Пт, 27 ноя 2015 Автор: Мария ладич
Carnea albă de pui poate fi prăjită, fiartă, coaptă.
Totul depinde de reteta aleasa, de gustul si dorinta dumneavoastra
timpul specific.
De la piept de pui pot fi pregătite ca de obicei în fiecare zi
feluri de mâncare și festive interesante.
Contents
Куриная грудка с roșii – общие принципы приготовления
Carnea de pui este separată de carcasa sânului, tăiată și împinsă
curata osul chilei.
Cea mai mare parte din calorii din pielea de pui este de asemenea separată
carne.
Carne din două părți a bătut cu un ciocan de bucătărie.
Aceasta elimină venele excesive și rigiditatea. Sânii fierți
se dovedesc moi și suculent.
În aproape toate rețetele pentru gătit piept de pui
roșii используется чеснок. Este împărțită în cuișoare, curățate și
tăiat, trecut printr – o presă sau lăsat în felii întregi, în
în funcție de rețetă.
Tomate proaspete tăiate în cercuri sau cuburi.
Brânza este, de obicei, împământată pe un răzuitor.
Куриная грудка, запеченная с roșii
Aceasta este o reteta clasica pentru carnea de pui.
în cuptor. Sunt obținute piept, sub un strat de blană de roșii suculente și brânză
uimitor.
ingrediente:
• un piept de pui dintr-o carcasă mare;
• două linguri de smântână (consistență medie);
• trei căței de usturoi;
• o tomată mare;
• verzi verzi;
• o linguriță de condimente de pui;
• sare – la gust.
Metoda de preparare:
Petele de usturoi despicate sunt tăiate subțire pe mai multe plăci și
sare bine. În felii de piept de pui, faceți tăieturi profunde,
în care punem usturoiul tocat. Smântână amestecată cu
condimente pentru păsări de curte, adăugați sare. Acest amestec este pliat cu piese.
puii și lăsați să se înmoaie.
Tomatele tăiate în cercuri, verzui tăiate. Se pune carnea de pui
feluri de mâncare pentru coacere, roșii de tomate deasupra. Din nou gros
Se amestecă cu amestec de smântână și se presară cu verdețuri. În cuptor
la o temperatură care să nu depășească 220 de grade. Pot folosi
gratar inferior al unui aerogrill.
Куриная грудка, тушеная с roșii
Această rețetă este perfectă pentru iubitorii de toc.
pui. Condimentele neobișnuite și varul vor adăuga coji de mâncare și
acuitate.
ingrediente:
• patru sani de pui;
• ceapă;
• roșii conservate;
• două pahare de cremă;
• sos de roșii;
• cilantro proaspăt.
Pentru marinada:
• jumătate de var;
• cap de usturoi;
• coriandru;
• chimin – opțional.
Metoda de preparare:
File de pui tăiat în cuburi. Usturoiul este curățat și trecut
press. Pentru a pregăti marinada într-un castron mare amestecat
usturoi, condimente, coriandru, toate stropite cu suc de lămâie.
gratindu-ne preparat carnea și lăsăm în frigider pentru
ora zece порезанный и пассерованный в масле лук добавляем
carne de pui marinată, prăjiți. Apoi se toarnă sosul de roșii
și roșii conservate în felii. Lăsa tocană închisă
acoperiți pe căldură medie. Înainte de pregătire, se presară cu cilantru și
adăugați cremă. Tomim minute și opriți.
Куриная грудка с roșii в сливках
Carnea de piept de pui este considerată alimentară. Dar uneori poți
Diversificați meniul și gătiți fileul de pui cu cremă
mediu de grăsime Carnea va fi licitată, iar piesele adăugate
Tomatele vor da sucuri și aromă.
ingrediente:
• două sâni de pui;
• o lămâie medie;
• o tomată mare;
• un pahar de 30% cremă;
O ouă de masă;
• sare;
• piper;
• verde proaspete.
Metoda de preparare:
File de pui preparat tăiat în cuburi de 3-4 centimetri.
Sare, piper, se presara cu suc de lamaie si se lasa in frig
loc pentru o jumătate de oră. Cremă cremă cu gălbenuș, adăugați coji.
lamaie. Tomatele tăiate în cuburi. Carnea se răspândește într-un castron
preparate, se adaugă roșiile tocate și se toarnă rezultatul
cu un amestec. În cuptor шкафу в течение 30 minute.
Куриная грудка с roșii «Рулетики»
Carne de pui, gătită sub formă de role răsucite,
ideal atât pentru cină obișnuită, cât și pentru întâlniri cu oaspeții.
Sânii sunt coapte în suc propriu, deci nu pierdeți
proprietățile sale benefice și sucuri.
ingrediente:
• 3-4 felii de file de pui;
• busuioc;
• trei roșii proaspete;
• sare;
• piper negru.
Metoda de preparare:
Fileul de pui se spală și se usucă. Faceți un cuțit ascuțit
tăieturi longitudinale și se desfășoară. Sare, piper. roșii,
felii, raspandite pe carne. Adăugați busuioc.
Fileykas sunt laminate în rulouri, marginile sunt fixate cu cele din lemn
scobitori. Puneți în cuptor sau prăjiți într-o tavă cu
fiecare parte timp de trei până la cinci minute. Dish servit cu roșu uscat
vin.
Куриная грудка с roșii «Кармашки»
Această rețetă vă va ajuta să vă diversificați meniul. Și fă
buzunare interesante de file de pui vor fi interesante și de copiii tăi.
Felul este servit cu cartofi piure, orez.
ingrediente:
• 200 de grame de unt;
• două ouă;
• piept de pui dintr-o carcasă;
• trei pene de usturoi;
• brânză rasă;
• două sau trei roșii de mărime medie;
• cilantru, condimente, sare.
Metoda de preparare:
Sânii de pui spălați sunt îndoiți și îndoiți în jumătate
�„Buzunar“. Tomatele sunt măcinate în cuburi, iar brânza este trecută
răzătoare. Cuișoare de usturoi decojite. Buzunare gata preparate din file de pui
фаршируют roșii, сыром и чесноком. Sare la gust, adaugă
condimente. Paștele rezultate se scufundă într-un ou bătut, se rostogolesc
piure de pâine și prăjite într-o tigaie sau în
friteuză. Când serviți presărați cu ierburi.
Куриная грудка с roșii «Карри»
Datorită condimentelor de curry file de pui conform acestei rețete
Se dovedește gustos și parfumat. Puteți găti mare
în porții, deoarece chiar și atunci când este încălzit, carnea rămâne suculentă și
licitație cu un indiciu de roșii acri.
ingrediente:
• trei sani de pui;
• 4-5 roșii proaspete;
• Un catel de usturoi;
• verde proaspete;
• condimente curry;
• ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
Carnea de pui este taiata in bucati de 2-3 centimetri,
Stropiți bine cu condimente, adăugați sare și amestecați. întreg
Roșiile sunt așezate într-un castron, umezite cu apă clocotită și decojite. pe
încălzită tigaie este turnat ulei de floarea-soarelui și răspândit pe
нее приправленные кусочки pui. Două minute se amestecă prăjit în medie
foc, apoi amestecați, acoperiți și lăsați
gaz lent pentru douăzeci de minute. Apoi adăugați carne la carne
roșii. După 10-15 minute, sosul va începe să se îngroaie. этот момент
adăugați un cuișor de usturoi și verdeață proaspătă tocată. се перемешиваем
și lăsați un minut să stea pe un gaz lent.
Куриная грудка с roșii и баклажанами
Carne de pui gătită cu roșii proaspete și vinete,
Are un caloric ridicat și un gust picant plăcut. fel de mâncare
este un depozit de vitamine și substanțe nutritive.
ingrediente:
• 800-1000 grame de carne de pui de pui;
• 150-200 grame de brânză moale “Mozzarella”;
• o tomată proaspătă mare;
• o vinete;
• busuioc proaspat;
• ulei de floarea-soarelui;
• piper;
• sare.
Metoda de preparare:
филе курицы втирают соль и перец и обжаривают на сковороде с
fiecare parte. Vinetele se taie, apoi se taie în cuburi,
sare și se prăjește într-o altă tigaie. Tomatele și brânza sunt tăiate
piese mijlocii. жаропрочное блюдо, смазанное жиром,
așezați un strat de vinete, apoi puneți bucățile de pui și din nou
adormiți vinetele. Top roșii și brânză, stropiți
busuioc. În cuptor шкафу в течение десяти-пятнадцати
minute.
Куриная грудка с roșii, цуккини и грибами
этом необычном рецепте приготовления грудки курицы с
roșii используют цуккини, грибы и тимьян. Speciale deosebite
gustul va da mâncăruri jumătate de pahar de vin alb.
ingrediente:
• 600-700 de grame de piept de pui;
• 250 de grame de dovlecei;
300 grame de campioni;
• două pahare de bulion de pui;
• o bucată de șuncă;
• 150 de grame de smântână lichidă;
• jumătate de cești de vin alb;
• jumătate de pachet de unt;
• cimbru proaspăt;
• sare – la gust;
• piper ardei.
Metoda de preparare:
Carnea de pui este împărțită în 12 porții, grăsimea este tăiată în același
bucăți. Frunzele de cimbru rupe ramurile. Dovlecei și ciuperci
tăiate în cuburi. Piept de pui stropit cu cimbru, fiecare felie
заворачивают в сало и обжаривают на сковороде 5-7 minute. atunci
добавляют шампиньоны и кубики цуккини, тушат пять minute. сю смесь
răspândit din tigaie. Pentru uleiul rămas după prăjire se toarnă
supă de pui și vin, adăugați frunze de cimbru, smântână. се
se amestecă și se aduce la fierbere. După sosul gata
întindeți carnea cu legume, sare, piper și lăsați să transpire
еще пять minute.
Куриная грудка, запеченная с roșii и курагой
приготовлении запеченных куриных грудок по этому рецепту тоже
folosit vin. Un gust interesant al vasului se va dovedi, dacă adăugați
câteva bucăți de caise uscate și suc de lămâie.
ingrediente:
• patru sani de pui;
• un kilogram de roșii;
• 150 de grame de brânză rasă;
• 100-120 de grame de vin alb;
• un pahar de smantana;
• ulei de floarea-soarelui;
• două becuri;
• două căței de usturoi;
• un gălbenuș;
• sare, condimente – la gust.
Metoda de preparare:
Томаты tăiate în cuburi. Caise uscate pentru turnarea în abur
apă fierbinte. atunci воду сливают и курагу мелко нарезают. tocat
usturoi și bulbi. се выкладывают на сковороду с подогретым маслом
și se amestecă prăjitură. După cinci minute, se toarnă vinul și se toarna
двадцати minute. Carnea de pui este sărate, piperată, pâine în făină și
se amestecă prăjiți într-o altă tigaie. сметану добавляют тертый сыр,
suc de lamaie, gălbenuș de ou, sare, condimente. Formă rezistentă la căldură sau
противень смазывают жиром, на него выливают соус с roșii и
caise uscate, puneti bucatele de pui pe partea de sus, turnati brânza si smantana
cu un amestec. În cuptor шкафу при температуре не более 210-220
grade.
Куриная грудка с roșii и фасолью
fel de mâncare из тушеной куриной грудки с овощами содержит множество
vitamine și substanțe nutritive. Legumele ajuta carnea mai repede
pentru a fi absorbit de organism, iar datorită fasolei, vasul va deveni mai satisfăcător.
ingrediente:
• două sau trei sani de pui;
• 150 de grame de fasole;
• două bucăți de ceapă;
• două roșii proaspete;
• doi morcovi;
• două dulci ardei gramada;
• două linguri de ulei de floarea-soarelui;
• condimente, sare, piper.
Metoda de preparare:
Carne de pui preparată din carne de pui, tăiată în pătrate mici
doi sau trei centimetri. Roșiile sunt udate cu apă clocotită și le eliberează
piei. Ceapa este zdrobită, morcovii și ardeii sunt tăiați în fâșii. pui
sânii sunt prăjiți într-o tigaie din uleiul de floarea-soarelui. Adaugati ceapa,
морковь и обжаривают еще несколько minute. atunci кладут томаты,
fasole și ardei dulci. Adăugați condimente, sare, piper, toate
amestecați bine. Lăsați să se fierbe la foc mic la o temperatură de 20-30 ° C
minute cu capacul închis. конце жарки добавляют вино. Cel mai bun
Strângeți acest vas – orez. Orezul este ideal pentru garnitură sau
cartofi fierți.
Грудка с roșii – хитрости и полезные советы
• Fileul de pui se recomandă să se sare la sfârșitul gătitului,
deoarece din sare carnea se poate prăji rapid și poate deveni dură.
• Un pui de pui de dimensiuni medii cântărește aproximativ 500
g.
• fel de mâncare получится вкуснее, если использовать охлажденное, а не
carne congelată. Dacă nu ai fiertul din congelator, nu
începeți gătitul până când este complet dezghețată.
• Când se adaugă pătrunjel proaspăt la feluri de piept de pui,
mărar, busuioc și alte plante – tulpinile sunt mai bine nu
să folosească.
• Dacă nu aveți carne de pui pre-prajită în tigaie,
atunci timpul de gătire din cuptor trebuie să fie mai lung
на пятнадцать-двадцать minute.
• Brânza tare împrăștiată, care este presărată cu vase, poate fi înlocuită cu
topit sau mozzarella.
• Nu lăsați carnea pe bord pentru o perioadă lungă de timp,
deoarece copacul absoarbe o parte din seva sa.
