit
se răcească, se poate rula cu un bolț.
6. ыкладываем слой творожной начинки.
7. Сверху посыпаем ягодами замороженной stafidă.
8. Trimis la aragaz. Prepararea tortului timp de aproximativ 35 de minute.
Rețetă 7: Piept de coacăze congelate și smântână
ариант открытого пирога с очень нежной заливкой из ягод и
smântână. Puneți coacăzii în prealabil și le dați bine.
scurgeți sucul. Pâine de aluat.
ingrediente
• 1 pahar de fructe de padure;
• 2/3 ceașcă de zahăr;
• 0,3 kg grăsime din smântână;
• două ouă;
• margarină 50 grame;
• 1,5 cesti de faina;
• 1 linguriță. ripper;
• vanilie.
preparare
1. Trebuie să topiți margarina, puteți să o puneți în cuptorul cu microunde
aragazul.
2. Adăugați un ou, o lingură de zahăr și două linguri de smântână,
lira împreună.
3. водим муку, не забываем про разрыхлитель и перемешиваем.
4. ыкладываем тесто в любую формочку с бортиками.
5. Crema de gătit din smântână, ouăle rămase și o lingură de zahăr,
bine.
6. ыкладываем на тесто смородину, присыпаем остатками сахара и
Se toarnă smântână.
7. Ставим в aragazul. Facem temperatura de aproximativ 180 de grade.
8. скоре пирог начнет приподниматься, потом осядет. Este
OK. După 35 de minute, acesta poate fi eliminat. Înainte de tăiere
mereu cool.
Piept de coacăze congelate – Sfaturi și trucuri
trucuri
• fructe de padure stafidă можно размораживать в микроволновой печи, но в
În acest caz, ei dau o mulțime de suc și devin gust. rezonabil
puneți-l într-un recipient și lăsați-l pe raftul inferior
frigiderul.
• При оттаивании замороженной stafidă часто остается сок. lui
poate fi utilizat în compot, pentru impregnarea prăjiturilor, adăugarea de ceai,
jeleu, diverse deserturi.
• Umpluturile cu fructe de padure fac o multime de sucuri si fac un fund de placinta
prime. Pentru a preveni acest lucru, puteți pulveriza amidonul
перед закладкой stafidă.
• Sucul dulce de fructe de padure iese adesea din tort, arde
coacerea și spălarea poluării puternice rareori provoacă delicii.
Pentru a nu pierde timpul și efortul, învățați-vă să acoperiți întotdeauna foaia.
hârtie de copt sau mat de silicon.
• Tortul nu se va lipi de pereții formularului, dacă vasul nu este numai
grăsime, dar presărați cu făină. Puteți lua în acest scop mana
cereale, pesmet.
