Marți, 05 Mar 2014
Contents
Principii generale de gătit pui într-o tigaie
cum? Încă nu știi cum să prăjești un pui într-o tigaie? Urgent!
Începeți să o restabiliți fără probleme.
omisiune de neiertat! Și vă vom ajuta cu amabilitate.
Carnea de pui prăjită este una dintre acele feluri de mâncare care pot fi atribuite
descărcați “doriți ceva gustos, dar nu, nici puterea, nici dorința de a sta
la aragaz. ” Din păcate, astfel de gânduri se trezesc adesea în minte
multe femei, în special cele care stau la lucru toată ziua
epuizându-se aici complet. Dar există și familie, soț, copii,
care necesită, de asemenea, urgentă atenție. Mulți găsesc o cale de ieșire
prepararea produselor semifinite – găluște, cârnați. Dar toate astea
produsele vor lăsa în curând o marcă de neșters
sistem digestiv. Ieșiți – cumpărați o carne de pui și o prăjiți
tigaie.
Înainte de a începe să prăjiți, trebuie să cumpărați carne.
Cele mai multe rețete implică utilizarea picioarelor de pui,
pielea si coapsa. De asemenea, puteți încerca să prăjiți aripile, fileurile,
picioare – această opțiune pentru cei care iubesc o crustă crocantă. dacă
pieptul de pui a fost întotdeauna în căutare printre bucătari, apoi cu
prăjirea cărnii albe devine uscată.
Pregătirea produsului
Deci, pentru a vă bucura de carne prăjită crocantă,
trebuie să o pregătiți în mod corespunzător. dacă это размороженное
carne, ar trebui dezghețată. Apoi, umpleți carnea – sare,
am piper Este important să rețineți că trebuie să sare carnea în acest sens
etapa inițială. Mulți sare puiul în ultima etapă de prăjire.
Dar acest lucru poate duce la formarea de piele sarata, precum si carcasa in sine
va fi sub sărate. Umplut carne timp de 15 minute este lăsat pentru
impregnare.
Mulți preferă 10-15 minute pentru a păstra carnea în marinadă. în
fiecare secretele lor de marinare de gătit, de exemplu,
ulei de floarea soarelui și sos de soia, unde puteți adăuga smântână,
maioneza. Marinada originală, dând farfuriei o aromă delicată – vin
în combinație cu adjika.
rețete курицы жареной на сковороде
Rețetă 1. File de pui într-o tigaie
Nu toata lumea iubeste carnea grasa. Pentru asta
categoriile de cetățeni oferă o rețetă de dietă
куриного филе в tigaie.
Ingredientele necesare:
• Filet – 300 – 500 g;
• lămâie;
• usturoi – 3 cuișoare;
• ceapa verde;
• ulei de măsline;
• paprika;
• sare și piper negru.
Metoda de preparare:
• Începeți prepararea cărnii. dacă филе толстое, то
trebuie să o tăiați cu grijă în două plăci. Puneți piesele
în pachetul de alimente și treceți-le cu atenție cu un ciocan de bucătărie.
• Încălziți tigaia cu unt și întindeți filetul – imediat
apăsați usturoi de sus și se toarnă piper negru, boia de ardei.
• Nu închideți capacul vasului, focul este mai înalt
secundar
• Îndreptați filetul pe ambele părți.
• După 5 minute, apăsați sucul de lamaie pe carne.
• Puneți carnea pe o farfurie, presărați cu ceapă verde și
patrunjel.
Rămâne să pregătim un fel de mâncare pentru o aromă atât de gustoasă și aromatică
carne.
Reteta 2. Coapsele de pui intr-o tigaie
Această rețetă va fi în favoarea celor care sunt obișnuiți să-și urmeze
figura.
Ingredientele necesare:
• picioare de pui – 4 buc;
• maioneză;
• condimente speciale pentru pui, sare;
• usturoi – 4 căței.
Metoda de preparare:
cum видите, даже с минимальным количеством продуктов можно
gătească ceva delicios! Începem să gătim.
1. În primul rând, trebuie să bateți niște carne gătită.
înкладываем на пищевой пакет и немного «простукиваем» кухонным
cu un ciocan.
2. Pregătiți sosul: se amestecă maioneză, piper, usturoi zdrobit,
condimente, sare. Se topește coapsele cu amestecul. mic
notă – nu salvați pe maioneză. Datorită acestei impregnări
carnea nu va fi prăjită în ulei vegetal.
3. Puneți carnea pentru câteva ore în frigider.
4. Deci, încălziți tigaia și așezați picioarele.
Se recomandă să le puneți sub presă.
5. După 15 minute, apăsați presa și răsuciți coapsa. dacă
carnea arde, focul ar trebui să fie ușor diminuat.
6. După 10 minute puiul prăjit este gata!
Rețetă 3. Pui într-o tigaie într-un sos de roșii și legume
Vrem să observăm că carnea de pui prăjită este potrivită nu numai
pentru mese rapide de zi cu zi. Cu dreptate
combinația de produse poate fi făcută chiar și cu un astfel de vas simplu
festive și gustoase!
Ingredientele necesare:
• picioare de pui – 1 kg;
• Ardei bulgari – 200 g;
• roșii – 500 g;
• ceapa – 2 buc;
• usturoi – un cap mic;
• morcovi – 1 – 2 buc.;
• suc de roșii – 100 ml;
• sare, condimente;
• ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Curățați cu grijă picioarele de pui – îndepărtați grăsimea, tăiați –
separați șoldurile de piciorul inferior. Începem curățarea legumelor. Morcov mai bine
tăiați în cuburi, puneți ceapa în jumătăți de inele. Piper tăiat
paie. Usturoi – aici, la discreția hostess, poate fi zdrobit
cuțit, și puteți grăbi pe un rastel fin. Tomatele se toarnă
fierbere de apă, se va îndepărta rapid coaja. Apoi, de asemenea, se macină
în bucăți medii.
Începem să gătim.
tigaie fierbinte cu ulei de floarea-soarelui trimite ceapa si
morcovi. Apoi le trimitem piper, roșii și carne. După 5
minute în tigaie adăugați suc de roșii. Sare, piper, aproape
capul strâns. Lăsați peste căldură scăzută. După 30 de minute, gustos
felul de mâncare este gata. Rămâne să adăugați usturoi și ierburi tocate.
Rețetă 4. Pui tătar într-o tigaie
кухне всех народов имеются свои секреты приготовления pui.
Bucătăria tătară, ca oricine altcineva, știe să dezvăluie gusturile
carne, mai ales dacă este marinată într – un sos nobil – vin și
Ajica.
Ingredientele necesare:
• pui – 500 – 700 g;
• vin 50 g;
• adjika – art. l.;
• usturoi – 3 cuișoare;
• verzi.
Metoda de preparare:
În primul rând trebuie să pregătiți carnea – este mai bine să o împărțiți imediat
porțiuni. În plus, toate piesele sunt puțin bate.
Gatiti marinata. сосуде перемешиваем аджику с вином, сюда же
adăugați puțină sare și condimente.
полученный маринад погружаем мясо и оставляем на пару часов.
Este demn de remarcat faptul că, dacă se utilizează pui vechi, atunci
creșterea timpului de marinare a cărnii.
După o anumită perioadă de timp, încălziți tigaia cu unt și
așezați cu grijă bucățile de carne. Se prăjește pe ambele părți.
Înainte de a scoate carnea de la foc, frecați usturoiul printr-o răzătoare și
tocat pătrunjel.
Desigur, această rețetă pierde puțin în timp.
gătit, dar cu greu vă puteți bucura de el în altă parte
gust aromat și delicat din carne marinată în sos de vin!
Secretele și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
- Pui de aur crocant – ceea ce atrage mulți
iubitorii de carne tocată. dacă хотите достичь такого результата, в
procesul de gătit nu trebuie să acopere vasul cu un capac.
- Pentru o mai bună prăjire, carnea este rotită de trei ori. первый раз
– după 5 minute, apoi reduceți focul, a doua oară – după 15
minute și aceeași perioadă de timp
întoarce carnea peste. Acest lucru va asigura gătit chiar.
pui.
- Pentru a găti carnea de pui într-o tigaie ca o farfurie, poți
folosiți cartofi prăjiți, cartofi piure, hrișcă sau orez.
Descoperiți noi orizonturi culinare – încântați cei dragi
carne delicioasă!
Comentarii
Catherine 03/06/2016 OO, vreau să spun mulțumesc pentru interesant
selecție de feluri de mâncare. от уж и правда, все гениальное просто…
Asigurați-vă că încercați să gătiți carnea de pui într-un sos de vin!
