Ср, 26 июл 2017 Автор: Наталья Даньчишак
Apple Pie – cea mai populară cofetărie, aromă
care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Fiecare gospodină are propria ei
Reteta plăcintei de mere.
Contents
Rețetă plăcintă pas cu pas – principiile de bază
gătire
Существует огромное количество вариантов gătire этой
coacerea de la carotte simple la plăcinte complexe de mere cu creme.
Tortul poate fi închis, deschis sau inundat.
Placinta de mere este o reteta pas-cu-pas, coptata din puf, chefir,
biscuiți, brânză de vaci, aluat sau drojdie de drojdie.
Pușcul de patiserie poate fi gătit singur, sau
utilizați magazinul. Torturile rapide sau jelite sunt coapte
aluat lichid pe bază de smântână, ouă, kefir etc.
Merele pentru umplere pot fi proaspete sau conservate. pentru
plăcintă este mai bine să utilizați soiuri dulce și acru. Perfect pentru asta
Antonovka o va face. pentru разнообразия в яблочную начинку добавляют
stafide, scorțișoară, nuci tăiați, coaja de lamaie sau
cardamom.
Din ingredientele din rețetă frământați aluatul. Mâncarea merelor,
curățați, îndepărtați miezul, coajați și tăiați în felii medii
grosime, sau zdrobit în cuburi mici.
Apoi formați coacerea. În umplutele torturi închise
plasat în interiorul aluatului. pentru открытых пирогов из теста формируют
baza, în care se află umplutura din mere. pentru заливных
Piesele de mere se întind pe fund și se toarnă în aluat.
Aluatul de patiserie se frământa pe grâu, ovăz sau porumb
făină. Sau folosiți un amestec de făină de grâu cu tărâțe. zahăr
pot fi înlocuite cu miere, iar persoanele cu diabet zaharat pot
utilizați fructoză sau îndulcitor.
Majoritatea grăsimilor cremoase sunt adăugate la aluat, dar dacă doriți
obțineți produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii, îl puteți înlocui cu un conținut scăzut de grăsimi
smântână.
Plăcintă pas-cu-pas plăcintă Apple poate fi gătită slabă. pentru
Această drojdie frământată sau aluat simplu pe apă. În loc de
Adaugă unt la el.
Prăjiturile pregătite sunt decorate cu zahăr, ciocolată rasă,
pete de scorțișoară.
Reteta 1. Pâine închisă: o rețetă pas cu pas
ingrediente
umplere
mere medii – șapte bucăți;
unt – o jumătate de pachet;
zahăr granulat – un pahar.
aluat
grăsime – 100 grame;
făină de grâu – două pahare;
unt – două linguri;
ou de pui;
zahăr – două linguri.
Способ gătire
1. • untul pentru aluat trebuie să fie moale pentru a face aluatul
delicios și gustos. pentru этого выньте его из холодильника и оставьте
pe masă timp de cel puțin o jumătate de oră. Bateți ouăle într-un vas profund.
Se dizolvă zahărul și se bate cu un mixer până când se spumează. Poți
separați separat gălbenușurile cu zahăr și biciuiți albe separat în
spumă puternică. Apoi combinați cele două mase și amestecați ușor.
A doua opțiune este de preferat dacă pregătiți aluatul pentru
jellied pie. Acest lucru îi va admira pompul și aerul.
2. • Adăugați smântână la masa ouălor. De asemenea, este de dorit în avans
Scoateți din frigider pentru a nu fi rece. Și aici
trimite untul moale. Se amestecă totul bine
lingură sau ușor.
3. • Sită făina de câteva ori printr-o sită. În porții mici
adăugați-l la amestecul lichid, amestecând constant pentru a nu
bulgări formate. Nu vărsați imediat toată făina, deci în aluat
pot rămâne bucăți. În plus, nu veți putea să vă reglementați
consistența aluatului. Când masa va fi dificil de amestecat
lingură, puneți-o pe o masă friabilă și continuați
frământați mâinile. Ar trebui să fie elastic, dar nu aluat solid.
Trageți aluatul într-un castron, acoperiți cu o ceașcă și lăsați-l.
să se odihnească.
4. • În timp ce aluatul se odihnește, începeți pregătirea umplerii. Luați mere
numai coapte, fără semne de putregai și găuri de vierme. Spălați bine
fructe și ștergeți cu un prosop. Dacă pielea este dură, merele sunt mai bune.
pentru a șterge. Scoateți semințele și partițiile. Nu taie prea mult fructele
plăci groase. Puneți într-un castron. Merele au o proprietate rapidă
întunecați pentru a preveni acest lucru, presărați-le proaspăt stoarse
suc de lamaie. pentru этого возьмите лимон. Taie-l în jumătate și
stoarceți sucul direct în felii de mere. Nu vă faceți griji, acidul este
Nu va adăuga, dar va păstra o frumoasă culoare strălucitoare.
5. • Luați aluatul, ușor să-l zdrobiți și să începeți modelarea
placinta. pentru этого раскатайте его в круг, толщина которого должна
nu mai mult de doi milimetri. Circumferința rezervorului ar trebui să fie
aproximativ 40×40. Dar esti ghidat de marimea formei tale.
6. • Așezați felii de mere pe aluat și împrăștiați uniform
pe toată suprafața rezervorului. Presați zahărul deasupra sau
pulbere. Tăiați untul în bucăți mici și răspândiți-l
ele pe partea de sus a merelor. De asemenea, poate fi înghețat în congelator, după care
se macină pe o grătare grosieră chiar deasupra umpluturii de mere. În progres
coacerea se va dispersa pe tot parcursul umplerii.
7. • Acum rotiți aluatul, înfășurați umplutura în interior, sub formă
rola. Plasați stratul aluat pe un prosop sau film agățat. Cu ei
folosind rola va fi mai ușor de rulat. Dați plăcului un bagel de handicap
sau potcoave.
8. • Ungeți formularul. Выложите в нее placinta. Marginile sale nu ar trebui
atingeți laturile.
9. • Încălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți tortul în el și
coaceți timp de o oră. În progres выпекания будет выделяться
sucul amestecat cu zahăr, care la temperaturi ridicate va fi
transforma în caramel. Colectați-l cu o lingură și udați tortul.
de sus. Această procedură trebuie repetată la fiecare cinci minute. Scoate-te
pregătiți tortul din cuptor, adăugați zahăr la acesta, răciți-l,
tăiați în felii și serviți cu băuturi.
Rețetă 2. Deschideți mereul cu mere: pas cu pas
rețetă
ingrediente
cinci mere medii;
vanilină – sac;
unt – 230 g;
praf de copt – sac;
faină de calitate superioară – două pahare și jumătate;
lapte – jumătate de litru;
zahăr – un pahar cu un deal;
oul de pui.
Способ gătire
1. • Tăiați o mică bucată de unt și puneți-l
un frigider Va trebui să lubrifiați formularul. Uleiul rămas
Topiti. Puteți face acest lucru punându-l într-o cratiță și punându-l
foc minim. Sau marcați uleiul într-un castron și puneți-l peste el
un vas de apă clocotită. Adăugați jumătate la ghee
zahăr, praf de copt, vanilie și jumătate de cești de făină.
Feriți-vă ferm mâinile cu aluat elastic. Rotiți-l într-o minge, înfășurați
пищевой пленкой и отправьте в un frigider
2. • Acum continuați să preparați cremă. Beat in
o cratiță mică de ou, adăugați zahăr și lapte. bate
pentru a dizolva cristalele de zahăr. Adăugați a
restul făinii și păstrați-vă tremurând până când nu există
o bucată. Dacă nu există nici un amestec, puteți folosi un mixer.
Puneți amestecul pe sobă. Activați căldura medie și
Se fierbe până ajungi la masa, consistența unei creme groase. În progres
se amestecă continuu, astfel încât crema nu se lipeste de fund,
zidurile și nu s-au făcut bucăți. Scoateți cratița din căldură și
răciți crema într-o stare puțin caldă. Adăugați a в него мягкое
uleiul și amestecați până se înmoaie. pentru аромата можете добавить
vanilie sau citrice.
3. Spălați merele, ștergeți-le cu un prosop. Tăiați miezul.
Tăiați carnea în felii mici de grosime medie.
4. • Ungeți mucegaiul cu o bucată de unt rămasă în acest scop, sau
Acoperiți cu hârtie de copt specială. Formularul trebuie să fie cu
laturile înalte. Este mai bine să folosiți un dispozitiv detașabil.
5.•Scoate-te тесто из холодильника. Pune-o în formă și începe
întindeți-vă mâinile, răspândindu-vă pe toată suprafața. formă
fețe mici. Grosimea aluatului ar trebui să fie aceeași.
6. • Turnați aluatul în aluat. Felii de mere
să se distribuie frumos pe întreaga suprafață, să-i apese ușor
cremă.
7. • Încălziți cuptorul la 180 de grade. Pune un măr în ea
plăcea și coaceți timp de patruzeci de minute. Scoate-te готовый пирог
din cuptor, răciți-vă drept în formă. Apoi scoateți, tăiați
felii și serviți cu băuturi calde sau reci.
Яблочный пирог (пошаговый rețetă) — советы и хитрости
- Pentru a păstra tortul brut înăuntru, puneți-l numai înăuntru
forma incalzita. - Înainte de ao pune într-o formă ceramică cuptor fierbinte,
acoperiți-l cu pergament umed, astfel încât să nu crape. - În cazul în care tortul a început să ardă pe partea de sus, acoperă-l cu folie, sau
puneți o tigaie peste ea. - Placinta de mere cu jelit poate fi coaptă nu numai în cuptor, ci
și un aragaz lent. - Pentru a face umplutura suculenta, adaugati mere de zahar
prin nisip.
