Pui cu cartofi în cuptor în folie – nourețete. Cum să gătești carnea de pui cu cartofi în cuptorfolie

Чт, 17 мар 2016 Автор: Наталья Даньчишак

Курица с картошкой в духовке в folie — хорошая возможность
gatiti atat carnea, cat si farfuria in acelasi timp.

În ciuda simplității sale aparente, acest fel de mâncare poate fi servit în
ca un fel de mâncare principal pe masa de sărbători.

Курица с картошкой в духовке в folie — основные принципы
gătire

Курицу с картошкой в духовке в folie готовят как целиком, так и
tăierea carcasei în bucăți. Dacă adăugați fructe uscate, portocale sau
mere, primiți un fel de mâncare original care va deveni un ornament
masa de vacanță. Puiul cu cartofi poate fi variat,
fiert un vas cu legume sau ciuperci.

Puiul se spală, se șterge cu servetele, se toarnă sau se freacă cu un amestec
condimente și sare. Carnea este lăsată timp de cel puțin o jumătate de oră
marinat.

Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în felii sau felii.

În formă, acoperită cu folie, împrăștia cartofii deasupra
care au pus bucatele de carne de pui, imprastiind-o cu maioneza sau pe partea de sus
smântână. Acoperiți vasul cu un al doilea strat de folie și coaceți-l în cuptor.
aproximativ o oră.

În cazul în care puiul este coaptă în întregime, apoi cartofii sunt condimentați cu condimente,
adăugați restul ingredientelor și amestecați. Acest amestec
răspândit în interiorul sau în jurul puiului. Înfășurați totul în folie și
trimis la cuptor.

Рецепт 1. Курица с картошкой в духовке в folie

ingrediente

două jumătăți de piept de pui;

paprika, cimbru și sare;

cartofi mari – trei bucăți;

unt – 50 g

Способ gătire

1. Desprindeți cartofii, spălați tuberculii sub robinet și
tăiați în plăci subțiri.

2. Tăiați folia în dreptunghiuri. Pentru fiecare bucată de folie
așeza un strat uniform de felii de cartofi. Se condimentează cu mirodenii și
cu sare.

3. Spalăți pieptul de pui, le pui într-un șervețel și le tăiați în bucăți.
de-a lungul fibrelor. Puneți felii de pui pe cartofi și reintroduceți sare
și sezon cu condimente.

4. Împingeți marginile foliei în centru și fixați-le
etanseitate. Puneți plicurile pe foaia de coacere.

5. Puneți tava timp de 35 de minute în cuptor, înainte
preîncălzit la 220 ° C. Apoi, plicurile sunt deschise și trimise
cuptorul timp de încă zece minute, astfel încât puiul de maro. muchii
Împingeți folia spre interior și serviți fără al scoate din folie.

Рецепт 2. Курица с картошкой и сыром в духовке в folie

ingrediente

patru coapse de pui;

50 ml de ulei de floarea-soarelui;

patru ceapă;

piper proaspăt măcinat și sare;

patru cuișoare de usturoi;

două cioburi de coriandru;

opt cartofi;

100 g branza olandeza.

Способ gătire

1. Se spală și se usucă coapsele de pui cu un șervețel. Ulei de floarea-soarelui
amestecați cu sare, coriandru și piper negru. Ulei de unt unsă
fiecare coaptă și pune carnea într-o farfurie. Trimiteți carnea de pui timp de o oră
frigider pentru a fi marinat.

2. Se curata ceapa si cartofii, se spala si nu se taie
cercuri prea groase. Feliile decojite de usturoi se sfărâmă
paie. Brânza se freacă în mici chipsuri.

3. Luați o bucată de folie. În mijloc pune un strat de inele de ceapă,
puneți felii de cartofi deasupra. Sare și presărați
mărunt de usturoi mărunțit. Toate grătare abundent
brânză.

4. Conectați marginile foliei în centru pentru a nu atinge
brânză. Ar trebui să fie patru astfel de saci. Pune-i pe ei
coacere.

5. Запекать курицу с картошкой в духовке в folie на протяжении
ore. Temperatura cuptorului trebuie să fie 200 C. Cu zece minute înainte
disponibilitatea de a deschide folia astfel încât brânza să fie acoperită cu o crustă de aur.
Подавать прямо в folie, выложив мешочки на отдельные тарелки.

Rețetă 3. Pui cu cartofi și prune în cuptor în
folie

ingrediente

picior de pui;

piper negru;

buchet de patrunjel;

patru cartofi;

sare;

ceapa;

nuci – 50 g;

tomate mari;

usturoi de usturoi;

300 de grame de prune.

Способ gătire

1. Clătiți piciorul de pui sub robinet și uscați cu un șervețel.
Peel și tăiați cuișoarele de usturoi cu o presă de usturoi.
Se amestecă usturoiul zdrobit cu sare și se freacă cu acest amestec.
pui de pui. Оставьте его мариноваться на полore.

2. Desprindeți cartofii, spălați-le și uscați-le. Tăiați-o subțire
felii. Acoperiți forma cu folie și puneți-o uniform
cartofi felii.

3. Desprindeți ceapa și îndepărtați inelele.
peste cartofi.

4. Puneți piciorul de pui în bucăți mici și puneți carnea pe partea superioară.
ceapa.

5. Turnați prunele cu apă caldă fiartă, după un sfert
ore scurgeți apa și uscați fructele uscate. Tăiați prunele în bucăți mici.
bucăți. Se taie nuiele cu un bolț.

6. Stropiți mâncarea cu piulițe și prune uscate. de mai sus
presărați cu roșii și presărați cu patrunjel mărunțit.
Sare și piper.

7. Înfășurați totul în folie și trimiteți formularul în preîncălzit la 200
Cu un cuptor timp de patruzeci de minute. Apoi răsuciți temperatura la 180 ° C și
continuați să vă chinuiți pentru aceeași perioadă de timp. Puneți puiul terminat
с картошкой в духовке в folie на блюдо украсьте зеленым луком.

Rețetă 4. Pui picant cu cartofi în cuptor în folie

ingrediente

carcase de pui de o jumătate de kilogram și jumătate;

plante uscate;

ulei vegetal – 150 ml;

свежеpiper negru;

făină – 65 g;

unt – 100 g;

cartofi noi – kg;

ceapa;

o cârpă mică de chili;

sos de roșii picant – 100 ml;

sare iodată

Способ gătire

1. Curățați cu atenție tuberculii de cartofi tineri de pe piele și
spălați-le sub robinet. Ne-am așezat pe un șervețel astfel încât să fie
uscat

2. Spălați puiul meu, prosopul uscat și tăiați în bucăți mari.
В тарелке смешиваем муку с cu sare. Rolește bucățile de pui în
amestecul și transferați-le în vase adânci. Acoperă-l
film și pune în frigider.

3. Curățați ceapa de pe coji și tăiați-le în semilune subțiri.
Încălziți uleiul vegetal din tigaie, adăugați-l
o bucată de cremă și așteptați să se topească.

4. Curățăm semințele de ardei din piper și o prăbușim puțin
bucăți. Puneți-o în tigaie, prăjiți timp de trei minute, după
Ce adăugăm ceapa. Am sare, piper ușor și prăji, periodic
перемешивая, до прозрачности ceapa. Se toarnă sos de roșii și
Tomim încă cinci minute.

5. Din folie facem ceva ca un castron, punem un pui in el,
deasupra pune cartofi tocate și se toarnă toate fierbinte
sos de roșii. Înfășurați folia și fixați marginile.

6. Scoateți tava de copt în cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Coacem
курицу с картошкой в духовке в folie aproximativ o oră. Noi schimbare
gata preparat pe o farfurie mare, se toarnă sos picant și se presară
tocate verzui.

Rețetă 5. Pui cu cartofi, broccoli și ciuperci în cuptor în
folie

ingrediente

cinci picioare de pui;

5 g condimente pentru pui;

patru tuberculi de cartofi noi;

o jumătate de litru de cremă;

400 g broccoli congelate;

200 g branza olandeză;

o jumatate de kilogram de campioni.

Способ gătire

1. Deschideți șampiunele, spălați-le, uscați-le și tăiați-le.
patru părți. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți ciupercile în ea și
se prăjește până la rumen. Puneți ciupercile prajite pe o farfurie.

2. Spălați picioarele, le aruncați cu un prosop, îndepărtați pielea și separați-o.
carne din oase. Transferați puiul în tigaie, unde ciupercile erau prajite,
sare, sezon cu condimente pentru pui și piper. prăji,
amestecand constant, pana la jumatate gata.

3. Tăiați cartofii decojiți în cuburi mici. Bine
macină broccoli.

4. Acoperiți forma cu folie și presărați cu ulei. Totul
ingredientele sunt stratificate în această ordine:

– cartofi;

– carne de pui;

– ciuperci prăjite;

– broccoli.

Sare sare, piper și se toarnă toată crema. Presărați totul
fin cascaval, acoperiti cu folie si sigilati marginile. Pentru a pune
форму в духовку на полore. Apoi scoateți stratul superior al foliei și
lăsați în cuptor timp de încă zece minute, astfel încât brânza să fie acoperită cu roșu
crusta.

Rețetă 6. Pui cu cartofi, lămâie și rozmarin în cuptor în
folie

ingrediente

carcasă de carne de pasăre cântărind două kg;

afumat bacon – opt benzi;

cartofi – 2 kg;

ardei proaspăt măcinat;

lămâie mare;

ulei de măsline;

usturoi – cap;

sare;

o mână de cimbru proaspăt și rozmarin.

Способ gătire

1. Spălați carcasa de pui sub un robinet și o uscați cu un prosop.
Amestecați sare cu piper proaspăt măcinat. În mod frecvent frecați carcasa de pui
acest amestec în afara și în interior. Lasă puiul pentru câțiva
ore.

2. Porniți cuptorul la 200 ° C.

3. Puneți un vas mare de apă pe sobă, sare și aduceți-l
să fiarbă. Puneți cartofii curățați în apă clocotită, aici
trimitem întreaga lămâie și cuișoarele de usturoi. Варим четверть ore. atunci
scoateți cartofii și lăsați apa de scurgere. Lămâie și usturoi sunt de asemenea scoase.
Cartofii sunt trimiși în apă clocotită pentru ao menține fierbinte.

4. Faceți zece găuri cu un cuțit într-o lămâie fierbinte. Scoate-te
frigiderul carcasei puiului, ștergeți-l cu un șervețel și frecați-l
ulei de măsline. În interiorul puiului am pus usturoi, cimbru și cimbru
lămâie întregă Am pus carcasa în formă, acoperită cu folie,
înfășurați puiul în el și trimiteți-l în cuptor timp de 45 de minute.

5. atunci разворачиваем фольгу, курицу перекладываем на тарелку.
Pulverizați cartofii cu rozmarin și amestecați bine. Am postat-o
în formă, eliberați mijlocul și puneți puiul în centru. Pe piept
Așezați felii de slănină, acoperiți cu folie și navă
духовку еще на полore. atunci вынимаем форму, снимаем верхний слой
folie și continuați să coaceți până când cartofii sunt acoperiți cu roșu
crusta.

5. Îndepărtați slănina de la pui, tăiați-o și puneți-o
cartofi. Din carcasă scoateți usturoiul și lamaia. Usturoiul trece prin
presați și frecați acest amestec cu pui. Cimbru și Lămâie
aruncați-vă.

Rețetă 7. Pui cu cartofi, mere și prune în cuptor
в folie

ingrediente

1,5 kg pui răcit;

150 g smântână;

250 g de prune;

condimente;

kg de cartofi;

o jumătate de kilogram de mere.

Способ gătire

1. Spălați puiul și uscați-le cu un prosop de hârtie. maioneză
смешать с перцем и cu sare. Răciți puiul cu amestecul.
Pentru a pune ее мариноваться на два часа в холодильник.

2. Desprindeți cartofii și merele și le tăiați
небольшими bucăți. Puneți într-un vas profund, adăugați spălat
prune, condimente și două linguri de maioneza. Se amestecă.

3. Scoateți puiul din frigider și aliniați-l cu un amestec
cartofi, mere și prune. Puneți amestecul rămas pe fund
forme cu laturi înalte, acoperite cu folie. de mai sus положить
pui umplute. Acoperiți cu încă o coală de folie și strâns
fixați marginile.

4. Форму поставить в духовку на полтора ore. Coaceți la
температуре 200 С. atunci открыть курицу с картошкой в духовке в
folie и отправить ее в духовку еще на четверть ore.

Курица с картошкой в духовке в folie — советы и хитрости от
bucătar-șef

• Când coaceți puiul întreg, tăiați suficient cartofi
  mare, astfel încât să se coacă uniform cu carnea.

• Pentru a usca vasul, turnați-l înainte de coacere.
  cremă.

• Обязательно натрите курицу смесью condimente și sare. Lasă-o
  în această formă timp de câteva ore, astfel încât carnea să fie înmuiată
  arome de condimente.

• Înainte de a termina gătitul, desfaceți puiul și cartofii
  fel de mâncare pe roșu.