Mar, 03 Mar 2014 Astăzi, în magazinele la alegere, nu numaicarcasele de carne de pui frumoase, dar și coapsele, aripile, fileurile și
tot restul, există suficient spațiu pentru imaginația bucătarilor în sensul complet
cuvântul și acum în bucătăria noastră de pui este necesar
produs. Imaginați-vă că doar în inimile de pui,
Vitaminele din grupa B care sunt responsabile de normalizare și
producția de hormoni și vitamine; vitamina A care suportă
starea bună a oaselor, responsabilă de viziune, normalizează sistemul imunitar
și asistent loial în hipovitaminoza sezonieră; acid nicotinic
și vitamina PP, o reducere a nivelului care duce la o astfel de boală
ca pelagra; potasiu, fosfor, fier și cupru. Și cu toate astea, în 100 de ani
grame de inimi de pui contine doar 160 de calorii. Venind de la
acest lucru, devine clar – de ce orice fel de mâncare, în număr
ingrediente care include carne de pui, a câștigat astfel
popularitate. Și noi, acum, vom rezolva câteva rețete și
Învățăm multe lucruri interesante în tehnologia gătitului de pui.
Contents
Rețetă 1. Pui cu brânză în cuptor
Dacă nu ați încercat să preparați picioarele de pui cu brânză
cuptor, acum aveți ocazia să vă familiarizați în detaliu cu
tehnologie de gătit. Deci, pregătiți: picioare de pui – 800
g; сыр — 200-250 g; maioneza acasă, piper negru proaspăt măcinat și
sare.
Tehnologia de preparare: mai întâi trebuie să clătiți bine picioarele de pui,
ușor uscat și tăiați-le de-a lungul articulației. Poți să pleci
pielea, și o puteți lăsa – toate la discreția dvs. Vom freca
pui de legume cu sare și piper, bine le grăsim cu maioneză și lăsăm deoparte
deoparte pentru 25-30 de minute. Poți chiar să pregătești o crustă
seara, astfel încât au marinat toată noaptea. În același timp
puneți-le în frigider! Dacă sunteți împotriva maionezei, puteți chiar
face fără ea – doar sare și piper. După
carnea este bine saturata cu marinata, ia o farfurie de coacere si
ungeți-l cu ulei.
Vom încălzi cuptorul la o temperatură de 180 ° C și vom trimite carnea
coaceți timp de 40 de minute. Pregătiți brânza, frecați-o pe răzătoare. Peste 10
minute până când este gata, deschideți ușa cuptorului, selectați forma
și o mulțime de stropi cu picioarele de pui mărunțite. Trimiteți din nou la cuptor
și să păstreze gătitul. Sub influența căldurii, brânza va începe frumos.
se topesc pentru a forma un frumos, parfumat, gustos și auriu
crusta. Pui finit gătit în conformitate cu această rețetă
decorați corespunzător orice tabel de sărbători. Serviti-le pe frumoase
largă, plat, acoperită cu frunze proaspete de salată. de mai sus
Puteți totuși să stropiți cu piper proaspăt măcinat.
Rețetă 2. Pui cu brânză în cuptor cu o crustă
Acum vom încerca să gătim puiul în cuptor
parfumat și crud de brânză. Pentru a face acest lucru, pregatiti: pui –
1 buc; сметану — 200 g; brânză tare – 200 g; usturoi – 4 dinți;
ulei de floarea-soarelui sare și piper după gust; proaspete verzi.
Tehnică de gătit. Să începem cu carcasa. Bine
spălați sub apă curgătoare, uscați cu un prosop de bucătărie și tăiați
ea de-a lungul sânului. Grind usturoiul și frecați toată pasărea.
Apoi frecați-l cu sare și piper. Să lăsăm puiul la o parte pentru 20 de ani
minute, iar în acest timp vom pregăti un vas de coacere și îl vom activa
cuptorul. Am setat temperatura la 200 ° C. Formă de legume proaspătă
unt, puneti puiul frumos, aripi in sus si trimiteti-i
cuptorul de coacere timp de 40 de minute.
În timp ce pasărea noastră zboară frumos, trebuie să turnăm într-un castron
smântână și se adaugă brânză rasă. Combinați totul
sezon cu piper și struguri frumos narzannoy. După asta
o jumătate de oră, deschideți ușa cuptorului, scoateți puiul și complet
Se toarnă cu sos fiert. Înapoi în cuptor din nou.
timp de 30 de minute. În acest timp, sosul înmuia carnea complet, și în partea de sus
un pui frumos și roz este format. Fiți atenți! pentru
copt pui trebuie să alegeți o formă în care pasărea
strâns. Dacă luați forma mult mai mult, atunci aveți
acest rezultat nu va funcționa, deoarece sosul se va răspândi în formă,
și carnea de pui nu le va putea înmuia pe deplin. Mâncăruri pregătite
Așezați-o pe o placă de servire frumoasă și decorați-o cu toc
verdeață.
Rețetă 3. Puiul și brânza de brânză
Acum pregătiți o salată delicioasă, care va include și carnea de pui
și brânză feta delicioasă. Aceasta este o salată grecească, a cărei rețetă a fost găsită
într-o veche carte de bucate. Pregătiți: ulei de măsline, carne de pui
копченое филе — 1 buc; suc de lamaie – 1,5 linguri; usturoi – 1 dinte;
busuioc și oregano – la gust; sare de mare, rosii – 3-4 bucati;
огурцы — 1 buc; ceapa rosie – 0,5 capete; Ardei iute – 0,5
buc; маслины — 15-20 buc; сыр Фета — 150 g;
Deci, luați fileul de pui. Dacă nu ați găsit pui afumat
fillet, puteți folosi carnea picioarelor. Tăiați în cuburi.
Se toaca usturoiul si se amesteca cu ulei de masline, suc de lamaie,
oregano, busuioc și sare într-un castron. Îl acoperim cu un capac și bine
agitați astfel încât toate ingredientele să fie bine amestecate.
Ia-o mare castron și trimite-l cuburi de pui afumat
carne, roșii feliate, castraveți jumătate inele, inel
ceapa rosie, dungi de masline ardei bulgari si cuburi de branza
Feta. Înainte de servire, turnați sosul. Salata este super!
Rețetă 4. Salată cu pui, brânză și ananas
Fiecare gospodină poate face această salată într-un mod nou, folosind
pentru aceste produse preferate familiei sale, dar vom analiza cel mai mult
reteta renumita. Продукты: brânză tare – 100 g; pui fiert
яйца — 3 buc; отваренное куриное филе — 2 buc; conservat
ananas – 1 bancă; nuca de nuca – 0,5 cani; maioneza.
Cum să gătești această salată. Am sortit fiert de pui fiert
fibre și pune-l într-un frumos bol de salată primul strat. cu grijă
grăsime maioneză. După aceea, puneți un strat de ananas cubuleț
și din nou maioneză frotiu. După aceea, adormim toți cu brânză rasă.
Pe brânză se pune un strat de ouă cubulețe și unsoare din nou
maioneza. Nuca de nuca se prăjește într-o tigaie, dă-le
se răcească și se pune un strat deasupra. Acum o să trimitem salata finită
frigider timp de cel puțin o oră.
Garniți cu semințe de rodie și mărar tocat.
Rețetă 5. Salată cu carne de pui, ciuperci și brânză
Această salată este preparată și în straturi. pentru начала подготовим
ingrediente: piept de pui – 1 buc; лук — 1 buc; brânză tare –
200 g; шампиньоны — 300 g; unt – 1 lingura; de legume
ulei – 2 linguri. oua fierte – 3 buc.
Să începem procesul. În primul rând, fierbeți pieptul în apă sărată.
Spălați șampiunele, le tăiați cu grijă și le prăjiți pe legume
ulei. La sfârșitul procesului adăugați o ceapă tocată și puțin
unt. De îndată ce se dizolvă uleiul, îndepărtați imediat
tava cu căldură.
Vom răci pieptul fiert și îl vom tăia în bucăți. Puneți într-un castron de salată
primul strat. Puneți imediat pe carnea de pui cu ciuperci prajite
ceapa. Grătați ouăle fierte și distribuiți
salată de castron de mai sus смажем майонезом и выложим слой тертого сыра.
Din nou, ungeți cu maioneză un strat subțire și decorați la discreția sa.
Toată salata este gata.
Rețetă 6. Salată de pui, brânză și nuci
Preparați ingredientele: nuci, 0,5 cupe; сыр — 100 g;
филе курицы — 250 g; яйца — 4 buc; морковка — 4 buc; картошка — 3 buc;
грибы — 100 g; maioneza – 350g.
Se fierbe individual sânul, morcovul, ouăle, cartofii și
ciuperci. Luăm o farfurie plată și cu ajutorul unui răzuitor, pe care îl vom face
mențineți în greutate, mai întâi frecați o jumătate din morcov, în mod egal
distribuind-o într-un strat. După aceea, în același mod în care freăm brânza,
după ouă și, în final, cartofi. Lubrifiați ușor maioneza,
pentru a nu distruge stratul. Distribuiți felii peste maioneză
carne de pui. Apoi, aranjați un strat de ciuperci, peste care este fin
tocate nuci.
Acum repetăm straturile în următoarea ordine: cartofi, ouă,
maioneza, brânză și morcovi deasupra. Gata să pună salata toată noaptea,
pe raftul inferior al frigiderului, astfel încât toate straturile să se descurce bine
пропитаться maioneza.
Secretele și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
– pentru приготовления салатов старайтесь использовать свежие
produse.
– Dacă pregătiți o salată pe care trebuie să o colectați conform rețetei
înmuiați în straturi de maioneză sau iaurt, atunci nu uitați să dați
el prepară cel puțin 1-2 ore. Ideal – pentru tot
noapte!
